CL Medicina Veterinaria

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1 CL Medicina Veterinaria Anno Accademico l azienda e l impresa 1

2 Economia viene da oikos che significa "casa" e "nomos" che significa "governo, gestione": in definitiva l economia studia il modo in cui gli individui e gli stati governano e gestiscono la propria vita materiale operando le scelte giudicate più opportune. Macroeconomia si occupa dello studio del sistema economico nel suo complesso come risultato aggregato. Microeconomia si occupa delle studio del comportamento dei singoli agenti economici nel mercato (imprese e consumatori) 2

3 definizione di produzione e consumo produzione s'intende per produzione una qualsiasi azione il cui risultato finale sia quello di aumentare la quantità di utilità Il consumo consiste nel soddisfare bisogni (insorgenti dalle sensazioni) mediante l'uso di beni, materiali o servigi consumo è l ' a z i o n e o p p o s t a : d i m i n u z i o n e o d assorbimento totale di utilità l'azione del produrre può esplicarsi SOLO su cose? può consistere ANCHE nella fornitura di servizi personali 3

4 tipologie di produzione Pareto distinse tre modi di produrre: 1. trasformazioni nella forma 2. nello spazio 3. nel tempo Tutte queste azioni sono produttive purché l'utilità dopo la trasformazione sia superiore all'utilità che il bene aveva prima di essa Essi si riferiscono ad azioni su beni materiali ed anche alla fornitura di servigi umani diretti di consumo si deve aggiungere un quarto modo consistente nella fornitura di servigi diretti a soddisfare dei bisogni 4

5 arco produttivo e specializzazione La produzione di beni finali (materiali e servigi) può essere realizzata: - da un'unica unità di produzione - da più unità che si susseguono l'una all'altra di cui ciascuna compie una parte di tutto l'arco produttivo sviluppo tecnologico ed economico = diffusione della specializzazione cioè alla suddivisione dell'intero arco produttivo, tra un numero crescente di unità di produzione In sintesi la produzione si concretizza in: mezzi strumentali beni di consumo intermedi beni di consumo finali in servigi personali di consumo 5

6 beni intermedi e mezzi strumentali beni intermedi la specializzazione fa si che certe unità producano beni non ancora atti al consumo, ma che lo diverranno dopo trasformazioni che saranno effettuate da altre unità beni strumentali sono beni trasformati ed utilizzati - parzialmente - per la produzione di beni destinati ad altri cicli produttivi o al consumo finale cioè alla suddivisione dell'intero arco produttivo, tra un numero crescente di unità di produzione 6

7 beni intermedi e mezzi strumentali In sintesi la produzione si concretizza in: in mezzi strumentali beni di consumo intermedi beni di consumo finali in servigi personali di consumo la produzione moderna richiede un impiego sempre più ampio di beni strumentali i quali costituiscono una sorta di accumulo di beni naturali e di lavoro umano che vengono erogati e consumati in atti successivi di produzione 7

8 classificazione la produzione ed i fattori connessi i fattori della produzione: prima classificazione affinché la produzione si possa attuare occorre il concorso, contemporaneo e coordinato, di beni materiali di servigi che si possono così raggruppare: FATTORI DIRETTI beni naturali capitali lavoro organizzazione FATTORI INDIRETTI stato cooperazione e specializz. del lavoro accumulazione di cognizioni utili relazioni con ambiente sociale, fisico, ecc. 8

9 CL Medicina Veterinaria Anno Accademico l aziendae l impresa 9

10 l azienda definizione L'azienda è un'organizzazione di persone e di beni economici che, attraverso una serie coordinata di operazioni, mira al soddisfacimento dei bisogni umani la struttura organizzativa destinata a perdurare nel tempo un insieme di persone che forniscono all' azienda il proprio impegno lavorativo o altre risorse utili allo svolgimento delle attività aziendali un insieme di beni economici, materiali ed immateriali, che vengono impiegati nei processi di produzione o di consumo le operazioni compiute dalle persone per il raggiungimento del fine aziendale Tali elementi sono strettamente collegati e coordinati fra loro ed è per questo che si parla di sistema azienda 10

11 Per definizione dell'art del codice civile: l azienda l'azienda è il complesso dei beni organizzati dall'imprenditore per l'esercizio dell'impresa I beni organizzati dall'imprenditore racchiudono il più vasto concetto dei beni economici, intendendo con essi beni materiali, immateriali e le attività di alcuni soggetti si intende il luogo fisico dove si attua la combinazione elementare dei fattori produttivi. l'azienda si caratterizza pertanto come "momento oggetto" del processo produttivo Secondo Scalini (1965) l'azienda è: una "universitas rerum (beni universali) comprendente cose corporali, mobili ed immobili, cose immateriali (ditta, insegna, emblema, macchina d'impresa, segreti e brevetti di fabbrica), rapporti giuridici di lavoro con il personale, debiti e crediti con la clientela tutti unificati dalla volontà del titolare in vista dello scopo perseguito, unificati cioè, in senso funzionale dalla destinazione del fine comune" 11

