listino settimanale dei prezzi all ingrosso sul mercato di Brescia

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1 CAMERA DI COMMERCIO INDUSTRIA ARTIGIANATO E AGRICOLTURA BRESCIA BRESCIA - VIA EINAUDI, 23 listino settimanale dei prezzi all ingrosso sul mercato di Brescia N. 24 del giorno 15 giugno 2013 (prodotti vari) 17 giugno 2013 (prodotti siderurgici) olio di oliva: 19 marzo 2013 olive da olio: 10 ottobre 2012 altre uve: 23 ottobre 2012 uve Franciacorta: 24 ottobre 2012

2 ACCERTAMENTI SETTIMANALI DEL SABATO Prodotti CEREALI unità di misura 8 giugno giugno 2013 minimo euro massimo euro minimo euro massimo euro (Prezzi del mercato libero. Merce sana, secca, leale, mercantile, su veicolo all'azienda del produttore, alla rinfusa, pagamento alla consegna) Frumento varietà speciali (grani di forza) ton. n.q. n.q. n.q. n.q. Frumento fino (p.s. base 79/80) ton. n.q. n.q. n.q. n.q. Frumento buono mercantile (p.s. Base 76/78) ton. n.q. n.q. n.q. n.q. Frumento altri usi (p.s. 65/73) ton. n.q. n.q. n.q. n.q. Granoturco nazionale giallo (base 14% umidità) ton. 240,00 241,00 239,00 240,00 Mais da granella verde (umidità 30%) ton. n.q. n.q. n.q. n.q. Orzo nazionale: - (p.s. 55/60) ton. n.q. n.q. n.q. n.q. - pesante (p.s. 61/66) ton. n.q. n.q. n.q. n.q. Orzo estero (f.co magaz. interni) p.s. 66/67 ton. n.q. n.q. n.q. n.q. Orzo estero (f.co arrivo) p.s. 67/68 SFARINATI DI FRUMENTO TENERO (farine: f.co domicilio cliente, in sacco carta per merce; "00 granito": f.co pastificio, in sacco carta per merce) ton. 242,00 252,00 238,00 250,00 (con caratteristiche di legge): Farina di grano tenero tipo: Tipo "00" - w prot.ss min.14 Tipo "00" - w prot.ss min.13 Tipo "00" - w prot.ss min.11,5 ton. 530,00 540,00 530,00 540,00 ton. 503,00 523,00 503,00 523,00 ton. 473,00 493,00 473,00 493,00 SFARINATI DI FRUMENTO DURO (f.co pastificio, alla rinfusa) Semola ton. 390,00 395,00 390,00 395,00 DERIVATI DAL GRANOTURCO (f.co domicilio cliente, in sacco carta per merce) Farina nostrana ton. 447,00 451,00 447,00 451,00 Farina fioretto ton. 493,00 496,00 493,00 496,00 Farina bramata ton. 471,00 479,00 471,00 479,00 Farina per mangime integrale rinfusa ton. 263,00 266,00 263,00 266,00 Spezzato degerminato ibrido Germe (f.co partenza, alla rinfusa) ton. 348,00 351,00 348,00 351,00 ton. 258,00 260,00 258,00 260,00-2 -

3 ACCERTAMENTI SETTIMANALI DEL SABATO Prodotti unità di misura 8 giugno giugno 2013 minimo euro massimo euro minimo euro massimo euro CASCAMI DI FRUMENTO TENERO (f.co molino, rinfusa) Farinaccio ton. 210,00 212,00 213,00 215,00 Tritello ton. 174,00 175,00 179,00 180,00 Crusca e cruschello ton. 169,00 170,00 174,00 175,00 PASTE ALIMENTARI (da produttore o grossista a dettagliante, f.co negozio dettagliante, imballo gratis. Con caratteristiche della L , n. 440) Pasta semola grano duro in confezioni: - da gr da gr pacco 0,37 0,42 0,37 0,42 pacco 0,70 0,75 0,70 0,75 - da kg. 5 o più kg 0,60 0,70 0,60 0,70 RISI (merce f.co magazzino grossista, in confezioni da gr.1000 o gr.500 netti) Semifino Padano Semifino Vialone nano Fino Ribe Parboiled Fino Ribe Superfino Roma Superfino Arborio kg 0,96 1,20 0,96 1,20 kg 1,30 1,35 1,30 1,35 kg 0,89 0,91 0,89 0,91 kg 0,98 1,10 0,98 1,10 kg 1,09 1,14 1,09 1,14 kg 1,17 1,21 1,17 1,21 FORAGGI (pressati su veicolo all'azienda del produttore senza IVA) Fieno maggengo ton. n.q. n.q. n.q. n.q. Fieno agostano ton. 131,00 136,00 131,00 136,00 Fieno terzuolo ton. 121,00 126,00 121,00 126,00 Fieno di erba medica ton. 151,00 161,00 n.q. n.q. Paglia ton. 70,00 80,00 70,00 80,00 BURRO (merce resa al caseificio in panoni) 1^ qualità (affioramento) kg 3,10 3,10 3,20 3,20 2^ qualità (siero) kg 2,90 2,90 3,00 3,00 Siero di latte scremato (compresa la scotta) kg 0,23 0,23 0,23 0,23-3 -

