listino settimanale dei prezzi all ingrosso sul mercato di Brescia

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1 CAMERA DI COMMERCIO INDUSTRIA ARTIGIANATO E AGRICOLTURA BRESCIA BRESCIA - VIA EINAUDI, 23 listino settimanale dei prezzi all ingrosso sul mercato di Brescia N. 18 del giorno 4 maggio 2013 (prodotti vari) 6 maggio 2013 (prodotti siderurgici) olio di oliva: 19 marzo 2013 olive da olio: 10 ottobre 2012 altre uve: 23 ottobre 2012 uve Franciacorta: 24 ottobre 2012

2 ACCERTAMENTI SETTIMANALI DEL SABATO Prodotti CEREALI unità di misura 27 aprile maggio 2013 minimo euro massimo euro minimo euro massimo euro (Prezzi del mercato libero. Merce sana, secca, leale, mercantile, su veicolo all'azienda del produttore, alla rinfusa, pagamento alla consegna) Frumento varietà speciali (grani di forza) Frumento fino (p.s. base 79/80) Frumento buono mercantile (p.s. Base 76/78) ton. n.q. n.q. n.q. n.q. ton. 257,00 262,00 257,00 262,00 ton. 245,00 249,00 245,00 249,00 Frumento altri usi (p.s. 65/73) ton. n.q. n.q. n.q. n.q. Granoturco nazionale giallo (base 14% umidità) ton. 224,00 225,00 224,00 225,00 Mais da granella verde (umidità 30%) ton. n.q. n.q. n.q. n.q. Orzo nazionale: - (p.s. 55/60) ton. n.q. n.q. n.q. n.q. - pesante (p.s. 61/66) ton. n.q. n.q. n.q. n.q. Orzo estero (f.co magaz. interni) p.s. 66/67 ton. n.q. n.q. n.q. n.q. Orzo estero (f.co arrivo) p.s. 67/68 SFARINATI DI FRUMENTO TENERO (farine: f.co domicilio cliente, in sacco carta per merce; "00 granito": f.co pastificio, in sacco carta per merce) ton. 254,00 264,00 254,00 264,00 (con caratteristiche di legge): Farina di grano tenero tipo: Tipo "00" - w prot.ss min.14 Tipo "00" - w prot.ss min.13 Tipo "00" - w prot.ss min.11,5 ton. 530,00 540,00 530,00 540,00 ton. 503,00 523,00 503,00 523,00 ton. 473,00 493,00 473,00 493,00 SFARINATI DI FRUMENTO DURO (f.co pastificio, alla rinfusa) Semola ton. 403,00 408,00 395,00 400,00 DERIVATI DAL GRANOTURCO (f.co domicilio cliente, in sacco carta per merce) Farina nostrana ton. 442,00 446,00 442,00 446,00 Farina fioretto ton. 488,00 491,00 488,00 491,00 Farina bramata ton. 466,00 474,00 466,00 474,00 Farina per mangime integrale rinfusa ton. 249,00 252,00 249,00 252,00 Spezzato degerminato ibrido Germe (f.co partenza, alla rinfusa) ton. 334,00 337,00 334,00 337,00 ton. 263,00 265,00 263,00 265,00-2 -

3 ACCERTAMENTI SETTIMANALI DEL SABATO Prodotti unità di misura 27 aprile maggio 2013 minimo euro massimo euro minimo euro massimo euro CASCAMI DI FRUMENTO TENERO (f.co molino, rinfusa) Farinaccio ton. 227,00 229,00 227,00 229,00 Tritello ton. 224,00 225,00 222,00 223,00 Crusca e cruschello ton. 219,00 220,00 217,00 218,00 PASTE ALIMENTARI (da produttore o grossista a dettagliante, f.co negozio dettagliante, imballo gratis. Con caratteristiche della L , n. 440) Pasta semola grano duro in confezioni: - da gr da gr pacco 0,37 0,42 0,37 0,42 pacco 0,70 0,75 0,70 0,75 - da kg. 5 o più kg 0,60 0,70 0,60 0,70 RISI (merce f.co magazzino grossista, in confezioni da gr.1000 o gr.500 netti) Semifino Padano Semifino Vialone nano Fino Ribe Parboiled Fino Ribe Superfino Roma Superfino Arborio kg 0,96 1,20 0,96 1,20 kg 1,30 1,35 1,30 1,35 kg 0,89 0,91 0,89 0,91 kg 0,98 1,10 0,98 1,10 kg 1,09 1,14 1,09 1,14 kg 1,17 1,21 1,17 1,21 FORAGGI (pressati su veicolo all'azienda del produttore senza IVA) Fieno maggengo ton. 144,00 154,00 144,00 154,00 Fieno agostano ton. 129,00 134,00 129,00 134,00 Fieno terzuolo ton. 119,00 124,00 119,00 124,00 Fieno di erba medica ton. 149,00 159,00 149,00 159,00 Paglia ton. 70,00 80,00 70,00 80,00 BURRO (merce resa al caseificio in panoni) 1^ qualità (affioramento) kg 2,95 2,95 3,05 3,05 2^ qualità (siero) kg 2,75 2,75 2,85 2,85 Siero di latte scremato (compresa la scotta) kg 0,23 0,23 0,23 0,23-3 -

