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1 puglialive.net 1 of 5 09/20/ :12 PM Home Archivio Appuntamenti Rubriche Vetrine Redazioni Collaboratori Links Contatti Redazione di Bari Cerca nel sito Data Ok 20/09/11 Bari - Inaugurazione Made in Italy Agroalimentare 150 anni di scienza Nelle ultime stagioni si è consolidata un attenzione molto forte al mondo vegetale e alla natura, che si collega con la crescente sensibilità verso tutto ciò che appare naturale e gradevole al gusto e all olfatto. Torna un desiderio di freschezza che ricrea l attenzioneagli elementi naturali e ad un ambiente esterno più autentico. In occasione delle celebrazioni dei 150 anni dell Unità d Italia, il CNR e l Associazione Festival della Scienza, hanno ideato e promosso un grande progetto dal titolo 150 annidi scienza. Organizzato come un ideale percorso da Nord a Sud per rileggere gli avanzamenti della ricerca scientifica ottenuti nel nostro Paese dalla metà dell 800 in poi, sceglie le città di Bari e Foggia come due tappe di questo viaggio alla scoperta dellascienza. L'iniziativa fa parte del progetto CNR per lo sviluppo del Mezzogiorno "Conoscenze Integrate per Sostenibilità e Innovazione del Made in Italy Agroalimentare". L evento rappresenta un occasione per esibire le più antiche tradizioni agroalimentari e le innovazioni che si sono susseguite nel tempo, espressione di un evoluzione di quelle pratiche colturali, conoscenze, abilità, saperi che si sintetizzano armonicamente nel concetto di Dieta Mediterranea (dal greco diaita, dieta appunto), ora Patrimonio Comune dell Umanità. Si svolgerà a Bari e Foggia e sarà un importante momento per mostrare ad un vasto pubblico le esperienze, le innovazioni, i prototipi e/o i prodotti, frutto del connubio tra mondo della ricerca e mondo produttivo che coniugando, sinergicamente tradizione ed innovazione, affrontano giorno dopo giorno gli scenariinternazionali e le sfide poste dalla globalizzazione. Inaugurazione La Conferenza Inaugurale si terrà in Sala Murat alle ore del 21 settembre. A seguire, l evento nazionale della Premiazione Oscar Green 2011: un altra storia!, evento della Coldiretti Giovani Impresa, che annualmente premia le realtàimprenditoriali capaci di accogliere e di rilanciare le sfide di un mercato innovativo e in costante cambiamento. Si chiude in bellezza con Physics in kitchen, in cui Andrey Varlamov, dirigente di ricerca Istituto SPIN CNR, terrà una conferenzaspettacolo sui fenomeni della fisica nascosti nella quotidianità della nostra cucina. La mostra L idea guida è quella di raggruppare gli exhibit in un unica, grande mostra che accompagnerà il visitatore in un articolato percorso che gli sveli con un taglio estremamente divulgativo, le affascinanti innovazioni connesse con la dieta mediterranea, le filiere tipiche regionali (olio, vino, lattiero-casearia, cerealicolo-pastaria, ortofrutta, ittica etc), il know-how dell industria agroalimentare e, ancora, l evoluzione e l innovazione nei processi di modificazione dell ambiente rurale e del paesaggioagricolo. Sono state definite cinque macroaree tematiche entro cui rientrano gli exhibit proposti: il passaggio fluido e coerente dall una all altra esclude l effetto fieristico e lascia intendere il fil rouge che le tiene unite, e le sfaccettature di una così complessa e ricca materia. Il tutto sarà integrato e introdotto da un exhibit interattivo, Dimmi cosa mangi e ti dirò chi sei, che introdurrà i visitatori che, identificandosi in un preciso profilo di consumatore, saranno guidati all interno della mostra. Temi e sezioni 1. Agricoltura, sicurezza e qualità 2. La dieta mediterranea 3. Le filiere di produzione tipiche mediterranee: olio, cerealicola-pastaria, vino, latticini,produzione orticola, pesce, mitili e carne. 4. Le risorse genetiche di origine animale e vegetale e quelle microbiche e la lorotrasferibilità al mondo produttivo