12 concetto di impresa: generalità impresa è l azione di: a. coordinamento quantitativo e qualitativo dei precedenti fattori b. assunzione del rischio è indispensabile ai fini della produzione L imprenditore è colui che la esplica (individuo singolo, società, stato, ecc.) Il suo compenso è un reddito che chiameremo PROFITTO o TORNACONTO 12

13 alcuni criteri classificatori secondo il FINE aziende di consumo aziende composte aziende divise secondo la aziende indivise secondo la aziende di produzione settore primario sett. secondario sett. terziario pubbliche private sett. terziario avanzato individuali collettive 13

14 Altri modi classificatori di AZIENDA ed IMPRESA in base al LAVORO OCCUPATO Serpieri: - piccola se non in grado di occupare una famiglia - grande se servono operai UE-Rica: - piccola <2 ULU (unità lavoro uomo=2.300 ore) - media >2<5 ULU - grande >5 ULU in base di SUPERFICIE il concetto grande o piccola è legato al contesto UE-Rica: - piccola <5 ha SAU (superficie agricola utile) - media 5 10 ha SAU - grande >10 ha SAU in base alla FORMA DI CONDUZIONE il concetto grande o piccola è legato al contesto UE-Rica: - diretta del coltivatore (anche con salariati) - in economia (solo con salariati) - altre forme 14

15 Altri modi classificatori di AZIENDA ed IMPRESA in base al ORIENTAMENTO PRODUTTIVO - Erbaceo (orticolo,cerealicolo, risicolo, tabacchicolo ecc.) - arboreo (olivicolo, viticolo, frutticolo ecc) - foraggero-zootecnico (con produzione di unità foraggere interne) - zootecnico senza terra - nessuno prevalente in base all ALTITUDINE - montagna >500 m.s.l.m. - collina m.s.l.m. - pianura <250 m.s.l.m. in base al CAPITALE INVESTITO - intensive - estensive in base al FORMA DI IMPRESA - Impresa capitalistica (gestione prevalente con op. e molte macchine) - Impresa contadina (gestione prevalente con manodopera familiare e poche attrezzature) 15

16 Altri modi classificatori di AZIENDA ed IMPRESA - proprietà (individuale, indivisa, collettiva) diritto reale di godimento di cosa propria in base alla FORMA DI POSSESSO - affitto diritto reale di godimento di cosa altrui, regolato da legge - colonia parziaria il bene viene concesso in uso per uno o più cicli produttivi, in cambio di una quota di prodotto (mezzadria) - enfiteusi forma contrattuale di affitto, prevedente miglioramenti fondiari ed eventuale riscatto - comodato possesso di un bene a titolo gratuito in cambio di miglioramenti 16

17 l impresa 17

18 concetto di impresa: generalità impresa è l azione di: a. coordinamento quantitativo e qualitativo dei precedenti fattori b. assunzione del rischio è indispensabile ai fini della produzione L imprenditore è colui che la esplica (individuo singolo, società, stato, ecc.) Il suo compenso è un reddito che chiameremo PROFITTO o TORNACONTO 18

19 memento l'azione primaria dell'homo oeconomicus: produrre ricchezza la produzione ed i fattori connessi concetto di impresa: generalità l attività produttiva si estrinseca nell'utilizzazione organizzata dei fattori (beni economici) a logorio totale e/o parziale derivano nuovi beni cioè nuova ricchezza devono confluire in modo sistematico "oggetti" (beni) con "soggetti" condizioni "organizzazione" individuare qualità, quantità, modalità della combinazione dei fattori produttivi principio edonistico: "ottenere la massima utilità con il minimo sforzo" ASSUNZIONE DEL RISCHIO 19

20 concetto di impresa: generalità Il codice civile non dà una definizione dell'impresa ma offre per contro all'art quella di imprenditore: si intende imprenditore chi esercita professionalmente una attività economica organizzata al fine della produzione o dello scambio di beni e servizi mutuando dal c.c. il concetto di imprenditore, l impresa (come azione dell imprenditore) si caratterizza per: esercizio di una attività economica attività finalizzata alla produzione ed allo scambio l'impresa deve avere carattere di professionalità, cioè abitualità, continuità, regolarità, frequenza nello svolgimento di una determinata attività assunzione del rischio 20

21 obiettivi dell impresa/imprenditore in sintesi, sia per l impresa singola che collettiva, gli obiettivi di massima possono essere così riassunti: massimizzare il redditto stabilizzare il reddito/profitto ridurre i rischi tecnici ed economici godere delle stima sociale aumentare/preservare il valore immobiliare dell azienda garantire lavoro/reddito alla famiglia assicurare la sopravvivenza dell azienda nel lungo periodo ecc. ogni imprenditore ha una diversa/e funzione/i obiettivo 21

22 forme d impresa occorre tener conto dei loro caratteri specifici che derivano: dalla forma giuridica, dalle dimensioni, dall'ordinamento produttivo, dai rapporti tra impresa classificazione delle imprese in base alla forma giuridica imprese individuali imprese societarie l'impresa individuale è costituita dalla presenza attiva di un unico imprenditore nel settore agricolo, l'impresa individuale del proprietario coltivatore diretto ha costituito e costituisce la struttura portante della maglia aziendale 8 22