4 ACCERTAMENTI SETTIMANALI DEL SABATO Prodotti unità di misura 27 aprile maggio 2013 minimo euro massimo euro minimo euro massimo euro FORMAGGI alla produzione (Contrattazioni tra produttori e grossisti, merce nuda, posta al caseificio, salvo diversa indicazione) Grana merce fresca - 2/3 mesi f. s. kg n.q. n.q. n.q. n.q. (con bollo provvisorio d'origine del grana padano, in partite contrattate a numero, con esclusione dello scarto) Grana padano stag. da 9 mesi Grana padano stag. da 12 a 15 mesi (da produttore o stagionatore, f.co luogo di stagionatura) kg 7,05 7,15 7,05 7,15 kg 8,30 8,50 8,30 8,50 Provolone "Valpadana": - fino a 3 mesi di stagionatura kg 5,10 5,20 5,10 5,20 - oltre 5 mesi di stagionatura kg 5,30 5,50 5,30 5,50 Provolone: - a 40 gg fuori sale kg 5,20 5,30 5,20 5,30 - con 3/4 mesi stagionatura kg 5,30 5,40 5,30 5,40 Taleggio tipico fresco fuori salamoia kg 4,25 4,40 4,25 4,40 Italico fresco fuori salamoia kg 4,25 4,40 4,25 4,40 Robiola (formaggella bresciana fuori sale) kg 3,92 4,02 3,92 4,02 Crescenza a latte intero fresca f. s. kg 3,69 3,79 3,69 3,79 Gorgonzola fresco kg 3,50 3,65 3,50 3,65 Quartirolo lombardo kg 4,50 4,60 4,50 4,60 SUINI (a peso vivo sul mercato di produzione) da allevamento: Lattonzoli 15 kg kg 4,33 4,33 4,30 4,30 Lattonzoli 25 kg kg 3,30 3,30 3,27 3,27 Magroncelli 30 kg Magroncelli 40 kg Magroncelli 50 kg Magroni 65 kg Magroni 80 kg Magroni 100 kg kg 3,05 3,05 3,03 3,03 kg 2,47 2,47 2,47 2,47 kg 2,00 2,00 2,00 2,00 kg 1,73 1,73 1,73 1,73 kg 1,65 1,65 1,65 1,65 kg 1,57 1,57 1,57 1,57 da macello: - da 115 a 130 kg kg 1,27 1,27 1,27 1,27 - da 130 a 144 kg kg 1,28 1,28 1,28 1,28 - da 144 a 156 kg kg 1,30 1,30 1,30 1,30 - da 156 a 176 kg kg 1,33 1,33 1,33 1,33 - da 176 a 180 kg kg 1,32 1,32 1,32 1,32 - da 180 a 185 kg kg 1,27 1,27 1,27 1,27 - oltre 185 kg kg 1,24 1,24 1,24 1,24 Scrofe di 1^ qualità kg 0,70 0,70 0,70 0,70 Scrofe di 2^ qualità kg 0,60 0,60 0,60 0,60 Scrofe di 3^ qualità kg n.q. n.q. n.q. n.q

5 ACCERTAMENTI SETTIMANALI DEL SABATO Prodotti VINI Vini da tavola di produzione bresciana: (da produttore o grossista a dettagliante in piccole partite, f.co cantina venditore) per merce in damigiane: unità di misura 27 aprile maggio 2013 minimo euro massimo euro minimo euro massimo euro - rossi da 10,5 a 11 gradi lt 1,25 1,30 1,25 1,30 - rossi da 11,5 a 12 gradi lt 1,30 1,40 1,30 1,40 - bianchi da 10,5 a 11,5 gradi lt 1,40 1,50 1,40 1,50 per merce in bottiglie tappo metallico: - rossi da 10,5 a 11 gradi lt 1,50 1,60 1,50 1,60 - rossi da 11,5 a 12 gradi lt 1,60 1,70 1,60 1,70 - bianchi da 10,5 a 11,5 gradi lt 1,70 1,80 1,70 1,80 Vini I.G.T bresciani (vini I.G.T. - f.co cantina produttore in bottiglie classiche cl. 75, cartonate, vetro compreso) Benaco bresciano Montenetto di Brescia Ronchi di Brescia Sebino Valcamonica Vini d.o.c. bresciani (vini D.O.C. - f.co cantina produttore in bottiglie classiche cl. 75, cartonate, vetro compreso) cad. cad. cad. cad. cad. 2,50 4,00 2,50 4,00 2,50 3,50 2,50 3,50 2,50 3,50 2,50 3,50 2,80 3,60 2,80 3,60 2,50 3,50 2,50 3,50 Botticino cad. 3,60 4,80 3,60 4,80 Botticino riserva cad. 6,50 10,50 6,50 10,50 Curtefranca e Terre di Franciacorta : - rosso cad. 4,70 5,70 4,70 5,70 - bianco cad. 4,50 5,50 4,50 5,50 Franciacorta VSQPRD Cellatica: cad. 8,50 12,00 8,50 12,00 - Cellatica cad. 3,50 4,00 3,50 4,00 - Cellatica superiore cad. 4,50 5,00 4,50 5,00 Lugana: - Lugana cad. 5,00 6,50 5,00 6,50 - Lugana superiore cad. 6,50 8,50 6,50 8,50 Lugana spumante VSQPRD: - metodo tradiz. - Classico cad. - metodo Charmat cad. 8,00 9,50 8,00 9,50 6,00 7,50 6,00 7,50 San Martino della Battaglia cad. 4,50 5,50 4,50 5,50 S. Martino della Battaglia liquoroso cl 50 cad. 13,00 18,00 13,00 18,00 Garda: - chardonnay cad. 3,50 4,50 3,50 4,50 - riesling cad. 3,50 4,50 3,50 4,50-5 -