4 ACCERTAMENTI SETTIMANALI DEL SABATO Prodotti unità di misura 8 giugno giugno 2013 minimo euro massimo euro minimo euro massimo euro FORMAGGI alla produzione (Contrattazioni tra produttori e grossisti, merce nuda, posta al caseificio, salvo diversa indicazione) Grana merce fresca - 2/3 mesi f. s. kg n.q. n.q. n.q. n.q. (con bollo provvisorio d'origine del grana padano, in partite contrattate a numero, con esclusione dello scarto) Grana padano stag. da 9 mesi Grana padano stag. da 12 a 15 mesi (da produttore o stagionatore, f.co luogo di stagionatura) kg 6,90 7,00 6,85 6,95 kg 8,15 8,35 8,10 8,30 Provolone "Valpadana": - fino a 3 mesi di stagionatura kg 5,10 5,20 5,10 5,20 - oltre 5 mesi di stagionatura kg 5,30 5,50 5,30 5,50 Provolone: - a 40 gg fuori sale kg 5,20 5,30 5,20 5,30 - con 3/4 mesi stagionatura kg 5,30 5,40 5,30 5,40 Taleggio tipico fresco fuori salamoia kg 4,25 4,40 4,25 4,40 Italico fresco fuori salamoia kg 4,25 4,40 4,25 4,40 Robiola (formaggella bresciana fuori sale) kg 3,92 4,02 3,92 4,02 Crescenza a latte intero fresca f. s. kg 3,69 3,79 3,69 3,79 Gorgonzola fresco kg 3,50 3,65 3,50 3,65 Quartirolo lombardo kg 4,50 4,60 4,50 4,60 SUINI (a peso vivo sul mercato di produzione) da allevamento: Lattonzoli 15 kg kg 3,91 3,91 3,89 3,89 Lattonzoli 25 kg kg 2,92 2,92 2,90 2,90 Magroncelli 30 kg Magroncelli 40 kg Magroncelli 50 kg Magroni 65 kg Magroni 80 kg Magroni 100 kg kg 2,71 2,71 2,69 2,69 kg 2,23 2,23 2,21 2,21 kg 1,91 1,91 1,89 1,89 kg 1,69 1,69 1,69 1,69 kg 1,65 1,65 1,65 1,65 kg 1,59 1,59 1,59 1,59 da macello: - da 115 a 130 kg kg 1,28 1,28 1,34 1,34 - da 130 a 144 kg kg 1,29 1,29 1,35 1,35 - da 144 a 156 kg kg 1,31 1,31 1,37 1,37 - da 156 a 176 kg kg 1,33 1,33 1,39 1,39 - da 176 a 180 kg kg 1,300 1,300 1,360 1,360 - da 180 a 185 kg kg 1,28 1,28 1,34 1,34 - oltre 185 kg kg 1,25 1,25 1,31 1,31 Scrofe di 1^ qualità kg 0,67 0,67 0,72 0,72 Scrofe di 2^ qualità kg 0,58 0,58 0,63 0,63 Scrofe di 3^ qualità kg n.q. n.q. n.q. n.q

5 ACCERTAMENTI SETTIMANALI DEL SABATO Prodotti VINI Vini da tavola di produzione bresciana: (da produttore o grossista a dettagliante in piccole partite, f.co cantina venditore) per merce in damigiane: unità di misura 8 giugno giugno 2013 minimo euro massimo euro minimo euro massimo euro - rossi da 10,5 a 11 gradi lt 1,25 1,30 1,25 1,30 - rossi da 11,5 a 12 gradi lt 1,30 1,40 1,30 1,40 - bianchi da 10,5 a 11,5 gradi lt 1,40 1,50 1,40 1,50 per merce in bottiglie tappo metallico: - rossi da 10,5 a 11 gradi lt 1,50 1,60 1,50 1,60 - rossi da 11,5 a 12 gradi lt 1,60 1,70 1,60 1,70 - bianchi da 10,5 a 11,5 gradi lt 1,70 1,80 1,70 1,80 Vini I.G.T bresciani (vini I.G.T. - f.co cantina produttore in bottiglie classiche cl. 75, cartonate, vetro compreso) Benaco bresciano Montenetto di Brescia Ronchi di Brescia Sebino Valcamonica Vini d.o.c. bresciani (vini D.O.C. - f.co cantina produttore in bottiglie classiche cl. 75, cartonate, vetro compreso) cad. cad. cad. cad. cad. 2,50 4,00 2,50 4,00 2,50 3,50 2,50 3,50 2,50 3,50 2,50 3,50 2,80 3,60 2,80 3,60 2,50 3,50 2,50 3,50 Botticino cad. 3,60 4,80 3,60 4,80 Botticino riserva cad. 6,50 10,50 6,50 10,50 Curtefranca e Terre di Franciacorta : - rosso cad. 4,70 5,70 4,70 5,70 - bianco cad. 4,50 5,50 4,50 5,50 Franciacorta VSQPRD Cellatica: cad. 8,50 12,00 8,50 12,00 - Cellatica cad. 3,50 4,00 3,50 4,00 - Cellatica superiore cad. 4,50 5,00 4,50 5,00 Lugana: - Lugana cad. 5,00 6,50 5,00 6,50 - Lugana superiore cad. 6,50 8,50 6,50 8,50 Lugana spumante VSQPRD: - metodo tradiz. - Classico cad. - metodo Charmat cad. 8,00 9,50 8,00 9,50 6,00 7,50 6,00 7,50 San Martino della Battaglia cad. 4,50 5,50 4,50 5,50 S. Martino della Battaglia liquoroso cl 50 cad. 13,00 18,00 13,00 18,00 Garda: - chardonnay cad. 3,50 4,50 3,50 4,50 - riesling cad. 3,50 4,50 3,50 4,50-5 -

