Menù SA CARRUBEDDA. Ristorante - Pizzeria. Elenco Allergeni. Arachidi. Sesamo. Molluschi. Soia. Noccioline. Cereali / Glutine. Solfiti. Pesce.

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1 Ristorante - Pizzeria SA CARRUBEDDA Menù Elenco Allergeni Arachidi Molluschi Sesamo Cereali / Glutine Crostacei Latte Lupini Noccioline Pesce Sedano Senape Soia Solfiti Uova Coperto : 2.00 Chiuso il Martedì *Questo prodotto potrebbe essere surgelato

2 LE PIZZE Sampey (Pom., aglio, origano) Sa Regina (Pom., mozz.) Caprese (mozz., pomodoro a fette, mozz. a fette, basilico) Antoniccu (Pom., mozz., capperi, acciughe, olive nere) Patatona (Pom., mozz., patatine*) Puglia (Pom., mozz., cipolle, olive nere) Filloru (Pom., mozz., wurstell, patatine*) Calzone (Pom., mozz., pros. cotto, carciofi, funghi) Vegetariana (Pom., mozz., zucchine, peperoni, melanzane) Stagioni (Pom., mozz., olive, carciofi, funghi, pros. cotto) Formaggi (Pom., mozz., gorgonzola, pecorino, grana) Capricciosa (Pom., mozz., peperoni, funghi, carciofi, pros. cotto) Rustica (Pom. fresco, mozz., pros. crudo, rucola, grana) Sa Sarda (Pom., mozz., salsiccia secca, pecorino) Canadese (Pom., mozz., prosciutto cotto, funghi, olive nere) Parigina (Pom., mozz., prosciutto crudo, panna, funghi) Tirolese (Pom., mozz., gorgonzola, speck)

3 Esotica (Pom., mozz., polpa di granchio, olive nere) Salmanna (Pom., mozz., salmone affumicato, panna) Bell Italia (Pom., mozz., bresaola, rucola, grana) Noemi (Pom., Mozz., tonno, pom. fresco, bottarga, pesto) Gustosa (Pom., mozz., gorgonzola, speak, grana) Sa Bixina (Pom., mozz., gorgonzola, radicchio, noci) Afrodite (Pom., mozz., polpa di granchio, olive, bottarga) Prima fera (Pom., mozz., prosciutto crudo, pom. fresco, grana) Mo no fairi prusu (Pom., mozz., salsiccia fresca, uovo, cipolle) Dimoniu (Pom., mozz., salsiccia piccante, pros. Crudo) Joker (Pom., mozz., gorgonzola, pecorino, pros. Cotto, pom. fresco, grana) Moulin Rouge (Pom., mozz., pom. fresco, rucola, bottarga) Sfiziosa (Pom., mozz., bresaola, rucola, grana, pom. fresco) Delicata (Mozz., pom.fresco, gamberetti, zucchine a scaglie) Tzunami (Pom., mozz., melanzane, polpo, pom. fresco, bottarga) Gennargentu (Pom., mozz., carpaccio di filetto, caprino, pesto di rucola) Sa Carrubedda (frutti di mare) Affumicati (Pom, Mozz, Affumicati di mare) Aggiunta di Terra 1.00 Aggiunta di Mare 2.00 Aggiunta di patatine 2.00 Aggiunta Ricci 4.00

4 ANTIPASTI DI MARE Cozze alla marinara Cozze e vongole in guazzetto con crostini Cocktail di gamberi su insalatina Polpi del golfo con patate Affumicati aromatizzati al limone e pepe Degustazione di mare (Max 10 Portate) /Portata ANTIPASTI DI TERRA Tagliere di Salumi Pecorino Sardo e olive Carpaccio di filetto aromatizzato alle erbette Involtini di bresaola rucola pomodorini e pecorino Polpettine di spinaci e formaggi

5 PRIMI DI MARE Ravioli di mare al nero di seppia Spaghetti vongole bottarga Fregola al granchione Tagliatelle caserecce ai frutti di mare Tagliatelle nere caserecce al battuto di polpo PRIMI DI TERRA Ravioli di ricotta e spinaci al pomodoro Gnocchetti crema di pecorino e zafferano Tagliatelle caserecce al battuto d agnello Fregola alla campidanese con pecorino Risotto ai formaggi (Pecorino, Zola, Grana)

6 SECONDI DI MARE Tonno ai ferri Spada alla Carlofortina Seppiette ai ferri con pomodorini (a pezzo) Calamari fritti (circa 300 gr) Gamberi rossi del mediterraneo ai ferri (a pezzo) Pesce alla griglia (all etto) SECONDI DI TERRA Filetto di manzo al Carignano e pepe Tagliata di Angus pomodorini rucola e pecorino Costata di Manzo ai ferri (300 gr. Circa) Reale di Angus ai ferri (300 gr. Circa) Costine di agnello aromatizzate alle erbette (300 gr. Circa) Carne mista alla griglia 18.00

