listino settimanale dei prezzi all ingrosso sul mercato di Brescia

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1 CAMERA DI COMMERCIO INDUSTRIA ARTIGIANATO E AGRICOLTURA BRESCIA BRESCIA - VIA EINAUDI, 23 listino settimanale dei prezzi all ingrosso sul mercato di Brescia N. 29 del giorno 4 agosto 2016 prodotti vari prodotti siderurgici Si comunica che, a seguito della sospensione delle rilevazioni, è sospesa anche la pubblicazione dei valori riferiti ai prodotti siderurgici. A fini puramente informativi, si segnala che alcune Camere di Commercio come, a titolo di esempio, Milano e Taranto elaborano listini dei prezzi rilevati riferiti ai prodotti siderurgici. olio di oliva 15 marzo 2016 uve Franciacorta - 3 agosto 2016 prezzi indicativi N.B.: il mercato dei prodotti vari rimarrà chiuso nei giorni di giovedì 11 e 18 agosto 2016.

2 ACCERTAMENTI SETTIMANALI DEL GIOVEDI' Prodotti unità di misura 28 luglio agosto 2016 minimo euro massimo euro minimo euro massimo euro SEMI di soia nazionali (umidità 13%) (C.E. 2%) ton. n.q. n.q. n.q. n.q. CEREALI (Prezzi del mercato libero. Merce sana, secca, leale, mercantile, su veicolo all'azienda del produttore, alla rinfusa, pagamento alla consegna) Frumento varietà speciali (grani di forza) Frumento fino (p.s. base 79/80) ton. n.q. n.q. n.q. n.q. ton. 154,00 158,00 154,00 158,00 Frumento buono mercantile (p.s. Base 75/78) ton. 148,00 153,00 148,00 153,00 Frumento altri usi (p.s. 65/74) ton. 142,00 147,00 142,00 147,00 Granoturco nazionale giallo (base 14% umidità) ton. 182,00 183,00 182,00 183,00 Mais da granella verde (umidità 30%) Trinciato di mais in campo (30% sostanza secca e ton. n.q. n.q. n.q. n.q. 30% amido) ton. 33,50 37,50 33,50 37,50 Orzo nazionale: - (p.s. 55/60) - pesante (p.s. 61/66) Orzo estero (f.co magaz. interni) ton. 137,00 140,00 137,00 140,00 ton. 144,00 149,00 144,00 149,00 p.s. 66/67 Orzo estero (f.co ) p.s. 63/68 ton. ton. n.q. 159,00 n.q. 174,00 n.q. 159,00 n.q. 174,00 SFARINATI DI FRUMENTO TENERO (farine: f.co domicilio cliente, in sacco carta per merce; "00 granito": f.co pastificio, in sacco carta per merce) (con caratteristiche di legge): Farina di grano tenero tipo: Tipo "00" - w prot.ss min.14 Tipo "00" - w prot.ss min.13 Tipo "00" - w prot.ss min.11,5 ton. 435,00 445,00 435,00 445,00 ton. 415,00 435,00 415,00 435,00 ton. 380,00 390,00 380,00 390,00 SFARINATI DI FRUMENTO DURO (f.co pastificio, alla rinfusa) Semola ton. 335,00 340,00 335,00 340,00 DERIVATI DAL GRANOTURCO (f.co domicilio cliente, in sacco carta per merce) Farina nostrana ton. 383,00 387,00 383,00 387,00 Farina fioretto ton. 416,00 418,00 416,00 418,00 Farina bramata ton. 413,00 419,00 413,00 419,00 Farina per mangime integrale rinfusa ton. 202,00 205,00 202,00 205,00 Spezzato degerminato ibrido Germe (f.co, alla rinfusa) ton. 282,00 285,00 282,00 285,00 ton. 219,00 220,00 219,00 220,00-2 -

