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1 xecutive Hotel anagement IN COLLABORAZIONE CON

2 Executive Hotel Management OBIETTIVI Corso di gestione alberghiera che mira allo sviluppo delle capacità manageriali degli operatori del settore trasferendo i principali strumenti tecnico operativi e le metodologie funzionali alla gestione strategica, organizzativa e commerciale delle attività alberghiere e ricettive. Destinatari AMMINISTRAZIONE / CONTROLLO DI GESTIONE Professionisti del settore alberghiero e ricettivo: proprietari, direttori, manager - nelle aree front office, sales e marketing, amministrazione e controllo di gestione responsabili F&B. F&B MARKETING 6% 6% FRONT OFFICE 16% 23% Profilo dell Aula 26% 23% PROPRIETARI DIRETTORI GESTIONE DEL BUDGET DI UN HOTEL MARKETING STRATEGICO DEL SETTORE ALBERGHIERO GESTIONE HR Analisi di Bilancio

3 Executive Hotel Management METODO formativo LUISS Business School affianca alla didattica tradizionale, basata sulla trasmissione di concetti teorici, una metodologia di tipo esperienziale che parte dal presupposto che l apprendimento avviene tramite l'esperienza. L adozione di tecniche e metodologie didattiche che integrino e superino il tradizionale modello di erogazione frontale ha l obiettivo di offrire modelli di apprendimento, basati su casi propri della realtà organizzativa dei partecipanti e sulla presentazione di esercitazioni utili a contestualizzare. La scuola utilizza la piattaforma Blackboard Learning System che consente l accesso alla formazione da ogni luogo sfruttando le infrastrutture\ Internet e gestendo le tre funzionalità principali della formazione online: istruzione, comunicazione e valutazione. STRUTTURA 112 ORE 16 GIORNATE 5 AREE TEMATICHE HOTEL STRATEGIC PLAN S ottobre 2015 Operation Management S 3-4 e novembre 2015 HR & Leadership S 2-3 dicembre 2015 IV V Controllo di Gestione e Asset Management S gennaio 2016 Sales, Web & Revenue Management S 2-3 e febbraio 2016 Conversazioni con Sono previsti incontri con Manager e Direttori d albergo per condividere esperienze di eccellenza, casi di successo, innovazioni gestionali.

4 Executive Hotel Management Programma I HOTEL STRATEGIC PLAN Il mercato turistico ed i suoi operatori Destination management La pianificazione strategica nel settore alberghiero Linee guida per la redazione di un business plan II Operation Management Progettazione dei servizi e standards di eccellenza Housekeeping management Congressi e convegni SPA management Food & Beverage Management Tecnologia applicata alla gestione (ITC e Domotica) Impiantistica e risparmio energetico IV Controllo di Gestione e Asset Management Gestione delle performance economiche Dal conto economico al budget Indicatori di risultato del comparto alberghiero Controllo di gestione per imprese alberghiere La gestione dell'investimento La valutazione delle aziende alberghiere V Sales, Web & Revenue Management L'attività di vendita off-line e on-line Revenue management Distribuzione elettronica Benchmark e analisi competitiva Brand Reputation Management III HR & Leadership Web Marketing Social Media Marketing Aspetti di organizzazione e gestione del personale CRM Modalità gestionali e scelta delle partnership Elementi amministrativi di gestione del personale Stili di leadership Nuove figure del mercato turistico

