UNIVERSITA degli STUDI della BASILICATA Dipartimento delle Culture Europee e del Mediterraneo: Architettura, Ambiente, Patrimoni Culturali DiCEM

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1 Allegato 1 Anno Accademico INSEGNAMENTO/MODULO ETNOGRAFIA TIPOLOGIA DI ATTIVITA FORMATIVA base caratterizzante affine a scelta dello studente altra attività CORSO DI STUDIO Architettura Operatore dei Beni Culturali Paesaggio, Ambiente e Verde urbano Scienze del Turismo e dei Patrimoni Culturali DOCENTE FRANCESCO MARANO francesco.marano@unibas.it Sito web: Telefono: Cellulare di servizio: Lingua di insegnamento: ITALIANO N CFU 12 di cui Lezioni frontali Laboratorio Esercitazione Altro N ORE 60 di cui Lezioni frontali Laboratorio Esercitazione Altro SEDE: Matera (Via San Rocco, 3) DIPARTIMENTO:

2 PERIODO DI SVOLGIMENTO DELLE LEZIONI: I semestre II semestre Annuale OBIETTIVI FORMATIVI E RISULTATI DI APPRENDIMENTO Il corso fornisce gli strumenti per la conduzione di una indagine etnografica su differenti terreni e per la rappresentazione dei risultati in forma scritta o multimediale. PREREQUISITI Avere seguito il corso di Antropologia culturale CONTENUTI DEL CORSO Osservazione partecipante; Osservazione della partecipazione; Intervista etnografica; Storie di vita; Riflessività; Restituzione; Identità culturale; Etnografia visiva; Etnografia sensoriale; Etnografia in città; Etnografia delle pratiche di cucina domestica. METODI DIDATTICI Lezioni frontali e osservazioni sul campo Gli studenti dovranno condurre obbligatoriamente una esercitazione etnografica da concordare con il docente. MODALITA DI VERIFICA DELL APPRENDIMENTO Esame orale L esercitazione dovrà essere consegnata una settimana prima della data di esame.

3 MATERIALE DIDATTICO Mariano Pavanello, Fare antropologia. Metodi per la ricerca etnografica, Bologna, Zanichelli, 2010 (pp e pp ) Cecilia Pennacini (a cura), La ricerca sul campo in antropologia. Oggetti e metodi, Roma, Carocci, 2010 (tot. pp. 344). Federico Scarpelli e Angelo Romano, Voci nella città. L'interpretazione dei territori urbani, Roma, Carocci, Francesco Marano, Fare a occhio. Antropologia della cucina in Basilicata, Matera, Altrimedia Edizioni, Francesco Marano, Per Salsa Ricevuta. Pacchi di cibo in viaggio, Matera, Altrimedia Edizioni, Materiale didattico on-line Eventualmente su METODI E MODALITA DI GESTIONE DEI RAPPORTI CON GLI STUDENTI Il docente riceverà gli studenti dopo le lezioni, il lunedì a via San Rocco nell orario o in altro giorno previo appuntamento. Inoltre, gli studenti potranno contattare il docente via , sul Gruppo Facebook Etnografia (iscriversi), Skype. DATE ESAMI PREVISTE 1 Quelle previste dal calendario didattico del DICEM 1 Le date di esame sono soggette a possibili modifiche. Consultare il sito del Corso di Studio o del docente per eventuali aggiornamenti

4 SEMINARI DI ESTERNI SI NO ALTRE INFORMAZIONI

5 COURSE Ethnography Academic Year TYPE OF EDUCATIONAL ACTIVITY: Basic Characterizing Affine Free choice Other PROGRAM Architecture Cultural Heritage Science Landscape Environment and Urban Green Spaces Tourism and Cultural Heritage Studies TEACHER Francesco Marano phone: Language: Italiano website: mobile (optional): ECTS N HOURS of which Lessons Tutorials Practice Others of which Lessons Tutorials Practice Others CAMPUS: Matera (Via San Rocco, 3) Department of European and Mediterranean Cultures: Architecture, Environment, Cultural Heritage () TERM I semester II semester Annual

6 EDUCATIONAL GOALS AND EPECTED LEARNING OUTCOMES The course provides the tools to lead an ethnographic enquiry on different fields and to represent the results in written or multimedia modes. PRE-REQUIREMENTS None SYLLABUS Participant observation; Observation of participation; ethnographic interview; Life stories; Reflexivity; Restitution; Cultural identity; Visual methods; Sensory ethnography; Ethnography in the city; Ethnography of home cooking. TEACHING METHODS Lessons and observation of places and cultural practices EVALUATION METHODS Oral exam EDUCATIONAL MATERIAL Mariano Pavanello, Fare antropologia. Metodi per la ricerca etnografica, Bologna, Zanichelli, 2010 (pp e pp ) Cecilia Pennacini (a cura), La ricerca sul campo in antropologia. Oggetti e metodi, Roma, Carocci, 2010 (tot. pp. 344). Federico Scarpelli e Angelo Romano, Voci nella città. L'interpretazione dei territori urbani, Roma, Carocci, 2011.

7 Francesco Marano, Fare a occhio. Antropologia della cucina in Basilicata, Matera, Altrimedia Edizioni, Francesco Marano, Per Salsa Ricevuta. Pacchi di cibo in viaggio, Matera, Altrimedia Edizioni, INTERACTION WITH STUDENTS The teacher will receive the students after the lesson, on Monday in the Laboratorio Etnoantropologico (via San Rocco, Matera) or other day by appointment. Moreover the students can contact the teacher by , on Facebook and Skype. EAMINATION SESSIONS (FORECAST) 2 See academic calendar SEMINARS BY ETERNAL EPERTS SI NO FURTHER INFORMATION 2 Subject to possible changes: check the web site of the Teacher or the Department/School for updates.