2 puglialive.net 2 of 5 09/20/ :12 PM 5. Innovazione e sostenibilità ambientale. Agricoltura, sicurezza e qualità Questa sezione pone l attenzione alla qualità dei prodotti agricoli considerandola in ogni punto della filiera alimentare che, a partire dalla produzione primaria, passa attraverso la trasformazione dei prodotti agricoli e, a seguito della distribuzione, raggiunge il consumatore secondo un percorso pienamente identificabile (exhibit Tracciabilità dei prodotti agricoli ); un altro aspetto è quello delle innovazioni che aprono nuove possibilità di coltivazione domestica, permettendo a tutti di ottenere con poco sforzo e ottimi risultati qualitativi, i prodotti agricoli che troviamo comunemente sulle nostre tavole (exhibit Acqua, sole e l orto sul balcone ). A tavola con Cereali sicuri tratta delle più moderne tecnologie utilizzate per individuare tempestivamente le contaminazioni dei cereali. Sicurezza ed igiene del cibo sono caratteristiche essenziali dei prodotti agroalimentari e dell'industria della trasformazione in un epoca dominata dagli scambi import-export, dall inquinamento e dal conseguente rischio di contaminazioni, dalle contraffazioni alimentari e dalle difficoltà nel controllo. Le nuove normative cogenti, ma soprattutto una rinnovata attenzione per l'intrinseca qualità del cibo che ne comprenda il significato culturale e territoriale guidano il percorso fra alterazioni e contaminazioni, tossine e frodi. La dieta mediterranea Ampiamente rappresentata all interno della mostra sono gli argomenti relativi alla dieta mediterranea. Si parte come già detto, da un rapido quiz introduttivo sulle abitudini alimentari Dimmi cosa mangi e ti dirò chi sei, utile per svelare credenze, opinioni e atteggiamenti acquisiti e della loro influenza sulle nostre scelte, gesti e gusti alimentari. A seguire l installazione tridimensionale dal titolo: IMMATERIALE A CHI?. Dedicata al riconoscimento dell UNESCO della dieta mediterranea come patrimonio culturale immateriale dell'umanità. L installazione rappresenta ed interpreta la materialità e l immaterialità della dieta mediterranea, schematizzata nella piramide alimentare: l alimentazione come esigenza vitale per la sopravvivenza ma anche un terreno d incontro, di dialogo, di scambio e di sviluppo. Tali aspetti determinano l importanza culturale, sociale ed economica che l alimentazione riveste in ogni singola regione del Mediterraneo. A completare quest area anche un exhibit sull aroma del caffè, sul processo produttivo (dalla pianta alla tostatura) e sulla possibilità di scoprirne le qualità a partire dal caratteristico odore, grazie ad uno speciale strumento Un buon caffè, a naso elettronico. Le filiere di produzione tipiche mediterranee: olio, cerealicola-pastaria, vino, latticini, produzione orticola, pesce, mitili e carne In pochi anni la Puglia agricola si è vista riconoscere l alta qualità dei propri prodotti, legati a storia e tradizioni, ottenendo 8 DOP (dal Pane di Altamura, al formaggio 'Canestrato pugliese, alle olive Bella della Daunia e agli oli Collina di Brindisi, Dauno, Terra di Bari, Terra d Otranto e Terre Tarentine, 26 DOC e 6 IGT ai vini, e le IGP per le Clementine del Golfo di Taranto, Carciofo brindisino e per il limone Femminello del Gargano ) oltre ai 194 prodotti agroalimentari regionali riconosciuti tradizionali dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali. Gli exhibit presentati saranno un viaggio tra le principali tipologie della produzione alimentare mediterranea. Per la pesca un exhibit Molluschicoltura ieri, oggi e domani, mostra le ultime tecniche dell allevamento di cozze e ostriche, con allestimento che comprende gli strumenti utilizzati e racconta come si è evoluto questo particolare settore della filiera ittica ed un secondo Come un pesce fuor d acqua, descrive le tecniche di allevamento di pesci in mare aperto. Si prosegue con la filiera dell olio, pilastro delle produzioni pugliesi e mediterranee, in cui i visitatori scopriranno i segreti della sua produzione e come riconoscerne la qualità semplicemente usando l olfatto (in particolare, in uno spazio gioco, i bambini dovranno distinguere, col solo uso dell olfatto, gli olii buoni e salutari da quelli cattivi e nocivi) e sarà presentato uno speciale minifrantoio mobile Liscio come l olio, posto per l occasione in Piazza del Ferrarese, antistante la Sala Murat; ma l olio d oliva va ben oltre le abituali applicazioni: chi avrebbe mai detto che può essere usato anche in pasticceria? Dall olio all olivotto racconta come si producono creme dolci, glasse e tanto altro a partire dalle olive nere pugliesi. E dall olio si ricava anche il sapone! L angolo dei saponi scopre come da questo alimento così prezioso possono nascere anche prodotti per la cura e il nutrimento della pelle. Del pane, importantissimo alimento della tavola