6 ACCERTAMENTI SETTIMANALI DEL SABATO Prodotti unità di misura 27 aprile maggio 2013 minimo euro massimo euro minimo euro massimo euro - marzemino cad. 5,00 6,00 5,00 6,00 - cabernet cad. 5,00 6,00 5,00 6,00 Spumante rosé VSQPRD: - metodo tradiz. - Classico cad. 8,50 11,00 8,50 11,00 - metodo Charmat cad. 6,00 7,50 6,00 7,50 Garda Classico: - bianco cad. 4,50 6,00 4,50 6,00 - chiaretto cad. 4,50 6,00 4,50 6,00 - rosso cad. 4,00 4,60 4,00 4,60 - rosso superiore cad. 5,00 6,50 5,00 6,50 - groppello cad. 4,50 6,00 4,50 6,00 - groppello riserva cad. 7,00 8,00 7,00 8,00 Riviera del Garda Bresciano (novello) cad. 4,00 6,00 4,00 6,00 Capriano del Colle: - rosso cad. 3,50 4,80 3,50 4,80 - rosso riserva cad. 6,50 10,00 6,50 10,00 - bianco Trebbiano cad. 3,30 4,50 3,30 4,50 Valtènesi chiaretto cad. 5,00 7,00 5,00 7,00 Valtènesi (rosso) cad. 6,00 8,00 6,00 8,00 BESTIAME DA MACELLO (Da produttore o grossista a dettagliante - Prezzi a peso vivo senza IVA) Vitelli di carne bianca da 230 a 260 Kg: Bruna di I^ qualità kg 2,30 2,50 2,30 2,50 Bruna di II^ qualità kg 2,15 2,25 2,15 2,25 Incrocio belga di I^ qualità kg 4,10 4,30 4,10 4,30 Incrocio belga di II^ qualità kg 3,30 3,50 3,30 3,50 Frisona italiana di I^ qualità kg 2,50 2,60 2,50 2,60 Frisona italiana di II^ qualità kg 2,35 2,45 2,35 2,45 Vitelloni e manzi delle razze: Bruna di I^ qualità kg 1,50 1,65 1,50 1,65 Bruna di II^ qualità kg 1,30 1,40 1,30 1,40 Charolais e incroci di I^ qualità kg 2,50 2,60 2,50 2,60 Charolais e incroci di II^ qualità kg 2,25 2,35 2,25 2,35 Frisona italiana di I^ qualità kg 1,65 1,75 1,65 1,75 Frisona italiana di II^ qualità kg 1,45 1,55 1,45 1,55 Limousine di I^ qualità kg 2,65 2,80 2,65 2,80 Limousine di II^ qualità kg 2,40 2,50 2,40 2,50 Polacco di I^ qualità kg 1,65 1,75 1,65 1,75 Polacco di II^ qualità kg 1,45 1,55 1,45 1,55 Scottone Incroci Nazionali I^ qualità kg 2,00 2,10 2,00 2,10 Scottone Nazionali I^ qualità < 30 mesi kg 1,60 1,70 1,60 1,70 Scottone Nazionali I^ qualità > 30 mesi kg 1,55 1,65 1,55 1,65 Scottone Charollaise I^ qualità kg 2,70 2,75 2,70 2,75 Scottone Limousine I^ qualità kg 2,80 2,90 2,80 2,90 Vacche delle razze: Bruna di I^ qualità kg 1,35 1,45 1,35 1,45 Bruna di II^ qualità kg 1,05 1,15 1,05 1,15 Frisona italiana di I^ qualità kg 1,35 1,45 1,35 1,45 Frisona italiana di II^ qualità kg 1,05 1,15 1,05 1,15-6 -

7 ACCERTAMENTI SETTIMANALI DEL SABATO Prodotti unità di misura 27 aprile maggio 2013 minimo euro massimo euro minimo euro massimo euro Equini: Puledri di I^ qualità kg 2,00 2,20 2,00 2,20 Cavalli di I^ qualità kg 1,60 1,80 1,60 1,80 Cavalli di II^ qualità kg 1,30 1,50 1,30 1,50 BESTIAME DA ALLEVAMENTO E DA LATTE (da produttore o grossista a dettagliante; prezzi a peso vivo senza IVA) Vitelli baliotti Baliotti extra incrocio belga Baliotti incroci Baliotti bruna Baliotti pezzati neri Bruna alpina Capi non iscritti al libro genealogico: Manzette da ingravidare kg 3,60 3,70 3,60 3,70 kg 2,40 2,60 2,40 2,60 kg 1,30 1,50 1,50 1,70 kg 1,50 1,70 1,70 1,90 al capo 780,00 900,00 780,00 900,00 Manze gravide da 3 mesi al capo 1010, , , ,00 Manze gravide da 7 mesi al capo 1200, , , ,00 Vacche da latte sotto i 5 anni al capo 1150, , , ,00 Vacche da latte oltre i 5 anni al capo 900, ,00 900, ,00 Capi iscritti al libro genealogico: Manzette da ingravidare al capo 1030, , , ,00 Manze gravide da 3 a 5 mesi al capo 1280, , , ,00 Manze gravide da 5 a 7 mesi al capo 1500, , , ,00 Vacche da latte sotto i 5 anni al capo 1300, , , ,00 Vacche da latte oltre i 5 anni al capo 1000, , , ,00 Frisona italiana Capi non iscritti al libro genealogico: Manzette pezzate nere da ingravidare Manze pezzate nere gravide: al capo 860,00 940,00 860,00 940,00 - da 3 mesi al capo 1105, , , ,00 - da 7 mesi al capo 1240, , , ,00 Vacche da latte pezzate nere: - sotto i 5 anni al capo 960, ,00 960, ,00 - oltre i 5 anni al capo 800,00 900,00 800,00 900,00 Capi iscritti al libro genealogico: Manzette pezzate nere da ingravidare al capo 1100, , , ,00 Manze pezzate nere gravide: - da 3 a 5 mesi al capo 1330, , , ,00 - da 5 a 7 mesi al capo 1550, , , ,00 Vacche da latte pezzate nere: - sotto i 5 anni al capo 1280, , , ,00 - oltre i 5 anni al capo 950, ,00 950, ,00-7 -

