La Cucina. Antipasti. Primi Piatti

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1 La Cucina Antipasti Misto all italiana (crudo di Parma, salame, speck trentino, pancetta arrotolata). 4,00 Bresaola della Valtellina IGP con grana e rucola... 4,50 Gnocco fritto con salumi del territorio... 6,00 Del Malgaro con polenta, salame e funghi misto bosco... 5,00 Primi Piatti Fettuccine al sugo di lepre... 7,50 Fettuccine al ragù di carne o al pomodoro... 5,50 Gnocchi di malga al burro fuso e grana o alla ricotta affumicata... 7,50 Tortelloni ripieni al Monte Veronese d.o.p. serviti al burro fuso e grana... 8,00 Risotto al Valpolicella mantecato al Monte Veronese d.o.p. (min 2 porzioni)... 8,00 Tagliatelle di pasta fresca allo speck e ricotta affumicata... 8,00 Secondi Piatti Bresaola della Valtellina IGP con scaglie di reggiano e rucola... 7,50 Crudo di Parma e mozzarella di bufala campana... 8,50 Carpaccio di controfiletto con rucola e grana a scaglie... 8,50 Braciola di maiale ai ferri... 6,50 Braciola di maiale alla milanese... 7,50 Secondo del Malgaro con polenta funghi e salame... 9,50 Tagliata di manzo con rucola e grana a scaglie... 13,00 Tagliata di manzo al radicchio rosso e Monte Veronese... 14,00 Tagliata di manzo con cipolla rossa caramellata e pecorino DOP... 13,00 Entrecotè alla griglia con steak pepper... 13,00 Contorni Patatine fritte*... 3,00 Insalata mista o verde... 3,00 Verdura cotta del giorno... 3,00 Funghi misto bosco*... 4,00 Verdure grigliate... 4,00 Coperto... 1,50 * = prodotti di provenienza surgelata

2 Nuova pizza ai 5 Cereali Demetra! Pasta ai 5 cereali, pomodoro, mozzarella, monte veronese mezzano, funghi misto bosco, speck tirolese 8,00 Anche questo impasto è a lunga maturazione e lievitazione... molto più ricca del nome con farina di grano tenero tipo 0, semi di girasole, semi di lino, granella di soia, farina di segale, crusca di grano tenero, farina d'orzo, mais, latte

3 Voglia di carattere rustico e gusto intenso? L'impasto ai 5 cereali fa per Te! La tua pizza preferita diventa integrale Profumi, aromi e leggerezza ai 5 cereali con solo 1,00 di integrazione su tutte le pizze Anche questo impasto è a lunga maturazione e lievitazione... molto più ricca del nome con farina di grano tenero tipo 0, semi di girasole, semi di lino, granella di soia, farina di segale, crusca di grano tenero, farina d'orzo, mais, latte

4 Le nostre pizze e quelle classiche Marinara pomodoro, aglio... 3,50 Margherita pomodoro, mozzarella... 4,00 Romana pomodoro, mozzarella, filetti di acciughe, origano... 5,00 Prosciutto e Funghi pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi... 5,70 4 Stagioni (a spicchi) pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive nere... 6,00 Capricciosa pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive nere... 6,50 4 Formaggi pomodoro, mozzarella, monte veronese, gorgonzola dolce, grana grattugiato... 6,50 Calzone mozzarella, prosciutto cotto, funghi, ricotta fresca, grana... 6,50 Tonno e Cipolla pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla... 6,20 QuintoMiglio (a spicchi) pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, peperoni al forno, melanzane ai ferri, salamino piccante, wurstel, olive nere... 8,00 Salem (SENZA pomodoro) mozzarella, salsiccia dolce, crema di zucca e speck... 7,80 Veneranda pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, salsiccia dolce, gorgonzola dolce, prosciutto crudo... 8,00 Veneranda piccante pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, salamino piccante, gorgonzola dolce, prosciutto crudo... 8,00 Ricordando l Antica Roma Adriano d.c. Imperatori Romani pomodoro, mozzarella, gorgonzola dolce, prosciutto crudo... 7,20 Aureliano d.c. pomodoro, mozzarella, gorgonzola dolce, speck tirolese... 7,50 Caligola d.c. pomodoro, mozzarella, filetti di acciughe, capperi, olive nere... 6,00