5 Executive Hotel Management docenti L attività didattica è affidata a docenti universitari e a professionisti esperti del settore ricettivo e dell Hospitality. Tra i docenti delle ultime edizioni si annoverano tra gli altri: Tracey Battisti Human Resources Manager Grace Hotels Claudia Bisignani Senior Vice President Jones Lang LaSalle Hotels & Hospitality Group Alberto Castelvecchi Trainer e formatore internazionale, docente di Public Speaking e Comunicazione efficace presso la LUISS Guido Carli Edoardo Magnotta Co-fondatore e CEO STRATEGYTALY - Luxury consulting - Roma - Italia. Docente LUISS Guido Carli e LUISS Business School Marco Marroni General Manager A&M Hospitality Hotel Majestic Roma; Hotel Albani Roma, Hotel Albani Firenze. Consulente e Formatore Massimiliano Montanari Formatore e consulente nel settore ricettivo e ristorativo, con una specializzazione nelle aree controllo di gestione e budget. Esperto del settore food and beverage. Ha lavorato in diverse realtà ricettive anche in ambito internazionale AZIENDE DI PROVENIENZA DEI PARTECIPANTI Alle ultime tre edizioni hanno partecipato, tra gli altri, professionisti provenienti dalle seguenti aziende: Forio Mare Terme Hotel Fenix, Hotel Perla Verde Hotel Regent Roma Hotel Tempo di Mare Hotel Villa Michelangelo I Jardina di Pantelleria Il Pellicano Hotels & Resorts Il San Pietro di Positano Le Dimore di San Crispino Melarancio Food & Drink Pianeta Maratea Residence Rocchette Camping Village Terme di Saturnia, Spa Golf Resort Josep Ejarque Presidente di Four Tourism Alberto Frau Professore Aggregato di Economia Aziendale, Università degli Studi di Roma "Foro Italico"; Revisore contabile e dottore commercialista Gabriele Gneri Managing Director Hotels Doctors, società di consulenza alberghiera Giovanni Liberatore Professore Ordinario di Economia aziendale, presso l'università di Firenze Alessandra Nicchiarelli Consulente presso Asset Management, svolge attività di prospecting, gestione e sviluppo clienti e consulenza manageriale relativamente alle aree Formazione e Coaching Angela Piscopo Consulente Sales & Marketing Hotel Doctors Paolo Tedeschi Direttore Generale LCG, Luxury Consulting Group

6 Executive Hotel Management i servizi della LUISS I Biblioteca T F [email protected] 5 Consultazione e prestito di libri, periodici e banche dati elettroniche. Le risorse a disposizione sono: - cataloghi on-line italiani e stranieri; - banche dati bibliografiche e legislative; - periodici e Working papers elettronici. Q Centro copie T F [email protected] 5 Fotocopie, rilegature e cancelleria. E Mensa Pranzo dal lun. al ven. ore sab. ore Cena dal lun. al ven. ore VIA S P Bookshop Arion LUISS Viale Romania Roma T F [email protected] 5 Ogni partecipante può ritirare gratuitamente la propria card, con la quale avrà diritto allo sconto del 10% su tutti i libri acquistati in qualunque libreria Arion e Navetta Collegamento fra le varie sedi LUISS. Maggiori informazioni sugli orari sono disponibili all ingresso di ciascuna sede.

7 VIA RUBICONE viale r. margherita VIA OGLIO ALARIA VIA SALAR VIA ADIGE VIA TAGLIAMENTO VIA TRONTO VERBANO VIA VOLSINIO VIA RENO TRASIMENO CAPRERA SABAZIO VIA CORSICA CORSO TRIESTE LEDRO VIALE POLA VIA APPENNINI VIA GRADISCA VIALE GORIZIA via NOMENTANA TRENTO LARGO GIORGIO AMBROSOLI VILLA PAGANINI certificazioni e riconoscimenti via NOMENTANA Il Sistema Qualità di luiss Business School è certificato UNI EN ISO Settore EA: (attività di formazione e consulenza direzionale). luiss Business School è struttura accreditata presso la Regione Lazio per le attività di formazione e orientamento. luiss Business School è socio ASFOR (Associazione per la Formazione alla Direzione Aziendale). luiss Business School è citata come Top Business School nell Eduniversal Worldwide Business Schools Ranking luiss Business School è REP - Registrated Education Provider del PMI, il Project Management Institute. luiss Business School è citata stabilmente tra le prime 3 Business School Italiane nella classifica annuale redatta dal mensile Espansione. I corsi di marketing LUISS Business School sono riconosciuti e patrocinati dalla Società Italiana Marketing SIM (

