B Tempo medio di percorrenza. B Numero di automezzi ordinariamente impiegati. Allegato n 18

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Luciano Mele
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1 Allegato n 18 Parametro di riferimento: Giorno 4 (quattro) B.1 - Piano trasporti B Tempo medio di percorrenza N. giro di consegna Sede produttiva Sedi di ristorazione intermedie Ultima sede di ristorazione Tempo di percorrenza comprensivo del tempo per le operazioni di scarico e consegna espresso in minuti 1 469A - Genova N. 1 Sc. Inf. St. "Via Scribanti" - N. 2 Sc. Prim. "Perasso" 1 Turno N. 2 Sc. Prim. "Perasso" 1 Turno A - Genova N.1 Sc. Inf. Com. "Villa Bernabò Brea+sez. Prim. 1 Turno N.1 Sc. Inf. Com. "Villa Bernabò Brea+sez. Prim A - Genova N. 1 Sc. Inf. St. "Cavallotti" - N. 2 Sc. Prim. "Govi" 1 Turno N. 2 Sc. Prim. "Govi" 1 Turno A - Genova N. 1 Sc. Inf. St. "Cavallotti succursale" - N. 2 Sc. Prim. "Vernazza" 1 Turno n. 2 Sc. Prim. "Vernazza" 1 Turno A - Genova N. 1 Sc. Prim. "Sacro Cuore" 1 Turno N. 1 Sc. Prim. "Sacro Cuore" 1 Turno A - Genova N. 1 Sc. Prim. "Brignole Sale" 1 Turno N. 1 Sc. Prim. "Brignole Sale" 1 Turno A - Genova N. 1 Sc. Sec. "Barrili" - N. 2 Sc. Prim. "Brignole Sale" 2 Turno N. 2 Sc. Prim. "Brignole Sale" 2 Turno A - Genova N. 1 Sc. Sec. "Boccanegra Sede" N. 1 Sc. Sec. "Boccanegra Sede" A - Genova N.1 Sc. Sec. "Boccanegra Succursale" N.1 Sc. Sec. "Boccanegra Succursale" A - Genova N. 1 Sc. Prim. "Perasso" 2 Turno N. 1 Sc. Prim. "Perasso" 2 Turno A - Genova N. 1 Sc. Prim. "Vernazza" 2 Turno N. 1 Sc. Prim. "Vernazza" 2 Turno A - Genova N.1 Sc. Inf. Com. "Villa Bernabò Brea+sez. Prim. 2 Turno N.1 Sc. Inf. Com. "Villa Bernabò Brea+sez. Prim A - Genova N.1 Sc. Prim. "Govi" 2 Turno N.1 Sc. Prim. "Govi" 2 Turno A - Genova N. 1 Sc. Prim. "Sacro Cuore" 2 Turno N. 1 Sc. Prim. "Sacro Cuore" 2 Turno 31 B Numero di automezzi ordinariamente impiegati Indicare il numero di automezzi ordinariamente messi a disposizione per il trasporto di tutte le tipologie di pasti richieste dal/i committente/i previste nel lotto 1 di 1 n.automezzi offerti (Ao) 14

469A - Genova N. 1 Sc. Inf. St. "Via Scribanti" - N. 2 Sc. Prim. "Perasso" 1 Turno N. 2 Sc. Prim. "Perasso" 1 Turno 28 2 469A - Genova N.1 Sc. Inf. Com. "Villa Bernabò Brea+sez. Prim. 1 Turno N.1 Sc. Inf. Com. "Villa Bernabò Brea+sez. Prim. 28 3 469A - Genova N.

2 2 di 2

3 Allegato n 18 B.1 - Piano trasporti Parametro di riferimento: Giorno 4 (quattro) (Indicare il giorno individuato ed evidenziato nella tabella Andamento pasti di cui all'allegato 17 già utilizzato per i criteri B.1.1 e B.1.2) B numero di automezzi di scorta Numero di ulteriori mezzi di scorta tenuti a disposizione, nel caso di emergenza, per il trasporto di tutte le tipologie di pasti richieste dal/i committente/i previste nel lotto n.automezzi offerti (Ao) 4 B personale di supporto n. persone messe a disposizione del concorrente (PEo) Numero di persone di supporto all'autista messe ordinariamente a disposizione per l'effettuazione di operazioni di carico,scarico e consegna per tutte le tipologie di pasti richieste dal/i committente/i previste nel lotto 14 3 di 3