mediterranea, si tratta in Pane al Topinanbur, una specialità ricavata da farine di grano Senatore Cappelli e dalla farina del tubero Topinanbur, particolarmente indicata per anziani, convalescenti, bambini e diabetici. Alla filiera ortofrutticola, una delle più sviluppate in Puglia, è dedicato un exhibit sulle nuova frontiera dei vegetali: quella che li vede disidratati naturalmente mantenendo le loro caratteristiche nutrizionali e sensoriali: Dry e semidry, che trova posto in Piazza del Ferrarese per offrire una dimostrazione pratica della bontà dei vegetali disidratati, i quali vengono cotti e offerti in assaggio al pubblico. Come si può, poi, pensare alla Puglia senza farsi venire in mente i formaggi? Ecco allora La mozzarella blu te la mangi tu!, che affianca alla possibilità di smascherare, grazie ad uno speciale marcatore molecolare, le mozzarelle prodotte con latte non fresco (cagliate congelate, spesso importate dall estero) la valorizzazione della tipicità di questo prodotto, attraverso l individuazione (e la rivalutazione) della biodiversità microbica presente nei sieri innesti, fulcro della qualità organolettica di questo formaggio tipico. Le risorse genetiche di origine animale e vegetale e quelle microbiche e la loro trasferibilità al mondo produttivo. In questa sezione gli exhibit Conserviamoci bene e Microrganismi belli e brutti, li conserviamo tutti illustrano le principali e più comuni alterazioni degli alimenti, il ruolo di insetti, acari e dei microrganismi fermentanti nella conservazione del valore nutritivo delle materie prime e la possibilità di mettere in coltura i microrganismi patogeni quando non si osservano le corrette prassi di produzione e le adeguate norme igienico sanitarie. Grazie all ausilio di microscopi e videoproiezioni, i visitatori potranno vedere realmente forma colore e movimento di questi nostri inseparabili amici e nemici.

3 puglialive.net 3 of 5 09/20/ :12 PM Innovazione, sviluppo e sostenibilità ambientale Anche questi sono temi più che attuali: l innovazione tecnologica per migliorare la qualità e il gusto dei prodotti deve andare di pari passo con la sostenibilità ambientale, per preservare tanto l habitat naturale delle piante coltivate e degli animali allevati, quanto per garantire al consumatore prodotti buoni e sani, senza pesi sulla coscienza. L ambiente è servito si occupa proprio della sostenibilità ambientale delle abitudini alimentari: sottoponendo al visitatore un questionario, si confronterà l impatto ecologico del suo comportamento alimentare con quello di un consumatore modello, virtuoso e amico dell ambiente. Dai rifiuti di posidonia nascono i fiori : mostra invece l efficace riutilizzo dei residui di posidonia in un fertilissimo composto da utilizzare in agricoltura, in un processo di riciclaggio completamente naturale e a impatto zero sull ambiente; l exhibit mostra il passaggio dal materiale di partenza al composto pronto per l utilizzo. Infine Ecosostenibilità: la nuova frontiera della logistica mostra, attraverso un plastico, quanto il trasporto di semola su strada ferrata anziché su gomma abbatta le emissioni inquinanti e riduca il numero di automezzi su strade e autostrade. Oggi più che mai le parola d ordine è riciclare, ed in questo ambito l exhibit Acque di vegetazione: da sottoprodotto a risorsa, sottolinea la necessità di guardare il rifiuto sotto un ottica differente: ossia una vera e propria risorsa per uno sviluppo sostenibile del settore oleario. Storie di (stra)ordinaria innovazione, infine, è un corner desk, organizzato dall ARTI Agenzia Regionale per la Tecnologia e l Innovazione su incarico dell Area Politiche per lo Sviluppo Economico, il Lavoro e l Innovazione della Regione Puglia, nell ambito del Progetto ILO2 e del Festival dell Innovazione, in cui ricercatori, inventori di brevetti e imprenditori di giovani aziende innovative dell agroalimentare pugliese raccontano la propria storia. Location e allestimento La mostra avrà a Bari una doppia sede: la Sala Murat e il fortino S. Antonio nel centralissimo quartiere Murattiano. Nella Sala Murat, lungo il percorso suddiviso per aree tematiche dal passato all innovazione saranno colori ed immagini a guidare i nostri grandi e piccoli visitatori nel loro percorso di conoscenza che verrà presentato tra scorci di paesaggio agricolo pugliese, fondali tematici e scenografie dense di