6 ACCERTAMENTI SETTIMANALI DEL SABATO Prodotti unità di misura 8 giugno giugno 2013 minimo euro massimo euro minimo euro massimo euro - marzemino cad. 5,00 6,00 5,00 6,00 - cabernet cad. 5,00 6,00 5,00 6,00 Spumante rosé VSQPRD: - metodo tradiz. - Classico cad. 8,50 11,00 8,50 11,00 - metodo Charmat cad. 6,00 7,50 6,00 7,50 Garda Classico: - bianco cad. 4,50 6,00 4,50 6,00 - chiaretto cad. 4,50 6,00 4,50 6,00 - rosso cad. 4,00 4,60 4,00 4,60 - rosso superiore cad. 5,00 6,50 5,00 6,50 - groppello cad. 4,50 6,00 4,50 6,00 - groppello riserva cad. 7,00 8,00 7,00 8,00 Riviera del Garda Bresciano (novello) cad. 4,00 6,00 4,00 6,00 Capriano del Colle: - rosso cad. 3,50 4,80 3,50 4,80 - rosso riserva cad. 6,50 10,00 6,50 10,00 - bianco Trebbiano cad. 3,30 4,50 3,30 4,50 Valtènesi chiaretto cad. 5,00 7,00 5,00 7,00 Valtènesi (rosso) cad. 6,00 8,00 6,00 8,00 BESTIAME DA MACELLO (Da produttore o grossista a dettagliante - Prezzi a peso vivo senza IVA) Vitelli di carne bianca da 230 a 260 Kg: Bruna di I^ qualità kg 2,30 2,50 2,30 2,50 Bruna di II^ qualità kg 2,15 2,25 2,15 2,25 Incrocio belga di I^ qualità kg 4,10 4,30 4,10 4,30 Incrocio belga di II^ qualità kg 3,30 3,50 3,30 3,50 Frisona italiana di I^ qualità kg 2,50 2,60 2,50 2,60 Frisona italiana di II^ qualità kg 2,35 2,45 2,35 2,45 Vitelloni e manzi delle razze: Bruna di I^ qualità kg 1,50 1,65 1,50 1,65 Bruna di II^ qualità kg 1,30 1,40 1,30 1,40 Charolais e incroci di I^ qualità kg 2,50 2,60 2,50 2,60 Charolais e incroci di II^ qualità kg 2,25 2,35 2,25 2,35 Frisona italiana di I^ qualità kg 1,65 1,75 1,65 1,75 Frisona italiana di II^ qualità kg 1,45 1,55 1,45 1,55 Limousine di I^ qualità kg 2,65 2,80 2,65 2,80 Limousine di II^ qualità kg 2,40 2,50 2,40 2,50 Polacco di I^ qualità kg 1,65 1,75 1,65 1,75 Polacco di II^ qualità kg 1,45 1,55 1,45 1,55 Scottone Incroci Nazionali I^ qualità kg 2,00 2,10 2,00 2,10 Scottone Nazionali I^ qualità < 30 mesi kg 1,60 1,70 1,60 1,70 Scottone Nazionali I^ qualità > 30 mesi kg 1,55 1,65 1,55 1,65 Scottone Charollaise I^ qualità kg 2,70 2,75 2,70 2,75 Scottone Limousine I^ qualità kg 2,80 2,90 2,80 2,90 Vacche delle razze: Bruna di I^ qualità kg 1,35 1,45 1,35 1,45 Bruna di II^ qualità kg 1,05 1,15 1,05 1,15 Frisona italiana di I^ qualità kg 1,35 1,45 1,35 1,45 Frisona italiana di II^ qualità kg 1,05 1,15 1,05 1,15-6 -

7 ACCERTAMENTI SETTIMANALI DEL SABATO Prodotti unità di misura 8 giugno giugno 2013 minimo euro massimo euro minimo euro massimo euro Equini: Puledri di I^ qualità kg 2,00 2,20 2,00 2,20 Cavalli di I^ qualità kg 1,60 1,80 1,60 1,80 Cavalli di II^ qualità kg 1,30 1,50 1,30 1,50 BESTIAME DA ALLEVAMENTO E DA LATTE (da produttore o grossista a dettagliante; prezzi a peso vivo senza IVA) Vitelli baliotti Baliotti extra incrocio belga Baliotti incroci Baliotti bruna Baliotti pezzati neri Bruna alpina Capi non iscritti al libro genealogico: Manzette da ingravidare kg 3,60 3,70 3,60 3,70 kg 2,40 2,60 2,40 2,60 kg 1,50 1,70 1,50 1,70 kg 1,70 1,90 1,70 1,90 al capo 780,00 900,00 780,00 900,00 Manze gravide da 3 mesi al capo 1010, , , ,00 Manze gravide da 7 mesi al capo 1200, , , ,00 Vacche da latte sotto i 5 anni al capo 1150, , , ,00 Vacche da latte oltre i 5 anni al capo 900, ,00 900, ,00 Capi iscritti al libro genealogico: Manzette da ingravidare al capo 1030, , , ,00 Manze gravide da 3 a 5 mesi al capo 1280, , , ,00 Manze gravide da 5 a 7 mesi al capo 1500, , , ,00 Vacche da latte sotto i 5 anni al capo 1300, , , ,00 Vacche da latte oltre i 5 anni al capo 1000, , , ,00 Frisona italiana Capi non iscritti al libro genealogico: Manzette pezzate nere da ingravidare Manze pezzate nere gravide: al capo 860,00 940,00 860,00 940,00 - da 3 mesi al capo 1105, , , ,00 - da 7 mesi al capo 1240, , , ,00 Vacche da latte pezzate nere: - sotto i 5 anni al capo 960, ,00 960, ,00 - oltre i 5 anni al capo 800,00 900,00 800,00 900,00 Capi iscritti al libro genealogico: Manzette pezzate nere da ingravidare al capo 1100, , , ,00 Manze pezzate nere gravide: - da 3 a 5 mesi al capo 1330, , , ,00 - da 5 a 7 mesi al capo 1550, , , ,00 Vacche da latte pezzate nere: - sotto i 5 anni al capo 1280, , , ,00 - oltre i 5 anni al capo 950, ,00 950, ,00-7 -