1.1 e B.1.2) B.1.3 - numero di automezzi di scorta Numero di ulteriori mezzi di scorta tenuti a disposizione, nel caso di emergenza, per il trasporto di tutte le tipologie di pasti richieste

4 B.2 - Impatto ambientale B Veicoli ibridi/elettrici Numero veicoli ibridi/elettrici offerti (Vo) Numero complessivo (mezzi ordinari e di scorta) di veicoli ibridi/elettrici utilizzati per il trasporto 10 B Veicoli alimentati a metano/gpl Numero veicoli a metano/gpl offerti (Vo) Numero complessivo (mezzi ordinari e di scorta) di veicoli alimentati a metano/gpl utilizzati per il trasporto B Veicoli di categoria superiore ad Euro 4 Numero complessivo (mezzi ordinari e di scorta) di veicoli di categoria superiore ad Euro 4 utilizzati per il trasporto 4 Numero veicoli di categoria pari o superiore ad Euro 4 offerti (Vo) 4 B Attrezzature per il lavaggio stoviglie Numero di attrezzature per il lavaggio stoviglie (Ao) offerte Numero di attrezzature per il lavaggio delle stoviglie da fornire ed installare nel periodo contrattuale su richiesta del Comune, secondo le modalità di cui all'art. 14 "Varianti" del C.S.A 8 4di10

2 - Veicoli alimentati a metano/gpl Numero veicoli a metano/gpl offerti (Vo) Numero complessivo (mezzi ordinari e di scorta) di veicoli alimentati a metano/gpl utilizzati per il trasporto B.2.3 -

5 B.3 - Varianti B.3.1 Qualità delle strutture/ prestazioni aggiuntive B Insonorizzazione locali di distribuzione e consumo (refettori) Numero mq. insonorizzazione offerti (Io) Numero mq. di insonorizzazione dei locali di distribuzione e consumo (refettori) da realizzare nel periodo contrattuale su richiesta del Comune, secondo le modalità di cui all'art.14 "Varianti" del C.S.A. La quantità offerta dovrà essere pari o superiore ai seguenti valori di riferimento calcolati per l'intero periodo contrattuale in relazione a ciascun lotto: Lotto Valore di riferimento Centro Est Mq. 200 Medio Levante Mq. 150 B Acqua minerale per situazioni di emergenza Lt. di acqua offerti (Aco) Numero di litri di acqua da fornire nel periodo contrattuale su richiesta del Comune, secondo le modalità di cui all'art. 14 "Varianti" del C.S.A. La quantità offerta dovrà essere calcolata oltre alla quantità obbligatoria prevista da capitolato di 10

La quantità offerta dovrà essere pari o superiore ai seguenti valori di riferimento calcolati per l'intero periodo contrattuale in relazione a ciascun lotto: 1.

6 B.3 - Varianti B.3.1 Qualità delle strutture/ prestazioni aggiuntive B Tende ignifughe Mq. di tende ignifughe offerti (Tio) Numero di mq. di tende ignifughe da fornire e montare nel periodo contrattuale su richiesta del Comune, secondo le modalità di cui all'art. 14 "Varianti" del C.S.A. La quantità offerta dovrà essere pari o superiore ai seguenti valori di riferimento calcolati per l'intero periodo contrattuale in relazione a ciascun lotto: Lotto Valore di riferimento Centro Est Mq. 200 Medio Levante Mq. 150 B Arredi/attrezzature (banchi) per self-service Numero di arredi/attrezzature (banchi) per self-service da fornire nel periodo contrattuale su richiesta del Comune, secondo le modalità di cui all'art. 14 "Varianti" del C.S.A. N. arredi/attrezzature (banchi) offerti (Bso) 4 6 di 10