sorprese. Nel Fortino di Sant Antonio, òe Masserie Didattiche di Puglia, mostreranno un modo innovativo di fare agricoltura attraverso il gioco, e i visitatori, per lo più bambini e ragazzi, saranno condotti alla scoperta della tradizione di attività antiche che si svolgono ancora in masseria: fare la pasta e il pane in casa, prendersi cura delle api, produrre marmellata; ancora, i ragazzi impareranno attraverso l esperienza sensoriale, a riconoscere piante spontanee, legumi e ortaggi tipici. OLTRE LA MOSTRA L evento non si esaurisce nella grande mostra della Sala Murat, ma comprende tutta una serie di conferenze, caffè scientifici, mostre ed eventi speciali che vanno ad arricchirne l offerta, approfondendo in maniera interessante e dinamica le materie trattate e offrendo particolari spunti di riflessione attraverso l arte, la musica, la creatività. Questi eventi saranno dislocati in punti strategici del centro cittadino, come la Camera di Commercio, il Salone degli Affreschi dell Ateneo, la centralissima Piazza del Ferrarese. Dal mare al sale, alla Cittadella Mediterranea della Scienza, è un percorso interattivo che comprende vari esperimenti per scoprire tutti i segreti del sale, elementoindispensabile in cucina. Il pub Ekoiné ospiterà A piccoli passi, con piccole mani un divertente laboratorio per bambini delle scuole elementari, che impareranno come fare a riciclare i vecchi vasi di piante recuperando il terriccio e riseminandolo, attraverso un processo di drenaggio e di rivitalizzazione che passa anche dal riuso di scarti alimentari. La dieta mediterranea in tavola è un evento speciale: lezioni di cucina alla Scuola di Cucina di Paola Pettini, per riscoprire, mani in pasta, il piacere di preparare cibi ottimi e sani con ingredienti tipici. Conferenze, Caffè Scientifici CONFERENZE E WORKSHOP Innovazioni presenti e future a favore delle PMI pugliesi del settore agroalimentare: breve excursus sulle principali innovazioni introdotte dalle scoperte in genetica e biotecnologie molecolari al servizio della qualità nel settore agroalimentare. La ricerca aiuta la vite e i vini, l impegno pubblico e privato per arrivare a standard elevati di qualità e sicurezza attraverso interventi innovativi sia in campo che in cantina Sicurezza e funzionalità dei nostri cibi: andiamo d accordo? Sicurezza ed igiene alla luce delle nuove normative e funzionalità nutritive e salutistiche dei cibi immessi sul mercato con particolare riferimento alla filiera cerealicola. I doni della scienza nell agroalimentare pugliese, i progetti strategici ed esplorativi di ricerca nell agroalimentare, finanziati dalla Regione Puglia, si presentano attraverso alcune delle esperienze più significative. L evento è curato dall Area Politiche per lo Sviluppo Economico, il Lavoro e l Innovazione della Regione Puglia, dall ARTI - Agenzia Regionale per la Tecnologia e l Innovazione e dal T.A.Re. - Distretto Agroalimentare Regionale L alimentazione come prevenzione delle malattie tumorali (evento speciale): come una sana alimentazione può prevenire i tumori e sostenere le terapie per combatterli. Metodica della comunicazione nella scienza dell alimentazione: l importanza non solo di mangiar bene, ma anche e soprattutto di comunicare la corretta alimentazione a tutti i livelli. Frumento di qualità per una pasta di qualità (evento speciale): indagine sulla qualità del frumento da cui nasce la pasta che mangiamo quotidianamente.

4 puglialive.net 4 of 5 09/20/ :12 PM CAFFÈ SCIENTIFICI È l ora di assaggiare, incontro incentrato sull assaggio del caffè e sulla sua valutazione tramite l analisi sensoriale ed i relativi riscontri scientifici. Con-Vivium: scienza e benessere mediterraneo, descrizione della co-progettazione Impresa/CNR nello studio e commercializzazione di nuovi alimenti con arricchiti con microrganismi probiotici. La nostra alimentazione in un mondo sostenibile, discussione sul rapporto tra i cambiamenti climatici, l utilizzo di energie alternative, il consumo a km zero e l agricoltura. Venduto per un piatto di lenticchie. La lenticchia di Altamura: tradizione e valorizzazione di un territorio La nostra alimentazione in un mondo sostenibile: discussione sul rapporto tra i cambiamenti climatici, l utilizzo di energie alternative, e le potenzialità ecologiche dell agricoltura a km zero MOSTRE Alimentazione, Ambiente e Territorio: insieme