7 CONTORNI ED INSALATE Patate fritte* Patate al rosmarino Verdure alla griglia aglio olio evo e prezzemolo Radicchio ai ferri Italia (Iceberg, mozzarella a fette, pomodoro) Mista (Verdure di Stagione) Verde (Iceberg) Pomodoro Caprese (Pomodoro a fette, mozzarella)

8 A PRANZO Ravioli di ricotta e spinaci al pomodoro + Bibita 8.00 Gnocchetti alla campidanese + Bibita Penne Pomodorini Bottarga + Bibita Fusilli al battuto di polpo + Bibita Bistecca di manzo ai ferri + Patatine Fritte* + Bibita Capocollo e pancetta di maiale ai ferri + Patatine fritte* + Bibite Orata / Spigola alla griglia + Insalata + Bibita Spada capperi olive e pomodorini + Insalata + Bibita Involtini di crudo e mozzarella + Manzo alla griglia + Patatine Fritte* + Bibita Degustazione di Mare (4 portate) + Insalata + Bibita Bibite Incluse: Acqua Piccola / 0.20 l Birra / ¼ Vino della casa / 1 Calice di Vino

9 PIATTI COMPOSTI Tonno nostrano pomodoro e cipolle Orata o spigola alla griglia con Insalata mista / Persona Insalata di Mare Spaghetti, pomodori e bottarga Spada alla Carlofortina / Persona Tagliere di salumi e formaggi Angus o Manzo alla griglia con Patatine Fritte* / Persona Tagliere di salumi e formaggi Gnocchetti alla Campidanese Braciola di maiale con Patatine Fritte* / Persona

10 APERITIVI San Bitter Crodino Campari Spritz della casa 4.00 Prosecco / Vino 3.50 BIBITE Acqua Piccola Acqua Grande 2.00 Bibite in lattina Coca Cola Coca Zero Fanta Sprite Chinotto The alla pesca The al limone Energy drink. 3.50

11 BIRRE Heineken alla spina 0.20 l l l l Jchnusa 0.66 l Franziskaner bionda / rossa Moretti le Regionali Siciliana Pugliese Lucana Friulana Toscana Jchnusa Rudler 0.33 l Beck s Analcolica 0.33 l Nastro Azzurro 0.33 l

12 VINI BIANCHI Mammaioa BIO (Vermentino Cantina Contini) Costamolino (Vermentino DOC Cantina Argiolas) S elegas (Nuragus Cantina Argiolas) Aliante (Frizzantino Mix di uve - Cantina Sella & Mosca) Parallelo 41 (Vermentino DOC - Cantina Sella & Mosca) Pedraja (Nuragus Cantina Santadi) Cala Silente (Vermentino DOC Cantina Santadi) Villasolais ( Vermentino DOC Cantina Santadi) Giunco (Vermentino Cantina Mesa) Opale (Vermentino DOC Cantina Mesa) Serra Lori (Vino Rosato Mix di uve Cantina Argiolas) VINI PICCOLI BIANCHI Costamolino (vermentino DOC Cantina Argiolas) Pariglia (vermentino DOC Cantina Contini)

13 VINI ROSSI Mammaioa BIO (Nieddera Cannonau Merlot Cantina Contini) Perdera (Monica Cantina Argiolas) Capo Caccia (Mix di uve - Cantina Sella & Mosca) Dimonius (Cannonau DOC - Cantina Sella & Mosca) Tanca farrà (Cabernet Sauvignon - Cantina Sella & Mosca) Grotta Rossa (Carignano Cantina Santadi) Antigua (Monica DOC Cantina Santadi) Araja ( Mix di uve Cantina Santadi) Rocca Rubia (Vermentino DOC Cantina Santadi) Noras (Cannonau DOC Cantina Santadi) Buio (Carignano Cantina Mesa) VINI PICCOLI ROSSI Sartiglia (cannonau DOC Cantina Contini) Dimonius (cannonau DOC Cantina Sella & Mosca)

14 VINO SFUSO Monica - Cantina Santadi 0.25 l l l Vermentino - Cantina Santadi 0.25 l l l VINO AL CALICE Pedraja - Nuragus di Cagliari - Cantina Santadi Grotta Rossa Carignano del Sulcis - Cantina Santadi

15 DOLCI DELLA CASA Raviolini caserecci di ricotta al miele Tiramisù della casa Panna Cotta Seadas al miele Speciali della casa Sorbetto GELATI ALGIDA Cornetto Cucciolone Magnum Tartufo Cocco / Limone Terrina al croccante Delizia alla cannella Delizia alla mandorla e pistacchio Mousse al torroncino Delizie per bambini