3 ACCERTAMENTI SETTIMANALI DEL GIOVEDI' Prodotti unità di misura 28 luglio agosto 2016 minimo euro massimo euro minimo euro massimo euro CASCAMI DI FRUMENTO TENERO (f.co molino, rinfusa) Farinaccio ton. 149,00 151,00 154,00 156,00 Tritello ton. 125,00 126,00 132,00 133,00 Crusca e cruschello ton. 117,00 118,00 124,00 125,00 PASTE ALIMENTARI (da produttore o grossista a dettagliante, f.co negozio dettagliante, imballo gratis. Con caratteristiche della L , n. 440) Pasta semola grano duro in confezioni: - da gr da gr pacco 0,37 0,42 0,37 0,42 pacco 0,75 0,80 0,75 0,80 - da kg. 5 o più kg 0,70 0,75 0,70 0,75 RISI (merce f.co magazzino grossista, in confezioni da gr.1000 o gr.500 netti) Semifino Padano Semifino Vialone nano Fino Ribe Parboiled Fino Ribe Superfino Roma Superfino Arborio kg 0,96 1,20 0,96 1,20 kg 1,50 1,55 1,50 1,55 kg 0,89 0,91 0,89 0,91 kg 0,98 1,10 0,98 1,10 kg 1,09 1,14 1,09 1,14 kg 1,17 1,21 1,17 1,21 FORAGGI (pressati su veicolo all'azienda del produttore senza IVA) Fieno maggengo ton. 100,00 105,00 100,00 105,00 Fieno agostano ton. 95,00 105,00 95,00 105,00 Fieno terzuolo ton. n.q. n.q. n.q. n.q. Fieno di erba medica ton. 115,00 120,00 115,00 120,00 Paglia ton. 70,00 80,00 70,00 80,00 BURRO (merce resa al caseificio in panoni) 1^ qualità (affioramento) kg 2,45 2,45 2,45 2,45 2^ qualità (siero) kg 2,25 2,25 2,25 2,25 Siero di latte scremato (compresa la scotta) kg 0,09 0,09 0,09 0,09-3 -

4 ACCERTAMENTI SETTIMANALI DEL GIOVEDI' Prodotti unità di misura 28 luglio agosto 2016 minimo euro massimo euro minimo euro massimo euro FORMAGGI alla produzione (Contrattazioni tra produttori e grossisti, merce nuda, posta al caseificio, salvo diversa indicazione) Grana merce fresca - 2/3 mesi f. s. kg n.q. n.q. n.q. n.q. (con bollo provvisorio d'origine del grana padano, in partite contrattate a numero, con esclusione dello scarto) Grana padano stag. da 9 mesi Grana padano stag. da 12 a 15 mesi (da produttore o stagionatore, f.co luogo di stagionatura) kg 6,30 6,40 6,30 6,40 kg 7,37 7,57 7,37 7,57 Provolone "Valpadana": - fino a 3 mesi di stagionatura kg 5,00 5,10 5,00 5,10 - oltre 5 mesi di stagionatura kg 5,30 5,50 5,30 5,50 Provolone: - a 40 gg fuori sale kg 4,80 4,90 4,80 4,90 - con 3/4 mesi stagionatura kg 5,15 5,25 5,15 5,25 Taleggio tipico fresco fuori salamoia kg 3,95 4,10 3,95 4,10 Italico fresco fuori salamoia kg 3,80 3,90 3,80 3,90 Robiola (formaggella bresciana fuori sale) kg 4,17 4,27 4,17 4,27 Crescenza a latte intero fresca f. s. kg 3,94 4,04 3,94 4,04 Gorgonzola fresco kg 3,85 4,00 3,85 4,00 Quartirolo lombardo kg 4,40 4,50 4,40 4,50 SUINI (a peso vivo sul mercato di produzione) da allevamento: Lattonzoli 15 kg kg 3,92 3,92 3,92 3,92 Lattonzoli 25 kg kg 2,92 2,92 2,92 2,92 Magroncelli 30 kg Magroncelli 40 kg Magroncelli 50 kg Magroni 65 kg Magroni 80 kg Magroni 100 kg kg 2,60 2,60 2,60 2,60 kg 2,32 2,32 2,32 2,32 kg 2,07 2,07 2,07 2,07 kg 1,73 1,73 1,73 1,73 kg 1,62 1,62 1,64 1,64 kg 1,53 1,53 1,55 1,55 da macello: - da 115 a 130 kg kg 1,40 1,40 1,43 1,43 - da 130 a 144 kg kg 1,42 1,42 1,45 1,45 - da 144 a 156 kg kg 1,49 1,49 1,52 1,52 - da 156 a 176 kg kg 1,58 1,58 1,61 1,61 - da 176 a 180 kg kg 1,56 1,56 1,59 1,59 - da 180 a 185 kg kg 1,52 1,52 1,55 1,55 - oltre 185 kg kg 1,47 1,47 1,50 1,50 Scrofe di 1^ qualità kg 0,61 0,61 0,63 0,63 Scrofe di 2^ qualità kg 0,59 0,59 0,61 0,61 Scrofe di 3^ qualità kg n.q. n.q. n.q. n.q