si può fare di più Mostra delle opere in concorso: elaborato critico, fotografia e cortometraggio Rassegna di prodotti editoriali/documentari su filiere locali (Laterza) Spettacoli di teatro per bambini della Casa di Pulcinella. Lenticchia d Italia: una mostra fotografica per valorizzare l antica varietà della Lenticchia d Altamura, riportata alla ribalta attraverso innovativi sistemi di sterilizzazione che hanno permesso di debellare un pericoloso coleottero che rischiava di distruggerla. Eventi collaterali (FOGGIA) L Ateneo di Foggia partecipa attivamente al progetto integrando l offerta barese con una serie di eventi (laboratori, conferenze, caffè scientifici) che approfondiscono le tematiche affrontate. LABORATORI La rete sotterranea è invisibile ma efficace, sulla simbiosi micorrizica, ovvero l alleanza tra piante e particolari tipi di funghi microscopici, a beneficio delle piante stesse. La comunicazione chimica negli insetti: dallo studio della comunicazione chimica degli insetti alla sua applicazione per la lotta alle specie nocive. I microorganismi responsabili del deterioramento di frutta e ortaggi, deterioramento sia in fase di produzione in campo o serra che in fase di conservazione, con preparazione in loco di vetrini da osservare al microscopio ottico. I microorganismi a tavola, alla scoperta dei batteri e dei funghi fondamentale per la produzione di cibi abitualmente presenti a tavola. I raggi X agli alimenti, la micro-tomografia per produrre alimenti di qualità e prevenire i difetti. Rilevatore di bollenti spiriti (a.k.a. Heat Buster), individuare fonti anomale di calore e attivare idonee procedure di pronto intervento per la prevenzione di incendi boschivi. CONFERENZE E WORKSHOP Conferenza inaugurale con interventi su Agricoltura e pastorizia nella Capitanata postunitaria tra difficoltà e prospettive di sviluppo, Storia del miglioramento genetico del frumento duro in Capitanata e Genomica dei cereali e sviluppo dell agricoltura nel Terzo Millennio. La Ricerca nel settore agroalimentare: opportunità di sviluppo per il territorio e di crescita per le imprese pugliesi di Agricoltura e pastorizia nella Capitanata post-unitaria tra statistiche, l intervento pubblico, l economia. CAFFÈ SCIENTIFICI Nonsolosfuso, esempi di successo della collaborazione tra l ateneo di Foggia e i vitivinicoltori di Capitanata. Conoscere e riconoscere l olio extravergine d oliva di qualità, come assaggiare l olio, valutare la bottiglia, leggere l etichetta, fino all esame visivo, olfattivo, gustativo e degli abbinamenti con i cibi. Pasta per tutti!, produzione di pasta con connotazioni salutistiche, particolarmente indicata per soggetti diabetici, grazie all utilizzo di sfarinati alternativi alla semola tradizionale. Vegetali a portata di bocca, sui pomodori semidry conditi che conservano il sapore come fossero stati appena preparati. Andar per erbe spontanea mente buone, sulle erbe spontanee utilizzabili in cucina. Il caciocavallo podolico: l oro del Gargano, peculiarità di questo formaggio tipico. Il suino nero pugliese: il maiale dal grasso buono, caratteristiche di qualità della Soppressata dei Monti Dauni Meridionali. Salami low-fat, un brevetto tecnologico per la produzione di salami a basso contenuto di grasso animale. Eventi speciali Guerrilla-gardening Allestimento a verde aree di aree pubbliche con piantumazione di specie della macchia mediterranea e di corbezzoli (Arbutus unedo) come simbolo della Bandiera nazionale con il coinvolgimento degli studenti della Facoltà di Agraria

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6 Festival dell'agroalimentare e 150 anni di scienza 1 di 2 20/09/ Inserzionisti Info Contattaci English Nederlands Español Cerca: FreshPlaza.it Web Il sito web per il commercio italiano di frutta e verdura Notizie Archivio Ricerca di personale Video Foto Registrazione Verdura Banane Patate & Cipolle Ingrosso Diversi Innovazioni Cultura d'impresa Frutta Agrumi Salute & Sicurezza alimentare Agenda Bari e Foggia, settembre 2011 Festival dell'agroalimentare e 150 anni di scienza In occasione delle celebrazioni dei 150 anni dell Unità d Italia, il CNR e l Associazione Festival della Scienza hanno ideato e promosso il progetto "150 anni di scienza". Organizzato come un percorso ideale da Nord a Sud il progetto rilegge gli avanzamenti della ricerca scientifica ottenuti nel nostro