8 ACCERTAMENTI QUINDICINALI Prodotti Prodotti siderurgici laminati a caldo (f.co stabilimento produttore - a tali prezzi base sono applicabili gli extra e gli abbuoni indicati nei listini delle singole aziende produttrici per le vendite da produttore) unità di misura 15 aprile maggio 2013 minimo euro massimo euro minimo euro massimo euro Laminati mercantili: (a) - da mm 10 a mm 59 (a) 1000 kg 150,00 155,00 150,00 160,00 - da mm 60 a mm 150 (a) " 150,00 155,00 150,00 160,00 Larghi piatti (a) 1000 kg 150,00 155,00 150,00 160,00 Travi (c) IPN: - da mm kg 200,00 210,00 200,00 210,00 - da mm 100 a mm 220 " 200,00 210,00 200,00 210,00 - mm 240 " 256,00 266,00 256,00 266,00 Travi (c) UPN: - da mm 80 a mm kg 150,00 155,00 150,00 160,00 - da mm 140 a mm 220 " 200,00 210,00 200,00 210,00 - da mm 240 a mm 300 " 241,00 251,00 241,00 251,00 Travi (c) IPE: - da mm 80 a mm kg 200,00 210,00 200,00 210,00 - da mm 120 a mm 220 " 200,00 210,00 200,00 210,00 - da mm 240 a mm 300 " 241,00 251,00 241,00 251,00 Travi (c) HE: - da mm 100 a mm kg 200,00 210,00 200,00 210,00 - da mm 160 a mm 180 " 200,00 210,00 200,00 210,00 - da mm 200 a mm 220 " 241,00 251,00 241,00 251,00 - da mm 240 a mm 300 " Vergella da trafila (dolce) 1000 kg 500,00 510,00 500,00 510,00 Vergella per rete elettrosaldata 1000 kg 475,00 485,00 475,00 485,00 Vergelle di acciaio non legato ad alto carbonio destinate alla trafilatura C82D2 EN Treccia per precompressi (l) Trefolo per precompressi (m) 1000 kg 575,00 580,00 575,00 580, kg 635,00 645,00 635,00 645, kg 635,00 645,00 635,00 645,00 Tondo per cemento armato in barre diritte da m 12 (b) (d1) (i): - qualità B450C 1000 kg 210,00 220,00 240,00 245,00 in rotoli: (b) (d2) - qualità B450C 1000 kg 210,00 220,00 240,00 245,00 Rete elettrosaldata (b) (f) (g): - standard (e) (m 2,25X4,00 e m 2,00X3,00) 1000 kg 230,00 240,00 250,00 260,00-8 -

9 ACCERTAMENTI QUINDICINALI - NOTE: (a) Prezzo base. A tale prezzo base sono da applicare gli extra di dimensione rilevati il un. mis. Euro (b) Prezzo per pagamenti a 60 gg. f.m. (c) Prezzo base. A tale prezzo base sono da applicare i sottoindicati extra di dimensione a decorrere dal : IPN UPN IPE HEA HEB dimensioni Euro/ton. dimensioni Euro/ton. dimensioni Euro/ton. dimensioni Euro/ton dimensioni Euro/ton Cat Cat Cat (d) Prezzo base. A tale prezzo base sono da applicare i sottoindicati extra di diametro rilevati il : (1) Tondo per c.a. in barre: - Ø mm 6 ton. 330,00 - Ø mm 8 " 280,00 - Ø mm 10 " 255,00 - Ø mm 12 " 250,00 - Ø mm 14/16/18/20/22/24/25/26 " 245,00 - Ø mm 28 " 250,00 - Ø mm 30 " 255,00 - Ø mm 32 " 260,00 - Ø mm 34/36/40 " 270,00 (2) Tondo per c.a. in rotoli: - Ø mm 6 " 340,00 - Ø mm 8 " 285,00 - Ø mm 10 " 270,00 - Ø mm 12 " 265,00 - Ø mm 14 " 260,00 - Ø mm 16 " 260,00 (e) Prezzo base: A tale prezzo base sono da applicare i sottoindicati extra di diametro rilevati il : - Ø mm 5 ton. 270,00 - Ø mm 6 " 260,00 - Ø mm 8 " 255,00 - Ø mm 10 " 255,00 - Ø mm 12 " 270,00 - Ø mm 14 " 310,00 (f) extra di dimensione: - m 2,00X3,00 ton. 15,00 - m 1,18X6,00 " 15,00 - m 2,47X6,00 " 15,00 - setto A " 310,00 - setto B " 310,00 (g) rete elettrosaldata speciale prezzo a convenirsi in funzione diametri - passo fili - dimensioni - quantità (i) Prezzo base. A tale prezzo sono da applicare, extra per lunghezze diverse da m 12, rilevati il : - per lunghezze m ton. 15,00 - per altre lunghezze fisse " 20,00 / 35,00 (l) Treccia Prezzo base per pagamento a 60 gg. A tale prezzo sono da applicare i sottoindicati extra di diametro a decorrere dal Ø mm 2x2,25 ton. 370,00 - Ø mm 3x2,25 " 300,00 - Ø mm 3x3 " 270,00 (m) trefolo Prezzo base per pagamento a 60 gg. A tale prezzo sono da applicare i sottoindicati extra di diametro a decorrere dal Ø mm 6,3 p. 1/4 ton. 315,00 - Ø mm 7,9 p. 5/16 " 270,00 - Ø mm 9,3 p. 3/8 " 245,00 - Ø mm 12,5 p. 1/2 " 180,00 - Ø mm 12,9 p. 1/2 super " 190,00 - Ø mm 15,2 p. 6/10 " 170,00 - Ø mm 15,7 p. 6/10 super " 180,00 - Ø mm 18,2 p. 7/10 " 265,00 Extra trefolo viplato p. 6/10 Extra trefolo viplato p. 6/10 super " 470,00 " 480,00 Extra trefolo compatto p. 1/2 " 380,00 Extra trefolo compatto p. 6/10 " 370,00 Extra trefolo compatto p. 6/10 super " 380,00 Extra trefolo compatto viplato p. 6/10 " 670,00 Extra trefolo compatto viplato p. 6/10 super " 680,00 Dai prezzi del presente listino è esclusa l'imposta sul valore aggiunto (I.V.A.) per quelle merci che vi sono soggette