5 Prodotti VINI per tutte le tipologie di vino sottoindicate con la certificazione BIO (biologico) si rileva un prezzo che può essere mediamente superiore ai prezzi indicati tra il 5% e il 10% Vini da tavola di produzione bresciana: (da produttore o grossista a dettagliante in piccole partite, f.co cantina venditore) per merce in damigiane: ACCERTAMENTI SETTIMANALI DEL GIOVEDI' unità di misura 28 luglio agosto 2016 minimo euro massimo euro minimo euro massimo euro - rossi da 10,5 a 11 gradi lt 1,25 1,30 1,25 1,30 - rossi da 11,5 a 12 gradi lt 1,30 1,40 1,30 1,40 - bianchi da 10,5 a 11,5 gradi lt 1,40 1,50 1,40 1,50 per merce in bottiglie tappo metallico: - rossi da 10,5 a 11 gradi lt 1,50 1,60 1,50 1,60 - rossi da 11,5 a 12 gradi lt 1,60 1,70 1,60 1,70 - bianchi da 10,5 a 11,5 gradi lt 1,70 1,80 1,70 1,80 Vini I.G.T bresciani (vini I.G.T. - f.co cantina produttore in bottiglie classiche cl. 75, cartonate, vetro compreso) Benaco bresciano Montenetto di Brescia cad. cad. 3,50 5,00 3,50 5,00 3,00 4,00 3,00 4,00 Ronchi di Brescia Sebino cad. cad. 3,00 4,00 3,00 4,00 2,80 3,60 2,80 3,60 Valcamonica Vini d.o.c. bresciani (vini D.O.C. - f.co cantina produttore in bottiglie classiche cl. 75, cartonate, vetro compreso) cad. 3,00 4,50 3,00 4,50 Botticino cad. 4,00 5,00 4,00 5,00 Botticino riserva cad. 7,50 11,50 7,50 11,50 Curtefranca : - rosso cad. 4,70 5,70 4,70 5,70 - bianco cad. 4,50 5,50 4,50 5,50 Franciacorta VSQPRD cad. 8,50 12,00 8,50 12,00 Cellatica: - Cellatica cad. 3,50 4,00 3,50 4,00 - Cellatica superiore cad. 4,50 5,00 4,50 5,00 Lugana: - Lugana cad. 5,00 6,50 5,00 6,50 - Lugana superiore cad. 6,50 8,50 6,50 8,50 - Lugana riserva cad. 7,50 9,50 7,50 9,50 - Lugana vendemmia tardiva cad. 9,50 12,00 9,50 12,00 Lugana spumante VSQPRD: - metodo tradiz. - Classico cad. 8,00 9,50 8,00 9,50 - metodo Charmat cad. 6,00 7,50 6,00 7,50 San Martino della Battaglia cad. 4,50 5,50 4,50 5,50 S. Martino della Battaglia liquoroso cl 50 cad. 13,00 18,00 13,00 18,00 Garda: - chardonnay cad. 4,00 5,00 4,00 5,00 - riesling cad. 4,00 5,00 4,00 5,00-5 -