Paese dal 1861 ad oggi. Bari e Foggia sono due tappe di questo viaggio alla scoperta della scienza. L evento rappresenta un occasione per esibire le antiche tradizioni agroalimentari pugliesi e le innovazioni che si sono susseguite nel tempo, espressione di un evoluzione di quelle pratiche colturali, conoscenze, abilità, saperi, rappresentazioni e tradizioni culturali sintetizzate armonicamente nel concetto di Dieta Mediterranea ora Patrimonio Comune dell Umanità. Si mostreranno le esperienze, le innovazioni, i prototipi e/o i prodotti, frutto del connubio tra mondo della ricerca e mondo produttivo che coniugando, sinergicamente tradizione ed innovazione, affrontano giorno dopo giorno gli scenari internazionali e le sfide poste dalla globalizzazione. Una grande mostra con oltre 20 Exhibit: 7 Conferenze, 2 Workshop, 18 mostre, 2 Laboratori e tanti Eventi speciali! Consultate il programma e venite a trovarci! Avvisi Clicca qui per iscriverti e ricevere quotidianamente la newsletter Clicca qui per scaricare il catalogo. Data di pubblicazione: 20/09/2011 Ricerca di personale continua» Commerciale Agenti Lombardia, Veneto, Piemonte e Toscana Agenti e procacciatori affari Responsabile frutta fresca Responsabile contabile a Modica Agronomo ad Avellino Commerciale venditori Product Specialist Onion Responsabile Vendite Lazio Tecnico Agricolo per regione Sicilia Speciale continua» Speciale MACFRUT 2011 (set 2011) Speciale Frutta estiva (lug 2011) Speciale Fresh Cut (giu 2011) Speciale Batteriosi Kiwi - PSA (giu 2011) Speciale Fragole e Piccoli Frutti (mag 2011) Speciale frutta esotica e in guscio (apr 2011) Segnalazione TRUFFE (mar 2011) Le Schede di FreshPlaza (mar 2011) Ortaggi in serra (mar 2011) Speciale Biologico (feb 2011) Speciale Fruit Logistica 2011 (gen 2011) Speciale Frutta SH (dic 2010) Speciale Frutta Esotica (dic 2010) Speciale Spagna (nov 2010) Speciale Agrumi NH (nov 2010) Commenti recenti continua» Biofuel dalle arance? Il merito e' delle microonde (2) "Sagittaria", la nuova pesca precoce, bella fuori e rossa dentro! (4) Ben-Dor (Israele) presenta tutta la gamma di nuove albicocche per la prossima stagione (22) Agrifrutta da Te (Piemonte): la frutta a domicilio (5) Monie (Olanda): "Prima di calare i prezzi delle cipolle, stiamo a vedere cosa succede" (1) Coltivazione idroponica in vecchi container? Potrebbe essere l'agricoltura urbana del futuro! (1) rispondi a questo articolo invia questo articolo via mail stampa Ricevi gratuitamente per il notiziario quotidiano Clicca qui Altre notizie relative a questo settore: 20/09/2011 Sagre e feste: i prossimi appuntamenti 20/09/2011 Convegno INEA "Instabilita' dei mercati e sostegno dei redditi nella nuova PAC" 20/09/2011 Italia: al via concorso per dare un logo e un nome alla Produzione Integrata 19/09/2011 Sponsor cercasi per ottavo Convegno Internazionale sul Carciofo 19/09/2011 Regno Unito: registrati ora al BP2011 e non farai la fila! 16/09/2011 Sagre e feste: i prossimi appuntamenti 16/09/2011 Piozzo (CN): tra 15 giorni torna la XVIII Fiera Regionale della Zucca 16/09/2011 A Cautano (BN) "Il rito della patata di montagna interrata del Taburno" 16/09/2011 Fondazione ABIO Italia: un cestino di pere, simbolo della Giornata Nazionale per i diritti dei bambini 16/09/2011 AIAB propone in Umbria un corso per "Tecnico base in agricoltura biologica" 15/09/2011 ZeroEmission 2011: a Roma la fiera delle energie rinnovabili 15/09/2011 Presentazione primo rapporto sui crimini agroalimentari in Puglia alla Fiera del Levante 15/09/ ma Mostra Pomologica CRA-FRU 15/09/2011 Bando per l'innovazione in Alto Adige: idee imprenditoriali vincenti cercasi 15/09/2011 Opportunita' dall'algeria: imprese agricole pilota 15/09/2011 Opportunita' dall'algeria: fornitura impianti di irrigazione e per stoccaggio cereali 15/09/2011 Corso di intaglio artistico di frutta e verdura con Cescot Modena 14/09/2011 Riaperte le iscrizioni ai primi corsi ITS in Puglia per l area agroalimentare 14/09/2011 Metti in azienda un esperto per l'export con conoscenza delle lingue orientali 14/09/2011 Georgofili: inaugurazione di un'esposizione tematica sul castagno Inserisci un commento: Nome: * *