5 Caracalla d.c. pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, salamino piccante... 6,00 Claudio d.c. pomodoro, mozzarella, patate, salsiccia, grana grattugiato... 6,70 Costantino d.c. pomodoro, mozzarella, funghi porcini, patate, pancetta, grana grattugiato... 7,80 Decio d.c. pomodoro, mozzarella, funghi porcini, radicchio rosso, scaglie di formaggio grana... 7,60 Diocleziano d.c. pomodoro, mozzarella, pancetta, funghi misto bosco, monte veronese... 7,00 Domiziano d.c. pomodoro, mozz., radicchio rosso, grana grattugiato, salsiccia dolce, monte veronese... 7,00 Giulio Cesare a.c. pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, salamino piccante, wurstel... 7,50 Marco Aurelio d.c. pomodoro, mozzarella, gorgonzola dolce, salsiccia dolce... 6,60 Massenzio d.c. (SENZA pomodoro) mozzarella, patate al forno, salsiccia,grana grattugiato, bresaola... 8,00 Nerone d.c. pomodoro, mozzarella, salamino piccante, capperi, filetti di acciughe... 6,00 Ottaviano 27 a.c. 14 d.c. pomodoro, mozzarella, salamino piccante, peperoni al forno, olive nere, wurstel... 6,80 Teodosio d.c. pomodoro, mozzarella, melanzane ai ferri, grana grattugiato... 6,30 Anco Marzio Re ed Eroi di Roma IV Re di Roma a.c. pomodoro, mozzarella, radicchio rosso, grana grattugiato, bresaola... 7,50 Cincinnato generale e politico del V sec a.c... dopo aver sconfitto gli Equi rifiutò onori e ricchezze tornando ad essere il contadino che era in precedenza (SENZA pomod.) mozz., gorgonzola dolce, ricotta fresca, olive nere, grana gratt... 6,50 Orazio Coclite da solo fermò l'esercito di Porsenna sul ponte sublicio del Tevere pomodoro, mozzarella, pomodorini, salamino piccante, basilico, philadelphia... 6,50 Rea Silvia (Vegetariana) madre di Romolo e Remo nella mitologia romana (a spicchi) pomodoro, mozz., radicchio, melanzane, carciofi, patate al forno, zucchine trif... 7,00 Romolo I Re di Roma figlio di Marte e rea Silvia pomodoro, mozzarella, philadelphia, prosciutto crudo, rucola... 7,50 Servio Tullio VI Re di Roma a.c. pomodoro, mozzarella, radicchio rosso, melanzane ai ferri, grana grattugiato... 6,80 Tarquinio Prisco V Re di Roma a.c. (SENZA pomodoro) mozzarella, prosciutto cotto, salsiccia dolce, salamino piccante, wurstel, maionese... 7,50

6 Tullo Ostilio III Re di Roma VII sec. a.c. pomodoro, mozzarella, funghi misto bosco, speck tirolese... 7,80 Le Divinità Afrodite della dell'amore e della bellezza per i greci (SENZA pomodoro) mozzarella, pancetta aff., pesto al rosmarino, grana gratt... 6,80 Atlante - divinità che regge il mondo pomodoro, mozzarella, monte veronese, speck tirolese, ricotta affumicata... 7,50 Aurora - l'alba, madre dei venti e delle stelle pomodoro, mozzarella, tonno, pomodorini, philadelphia, basilico... 7,00 Bacco - dio del vino Cupido dio dell'amore pomodoro, mozzarella, melanzane, grana grattugiato, salamino piccante... 7,00 (SENZA pomodoro) mozzarella, pancetta arrotolata, cipolla rossa, grana grattuggiato e pesto di pomodorini secchi... 7,20 Diana - dea della caccia pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana a scaglie... 7,50 Eolo - dio dei venti pomodoro, mozzarella, pancetta affumicata, patate, speck tirolese... 7,50 Ercole - figlio di Giove e di Alemena pom., mozzarella, monte veronese, gorgonzola dolce, grana gratt., salamino piccante... 7,80 Flora - dea delle piante da fiore Giano divinità con due facce pomodoro, mozzarella, pomodorini, grana gratt., olive nere, bufala dopo cotta, basilico... 7,50 (SENZA pomodoro) mozzarella, zucchine, ricotta fresca,grana gratt, pomodorini... 7,00 Giove - padre di tutti gli dei pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, salsiccia dolce, melanzane, grana gratt... 7,80 Giunone - moglie di Giove pomodoro, mozzarella, melanzane ai ferri, zucchine trifolate, grana grattugiato... 6,80 Marte - dio della guerra pomodoro, mozzarella, salamino piccante, gorgonzola dolce, cipolla... 7,50 Mercurio - messaggero degli dei pomodoro, mozzarella, funghi porcini, grana grattugiato... 6,50 Pandora - genitrice del genere umano pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, pomodorini, rucola... 7,50 Venere dea della bellezza (a spicchi) pomodoro, mozzarella, peperoni al forno, melanzane, radicchio rosso, zucchine trifolate, grana grattugiato... 7,20 Vittoria la dea personificante la vittoria in battaglia (SENZA pomodoro) mozzarella, crema agli asparagi, Monte Veronese, speck... 7,50