23 forme d impresa societarie le imprese societarie si distinguono società di capitali (b) società di persone (a) 23

24 principali forme d impresa societarie (a) le società di persone si distinguono società in nome collettivo (snc) società in accomandita semplice (sas) società per azioni (spa) (b) le società di capitali si distinguono soc. in accomandita per azioni società a responsabilità limitata (srl) società cooperative 24

25 profilo soggettivo dell impresa Premessa: Individuare il profilo soggettivo dell'azienda è rilevante sia in termini giuridici che economici Emergono due figure fondamentali: il soggetto giuridico il soggetto economico ciò è importante per definire chi si assume le responsabilità e chi percepisce la ricchezza creata 25

26 soggetto GIURIDICO dell impresa IL SOGGETTO "GIURIDICO : ogni azione produttiva è compiuta istituendo rapporti con gli altri, producendo effetti giuridici: determinano il sorgere di diritti e/o di obblighi per chi le compie. il Soggetto Giuridico si configura come il Soggetto a cui fanno capo gli effetti giuridici conseguenti allo svolgimento dell'attività aziendale Chi è, in concreto, il soggetto giuridico di un'impresa? l'azienda stessa? NO! Il nostro Codice Civile non riconosce all'azienda "soggettività giuridica". Il soggetto giuridico sta nel "titolare" ossia nel proprietario dell'azienda 26

27 soggetto GIURIDICO dell impresa: 1 - azienda individuale Chi può essere titolare di un'impresa? Semplificando il titolare può essere: 1 - una persona fisica 2 - società 1 - azienda individuale (persona fisica) - nel caso in cui l'azienda appartenga ad una singola persona fisica - si caratterizza per la responsabilità illimitata del titolare - è una forma giuridica largamente diffusa nel nostro sistema economico il proprietario dell'azienda risponde delle obbligazioni contratte nell'esercizio dell'azienda con tutto il suo patrimonio personale, indipendentemente da quanta parte di tale patrimonio ha in essa effettivamente investito 27

28 soggetto GIURIDICO dell impresa: 2 azienda collettiva 2 - impresa collettiva o societaria (società) la società è un contratto regolato dal nostro Codice Civile (art. 2247) Con il contratto di società, due o più persone conferiscono beni o servizi per l'esercizio in comune di un'attività economica ALLO SCOPO DI DIVIDERNE GLI UTILI Elementi chiave della società sono i seguenti: - la presenza di più persone fisiche (da cui concetto di azienda collettiva) - il conferimento di una ricchezza iniziale Il conferimento della ricchezza ha una duplice funzione: A. fornire una dotazione di capitale per l'avvio dell'attività B. costituire una garanzia patrimoniale per le obbligazioni assunte dall'azienda in seguito allo svolgimento di tale attività 28

29 soggetto GIURIDICO dell impresa: 2 azienda collettiva il nocciolo della questione risiede nel concetto di persona: la persona giuridica è un organismo unitario che viene considerato dall'ordinamento giuridico come soggetto di diritto, come un'entità fornita di capacità giuridica propria e distinta dalle persone che concorrono a formarla la persona giuridica si fonda su quattro elementi essenziali: persone fisiche patrimonio scopo riconoscimento da parte dello Stato 29

30 soggetto GIURIDICO dell impresa: 2 azienda collettiva la società come tale è titolare dell'impresa e ne rappresenta il soggetto giuridico essa risponde delle obbligazioni contratte nell'esercizio dell'impresa con il suo patrimonio a differenza delle società di persone, i soci non sono chiamati in causa se non nei limiti del patrimonio versato per la costituzione della società. Ciò spiega perché la legge prescriva dei limiti minimi per il patrimonio sociale ( euro per S.p.A. e S.a.p.A., euro per S.r.l.) 30

31 soggetto ECONOMICO dell'impresa Premessa: il secondo profilo soggettivo dell'azienda è rappresentato dal SOGGETTO ECONOMICO Con questo termine si vuole indicare chi ha il "controllo" dell'impresa, ossia chi determina le scelte di fondo dell impresa Chi è il soggetto economico dell'azienda? il soggetto economico è ravvisabile nel soggetto che risponde, con il proprio capitale, delle obbligazioni derivanti dall attività aziendale Il rischio patrimoniale lo legittima nelle aziende individuali soggetto giuridico e soggetto economico coincidono 31

32 soggetto ECONOMICO dell'impresa Società: il soggetto economico è individuabile nel complesso dei soci i soci conferiscono la base patrimoniale della società e risentono immediatamente dei risultati, positivi o negativi, dell'attività aziendale alcuni soci possono conferire una quota di capitale maggiore degli altri. Si propone quindi il concetto di soggetto economico "in senso stretto" che è rappresentano il capitale di maggioranza il problema acquista particolare risalto nelle società di capitali il controllo dell'azienda è totalmente rimesso nelle mani di "tecnici" ossia dei "manager" i manager infatti, nelle imprese grandi e complesse, sono gli unici a possedere le "competenze tecniche" necessarie per governare effettivamente l'impresa 32