10 PREZZI MEDI INFORMATIVI DEI PRODOTTI PETROLIFERI (rif. Circ. n. 3344/c del 28 luglio 1994 del Ministero Industria Commercio e Artigianato) alla data del 30 aprile 2013 (pagamento alla consegna, IVA esclusa) Prodotti GASOLIO PER RISCALDAMENTO unità di misura euro numero rilevazioni - fino a 2000 litri litro 1, a 5000 litri " 1, da 5001 a litri " 1, da a litri " 1, oltre litri " 1, OLIO COMBUSTIBILE FLUIDO 3/5 (per industria) - zolfo massimo 1% - fino a 2000 kg kg 0, a 5000 kg " 0, da 5001 a kg " 0, da a kg " 0, oltre kg " 0, GASOLIO AGRICOLO - fino a 2000 litri litro 0, da 2001 a 5000 litri " 0, da 5001 a litri " 0, da a litri " 0, oltre litri " 0, G.P.L. - franco consumatore in serbatoio di proprietà dell'utente litro 1, franco consumatore in serbatoio di proprietà del venditore 1, ONERI - MAGGIORAZIONI (Iva esclusa) - per dilazioni di pagamento a 30 giorni litro 0, sovraprezzo per consegne oltre mt - sovraprezzo per gasolio artico - maggiorazione per tipo Btz (0,035% zolfo) " 0, " 0, " 0, N.B.: si segnala che i prezzi sono puramente indicativi, esclusivamente frutto della media aritmetica relativa ai prezzi forniti dalle aziende

11 CAMERA DI COMMERCIO INDUSTRIA ARTIGIANATO E AGRICOLTURA - BRESCIA U V E FRANCIACORTA - PREZZI DEFINITIVI (DI PRODUZIONE CONTRATTAZIONI TRA PRODUTTORI E VINIFICATORI PER UVE SANE MERCANTILI, SUL LUOGO DI VINIFICAZIONE. PREZZI PER 100 KG. I PREZZI MINIMI DELLE UVE DI PRODUZIONE - D.O.C. E D.O.C.G. SONO RIFERITI ALLA GRADAZIONE MINIMA STABILITA DAI RELATIVI DISCIPLINARI. QUALORA LA GRADAZIONE ZUCCHERINA DELL UVA SIA INFERIORE A TALE MINIMO, IL PRODOTTO SARA CONSIDERATO COME IGT). RILEVAZIONE DEL 24 OTTOBRE DEFINITIVI ANNO 2012 Gradazione minima zucchero: Babo (*) - Sebino IGT: - rosso 16,5 n.r./ n.r.* - bianco 16,5 n.r./ n.r.* * non rilevati per totale assenza di documentazione in merito UVE DESTINATE ALLA PRODUZIONE DI VINI A D.O.C. - Curtefranca e Terre di Franciacorta : - rosso 17 60,00 / 70,00 - bianco 17 60,00 / 70,00 UVE DESTINATE ALLA PRODUZIONE DI VINI D.O.C.G. - Franciacorta 15 94,00 / 122,00 Prezzi IVA esclusa Uva vendemmiata dal venditore Resa franco cantina (*) Nel caso in cui si chieda la declassazione dell uva, si ricorrerà alla determinazione ufficiale del Fehling.

