Economia del turismo

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1 U N I V E R S I T À D E G L I S T U D I D I C A G L I A R I F A C O L T À D I S C I E N Z E E C O N O M I C H E, G I U R I D I C H E E P O L I T I C H E C O R S O D I L A U R E A I N E C O N O M I A E G E S T. D E I S E R V. T U R I S T I C I A. A Economa del tursmo Prof.ssa Carla Massdda Sezone 5 FONDAMENTI MICROECONOMICI PER ANALISI DEL TURISMO

2 ANALISI MICROECONOMICA DEL TURISMO Argoment Fondament mcroeconomc per l anals del tursmo Anals strutturale del panere turstco Complementaretà e sosttubltà tra gl element del prodotto turstco

3 Anals mcroeconomca del tursmo IL CONSUMO LA PRODUZIONE DOMANDA OFFERTA MERCATO

4 Anals mcroeconomca del tursmo Il consumo Rlevano concett d panere turstco spesa turstca prezz

5 Anals mcroeconomca del tursmo Il panere turstco Rcordamo che s fa rfermento alla matrce del prodotto che abbamo vsto scrtta nella seguente forma: oppure X j T 1 T 2... X 1 X 11 X X 2 X 12 X Xn X 1n X 2n... Tm X m1 X m2... Xmn

6 Anals mcroeconomca del tursmo Spesa turstca Rcordamo che corrsponde alla seguente matrce X 1 X 2 X n T 1 P 1 X 11 P 1 X 12 P 1 X 1n T 2 P 2 X 21 P 2 X 22 P 2 X 2n T m P m X m1 P m X m2 P m X mn

7 Anals mcroeconomca del tursmo Prezz Se p r p, p,..., p 1r 2r n, r rappresenta l vettore de prezz, l prezzo del panere del prodotto turstco è dato dalla somma de prezz de sngol element che compongono 1 gorno d vacanza moltplcat per le rspettve quanttà. Es. con 2 prezz e 2 ben: prezzo d un gorno d vacanza = p 1 x 1 + p 2 x 2

8 Anals mcroeconomca del tursmo In generale, se C rappresenta l tasso d cambo, l prezzo del prodotto turstco può essere scrtto nella seguente forma: se se C r C r 1 1 V, r( ) t. nazonale C r t. nternazonale n p j1 x jr( ) j

9 Anals mcroeconomca del tursmo Dal concetto d prezzo rferto a un tursmo n una data localtà, posso passare a un concetto d prezzo generale ossa rferto a un tursmo, ma non a una localtà ndvdualmente consderata: es. prezzo medo del tursmo balneare. In questo caso posso: a) calcolare una meda de prezz nelle dverse localtà; b) calcolare una ponderata de prezz nelle dverse localtà;

10 Anals mcroeconomca del tursmo S parla n tal caso d prezzo medo del prodotto turstco a) Meda semplce: s sommano prezz gornaler del tursmo balneare nelle dverse destnazon (v,r ) e s dvde per l numero d destnazon o regon consderate (R, ) R v v, r : r1 R

11 b) Meda ponderata: s moltplcano prezz nelle dverse destnazon per le presenze e s dvde per l totale delle presenze In questo modo, le regon pù mportant n termn d presenze hanno maggore peso nel determnare l prezzo medo r P R r r P r v R r v, 1 :,, 1 " Anals mcroeconomca del tursmo

12 Anals mcroeconomca del tursmo Il concetto d prezzo può essere ulterormente generalzzato. S può parlare, nfatt, d prezzo medo d un gorno d vacanza

13 S può calcolare come: meda semplce de prezz med de var tursm meda ponderata con l numero delle localtà meda ponderata con l numero delle presenze total m v m m v : 1 R m R v m v m 1 : 1 P m P v m v m 1 : 1 Anals mcroeconomca del tursmo

14 Anals mcroeconomca del tursmo RIASSUMENDO prezzo d un prodotto n una data localtà v, r prezzo medo d un prodotto v prezzo medo d un gorno d vacanza v m