6 ACCERTAMENTI SETTIMANALI DEL GIOVEDI' Prodotti unità di misura 28 luglio agosto 2016 minimo euro massimo euro minimo euro massimo euro - marzemino cad. 5,00 6,00 5,00 6,00 - cabernet cad. 5,00 7,00 5,00 7,00 Spumante rosé VSQPRD: - metodo tradiz. - Classico cad. 8,50 11,00 8,50 11,00 - metodo Charmat cad. 6,00 7,50 6,00 7,50 Garda Classico: - bianco cad. 4,50 6,00 4,50 6,00 - chiaretto cad. 5,00 6,50 5,00 6,50 - rosso cad. 4,00 5,00 4,00 5,00 - rosso superiore cad. 5,50 7,00 5,50 7,00 - groppello cad. 5,00 6,50 5,00 6,50 - groppello riserva cad. 7,00 8,00 7,00 8,00 Riviera del Garda Bresciano (novello) cad. 4,00 6,00 4,00 6,00 Capriano del Colle: - rosso cad. 3,50 4,80 3,50 4,80 - rosso riserva cad. 6,50 10,00 6,50 10,00 - bianco Trebbiano cad. 3,30 4,50 3,30 4,50 Valtènesi chiaretto cad. 6,00 7,50 6,00 7,50 Valtènesi (rosso) cad. 6,00 7,50 6,00 7,50 BESTIAME DA MACELLO (Da produttore o grossista a dettagliante - Prezzi a peso vivo senza IVA) Vitelli di carne bianca da 230 a 260 Kg: Bruna di I^ qualità kg 2,10 2,30 2,10 2,30 Bruna di II^ qualità kg 2,05 2,15 2,05 2,15 Incrocio belga di I^ qualità kg 4,00 4,20 4,00 4,20 Incrocio belga di II^ qualità kg 3,20 3,30 3,20 3,30 Frisona italiana di I^ qualità kg 2,20 2,40 2,20 2,40 Frisona italiana di II^ qualità kg 2,10 2,20 2,10 2,20 Vitelloni e manzi delle razze: Bruna di I^ qualità kg 1,40 1,50 1,40 1,50 Bruna di II^ qualità kg 1,20 1,30 1,20 1,30 Charolais e incroci di I^ qualità kg 2,35 2,40 2,35 2,40 Charolais e incroci di II^ qualità kg 2,15 2,20 2,15 2,20 Frisona italiana di I^ qualità kg 1,55 1,65 1,55 1,65 Frisona italiana di II^ qualità kg 1,35 1,45 1,35 1,45 Limousine di I^ qualità kg 2,70 2,80 2,70 2,80 Limousine di II^ qualità kg 2,40 2,50 2,40 2,50 Polacco di I^ qualità kg 1,80 1,90 1,80 1,90 Polacco di II^ qualità kg 1,55 1,65 1,55 1,65 Scottone Incroci Nazionali I^ qualità kg 1,85 1,95 1,85 1,95 Scottone Nazionali I^ qualità < 30 mesi kg 1,60 1,70 1,60 1,70 Scottone Nazionali I^ qualità > 30 mesi kg 1,55 1,65 1,55 1,65 Scottone Charollaise I^ qualità kg 2,50 2,60 2,50 2,60 Scottone Limousine I^ qualità kg 2,75 2,90 2,75 2,90 Vacche delle razze: Bruna di I^ qualità kg 1,00 1,05 1,00 1,05 Bruna di II^ qualità kg 0,85 0,90 0,85 0,90 Frisona italiana di I^ qualità kg 1,00 1,05 1,00 1,05 Frisona italiana di II^ qualità kg 0,85 0,90 0,85 0,90-6 -