8 ACCERTAMENTI QUINDICINALI Prodotti Prodotti siderurgici laminati a caldo (f.co stabilimento produttore - a tali prezzi base sono applicabili gli extra e gli abbuoni indicati nei listini delle singole aziende produttrici per le vendite da produttore) unità di misura 3 giugno giugno 2013 minimo euro massimo euro minimo euro massimo euro Laminati mercantili: (a) - da mm 10 a mm 59 (a) 1000 kg 150,00 160,00 150,00 160,00 - da mm 60 a mm 150 (a) " 150,00 160,00 150,00 160,00 Larghi piatti (a) 1000 kg 150,00 160,00 150,00 160,00 Travi (c) IPN: - da mm kg 200,00 210,00 200,00 210,00 - da mm 100 a mm 220 " 200,00 210,00 200,00 210,00 - mm 240 " 256,00 266,00 256,00 266,00 Travi (c) UPN: - da mm 80 a mm kg 150,00 160,00 150,00 160,00 - da mm 140 a mm 220 " 200,00 210,00 200,00 210,00 - da mm 240 a mm 300 " 241,00 251,00 241,00 251,00 Travi (c) IPE: - da mm 80 a mm kg 200,00 210,00 200,00 210,00 - da mm 120 a mm 220 " 200,00 210,00 200,00 210,00 - da mm 240 a mm 300 " 241,00 251,00 241,00 251,00 Travi (c) HE: - da mm 100 a mm kg 200,00 210,00 200,00 210,00 - da mm 160 a mm 180 " 200,00 210,00 200,00 210,00 - da mm 200 a mm 220 " 241,00 251,00 241,00 251,00 - da mm 240 a mm 300 " Vergella da trafila (dolce) 1000 kg 500,00 510,00 490,00 500,00 Vergella per rete elettrosaldata 1000 kg 470,00 480,00 470,00 480,00 Vergelle di acciaio non legato ad alto carbonio destinate alla trafilatura C82D2 EN Treccia per precompressi (l) Trefolo per precompressi (m) 1000 kg 575,00 580,00 575,00 580, kg 630,00 640,00 620,00 640, kg 630,00 640,00 620,00 640,00 Tondo per cemento armato in barre diritte da m 12 (b) (d1) (i): - qualità B450C 1000 kg 230,00 240,00 225,00 230,00 in rotoli: (b) (d2) - qualità B450C 1000 kg 230,00 240,00 225,00 230,00 Rete elettrosaldata (b) (f) (g): - standard (e) (m 2,25X4,00 e m 2,00X3,00) 1000 kg 240,00 250,00 240,00 250,00-8 -

9 ACCERTAMENTI QUINDICINALI - NOTE: (a) Prezzo base. A tale prezzo base sono da applicare gli extra di dimensione rilevati il un. mis. Euro (b) Prezzo per pagamenti a 60 gg. f.m. (c) Prezzo base. A tale prezzo base sono da applicare i sottoindicati extra di dimensione a decorrere dal : IPN UPN IPE HEA HEB dimensioni Euro/ton. dimensioni Euro/ton. dimensioni Euro/ton. dimensioni Euro/ton dimensioni Euro/ton Cat Cat Cat (d) Prezzo base. A tale prezzo base sono da applicare i sottoindicati extra di diametro rilevati il : (1) Tondo per c.a. in barre: - Ø mm 6 ton. 330,00 - Ø mm 8 " 280,00 - Ø mm 10 " 255,00 - Ø mm 12 " 250,00 - Ø mm 14/16/18/20/22/24/25/26 " 245,00 - Ø mm 28 " 250,00 - Ø mm 30 " 255,00 - Ø mm 32 " 260,00 - Ø mm 34/36/40 " 270,00 (2) Tondo per c.a. in rotoli: - Ø mm 6 " 340,00 - Ø mm 8 " 285,00 - Ø mm 10 " 270,00 - Ø mm 12 " 265,00 - Ø mm 14 " 260,00 - Ø mm 16 " 260,00 (e) Prezzo base: A tale prezzo base sono da applicare i sottoindicati extra di diametro rilevati il : - Ø mm 5 ton. 270,00 - Ø mm 6 " 260,00 - Ø mm 8 " 255,00 - Ø mm 10 " 255,00 - Ø mm 12 " 270,00 - Ø mm 14 " 310,00 (f) extra di dimensione: - m 2,00X3,00 ton. 15,00 - m 1,18X6,00 " 15,00 - m 2,47X6,00 " 15,00 - setto A " 310,00 - setto B " 310,00 (g) rete elettrosaldata speciale prezzo a convenirsi in funzione diametri - passo fili - dimensioni - quantità (i) Prezzo base. A tale prezzo sono da applicare, extra per lunghezze diverse da m 12, rilevati il : - per lunghezze m ton. 15,00 - per altre lunghezze fisse " 20,00 / 35,00 (l) Treccia Prezzo base per pagamento a 60 gg. A tale prezzo sono da applicare i sottoindicati extra di diametro a decorrere dal Ø mm 2x2,25 ton. 370,00 - Ø mm 3x2,25 " 300,00 - Ø mm 3x3 " 270,00 (m) trefolo Prezzo base per pagamento a 60 gg. A tale prezzo sono da applicare i sottoindicati extra di diametro a decorrere dal Ø mm 6,3 p. 1/4 ton. 315,00 - Ø mm 7,9 p. 5/16 " 270,00 - Ø mm 9,3 p. 3/8 " 245,00 - Ø mm 12,5 p. 1/2 " 180,00 - Ø mm 12,9 p. 1/2 super " 190,00 - Ø mm 15,2 p. 6/10 " 170,00 - Ø mm 15,7 p. 6/10 super " 180,00 - Ø mm 18,2 p. 7/10 " 265,00 Extra trefolo viplato p. 6/10 Extra trefolo viplato p. 6/10 super " 470,00 " 480,00 Extra trefolo compatto p. 1/2 " 380,00 Extra trefolo compatto p. 6/10 " 370,00 Extra trefolo compatto p. 6/10 super " 380,00 Extra trefolo compatto viplato p. 6/10 " 670,00 Extra trefolo compatto viplato p. 6/10 super " 680,00 Dai prezzi del presente listino è esclusa l'imposta sul valore aggiunto (I.V.A.) per quelle merci che vi sono soggette