12 CAMERA DI COMMERCIO INDUSTRIA ARTIGIANATO E AGRICOLTURA - BRESCIA PREZZI DEFINITIVI DELLE ALTRE UVE DI PRODUZIONE CONTRATTAZIONE TRA PRODUTTORI E VINIFICATORI PER UVE SANE MERCANTILI, SUL LUOGO DI VINIFICAZIONE. I PREZZI MINIMI DELLE UVE DI PRODUZIONE I.G.T./I.G.P - D.O.C. E D.O.C.G./D.O.P. SONO RIFERITI ALLA GRADAZIONE MINIMA STABILITA DAI RELATIVI DISCIPLINARI. QUALORA LA GRADAZIONE ZUCCHERINA DELL UVA SIA INFERIORE A TALE MINIMO, IL PRODOTTO SARA CONSIDERATO COME IGT (RILEVAZIONE DEL 23 OTTOBRE 2012). UVE DESTINATE ALLA PRODUZIONE DI VINI BIANCHI E ROSSI (comprese le uve provenienti dai vigneti iscritti ma che non raggiungono la gradazione prevista dal disciplinare di produzione) - Uve rosse 100 kg 25,00 / 40,00 - Uve bianche 100 kg 25,00 / 45,00 UVE DESTINATE ALLA PRODUZIONE DI VINI I.G.T./I.G.P. (Benaco Bresciano; Montenetto di Brescia; Ronchi di Brescia; Vallecamonica). Gradazione minima zucchero: Babo (*) - Uve rosse 16,5 100 kg 35,00 / 55,00 - Uve bianche 16,5 100 kg 35,00 / 60,00 UVE DESTINATE ALLA PRODUZIONE DI VINI A D.O.C. /D.O.P. - Botticino: - Botticino kg 60,00 / 70,00 - Botticino Riserva kg 70,00 / 80,00 - Capriano del Colle: - rosso kg 55,00 / 65,00 - rosso riserva kg 75,00 / 85,00 - bianco kg 55,00 / 65,00 - Cellatica - Cellatica kg 60,00 / 80,00 - Cellatica Superiore kg 60,00 / 80,00 - Lugana: -Lugana kg 110,00 / 140,00 -Lugana superiore Kg 140,00 / 150,00 - Lugana vendemmia tardiva kg 140,00 / 150,00 - GARDA classico (**): - bianco kg 55,00 / 65,00 - rosso kg 50,00 / 70,00 - rosso superiore kg 65,00 / 85,00 - groppello kg 65,00 / 85,00 - groppello riserva kg 80,00 / 95,00 - GARDA: - chardonnay kg 50,00 / 65,00 - marzemino kg 55,00 / 65,00 - cabernet kg 50,00 / 60,00 - merlot kg 45,00 / 50,00 - S. Martino della Battaglia 17/ kg 55,00 / 70,00 - Valtènesi kg 70,00 / 100,00 (*) Nel caso in cui si chieda la declassazione dell uva, si ricorrerà alla determinazione ufficiale del Fehling. (**) Le quotazioni del GARDA classico sono da considerarsi uguali anche per il GARDA BRESCIANO.

13 CAMERA DI COMMERCIO INDUSTRIA ARTIGIANATO E AGRICOLTURA - BRESCIA PREZZI OLIVE DA OLIO (prezzi all'ingrosso, alla produzione, IVA esclusa) RILEVAZIONE DEL 10 ottobre 2012 precedente (28 ottobre 2011) 10 ottobre 2012 Min. Max Min Max OLIVE DA OLIO GARDA DOP BRESCIANO euro/kg 1,00 1,15 1,00 1,20 OLIVE DA OLIO LAGHI LOMBARDI DOP euro/kg 1,10 1,25 1,10 1,25 OLIVE DI PRODUZIONE ITALIANA (per olio extra-vergine di oliva) euro/kg 0,70 0,85 0,75 0,85 - all'ingrosso - alla produzione - IVA esclusa

14 CAMERA DI COMMERCIO INDUSTRIA ARTIGIANATO E AGRICOLTURA - BRESCIA PREZZI OLIO DI OLIVA (prezzi all'ingrosso, alla produzione, IVA esclusa) RILEVAZIONE DEL 19 marzo marzo 2013 Min. Max OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA euro/kg 8,00 9,00 OLIO GARDA DOP euro/kg 12,50 14,00 OLIO LAGHI LOMBARDI DOP euro/kg 14,50 16,50 - all'ingrosso - alla produzione - IVA esclusa

15 Quotazioni della Borsa Merci Telematica Italiana riferite al periodo 25/04/ /05/2013 Quotazioni sui mercati a pronti (1) Avicunicolo Tacchino macellato fresco Fesa Tacchino fresco LOMBARDIA 5,003 / Kg 175 Kg Biomasse Biomasse solide Semi o granella di cereali Cereali e coltivazioni industriali 178,321 / t 840 t Cereali minori Orzo pesante naz. MARCHE 250,000 / t 90 t Sorgo secco naz. Grano duro Fr. duro fino 260,000 / t 30 t 298,000 / t 150 t Fr. duro fino Arrivo 300,000 / t 180 t Fr. duro fino MARCHE 292,000 / t 120 t Fr. duro fino TOSCANA 300,000 / t 300 t Fr. duro fino Arrivo VENETO 310,000 / t 150 t Grano tenero Frumento tenero com. foraggero 258,000 / t 150 t Frumento tenero com. panificabile Arrivo LOMBARDIA 260,000 / t 100 t Frumento tenero com. panificabile Arrivo TOSCANA 270,000 / t 100 t Frumento tenero naz. di forza VENETO 268,000 / t 450 t Frumento tenero naz. panificabile TOSCANA 264,000 / t 60 t Granoturco secco Mais Secco Com. Arrivo 230,000 / t 25 t Mais Secco Com. Arrivo LOMBARDIA 260,000 / t t Mais Secco excom. Mais Secco Naz. 230,143 / t t 224,750 / t 120 t Mais Secco Naz. FRIULI VENEZIA 220,000 / t 270 t GIULIA Mais Secco Naz. VENETO 223,800 / t t Mais Secco Naz. Arrivo VENETO 232,000 / t 300 t Semi di soia Semi Soia Naz Arrivo VENETO 530,500 / t 800 t Sottoprodotti Macinazione Crusca Duro Rin Crusca Tenero Rin 211,404 / t 52 t 208,464 / t 112 t Crusca Tenero Rin Arrivo 216,000 / t 30 t Crusca Tenero Rin Arrivo VENETO 216,000 / t 25 t Cruscame Duro Cub (1) Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità tenendo conto di tutte le transazioni concluse sull'intero territorio regionale Arrivo 220,000 / t 90 t Cruscame Duro Cub FRIULI VENEZIA GIULIA 215,000 / t 60 t Cruscame Duro Cub Arrivo LOMBARDIA 219,000 / t 30 t Cruscame Duro Cub MARCHE 210,000 / t 30 t