7 Festival dell'agroalimentare e 150 anni di scienza 2 di 2 20/09/ Confagricoltura denuncia prezzi alla produzione troppo bassi per l'uva da tavola italiana (2) Azienda agricola Maisto: al via la campagna di percoche e pere Coscia (2) Aldi incoronato miglior supermercato in Gran Bretagna (1) I film Corapack "avvolgono" Berlino (2) Città: Paese: Commento: Mostra indirizzo mail * * Top 5 - ieri The Greenery e PLUS esplorano il mercato italiano Fruttital (GF GROUP) a MACFRUT 2011 Un'annata speciale per il carciofo della coop Agrisarda di Villasor (CA) A MACFRUT tutte le soluzioni di Bioplanet per la nuova agricoltura sostenibile Veronamercato: tutti i listini ortofrutticoli di sabato 17 settembre 2011 * Top 5 - ultima settimana << indietro L Alma Mater Studiorum consegna i diplomi ai nuovi esperti di marketing ortofrutticolo Arriva in commercio il kit per la produzione di angurie quadrate! L'Azienda Agricola Settimocielo propone le "Sfoglie di frutta" Possiamo aumentare le vendite di frutta e verdura in Italia? Scoprilo a "Seminiamo le Idee"! Nuovo passo avanti nell'aggregazione dei produttori ortofrutticoli del Sud Italia: il gruppo Prometas entra in Aop Armonia Top 5 - ultimo mese Grande interesse nazionale e internazionale per il 1st Open Field Day dedicato alle uve senza semi ARRA Sergio Trevisan (Gruppo Mazzoni): i peggiori anni della frutta estiva Aop Armonia amplia la sua gamma varietale con le clementine L Alma Mater Studiorum consegna i diplomi ai nuovi esperti di marketing ortofrutticolo Promozione per parte dei 260 mila quintali di Uva Italia pugliese in vendita nei punti vendita Conad in Italia e in Europa Altre notizie continua» S&P taglia rating del debito italiano - La Repubblica Miss Italia 2011 è Stefania Bivone - La Stampa Mafia, ucciso il boss Calascibetta I pm: "Era un capo, segnale... - La Repubblica Caso escort: guerra tra procure in Puglia - RaiNews24 Anche a Cicciolina l'onorevole pensione - il Giornale Marrazzo torna in pubblico, sono sereno e niente politica - ANSA.it Il Pd: su Milanese voto segreto - La Stampa «Udienza kafkiana con una sentenza già scritta» - il Giornale Sesso, regali e appalti, la cricca alla sbarra: "Vanno processati" - La Stampa Piazza Navona, il divieto del Comune "Niente più manifestazioni e... - La Repubblica Fonte: Google News Notizie economiche continua» La crisi non frena la crescita degli utili dei big di Wall Street - Il Sole 24 Ore Spread Btp-Bund schizza ai massimi Le Borse europee aprono in rosso - Corriere della Sera Borsa Tokyo: Nikkei chiude in calo dopo downgrade Italia - Borsa Italiana Borsa: Francoforte -0,22% - Borsa Italiana Carburanti: piccoli rialzi per benzina e diesel (QE) - Borsa Italiana Grecia: Ue, non chiediamo nuove misure, attuare quanto concordato Archivio Radiocor Marchionne: "I camion per primi fuori dalla crisi" - La Repubblica Fonte: Google News

8 Giornale di Puglia: Made in Italy agroalimentare: dal 21 al 25 settembre di 5 21/09/

9 Giornale di Puglia: Made in Italy agroalimentare: dal 21 al 25 settembre di 5 21/09/

10 Giornale di Puglia: Made in Italy agroalimentare: dal 21 al 25 settembre di 5 21/09/

11 Giornale di Puglia: Made in Italy agroalimentare: dal 21 al 25 settembre di 5 21/09/

12 Giornale di Puglia: Made in Italy agroalimentare: dal 21 al 25 settembre di 5 21/09/

13 COMUNICATO STAMPA. Con cortese preghiera di diffusione e pubblicazione. Grazie IL GRANTEATRINO AL MADE IN ITALY Agroalimentare di Bari settembre 2011 Il Granteatrino con i suoi spettacoli partecipa al Made in Italy. Agroalimentare evento promosso dal Consiglio nazionale delle ricerche e dal Festival della Scienza di Genova, in occasione delle celebrazioni dei 150 anni dell Unità d Italia. La manifestazione, alla sua prima edizione a Bari, prevede mostre, laboratori, eventi speciali e spettacoli con una sezione dedicata interamente ai bambini e alle scuole. Il Teatro Casa di Pulcinella, vera e propria icona di cultura per l infanzia a Bari, propone sabato e domenica prossimi due spettacoli di pupazzi e burattini che incanteranno piccoli e grandi. Tema affrontato ovviamente l alimentazione, vero e proprio tabù per i più piccoli. Sala Murat Ingresso libero sabato 24 settembre ore Il compleanno magico della strega Teodora domenica 25 settembre ore Hansel & Gretel