7 ACCERTAMENTI SETTIMANALI DEL GIOVEDI' Prodotti unità di misura 28 luglio agosto 2016 minimo euro massimo euro minimo euro massimo euro Equini: Puledri di I^ qualità kg 2,00 2,20 2,00 2,20 Cavalli di I^ qualità kg 1,85 1,95 1,85 1,95 Cavalli di II^ qualità kg 1,40 1,60 1,40 1,60 BESTIAME DA ALLEVAMENTO E DA LATTE (da produttore o grossista a dettagliante; prezzi a peso vivo senza IVA) Vitelli baliotti Baliotti extra incrocio belga Baliotti incroci da 40 a 55 Kg Baliotti incroci da 55 a 60 Kg Baliotti bruna da 40 a 55 Kg Baliotti bruna da 55 a 60 Kg Baliotti pezzati neri da 40 a 55 Kg Baliotti pezzati neri da 55 a 60 Kg Bruna alpina Capi non iscritti al libro genealogico: Manzette da ingravidare kg 4,50 5,00 4,50 5,00 kg 3,05 3,15 3,05 3,15 kg 3,25 3,45 3,25 3,45 kg 2,45 2,55 2,45 2,55 kg 2,40 2,60 2,40 2,60 kg 2,45 2,55 2,45 2,55 kg 2,55 2,75 2,55 2,75 al capo 840,00 930,00 840,00 930,00 Manze gravide da 3 mesi al capo 1100, , , ,00 Manze gravide da 7 mesi al capo 1200, , , ,00 Vacche da latte sotto i 5 anni al capo 1150, , , ,00 Vacche da latte oltre i 5 anni al capo 900, ,00 900, ,00 Capi iscritti al libro genealogico: Manzette da ingravidare al capo 1030, , , ,00 Manze gravide da 3 a 5 mesi al capo 1280, , , ,00 Manze gravide da 5 a 7 mesi al capo 1500, , , ,00 Vacche da latte sotto i 5 anni al capo 1300, , , ,00 Vacche da latte oltre i 5 anni al capo 1000, , , ,00 Frisona italiana Capi non iscritti al libro genealogico: Manzette pezzate nere da ingravidare Manze pezzate nere gravide: al capo 860,00 940,00 860,00 940,00 - da 3 mesi al capo 1105, , , ,00 - da 7 mesi al capo 1240, , , ,00 Vacche da latte pezzate nere: - sotto i 5 anni al capo 960, ,00 960, ,00 - oltre i 5 anni al capo 800,00 900,00 800,00 900,00 Capi iscritti al libro genealogico: Manzette pezzate nere da ingravidare al capo 1100, , , ,00 Manze pezzate nere gravide: - da 3 a 5 mesi al capo 1330, , , ,00 - da 5 a 7 mesi al capo 1550, , , ,00 Vacche da latte pezzate nere: - sotto i 5 anni al capo 1280, , , ,00 - oltre i 5 anni al capo 950, ,00 950, ,00-7 -

8 ACCERTAMENTI QUINDICINALI unità di Prodotti misura minimo euro massimo euro minimo euro massimo euro Prodotti siderurgici laminati a caldo (f.co stabilimento produttore - a tali prezzi base sono applicabili gli extra e gli abbuoni indicati nei listini delle singole aziende produttrici per le vendite da produttore) Laminati mercantili: (a) - da mm 10 a mm 59 (a) 1000 kg - da mm 60 a mm 150 (a) " Larghi piatti (a) 1000 kg Travi (c) IPN: - da mm kg - da mm 100 a mm 220 " - mm 240 " Travi (c) UPN: - da mm 80 a mm kg - da mm 140 a mm 220 " - da mm 240 a mm 300 " Travi (c) IPE: - da mm 80 a mm kg - da mm 120 a mm 220 " - da mm 240 a mm 300 " Travi (c) HE: - da mm 100 a mm kg - da mm 160 a mm 180 " - da mm 200 a mm 220 " - da mm 240 a mm 300 " Vergella da trafila (dolce) Vergelle di acciaio non legato ad alto carbonio destinate alla trafilatura C80D2 EN Treccia per precompressi (l) Trefolo per precompressi (m) 1000 kg 1000 kg 1000 kg 1000 kg Si comunica che, a seguito della sospensione delle rilevazioni, è sospesa anche la pubblicazione dei valori riferiti ai prodotti siderurgici. A fini puramente informativi, si segnala che alcune Camere di Commercio come, a titolo di esempio, Milano e Taranto elaborano listini dei prezzi rilevati riferiti ai prodotti siderurgici. Tondo per cemento armato in barre diritte da m 12 (b) (d1) (i): - qualità B450C 1000 kg in rotoli: (b) (d2) - qualità B450C 1000 kg Rete elettrosaldata (b) (f) (g): - standard (e) (m 2,25X4,00 e m 2,00X3,00) 1000 kg