16 Quotazioni sui mercati a pronti (1) Cereali e coltivazioni industriali Sottoprodotti Macinazione Cruscame Duro Cub TOSCANA 215,000 / t 30 t Cruscame Duro Cub Arrivo VENETO 220,000 / t 30 t Cruscame Ten Cub 215,000 / t 30 t Cruscame Ten Cub Arrivo 219,000 / t 30 t Cruscame Ten Cub Arrivo LOMBARDIA 219,333 / t 90 t Cruscame Ten Cub VENETO 212,000 / t 30 t Farinaccio Dur Rin Arrivo LOMBARDIA 225,000 / t 30 t Farinaccio Dur Rin MARCHE 211,667 / t 90 t Farinetta Duro Rin FRIULI VENEZIA GIULIA 279,000 / t 30 t Farinetta Duro Rin Arrivo LOMBARDIA 245,000 / t 60 t Farinetta Ten Rin VENETO 288,000 / t 30 t Tritello Ten Rin 212,000 / t 30 t Tritello Ten Rin Arrivo LOMBARDIA 222,000 / t 30 t Tritello Ten Rin TOSCANA 211,000 / t 30 t Foraggi e mangimi Erba medica disidr. Erba medica I qual. balloni 230,000 / t 25 t Erba medica II qual. pellets 185,000 / t 75 t Farine vegetali di estrazione Far. soja naz VENETO 463,000 / t 300 t Polpe barbabietola Polpe estere diam. fino 10mm 245,000 / t 30 t Polpe estere diam. fino 10mm Arrivo 248,000 / t 50 t Polpe estere diam. fino 10mm Arrivo LOMBARDIA 248,000 / t 25 t Frutta Arance Arance Tarocco Gallo-I LOMBARDIA 1,310 / Kg 386 Kg Arance Tarocco-I LOMBARDIA 0,660 / Kg 369 Kg Lattiero - caseari Grana Padano Grana Padano 10 6,578 / kg forme Grana Padano 10 LOMBARDIA 6,700 / kg 500 forme Grana Padano Scelto e I 10 6,370 / Kg 500 forme Parmigiano Reggiano Parm Ext 18/24 Ortaggi e Funghi 9,700 / Kg 300 forme Asparagi Asparagi Altre Varietà LOMBARDIA 3,550 / Kg 72 Kg Finocchi Finocchi Altre Varietà LOMBARDIA 0,689 / Kg 476 Kg Pomodori Pomodori Cuore Di Bue Verdi-I LOMBARDIA 1,068 / Kg 741 Kg Salumi e Grassine Altri salumi cotti Porchetta LOMBARDIA 5,341 / Kg 200 Kg Bresaola Bresaola LOMBARDIA 4,585 / Kg 149 Kg Coppa stagionata Coppa stagionata intera LOMBARDIA 7,900 / Kg 73 Kg Lardo Lardo stagionato intero LOMBARDIA 6,920 / Kg 14 Kg Pancetta arrotolata Pancetta con cotenna intera LOMBARDIA 7,530 / Kg 66 Kg Pancetta con cotenna porz. LOMBARDIA 7,132 / Kg 148 Kg Pancetta senza cotenna intera LOMBARDIA 7,193 / Kg 248 Kg Pancetta filettata Pancetta coppata intera LOMBARDIA 9,127 / Kg 47 Kg Prosciutto cotto Prosc. cotto alta qual intero LOMBARDIA 6,230 / Kg 276 Kg (1) Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità tenendo conto di tutte le transazioni concluse sull'intero territorio regionale

17 Quotazioni sui mercati a pronti (1) Salumi e Grassine Prosciutto cotto Prosc. cotto intero LOMBARDIA 5,234 / Kg 389 Kg Prosc. cotto porz. LOMBARDIA 3,711 / Kg 148 Kg Prosciutto crudo non marchiato Prosc MEC disos pelatello LOMBARDIA 9,809 / Kg 437 pezzi Prosc NAZ disos add/press LOMBARDIA 9,300 / Kg 124 pezzi Prosc NAZ disos pelatello LOMBARDIA 10,010 / Kg 168 pezzi Prosciutto Parma DOP ProscPR disos pelat min12 mesi LOMBARDIA 10,971 / Kg pezzi Salame di puro suino Altri salami interi LOMBARDIA 6,039 / Kg 652 Kg Altri salami porz. LOMBARDIA 8,211 / Kg 100 Kg Milano intero LOMBARDIA 5,804 / Kg 388 Kg Montanaro intero LOMBARDIA 10,350 / Kg 4 Kg Napoli intero LOMBARDIA 7,440 / Kg 25 Kg Spianato intero LOMBARDIA 7,530 / Kg 12 Kg Spianato porz. LOMBARDIA 6,100 / Kg 58 Kg Ungherese intero LOMBARDIA 5,500 / Kg 163 Kg Ventricina intero LOMBARDIA 6,426 / Kg 449 Kg Salsiccia Salsiccia fresca puro suino LOMBARDIA 7,050 / Kg 15 Kg Salsiccia puro suino LOMBARDIA 7,050 / Kg 19 Kg Speck Speck qualità superiore porz. LOMBARDIA 10,900 / Kg 10 Kg (1) Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità tenendo conto di tutte le transazioni concluse sull'intero territorio regionale