10 PREZZI MEDI INFORMATIVI DEI PRODOTTI PETROLIFERI (rif. Circ. n. 3344/c del 28 luglio 1994 del Ministero Industria Commercio e Artigianato) alla data del 31 maggio 2013 (pagamento alla consegna, IVA esclusa) Prodotti GASOLIO PER RISCALDAMENTO unità di misura euro numero rilevazioni - fino a 2000 litri litro 1, a 5000 litri " 1, da 5001 a litri " 1, da a litri " 1, oltre litri " 1, OLIO COMBUSTIBILE FLUIDO 3/5 (per industria) - zolfo massimo 1% - fino a 2000 kg kg 0, a 5000 kg " 0, da 5001 a kg " 0, da a kg " 0, oltre kg " 0, GASOLIO AGRICOLO - fino a 2000 litri litro 0, da 2001 a 5000 litri " 0, da 5001 a litri " 0, da a litri " 0, oltre litri " 0, G.P.L. - franco consumatore in serbatoio di proprietà dell'utente litro 1, franco consumatore in serbatoio di proprietà del venditore 1, ONERI - MAGGIORAZIONI (Iva esclusa) - per dilazioni di pagamento a 30 giorni litro 0, sovraprezzo per consegne oltre mt - sovraprezzo per gasolio artico - maggiorazione per tipo Btz (0,035% zolfo) " 0, " 0, " 0, N.B.: si segnala che i prezzi sono puramente indicativi, esclusivamente frutto della media aritmetica relativa ai prezzi forniti dalle aziende

11 CAMERA DI COMMERCIO INDUSTRIA ARTIGIANATO E AGRICOLTURA - BRESCIA U V E FRANCIACORTA - PREZZI DEFINITIVI (DI PRODUZIONE CONTRATTAZIONI TRA PRODUTTORI E VINIFICATORI PER UVE SANE MERCANTILI, SUL LUOGO DI VINIFICAZIONE. PREZZI PER 100 KG. I PREZZI MINIMI DELLE UVE DI PRODUZIONE - D.O.C. E D.O.C.G. SONO RIFERITI ALLA GRADAZIONE MINIMA STABILITA DAI RELATIVI DISCIPLINARI. QUALORA LA GRADAZIONE ZUCCHERINA DELL UVA SIA INFERIORE A TALE MINIMO, IL PRODOTTO SARA CONSIDERATO COME IGT). RILEVAZIONE DEL 24 OTTOBRE DEFINITIVI ANNO 2012 Gradazione minima zucchero: Babo (*) - Sebino IGT: - rosso 16,5 n.r./ n.r.* - bianco 16,5 n.r./ n.r.* * non rilevati per totale assenza di documentazione in merito UVE DESTINATE ALLA PRODUZIONE DI VINI A D.O.C. - Curtefranca e Terre di Franciacorta : - rosso 17 60,00 / 70,00 - bianco 17 60,00 / 70,00 UVE DESTINATE ALLA PRODUZIONE DI VINI D.O.C.G. - Franciacorta 15 94,00 / 122,00 Prezzi IVA esclusa Uva vendemmiata dal venditore Resa franco cantina (*) Nel caso in cui si chieda la declassazione dell uva, si ricorrerà alla determinazione ufficiale del Fehling.