9 PREZZI MEDI INFORMATIVI DEI PRODOTTI PETROLIFERI (rif. Circ. n. 3344/c del 28 luglio 1994 del Ministero Industria Commercio e Artigianato) alla data del 31 luglio 2016 (pagamento alla consegna, IVA esclusa) Prodotti GASOLIO PER RISCALDAMENTO unità di misura euro numero rilevazioni - fino a 2000 litri litro 1, a 5000 litri " 1, da 5001 a litri " 1, da a litri " 1, oltre litri " 1, GASOLIO AGRICOLO - fino a 2000 litri litro 0, da 2001 a 5000 litri " 0, da 5001 a litri " 0, da a litri " 0, oltre litri " 0, G.P.L. - franco consumatore in serbatoio di proprietà dell'utente litro 1, franco consumatore in serbatoio di proprietà del venditore 1, ONERI - MAGGIORAZIONI (Iva esclusa) - per dilazioni di pagamento a 30 giorni litro 0, sovraprezzo per consegne oltre mt - sovraprezzo per gasolio artico - maggiorazione per tipo Btz (0,035% zolfo) " 0, " 0, " 0, N.B.: si segnala che i prezzi sono puramente indicativi, esclusivamente frutto della media aritmetica relativa ai prezzi forniti dalle aziende - 9 -

10 CAMERA DI COMMERCIO INDUSTRIA ARTIGIANATO E AGRICOLTURA - BRESCIA PREZZI OLIO DI OLIVA (prezzi all'ingrosso, alla produzione, IVA esclusa) RILEVAZIONE DEL 15 marzo marzo 2016 Min. Max OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA euro/kg 7,00 9,00 OLIO GARDA DOP euro/kg 12,00 14,00 OLIO LAGHI LOMBARDI DOP euro/kg 15,50 18,00 - all'ingrosso - alla produzione - IVA esclusa

11 CAMERA DI COMMERCIO INDUSTRIA ARTIGIANATO E AGRICOLTURA - BRESCIA U V E FRANCIACORTA - PREZZI INDICATIVI (DI PRODUZIONE 2016 CONTRATTAZIONI TRA PRODUTTORI E VINIFICATORI PER UVE SANE MERCANTILI, SUL LUOGO DI VINIFICAZIONE. PREZZI PER 100 KG. I PREZZI MINIMI DELLE UVE DI PRODUZIONE - D.O.C. E D.O.C.G. SONO RIFERITI ALLA GRADAZIONE MINIMA STABILITA DAI RELATIVI DISCIPLINARI. QUALORA LA GRADAZIONE ZUCCHERINA DELL UVA SIA INFERIORE A TALE MINIMO, IL PRODOTTO SARA CONSIDERATO COME IGT O COMUNE DA TAVOLA). RILEVAZIONE DEL 3 AGOSTO 2016 INDICATIVI ANNO 2016 Gradazione minima zucchero: Babo (*) - Sebino IGT: - rosso 16,5 70,00 / 100,00 - bianco 16,5 60,00 / 90,00 UVE DESTINATE ALLA PRODUZIONE DI VINI D.O.C. - Curtefranca : - rosso 17 90,00 / 110,00 - bianco 18 80,00 / 100,00 UVE DESTINATE ALLA PRODUZIONE DI VINI D.O.C.G. - Franciacorta ,00 / 150,00 - Riserva vendemmiale: a) alla raccolta n.r. / n.r. b) all'eventuale futuro sblocco n.r. / n.r. Prezzi IVA esclusa Uva vendemmiata dal venditore Resa franco cantina (*) Nel caso in cui si chieda la declassazione dell uva, si ricorrerà alla determinazione ufficiale del Fehling.

