QUALITA' DEL PASTO. Periodo ottobre 2015 maggio 2016

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1 Compilatori: PANEL bambini scuole dell'infanzia, primarie e ragazzi delle scuole secondarie di 1 grado Sono state compilate complessivamente n.398 schede dai bambini che frequentano l'ultimo anno delle scuole per l'infanzia, n.275 schede dai bambini delle scuole primarie e n.26 schede dai ragazzi delle scuole secondarie di 1 grado Risultati Panel bambini/e delle scuole per l'infanzia SAPORE DEL PASTO , ,94 cattivo 3 0,57 0 0,00 9% 1% cattivo 90% TEMPERATURA DEL PASTO caldo , ,76 freddo 7 0,85 1 0,28 16% 2% 0% caldo freddo 82% IL PERSONALE E' GENTILE? ,15 2 0,57 poco 0 0,00 2 0,28 1% 1% poco 99% IL PASTO TI E' PIACIUTO? SI ,05 NO 11 2, ,40 NO 5% SI NO SI 92% pag.1

2 Risultati dei Panel Bambini/e scuole primarie ASPETTO DEL CIBO? bello/invitante , ,98 brutto 6 2,47 1 0,41 28% 2% 0% bello/invitante brutto 69% SAPORE DEL CIBO? , ,81 cattivo 2 0,82 1 0,41 21% 1% 0% 78% cattivo TEMPERATURA DEL CIBO? , ,22 in 10 4,12 1 0,41 21% 4% 0% in 75% COTTURA DEL CIBO? giusta ,71 poco cotto 17 7,00 troppo cotto 7 2, ,41 6% 10% giusta poco cotto troppo cotto 81% QUANTITA' DEL CIBO? giusto ,01 poco 39 15,64 troppo 12 4, ,41 4% 10% giusto poco 14% troppo 71% IL PERSONALE E' GENTILE? , ,17 poco 2 0, ,82 1% 5% 11% 8 poco pag.2

3 Risultati Panel Ragazzi/e scuole secondarie di 1 grado totale presentazione sapore cottura temperatura Totale % 7% 42% totale presentazione sapore cottura temperatura Totale % 5 35% CORTESIA E GENTILEZZA DEL PERSONALE cortese e poco cortese e PRIMO 26 % SECONDO 18 % poco cortese e 4% 12% cortese e 31% poco cortese e cortese e 84% Quantità primo piatto Quantità secondo piatto 69 pag.3

4 Risultati Panel Genitori e Insegnanti SCUOLE N SCHEDE COMPILATE nidi d'infanzia 211 scuole dell'infanzia 792 scuole primarie 580 scuole secondarie di 1 grado 66 Totale 1649 PANEL GENITORI E - SCHEDE COMPILATE 35% 4% 1 48% nidi d'infanzia scuole dell'infanzia scuole primarie scuole secondarie di 1 grado GENTILEZZA E CORTESIA DEL PERSONALE cortese e poco cortese e 1 0 non compilate 24 1 Totale ,06% 1,46% 98,48% cortese e poco cortese e non compilate totale presentazione sapore cottura temperatura Totale PANEL GENITORI E 21% 1% 0% 78% totale presentazione sapore cottura temperatura Totale PANEL GENITORI E 22% 1% 0% 77% VALUTAZIONE COMPLESSIVA DEL SERVIZIO positivo % negativo 15 1% non compilate 49 Totale % Valutazione complessiva del servizio 1% positivo negativo non compilate 96% pag.4

5 compilatori: PANEL Genitori e Insegnanti GENITORI PRIMO SECONDO PRIMO SECONDO Totale GENITORI + QUANTITA' PRIMO ,12 9 0, ,34 Totale % 1% 98% QUANTITA' GENITORI + SECONDO ,96 6 0, ,65 Totale % 97% TIPOLOGIA DI SCARTI pasta riso pane verdure carne pesce formaggi frutta dolci altro pag.5