14 Dimmi cosa mangi e ti dirò chi sei il cibo in mostra a Bari e Foggia - Ba di 3 22/09/ Cerca: Archivio La Repubblica dal 1984 Giovedì 22 Settembre 2011 Aggiornato Alle Cerca: Cerca nel Web con Google Home Cronaca Sport Foto Video Annunci Aste-Appalti Lavoro Motori Negozi Cambia Edizioni Sei in: Repubblica Bari / Cronaca / Dimmi cosa mangi e ti dirò chi Stampa Mail Condividi Dimmi cosa mangi e ti dirò chi sei il cibo in mostra a Bari e Foggia Con Made in Italy dal 21 al 25 settembre la Puglia celebra la dieta mediterranea a 150 anni dall'unità. Tanti gli eventi baresi, dalle installazioni nella sala Murat ai caffè scientifici del Dona Flor e i convegni in Ateneo di ANNA PURICELLA "Dimmi cosa mangi e ti dirò chi sei". Questa e altre sfide attendono i visitatori di Made in Italy - Agroalimentare, rassegna promossa da Cnr e associazione Festival della scienza che si inaugura in sala Murat a Bari con i saluti delle autorità e una mostra che celebra l'eccellenza della dieta mediterranea a 150 anni dall'unità d'italia. La struttura di piazza del Ferrarese raccoglie la storia del cibo dall'ottocento a oggi, con riferimenti soprattutto ai progressi della scienza, alle filiere regionali, alla sostenibilità ambientale e alla qualità. Ma sono le tante installazioni a rendere la mostra divertente: "Dimmi cosa mangi e ti dirò chi sei" permette di conoscere il profilo del consumatore a partire dai suoi gusti, l'olio svela le sue applicazioni nel campo della cosmesi, un naso elettronico permette di distinguere un buon caffè, la mozzarella rivendica le sue origini ben lontane dalle recenti contraffazioni. Per la prima giornata c'è anche l'evento speciale "Physics in kitchen": dalle 15 alle 16 Andrey Varlamov spiega le relazioni tra la fisica e i cibi, spesso ignorati in gesti quotidiani come la cottura della pasta. Made in Italy sarà anche uno spazio per bambini - con gli spettacoli proposti da Casa di Pulcinella sempre in sala Murat il 24 settembre alle 18,30 e il 25 alle 11,30 - e uno per le masserie didattiche, al Fortino Sant'Antonio fino al 23 settembre. Immancabili i workshop all'ateneo e alla Camera di Commercio, mentre al Dona Flor si potrà diventare esperti di caffè con "È l'ora di assaggiare" (il 21 settembre alle 17), uno dei "Caffè scientifici" della rassegna. Gli altri sono all'osteria Le Travi (sulla lenticchia di Altamura, il 23 settembre alle 18,30) e al pub Ekoinè (sull'alimentazione sostenibile, il 24 settembre alle 18,30). Consiglia La manifestazione ha una costola anche a Foggia, che mette in risalto i suoi prodotti tipici come il caciocavallo podolico e il suino nero. Saranno al centro dei numerosi incontri in programma alla facoltà di Agraria e a quella di Economia. Interessante anche il guerrilla gardening: il 21 settembre un gruppo di studenti renderà verdi alcune aree dismesse o abbandonate della città, con il chiaro intento di promuoverne la rinascita. Il programma completo è su madeinitalyagroalimentare.it. (20 settembre 2011) RIPRODUZIONE RISERVATA 8 KATAWEB GLAMOO Divertitevi al Parco Avventura Larix Park! Ingresso famiglia con 51% di sconto Tempo Rimanente 01 giorni 05 ore Valore Risparmio Sconto 51% Prezzo Glamoo Consiglia 8 persone hanno consigliato questo elemento. Fallo anche tu, prima di tutti i tuoi amici. 0 preventivo assicurazioni auto

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16 Dimmi cosa mangi e ti dirò chi sei il cibo in mostra a Bari e Foggia - Ba di 3 22/09/ Vuoi il tuo spazio in questa vetrina? Scopri come ENTI E TRIBUNALI (BARI E PROVINCIA) Tipologia: Vendite Località: corato - Puglia Beni in vendita: 12 - bene immobiliare: Terreno Leggi i dettagli Tipologia: Gare ed appalti Località: bari - Puglia Oggetto: Servizi Leggi i dettagli INIZIATIVE EDITORIALI TEX SPECIALE 25 grandi firme interpretano lo strile di TEX TRILOGIA Tre film-documentario in DVD I GRANDI DELLA NARRATIVA Viaggio in Paradiso LE DIMORE DEL VENTO di Paolo Rumiz NECROLOGIE Barbieri Francesco - Anniversario Borzelli Elena - Anniversario Corona Giuseppe - Annuncio famiglia Infante Cagli Diana - Partecipazione Iolanda Rabito Maggiore - Partecipazione Legnani Riccardo - Partecipazione Legnani Riccardo - Partecipazione Moschetti Ved. Luciani Antonietti - Annuncio famiglia Scaglione Paola - Partecipazione RICERCA FRA LE NECROLOGIE [an error occurred while processing this directive] Fai di Repubblica Bari la tua homepage Redazione Scriveteci Rss/xml Servizio Clienti Pubblicità I diritti delle immagini e dei testi sono riservati. È espressamente vietata la loro riproduzione con qualsiasi mezzo e l'adattamento totale o parziale. Divisione La Repubblica Gruppo Editoriale L Espresso Spa - P.Iva