MAGLI FRANCESCA CAPOCCHI ALESSANDRO

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1 Docenti MAGLI FRANCESCA CAPOCCHI ALESSANDRO Anno offerta: 2015/2016 Insegnamento: E3301M097 - ECONOMIA AZIENDALE Corso di studio: E3301M - ECONOMIA E COMMERCIO Anno regolamento: 2015 CFU: 9 Anno corso: 1 Periodo: Primo Semestre Testi in italiano Tipo testo Lingua insegnamento Lingua italiana Contenuti Testi di riferimento TURNO A-LE Il Corso di Economia Aziendale (9CFU) è una combinazione di tre moduli tra loro strettamente collegati. Il primo modulo riguarda i fondamenti della scienza econmico-aziendale. Il secondo modulo concerne i Sistemi Aziendali con particolare riguardo ai temi legati alla contabilità. Il terzo modulo riguarda i temi legati alla strategia aziendale. TURNO LI-Z Il Corso di Economia Aziendale (9CFU) è una combinazione di tre moduli tra loro strettamente collegati. Il primo modulo riguarda i fondamenti della scienza econmico-aziendale. Il secondo modulo concerne i Sistemi Aziendali con particolare riguardo ai temi legati alla contabilità. Il terzo modulo riguarda i temi legati alla strategia aziendale. TURNO A-LE Paola Orlandini (a cura di), Principi di economia aziendale, Giappichelli editore, 2014 Massimo Saita,, I fondamentali dell Economia e della strategia Aziendale, Giuffrè, Milano 2006 TURNO LI-Z Massimo Saita, Paola Saracino, Economia Aziendale, Giuffrè, Milano 2012 Obiettivi formativi Metodi didattici Modalità di verifica dell'apprendimento Alessandro Capocchi, L Azienda Turismo. Principi e metodologie economico-aziendali, Milano, McGraw-Hill, 2012 Il corso intende sviluppare nello studente la capacità di osservazione del fenomeno aziendale con particolare riguardo all attualità. Gi studenti dovranno altresì approfondire ed acquisire competenze di base sugli strumenti manageriali sempre con riguardo allo studio d all osservazione di case studies. Sessioni di didattica frontale, discussione di casi studio. Attività di supporto agli studenti saranno erogate attraverso l utilizzo delle tecnologie web based. Durante il corso verranno effettuati due test parziali. Chi supera i test parziali potrà accedere direttamente all orale con un programma ridotto. Diversamente gli studenti dovranno sostenere lo scritto e l orale su tutto il programma

2 Programma esteso TURNO A-LE Parte prima : I principi di economia e strategia aziendale Dalla Ragioneria all Economia aziendale La contabilità nei tempi antichi La contabilità nel Medioevo e nel Rinascimento La contabilità nell Ottocento La contabilità e l economia aziendale nel 1900 L azienda La scienza economico aziendale L evoluzione del concetto d azienda Il concetto di valore Il sistema ambiente Soggetto giuridico e soggetto economico La corporate governante La classificazione delle aziende I gruppi di aziende Parte seconda: La gestione operativa Le operazioni economico aziendali Aspetti della gestione aziendale Il reddito di esercizio Il capitale Il cash flow o flussi di cassa La gestione finanziaria L equilibrio aziendale, economico, finanziario, monetario La valutazione d azienda Il sistema informativo aziendale Parte terza: Il sistema organizzativo L evoluzione del pensiero organizzativo L organizzazione in economia aziendale Le strutture organizzative I processi organizzativi Il sistema di amministrazione e controllo Il sistema amministrativo aziendale Il sistema di programmazione e controllo I costi aziendali nel sistema di amministrazione e controllo I sistemi informativi La strategia o gestione strategica Definizione di strategia e politica aziendale Evoluzione del concetto di strategia La strategia aziendale L orientamento strategico di fondo Strategia di gruppo o corporate strategy La strategia di business o competitiva TURNO LI-Z Parte prima : I principi di economia e strategia aziendale Dalla Ragioneria all Economia aziendale La contabilità nei tempi antichi La contabilità nel Medioevo e nel Rinascimento La contabilità nell Ottocento La contabilità e l economia aziendale nel 1900 Le aziende Dalla teoria istituzionale alla teoria del valore per gli stakeholders La classificazione delle aziende in relazione al soggetto giuridico Classificazione in relazione alle dimensioni L impresa

3 Il governo di impresa (corporate governance) Le relazioni tra l ambiente e l impresa Il sistema impresa Il sistema economico aziendale La scienza economico aziendale nell albero delle scienze La scienza economico aziendale: scienze positiva positiva e scienza normativa L articolazione dell economia aziendale Relazioni fra scienze economica aziendale e le atre scienze Parte seconda: I sistemi economico aziendali La gestione operativa Le operazioni economico aziendali Aspetti della gestione aziendale Il reddito di esercizio Il capitale Il cash flow o flussi di cassa La gestione finanziaria L equilibrio aziendale, economico, finanziario, monetario La valutazione d azienda La strategia o gestione strategica Definizione di strategia e politica aziendale Evoluzione del concetto di strategia La strategia aziendale L orientamento strategico di fondo Strategia di gruppo o corporate strategy La strategia di business o competitiva Il sistema di amministrazione e controllo Il sistema amministrativo aziendale Il sistema di programmazione e controllo I costi aziendali nel sistema di amministrazione e controllo I sistemi informativi Il sistema organizzativo L evoluzione del pensiero organizzativo L organizzazione in economia aziendale Le strutture organizzative I processi organizzativi Il sistema della qualità Dal controllo di qualità al sistema della qualità Il sistema della qualità I concetti fondamentali della qualità Parte terza: Le attività generatrici di valore L attività logistica La logistica in economia aziendale La politica logistica La gestione e la politica delle scorte L attività operativa o produzione La gestione della produzione Gli obiettivi della produzione Le politiche di produzione Attività di marketing e vendite La gestione del marketing Le politiche di marketing o marketing strategico Gli approvvigionamenti La gestione degli approvvigionamenti Le politiche di approvvigionamento