7 B.3 - Varianti B Progetto riciclaggio B Progetto riciclaggio con fornitura di materiale monouso biodegradabile Numero utenti a cui il concorrente intende rivolgere il progetto, nel periodo contrattuale, su richiesta del Comune, e secondo le modalità di cui all'art.14 "Varianti" e all'art. 67 "Progetto Riciclaggio" del C.S.A. N.utenti beneficiari del progetto (RBo) 3101 (N.B.calcolato sulla base della frequenza max di cui all''allegato B progetto riciclaggio con fornitura di materiale monouso standard N. utenti beneficiari del progetto (RSo) Numero utenti a cui il concorrente intende rivolgere il progetto, nel periodo contrattuale, su richiesta del Comune e secondo le modalità di cui all'art.14 "Varianti" a all'art. 67 "Progetto Riciclaggio" del C.S.A. Il concorrente può presentare offerta solo per una delle due tipologie di prodotto - 7 di 7

1- Progetto riciclaggio con fornitura di materiale monouso biodegradabile Numero utenti a cui il concorrente intende rivolgere il progetto, nel periodo contrattuale, su richiesta del Comune, e

8 B.3 - Varianti B Qualità alimenti - filiera controllata B Frutta biologica Numero totale di forniture previste nel menu settimanale n giorni offerti (Fo) Numero giorni nei quali il concorrente è disponibile a fornire frutta biologica oltre a quanto già previsto da capitolato ogni settimana per tutto il periodo contrattuale e per tutti gli utenti della scuola infanzia, primaria e secondaria. gg. 4 4 B Verdura biologica n giorni offerti (Vo) Numero giorni nei quali il concorrente è disponibile a fornire verdura biologica come contorno per tutto il periodo contrattuale e per tutti gli utenti della scuola infanzia, primaria e secondaria. 30 B Olio D.O.P. ligure da utilizzarsi per tutte le preparazioni gastronomiche Numero totale di forniture previste nel menu (6 settimane) n giorni offerti (Oo) Numero giorni nei quali il concorrente è disponibile a fornire olio D.O.P. per tutto il periodo contrattuale e per tutti gli utenti della scuola infanzia, primaria e secondaria. gg B Basilico D.O.P. da utilizzarsi per la preparazione del pesto Numero giorni nei quali il concorrente è disponibile a fornire Basilico D.O.P. per tutto il periodo contrattuale e per tutti gli utenti della scuola infanzia, primaria e secondaria. Numero totale di forniture previste nel menu (6 settimane) n giorni offerti (Bo) gg di 10

9 B.3 - Varianti B Qualità alimenti - filiera controllata B Uova pastorizzate bio da utilizzarsi per tutte le preparazioni gastronomiche n giorni offerti (Upo) Numero giorni nei quali il concorrente è disponibile a fornire uova pastorizzate biologiche per tutti gli utenti per tutto il periodo contrattuale 12 B Patate biologiche per utenti asili nido n giorni offerti (Po) Numero giorni nei quali il concorrente è disponibile a fornire patate biologiche come contorno per tutto il periodo contrattuale 7 B Verdura biologica per utenti asili nido n giorni offerti (Vo) Numero giorni nei quali il concorrente è disponibile a fornire verdura biologica come contorno per tutto il periodo contrattuale per i soli utenti degli asili nido. 18 B Uova pastorizzate bio da utilizzarsi per tutte le preparazioni gastronomiche per utenti asili nido Numero giorni nei quali il concorrente è disponibile a fornire uova pastorizzate biologiche per i soli utenti degli asili nido per tutto il periodo contrattuale n giorni offerti (Upo) 12 B Yogurt bio per utenti asilo nido Numero totale di forniture previste nel menu (6 settimane) n giorni offerti (Yo) Numero giorni nei quali il concorrente è disponibile a fornire yogurt biologico per gli utenti degli asili nido e per tutto il periodo contrattuale gg di 10

3.6- Patate biologiche per utenti asili nido n giorni offerti (Po) Numero giorni nei quali il concorrente è disponibile a fornire patate biologiche come contorno per tutto il periodo contrattuale 7 B.

10 B.3 - Varianti B.3.4- Introduzione elementi GPP (Green Pubblic Procurement) B Impiego di prodotti per la pulizia ecolabel Disponibilità ad utilizzare prodotti per la pulizia manuale e meccanica delle stoviglie con certificazione Ecolabel da utilizzarsi presso tutte le cucine di proprietà pubblica o aziendale Crocettare in caso di disponibilità SI 1 di 1

1 - Impiego di prodotti per la pulizia ecolabel Disponibilità ad utilizzare prodotti per

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