15 Anals strutturale del panere turstco Chedamoc: che relazone esste tra le merc che compongo uno stesso panere? La rsposta a questa domanda mplca un anals della struttura del panere turstco. Gl element che compongono un panere possono essere legat da relazon del seguente tpo: 1. complementaretà 2. sosttubltà 3. d ordnamento lesscografco

16 Anals strutturale del panere turstco Ben complementar Alcun ben entrano n un panere turstco con un rapporto d complementaretà, vale a dre che la presenza d uno mplca quella dell'altro. Per fare un esempo s pens alla defnzone d tursta; almeno due fattor devono essere present contemporaneamente: la mobltà; l pernottamento.

17 Anals strutturale del panere turstco Cò sgnfca che trasporto e alloggo devono far parte del panere poché l solo servzo d trasporto renderebbe l'agente economco un escursonsta e non un tursta. In questo senso l trasporto e l alloggo sono complementar per defnzone. C'è da tenere presente, però, che mentre l trasporto può rguardare un chlometraggo llmtato, l'alloggo non deve superare un anno meno 1 gorno. In caso contraro l tursta dventerebbe un emgrante.

18 Anals strutturale del panere turstco Dentro un panere possono esserv anche ben strettamente complementar, ovvero paner le cu quanttà s muovono n proporzon ben defnte. Esempo: paner confezonat da tour operator; pernottamento e past durante una crocera.

19 Anals strutturale del panere turstco Per quest ben le curve d ndfferenza presentano la forma nota x 2 A A x Per tutt cas de ben che non caratterzzano 2 un tursta per defnzone la complementaretà, se esste, dpende da gust e n ogn caso è dffcle da rscontrare n senso assoluto.

20 Anals strutturale del panere turstco Ben sosttut Sono que ben che, se scambat, non modfcano la soddsfazone d un ndvduo. Anche per ben sosttubl partcolare mportanza rvestono gust del consumatore-tursta, tanto che due ben possono essere sosttubl o complementar a seconda della valutazone de sngol agent. Per questa categora d ben sorge un problema economco rlevante con rfermento a prezz delle sngole merc che compongono l panere.

21 Anals strutturale del panere turstco S consderno 2 ben appartenent a uno stesso panere. Attraverso dverse combnazon de 2 ben, l tursta è n grado d mantenere nalterato l lvello d soddsfazone raggunto graze al consumo d un gorno d quella partcolare forma d tursmo. x 2 x 1 U 0

22 Anals strutturale del panere turstco Il tursta cercherà, mantenendo nvarato U 0, d mnmzzare la spesa mn sub. p h U x, h p k T U 0 x, k ossa cercherà la combnazone che, dat prezz de ben, mplca per lu l mnor esborso monetaro.

23 Anals strutturale del panere turstco La stuazone può essere rappresentata grafcamente x 2 E P 1 P 2 U 0 x 1 Il punto E rappresenta l'ottma combnazone.

24 Anals strutturale del panere turstco Se varano prezz relatv, vara la pendenza. Ad p esempo dato l rapporto 1 se aumenta p 2, da p p, 2 a p 2, o dmnusce p 1, da p 2 1 a p 1, l rapporto subsce una rduzone. Grafcamente P 1 P 2 x 2 E( P 1 ) P 2 E( P 1 ) P 2 U 0 x 1

25 Anals strutturale del panere turstco Il rspetto della complementaretà, della sosttubltà o degl ordnament lesscografc de ben, che compongono un panere è fondamentale per l successo d un prodotto turstco. D'altra parte un prodotto ha successo se vene scelto; una volta scelto s può supporre che fosse stato composto n manera ottmale.

26 Anals strutturale del panere turstco MA: COME SCEGLIE UN CONSUMATORE- TURISTA? Prenderemo n consderazone tre modell: 1. modello base 2. modello relatvo all'acqusto d un vaggo 3. modello del tursta autoproduttore