12 CAMERA DI COMMERCIO INDUSTRIA ARTIGIANATO E AGRICOLTURA - BRESCIA PREZZI DEFINITIVI DELLE ALTRE UVE DI PRODUZIONE CONTRATTAZIONE TRA PRODUTTORI E VINIFICATORI PER UVE SANE MERCANTILI, SUL LUOGO DI VINIFICAZIONE. I PREZZI MINIMI DELLE UVE DI PRODUZIONE I.G.T./I.G.P - D.O.C. E D.O.C.G./D.O.P. SONO RIFERITI ALLA GRADAZIONE MINIMA STABILITA DAI RELATIVI DISCIPLINARI. QUALORA LA GRADAZIONE ZUCCHERINA DELL UVA SIA INFERIORE A TALE MINIMO, IL PRODOTTO SARA CONSIDERATO COME IGT (RILEVAZIONE DEL 23 OTTOBRE 2012). UVE DESTINATE ALLA PRODUZIONE DI VINI BIANCHI E ROSSI (comprese le uve provenienti dai vigneti iscritti ma che non raggiungono la gradazione prevista dal disciplinare di produzione) - Uve rosse 100 kg 25,00 / 40,00 - Uve bianche 100 kg 25,00 / 45,00 UVE DESTINATE ALLA PRODUZIONE DI VINI I.G.T./I.G.P. (Benaco Bresciano; Montenetto di Brescia; Ronchi di Brescia; Vallecamonica). Gradazione minima zucchero: Babo (*) - Uve rosse 16,5 100 kg 35,00 / 55,00 - Uve bianche 16,5 100 kg 35,00 / 60,00 UVE DESTINATE ALLA PRODUZIONE DI VINI A D.O.C. /D.O.P. - Botticino: - Botticino kg 60,00 / 70,00 - Botticino Riserva kg 70,00 / 80,00 - Capriano del Colle: - rosso kg 55,00 / 65,00 - rosso riserva kg 75,00 / 85,00 - bianco kg 55,00 / 65,00 - Cellatica - Cellatica kg 60,00 / 80,00 - Cellatica Superiore kg 60,00 / 80,00 - Lugana: -Lugana kg 110,00 / 140,00 -Lugana superiore Kg 140,00 / 150,00 - Lugana vendemmia tardiva kg 140,00 / 150,00 - GARDA classico (**): - bianco kg 55,00 / 65,00 - rosso kg 50,00 / 70,00 - rosso superiore kg 65,00 / 85,00 - groppello kg 65,00 / 85,00 - groppello riserva kg 80,00 / 95,00 - GARDA: - chardonnay kg 50,00 / 65,00 - marzemino kg 55,00 / 65,00 - cabernet kg 50,00 / 60,00 - merlot kg 45,00 / 50,00 - S. Martino della Battaglia 17/ kg 55,00 / 70,00 - Valtènesi kg 70,00 / 100,00 (*) Nel caso in cui si chieda la declassazione dell uva, si ricorrerà alla determinazione ufficiale del Fehling. (**) Le quotazioni del GARDA classico sono da considerarsi uguali anche per il GARDA BRESCIANO.

13 CAMERA DI COMMERCIO INDUSTRIA ARTIGIANATO E AGRICOLTURA - BRESCIA PREZZI OLIVE DA OLIO (prezzi all'ingrosso, alla produzione, IVA esclusa) RILEVAZIONE DEL 10 ottobre 2012 precedente (28 ottobre 2011) 10 ottobre 2012 Min. Max Min Max OLIVE DA OLIO GARDA DOP BRESCIANO euro/kg 1,00 1,15 1,00 1,20 OLIVE DA OLIO LAGHI LOMBARDI DOP euro/kg 1,10 1,25 1,10 1,25 OLIVE DI PRODUZIONE ITALIANA (per olio extra-vergine di oliva) euro/kg 0,70 0,85 0,75 0,85 - all'ingrosso - alla produzione - IVA esclusa

14 CAMERA DI COMMERCIO INDUSTRIA ARTIGIANATO E AGRICOLTURA - BRESCIA PREZZI OLIO DI OLIVA (prezzi all'ingrosso, alla produzione, IVA esclusa) RILEVAZIONE DEL 19 marzo marzo 2013 Min. Max OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA euro/kg 8,00 9,00 OLIO GARDA DOP euro/kg 12,50 14,00 OLIO LAGHI LOMBARDI DOP euro/kg 14,50 16,50 - all'ingrosso - alla produzione - IVA esclusa

15 Quotazioni della Borsa Merci Telematica Italiana riferite al periodo 06/06/ /06/2013 Quotazioni sui mercati a pronti (1) Biomasse Biomasse solide Semi o granella di cereali Arrivo LOMBARDIA 225,000 / t 500 t Semi o granella di cereali Arrivo VENETO 220,000 / t 775 t Cereali e coltivazioni industriali Cereali minori Orzo leggero naz. Arrivo LAZIO 214,000 / t 30 t Orzo leggero naz. Arrivo MARCHE 215,000 / t 600 t Orzo leggero naz. Arrivo TOSCANA 215,000 / t 60 t Grano tenero Frumento tenero Canada West Spring2 320,000 / t 120 t Frumento tenero com. panificabile Arrivo 255,000 / t 50 t Frumento tenero com. panificabile Arrivo LOMBARDIA 258,333 / t 300 t Frumento tenero com. panificabile Arrivo VENETO 251,000 / t 200 t Frumento tenero com. panificabile sup. Arrivo LOMBARDIA 257,000 / t 150 t Frumento tenero naz. panificabile Arrivo LOMBARDIA 268,000 / t 60 t Granoturco secco Mais Secco Com. MARCHE 258,000 / t 30 t Mais Secco Com. Arrivo VENETO 249,000 / t 400 t Mais Secco excom. 252,143 / t 630 t Mais Secco Naz. 237,000 / t 720 t Mais Secco Naz. Arrivo LOMBARDIA 246,000 / t 600 t Mais Secco Naz. VENETO 237,759 / t t Risone Balilla A PIEMONTE 273,730 / t 80 t Centauro A PIEMONTE 273,730 / t 90 t Creso A PIEMONTE 269,230 / t 80 t Flipper A PIEMONTE 269,230 / t 40 t Galileo A PIEMONTE 355,770 / t 75 t Gladio A PIEMONTE 302,580 / t 110 t Loto A PIEMONTE 273,730 / t 100 t Luna A PIEMONTE 269,230 / t 5 t Sirio A PIEMONTE 302,580 / t 105 t Semi di cotone Semi di cotone esteri Arrivo VENETO 350,000 / t 25 t Sottoprodotti Macinazione Crusca Duro Rin Crusca Tenero Rin Crusca Tenero Rin 166,404 / t 52 t 163,545 / t 132 t (1) Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità tenendo conto di tutte le transazioni concluse sull'intero territorio regionale Arrivo 171,000 / t 30 t