18 Quotazioni sui mercati a consegna differita (2) Biomasse Biomasse solide Semi o granella di cereali_mag13 182,000 / t 90 t Semi o granella di cereali_mag13 Arrivo 190,000 / t 600 t Semi o granella di cereali_mag13 VENETO 180,000 / t t Cereali e coltivazioni industriali Cereali minori Orzo leggero com._mag13 243,000 / t t Orzo pesante com._mag13 Arrivo TOSCANA 258,000 / t 100 t Grano duro Fr. duro fino_mag13 MARCHE 297,000 / t 500 t Fr. duro fino_mag13 Arrivo VENETO 306,000 / t 180 t Grano tenero Frumento tenero com. foraggero_mag13 Arrivo 260,000 / t t Frumento tenero com. panificabile_mag13 Frumento tenero naz. buono mercantile_lug13 Frumento tenero naz. buono mercantile_lug13_set13 Frumento tenero naz. mercantile_lug13 Frumento tenero naz. mercantile_lug13_ago13 Arrivo LOMBARDIA 265,000 / t t Arrivo VENETO 222,000 / t 600 t Arrivo VENETO 225,000 / t t VENETO 225,000 / t 500 t VENETO 225,000 / t t Frumento tenero naz. panificabile sup._mag13 TRENTINO ALTO-ADIGE 273,000 / t 90 t Frumento tenero naz. panificabile_lug13 Frumento tenero naz. panificabile_lug13 Frumento tenero naz. panificabile_lug13_ago13 Frumento tenero naz. panificabile_mag13_lug13 VENETO 223,448 / t t Arrivo VENETO 224,000 / t t Arrivo VENETO 230,000 / t 450 t VENETO 222,000 / t t Granoturco secco Mais da essiccare Naz._Nov13 FRIULI VENEZIA GIULIA 163,000 / t t Mais da essiccare Naz._Nov13 VENETO 175,000 / t t Mais da essiccare Naz._Nov13 Arrivo VENETO 170,000 / t t Mais da essiccare Naz._Ott13 VENETO 169,091 / t t Mais da essiccare Naz._Ott13 Arrivo VENETO 170,000 / t t Mais Secco Com._Giu13 Arrivo 254,000 / t 200 t Mais Secco Com._Mag13 Arrivo 250,000 / t 100 t Mais Secco Com._Mag13 Arrivo LOMBARDIA 250,000 / t 250 t Mais Secco Naz._Gen14_Giu14 VENETO 232,625 / t t Mais Secco Naz._Gen14_Mar14 VENETO 222,000 / t t Mais Secco Naz._Lug13_Ago13 Arrivo VENETO 235,000 / t t Mais Secco Naz._Mag13 VENETO 230,000 / t 450 t Mais Secco Naz._Mag13 Arrivo VENETO 230,000 / t 500 t Mais Secco Naz._Ott13_Dic13 VENETO 212,000 / t t Mais Secco Naz._Ott13_Dic13 Arrivo VENETO 214,000 / t t Mais Secco Naz._Set13 VENETO 205,000 / t t Mais Secco Naz._Set13_Dic13 Arrivo VENETO 210,000 / t t Semi di cotone Semi di cotone esteri_mag13_giu13 Arrivo LOMBARDIA 340,000 / t 126 t Semi di soia Semi Soia Naz_Nov13 FRIULI VENEZIA GIULIA 424,000 / t 500 t Semi Soia Naz_Set13 Arrivo VENETO 425,000 / t 600 t (1) Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità tenendo conto di tutte le transazioni concluse sull'intero territorio regionale

19 Quotazioni sui mercati a consegna differita (2) Cereali e coltivazioni industriali Sottoprodotti Macinazione Crusca Tenero Rin_Ago13_Dic13 Arrivo LOMBARDIA 186,500 / t t Foraggi e mangimi Erba medica disidr. Erba medica I qual. pellets_mag13 227,000 / t 120 t Erba medica II qual. balloni_mag13_giu13 157,000 / t t Erba medica II qual. pellets_mag13_dic13 178,000 / t t Polpe barbabietola Polpe estere diam. fino 10mm_Mag13_Giu13 VENETO 240,000 / t 180 t (2) Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità tenendo conto di tutte le transazioni concluse sull'intero territorio regionale

20 Pubblicazione autorizzata con Decreto del Tribunale di Brescia n. 70/1989 del Direttore Responsabile: dr Massimo Ziletti - Stampa: Centro Stampa Camera di Commercio di Brescia - Brescia, Via Einaudi, 23 - Spedizione in A.P. 70% - Filiale di Brescia - Condizioni di abbonamento annuale a partire da marzo 2002: Euro 28,00 - Numero separato: Euro 1,00 Arretrato: Euro 2,00. Il pagamento dei costi sopra citati può essere effettuato, avendo cura di indicare A3INGR nella causale, con una delle seguenti modalità: bonifico bancario sul c/c bancario intestato a Camera di Commercio di Brescia c/o UNIPOL Banca Spa Ag. Brescia via XX Settembre 42/46 - IBAN IT20M ; oppure versamento sul c.c. postale n intestato alla Camera di Commercio di Brescia, via Einaudi n Brescia. Ai sensi del Decreto legislativo n. 196 del 30 giugno 2003 si garantisce la massima riservatezza dei dati personali forniti dagli abbonati a questa pubblicazione camerale.