8 E M Codice del Corso NA058 SEDE LUISS Business School, Viale Pola, 12 Roma ORARIO 1 giorno: / 2 giorno e successivi COSTO Intero corso Intero corso: Euro 3.800,00 + IVA 22% rateizzabile in 3 rate: - - I rata: 50% della quota all atto di iscrizione al corso - II rata: 30% del costo del corso, secondo il calendario comunicato da LUISS Business School - III rata: 20% del costo del corso, secondo il calendario comunicato da LUISS Business School Le iscrizioni all intero corso dovranno pervenire alla Segreteria corsi preferibilmente entro il 10 ottobre 2015 E possibile applicare esclusivamente le seguenti riduzioni, non cumulabili tra loro. - per le aziende che iscriveranno 2 o 3 partecipanti, 10% su ciascuna quota; - per le aziende che iscriveranno più di 3 partecipanti, 15% su ciascuna quota; - per i partecipanti (persone fisiche) che hanno già frequentato un corso LUISS Business School e per i laureati LUISS Guido Carli, 10% sulla quota. Singole aree - Operation Management 1.800,00 + IVa 22% - Sales, Web & Revenue Management 2.000,00 +IVA 22% - Controllo di gestione e asset management 1.300,00 + IVA 22% Non sono previste riduzioni sul costo delle singole aree Modalità di iscrizione L iscrizione si intende perfezionata al momento del ricevimento da parte di LUISS Business School - Divisione di LUISS Guido Carli della scheda di iscrizione (scaricabile da sito) debitamente compilata e sottoscritta. La scheda dovrà essere inviata via fax al numero unitamente alla copia del bonifico bancario dell intera quota o della prima rata e copia del curriculum vitae. Modalità di pagamento La quota d iscrizione può essere pagata mediante Bonifico Bancario - indicante gli estremi del partecipante, il titolo e il Codice del Corso/ Seminario a favore di: LUISS Guido Carli - Divisione LUISS Business School c/c ABI CAB ENTE IBAN IT17H Unicredit Banca di Roma - n. agenzia dipend , Viale Gorizia, Roma Attestato di frequenza Al termine del processo formativo ai partecipanti che avranno svolto l 80% delle attività didattiche, sarà rilasciato l attestato di frequenza. MODALITÀ DI RECESSO Il candidato potrà recedere dal contratto senza corrispondere alcuna penale entro e non oltre i 15 giorni di calendario anteriori la data di inizio del Corso/Percorso, comunicando la decisione del recesso via fax o seguita da lettera raccomandata con avviso di ricevimento ed indirizzata a: LUISS Business School - divisione LUISS Guido Carli - Viale Pola, Roma. È, inoltre, consentita la facoltà di recedere dal contratto, corrispondendo una penale pari al 50% della Quota, comunicando la decisione del recesso con le medesime modalità sopra descritte entro e non oltre i 5 giorni di calendario anteriori la data di inizio del Corso/ Percorso. In tali casi LUISS Business School provvederà a restituire l importo della Quota versata per cui sia eventualmente dovuto il rimborso ai sensi di quanto previsto dai precedenti periodi entro i 60 giorni successivi alla data in cui LUISS Business School avrà avuto conoscenza dell esercizio del recesso. In aggiunta al diritto di recesso previsto nel precedente capoverso, in caso di sottoscrizione del contratto da parte di persona fisica che agisce per scopi estranei all attività imprenditoriale, è consentita, ai sensi del d. lgs. n. 206/2005, la facoltà di recesso senza dover corrispondere alcuna penale e senza dover fornire alcuna motivazione entro il quattordicesimo giorno successivo alla sua conclusione. Per esercitare tale diritto, il candidato è tenuto a far pervenire, entro il medesimo termine, alla LUISS Business School - divisione LUISS Guido Carli - Viale Pola, Roma - a mezzo fax o lettera raccomandata A/R, una espressa dichiarazione contenente la volontà di recedere dal contratto. A tal fine il recedente potrà utilizzare il modulo tipo, non obbligatorio, di recesso allegato alla presente brochure. In caso di recesso validamente esercitato, LUISS Business School provvederà a rimborsare al candidato la somma da questi versata entro il quattordicesimo giorno successivo alla data in cui LUISS Business School avrà avuto conoscenza dell esercizio del recesso. Detti rimborsi saranno effettuati utilizzando lo stesso mezzo usato dall interessato per il pagamento. In ogni caso, l interessato non dovrà sostenere alcun costo quale conseguenza del rimborso. LUISS CREATIVE BUSINESS CENTER Viale Pola, Roma T F [email protected]