16 Quotazioni sui mercati a pronti (1) Cereali e coltivazioni industriali Sottoprodotti Macinazione Crusca Tenero Rin Arrivo LOMBARDIA 170,938 / t 113 t Crusca Tenero Sac Arrivo LOMBARDIA 212,000 / t 20 t Cruscame Duro Cub Arrivo 175,000 / t 60 t Cruscame Duro Cub Arrivo LOMBARDIA 174,500 / t 60 t Cruscame Duro Cub MARCHE 165,000 / t 30 t Cruscame Duro Cub TOSCANA 170,000 / t 30 t Cruscame Duro Cub Arrivo VENETO 175,000 / t 30 t Cruscame Ten Cub 170,000 / t 15 t Cruscame Ten Cub Arrivo 174,000 / t 30 t Cruscame Ten Cub Arrivo LOMBARDIA 174,667 / t 180 t Cruscame Ten Cub Arrivo VENETO 174,000 / t 60 t Farinaccio Dur Rin Arrivo 196,500 / t 120 t Farinaccio Dur Rin Arrivo LOMBARDIA 197,000 / t 30 t Farinaccio Dur Rin MARCHE 183,250 / t 120 t Farinaccio Ten Rin Arrivo LOMBARDIA 210,000 / t 30 t Farinetta Duro Rin FRIULI VENEZIA GIULIA 272,000 / t 30 t Farinetta Duro Rin Arrivo LOMBARDIA 273,000 / t 25 t Farinetta Ten Rin VENETO 281,000 / t 30 t Tritello Ten Rin 165,000 / t 30 t Tritello Ten Rin TOSCANA 166,000 / t 30 t Conserve Vegetali Derivati Pomodoro fusti/sacchi Polpa in fusti CAMPANIA 0,446 / Kg Kg Foraggi e mangimi Erba medica disidr. Erba medica I qual. balloni VENETO 215,000 / t 50 t Erba medica I qual. pellets 225,000 / t 75 t Erba medica I qual. pellets VENETO 224,000 / t 60 t Erba medica II qual. pellets Arrivo VENETO 200,000 / t 30 t Farine vegetali di estrazione Far. soja naz VENETO 508,000 / t 300 t Polpe barbabietola Polpe estere diam. fino 10mm Arrivo LOMBARDIA 248,000 / t 25 t Polpe estere diam. fino 10mm VENETO 233,000 / t 120 t Frutta Albicocche Albicocche Altre Varietà LOMBARDIA 3,080 / Kg 129 Kg Albicocche Ninfa LOMBARDIA 1,144 / Kg 118 Kg Arance Arance Tarocco-I LOMBARDIA 1,295 / Kg 807 Kg Arance Valencia Late-I LOMBARDIA 0,759 / Kg Kg Ciliegie Ciliegie Ferrovia LOMBARDIA 3,668 / Kg 132 Kg Ciliegie Giorgia LOMBARDIA 2,527 / Kg 333 Kg Lattiero - caseari Grana Padano Grana Padano ,300 / Kg forme Grana Padano Scelto e I 10 6,365 / Kg forme Olio di oliva e di semi Olio di Oliva in bottiglia Extravergine estero 0,50 l UMBRIA 1,872 / bott bott. Extravergine estero 0,75 l UMBRIA 2,400 / bott bott. (1) Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità tenendo conto di tutte le transazioni concluse sull'intero territorio regionale

17 Quotazioni sui mercati a pronti (1) Olio di oliva e di semi Olio di Oliva in bottiglia Extravergine estero 1,00 l UMBRIA 3,021 / bott bott. Extravergine Italia 0,50 l UMBRIA 2,030 / bott bott. Extravergine Italia 1,00 l UMBRIA 3,676 / bott bott. Olio di Sansa 1,00 l UMBRIA 2,336 / bott bott. Olio di Oliva in lattina Olio di Sansa 5,00 l UMBRIA 11,250 / latt. 800 latt. Olio di Oliva Sfuso Olio di Oliva Sfuso UMBRIA 2,693 / kg kg Olio Extrav estero sfuso UMBRIA 2,903 / Kg Kg Olio Sansa Sfuso UMBRIA 1,950 / kg 916 kg Ortaggi e Funghi Angurie Angurie Altre Varietà LOMBARDIA 0,358 / Kg Kg Angurie Baby A Buccia Scura LOMBARDIA 0,672 / Kg 548 Kg Fagiolini Fagiolini Altre Varietà LOMBARDIA 1,940 / Kg 174 Kg Meloni Meloni Retati LOMBARDIA 1,029 / Kg Kg Peperoni Peperoni Altre Varietà LOMBARDIA 0,810 / Kg 394 Kg Pomodori Pomodori Altre Varietà LOMBARDIA 1,260 / Kg 466 Kg Pomodori Ciliegini-I LOMBARDIA 0,953 / Kg 219 Kg Pomodori Costoluti Verdi-I LOMBARDIA 2,088 / Kg Kg Pomodori Cuore Di Bue Verdi-I LOMBARDIA 1,014 / Kg Kg Pomodori Datterini-I LOMBARDIA 1,786 / Kg 142 Kg Zucchine Zucchine Scure Lunghe LOMBARDIA 0,822 / Kg Kg Salumi e Grassine Altri salumi cotti Porchetta LOMBARDIA 6,200 / Kg 31 Kg Tacchino arrosto porz. LOMBARDIA 0,920 / Kg 160 Kg Bresaola Bresaola porz. LOMBARDIA 1,650 / Kg 410 Kg Coppa stagionata Coppa stagionata porz. LOMBARDIA 1,748 / Kg 340 Kg Mortadella Mortadella puro suino porz. LOMBARDIA 0,940 / Kg 37 Kg Pancetta arrotolata Pancetta con cotenna porz. LOMBARDIA 7,600 / Kg 30 Kg Pancetta filettata Pancetta coppata porz. LOMBARDIA 9,150 / Kg 31 Kg Prosciutto cotto Prosc. cotto intero LOMBARDIA 3,610 / Kg Kg Prosc. cotto porz. LOMBARDIA 2,705 / Kg 84 Kg Prosciutto crudo non marchiato Prosc MEC disos pelatello LOMBARDIA 9,300 / Kg 321 pezzi Prosc MEC osso 6+/7 Kg LOMBARDIA 7,508 / Kg 96 pezzi Prosc MEC porz. LOMBARDIA 1,222 / Kg 370 pezzi Prosciutto Parma DOP ProscPR disos pelat min12 mesi LOMBARDIA 11,000 / Kg 183 pezzi Salame di puro suino Altri salami interi LOMBARDIA 5,249 / Kg 135 Kg Milano intero LOMBARDIA 5,230 / Kg 84 Kg Milano porz. LOMBARDIA 0,742 / Kg 210 Kg Montanaro intero LOMBARDIA 8,280 / Kg 1 Kg Montanaro porz. LOMBARDIA 1,320 / Kg 50 Kg Napoli porz. LOMBARDIA 7,000 / Kg 25 Kg (1) Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità tenendo conto di tutte le transazioni concluse sull'intero territorio regionale