4 Lo sviluppo delle risorse umane La gestione delle risorse umane Le politiche d Testi in inglese Tipo testo Lingua insegnamento italian Contenuti Testi di riferimento TURN A-LE The course of Business Economics (9 Credits - CFU) is a combination of three highly co-ordinated learning modules: Concepts of Business Economics Business Economics Systems Business planning and control and Strategy Topics TURN LI-Z The course of Business Economics (9 Credits - CFU) is a combination of three highly co-ordinated learning modules: Concepts of Business Economics Business Economics Systems Business Strategy Topics Part one: the principles of Business Economics and Strategy. From the Accountancy Theory to the contemporary Business Economics Part Two: Business Economics Systems Operations Management Part Three: The Value Chain Activities Logistics TURN A-LE Paola Orlandini (a cura di), Principi di economia aziendale, Giappichelli editore, 2014 Massimo Saita,, I fondamentali dell Economia e della strategia Aziendale, Giuffrè, Milano 2006 TURN LI-Z Massimo Saita, Paola Saracino, Economia Aziendale, Giuffrè, Milano 2012 Obiettivi formativi Metodi didattici Modalità di verifica dell'apprendimento Alessandro Capocchi, L Azienda Turismo. Principi e metodologie economico-aziendali, Milano, McGraw-Hill, 2012 The course addresses issues related to management, financial accounting and control, organization and quality management systems. The students should gain a better understanding of the creation of value and the processes through which the business is managed in several kind of economic institutions: the family, the firm, the public administration and the not-for-profit organization. The course offers students both conceptual frameworks and examples to identifying, analyzing and understanding the key structural elements of the firm. Students are asked to actively participate in the learning process Classroom session, debating case studies. Participation is very appreciated. Supporting Activities for Students through the web base technologies. During the course two written test will take place. Student who receive a positive assessment could go directly to the oral exam with a short program. Otherwise students must repeat the written test before accessing to the oral exam with all the program.

5 Programma esteso TURN A-LE Part one: the principles of Business Economics and Strategy. From the Accountancy Theory to the contemporary Business Economics Accounting in Ancient Times Accounting in the Middle Ages and Renaissance Accounting in the Eight Hundreds Accounting and Business Administration in the1900 s The several kinds of economic concerns and institutions The business economics Science The evolution of the concept of business The concept of value The environment The corporate governance The classification of companies The groups of companies Part Two: Operations Management Business Economics Operations and Management Income Capital Cash Flow Financial management The economic balance, the financial and monetary balance Business Valuation The company information system Part three: Organization The evolution of Organization Studies Organizational Structures and Processes Financial Accounting and Management Control Systems Financial Accounting Managerial Accounting Cost Accounting and Measurement Information Systems Strategic management Concepts of Business Strategy Business Strategy Studies The Strategy Formulation Process The Corporate Strategy The Business Unit Strategy TURN LI-Z 1. COURSE CONTENTS The course of Business Economics (9 Credits - CFU) is a combination of three highly co-ordinated learning modules: Concepts of Business Economics Business Economics Systems Business Strategy Topics The content of the modules are as follows: Part one: the principles of Business Economics and Strategy. From the Accountancy Theory to the contemporary Business Economics Accounting in Ancient Times Accounting in the Middle Ages and Renaissance Accounting in the Eight Hundreds Accounting and Business Administration in the1900 s

6 The several kinds of economic concerns and institutions From Institutional theories to the Stakeholder Value Theory The classification of companies as to the legal status The classification of companies as to the dimension The firm Corporate governance The firm behaviours and the environment The firm as a system Business Economics Systems The Studies of Business Economics Business Economics: the Positive and the Normative approach The building blocks of Business Economics Part Two: Business Economics Systems Operations Management Business Economics Operations and Management Income Capital Cash Flow Financial management The economic balance, the financial and monetary balance Business Valuation Strategic management Concepts of Business Strategy Business Strategy Studies The Strategy Formulation Process The Corporate Strategy The Business Unit Strategy Financial Accounting and Management Control Systems Financial Accounting Managerial Accounting Cost Accounting and Measurement Information Systems Organization The evolution of Organization Studies Organizational Structures and Processes The Quality Management From quality control to quality management The quality system The key concepts of quality Part Three: The Value Chain Activities Logistics The Logistics strategies Supply Strategy and Management Production The Management of Production The Production Value The Production strategies Marketing and Sales Marketing Management Marketing strategies Purchasing Management of Purchasing Purchasing strategies

7 Human Resources Management Human Resources Management and Strategy Technology Management Technology Management Technology strategies 2. COURSE OBJECTIVES AND LEARNING GOALS The course addresses issues related to management, financial accounting and control, organization and quality management systems. The students should gain a better understanding of the creation of value and the processes through which the business is managed in several kind of economic institutions: the family, the firm, the public administration and the not-for-profit organization. The course offers students both conceptual frameworks and examples to identifying, analyzing and understanding the key str