7 Novità dalla pizzeria... fragranti pizze bianche delicate ed appetitose Afrodite con mozzarella, pancetta aff., pesto al rosmarino, grana grattugiato 6,80 Curiosità dalla mitologia dell'antica Roma...su Afrodite...la famosissima dea Venere, invece, proteggeva in tempi molto antichi i giardini e le vigne, ed era la dea della primavera: poi venne identificata con Afrodite, e divenne la dea dell'amore e della bellezza, e ancora oggi il suo nome richiama alla mente l'immagine di una donna bellissima, che nasce dalle onde schiumose del mare... Vittoria con mozzarella, crema agli asparagi, Monte Veronese, speck 7,50 e su Vittoria sempre dalla mitologia romana si scrive......"e non poteva mancare, in un popolo così orgoglioso di sé com'erano i Romani, la dea Vittoria; anche in Grecia esisteva una dea analoga, che si chiamava Nike (o Niche): ma per i Greci era una personalità minore, mentre i Romani (e in particolar modo i generali quando tornavano vittoriosi da una guerra), di spirito decisamente più bellicoso, trattavano Vittoria come una vera star!" Cupido con mozzarella pancetta arrotolata, cipolla rossa, grana grattugiato e pesto di pomodorini secchi Salem 7,20 con mozzarella, salsiccia, crema di zucca e speck provatele, il vostro parere è importante! Pizze senza glutine gli ingredienti classici delle nostre pizze non contengono glutine potrai quindi scegliere tra le nostre proposte abbinando la pasta pizza gluten free dr Schar con un supplemento di 2,00 per pizza ( sono escluse le patatine fritte, il pesto al rosmarino ) Birra Daura lager 33 cl 5,4% vol 3,50 Piatti di cucina senza glutine a scelta tra: Piatti di pasta gluten free 7,00 Lasagne al forno 8,50 tutti prodotti della linea dr Schar 7,80

8 Le Insalatone L'Italiana insalata verde, pomodorini, ciliegine di mozzarella, origano, olive nere, mais... 7,50 La Tonnata insalata verde, carote, pomodorini, tonno, ciliegine di mozzarella, mais... 7,50 La Gamberetti insalata verde, pomodorini, ciliegine di mozzarella, gamberetti, rucola... 7,50 La Sfiziosa insalata verde, radicchio, wurstel, carciofi, olive nere, ciliegine di mozzarella, pomodorini... 7,50 La Champignon insalata verde, carote, pomodorini, ciliegine di mozzarella, grana a scaglie, funghi trifolati... 7,50 La Prosciutto insalata verde, pomodorini, radicchio rosso, tonno, ciliegine di mozzarella, fette di prosciutto cotto... 7,50 per i più piccoli PIZZE CUCINA BABY Ranch pomodoro, mozzarella, Chips pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine fritte* patatine fritte* Wurstel 6,30 5,30 pomodoro, mozzarella, wurstel 5,30 Primi piatti Pasta al ragù o pomodoro 4,00 Secondi piatti Fettina di manzo ai ferri con patatine fritte Wurstel ai ferri con patatine fritte Aggiunte sulle pizze Pizza baby (escluso pasta senza glutine) Aggiunte speciali: bresaola, funghi misto bosco, funghi porcini, prosciutto crudo, speck tirolese Aggiunte gratuite: aglio, basilico*, capperi, salsa di pomodoro Sostituire un ingrediente è considerata un'aggiunta I prodotti contrassegnati con l asterisco (*) sono o possono essere surgelati. 5,50 5,00 1,50-1,00 2,00