18 Quotazioni sui mercati a pronti (1) Salumi e Grassine Salame di puro suino Ungherese intero LOMBARDIA 5,245 / Kg 178 Kg Ventricina porz. LOMBARDIA 6,600 / Kg 30 Kg Speck Speck qualità superiore porz. LOMBARDIA 1,070 / Kg 266 Kg Suino Tagli di carne suina fresca Kg Carrè con punta LOMBARDIA 3,250 / Kg 183 Kg Carrè con punta Arrivo LOMBARDIA 3,300 / Kg 177 Kg Carrè intero con coppa LOMBARDIA 3,030 / Kg 357 Kg Pancettone scotennato LOMBARDIA 1,847 / Kg 357 Kg Spalla fresca >5,5 Kg LOMBARDIA 2,560 / Kg 119 Kg (1) Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità tenendo conto di tutte le transazioni concluse sull'intero territorio regionale

19 Quotazioni sui mercati a consegna differita (2) Cereali e coltivazioni industriali Cereali minori Orzo leggero com._lug13_ago13 Arrivo LOMBARDIA 216,000 / t 300 t Orzo leggero com._lug13_set13 Arrivo LOMBARDIA 216,198 / t 501 t Segale comunitaria_ago13_ott13 Arrivo 212,000 / t 300 t Segale comunitaria_lug13 Arrivo LOMBARDIA 218,000 / t 500 t Farine di frumento tenero Farina tipo 0_Lug13_Dic13 Arrivo VENETO 318,000 / t 282 t Grano tenero Frumento tenero com. foraggero_ago13_set13 220,000 / t 120 t Frumento tenero com. foraggero_lug13_set13 Arrivo 222,000 / t 300 t Frumento tenero com. panificabile_lug13 Arrivo LOMBARDIA 221,000 / t 900 t Granoturco secco Mais Secco Com._Gen14_Giu14 Arrivo VENETO 218,000 / t t Mais Secco Com._Lug13 253,000 / t 350 t Mais Secco Com._Lug13 Arrivo VENETO 251,000 / t 250 t Mais Secco Com._Lug13_Ago13 Arrivo LOMBARDIA 262,071 / t t Mais Secco Naz._Lug13 241,000 / t t Mais Secco Naz._Lug13_Ago13 243,000 / t 390 t Mais Secco Naz._Set13 VENETO 228,000 / t 990 t Sottoprodotti Macinazione Crusca Tenero Rin_Lug13_Dic13 161,000 / t 750 t Cruscame Duro Cub_Lug13_Dic13 Arrivo LOMBARDIA 172,000 / t 750 t Foraggi e mangimi Erba medica disidr. Erba medica I qual. pellets_lug13 220,000 / t 90 t Erba medica II qual. pellets_lug13_dic13 175,000 / t 504 t (2) Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità tenendo conto di tutte le transazioni concluse sull'intero territorio regionale

20 Pubblicazione autorizzata con Decreto del Tribunale di Brescia n. 70/1989 del Direttore Responsabile: dr Massimo Ziletti - Stampa: Centro Stampa Camera di Commercio di Brescia - Brescia, Via Einaudi, 23 - Spedizione in A.P. 70% - Filiale di Brescia - Condizioni di abbonamento annuale a partire da marzo 2002: Euro 28,00 - Numero separato: Euro 1,00 Arretrato: Euro 2,00. Il pagamento dei costi sopra citati può essere effettuato, avendo cura di indicare A3INGR nella causale, con una delle seguenti modalità: bonifico bancario sul c/c bancario intestato a Camera di Commercio di Brescia c/o UNIPOL Banca Spa Ag. Brescia via XX Settembre 42/46 - IBAN IT20M ; oppure versamento sul c.c. postale n intestato alla Camera di Commercio di Brescia, via Einaudi n Brescia. Ai sensi del Decreto legislativo n. 196 del 30 giugno 2003 si garantisce la massima riservatezza dei dati personali forniti dagli abbonati a questa pubblicazione camerale.