12 Quotazioni della Borsa Merci Telematica Italiana riferite al periodo 28/07/ /08/2016 Comunicazione Prezzi Regionale Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità tenendo conto di tutte le transazioni concluse sull'intero territorio regionale Quotazioni sui mercati a pronti BIOMASSE Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Biomasse solide Semi o granella di cereali Veneto 130,000 /t 30,00 t CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Grano duro Frumento duro naz. fino Nord Grano tenero Frumento tenero com. di forza Frumento tenero naz. di forza Frumento tenero naz. panificabile Granoturco secco Mais secco naz. uso zootec. con caratteristiche Mais secco naz. uso zootec. con caratteristiche Risone CL 71 A Creso A Creso A Thaibonnet A Veneto 198,500 /t 450,00 t Umbria 199,000 /t 400,00 t Emilia Romagna 180,000 /t 1020,00 t Veneto 152,000 /t 5100,00 t Emilia Romagna 205,000 /t 30,00 t Piemonte 205,000 /t 30,00 t Piemonte 336,540 /t 135,00 t Piemonte 250,000 /t 30,00 t Piemonte 273,730 /t 90,00 t Piemonte 336,540 /t 240,00 t CONSERVE VEGETALI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Derivati pomodoro altre confezioni Passata HB bio bottiglia 680 g pz. 12 Passata HB bottiglia 700 g pz. 12 Passata HB bottiglia 700 g pz. 12 Pelati barattoli 3 Kg pz. 6 Pelati barattoli 3 Kg pz. 6 Pelati barattoli 3 Kg pz. 6 Polpa barattoli 3 Kg pz. 6 Polpa barattoli 5 Kg pz. 3 Campania 9,480 /conf. 12,00 conf. Calabria 7,423 /conf. 835,92 conf. Campania 6,727 /conf. 840,21 conf. Calabria 10,000 /conf. 135,03 conf. Lazio 8,500 /conf. 165,00 conf. Liguria 8,860 /conf. 1100,00 conf. Liguria 8,875 /conf. 220,00 conf. Calabria 8,490 /conf. 207,90 conf. FRUTTA Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Actinidia Actinidia Altre Varietà Actinidia Altre Varietà Albicocche Albicocche Altre Varietà Trentino Alto-Adige 0,800 /kg 856,00 kg Veneto 0,500 /kg 618,24 kg Campania 0,300 /kg 13030,00 kg

13 Albicocche Altre Varietà Altra frutta a semi Altra frutta a semi Altra frutta a semi Altra frutta a semi Altra frutta a semi Altra frutta a semi Altra frutta a semi Ciliegie Ciliegie Altre Varietà Ciliegie Altre Varietà Mele Mele Altre Varietà Mele Altre Varietà Mele Altre Varietà Pesche Pesche Altre Varietà Pesche Altre Varietà Pesche Altre Varietà Pesche Altre Varietà Pesche Altre Varietà Veneto 0,339 /kg 952,00 kg Emilia Romagna 0,398 /kg 13067,99 kg Lazio 0,400 /kg 14213,00 kg Puglia 0,255 /kg ,00 kg Toscana 0,309 /kg ,00 kg Veneto 0,247 /kg 7582,00 kg Campania 0,454 /kg 47149,12 kg Sardegna 0,500 /kg 3576,00 kg Veneto 0,500 /kg 3945,42 kg Piemonte 0,412 /kg 7764,00 kg Trentino Alto-Adige 0,040 /kg 23647,00 kg Veneto 0,264 /kg 740,00 kg Emilia Romagna 0,575 /kg 40780,14 kg Lombardia 0,631 /kg 1796,92 kg Sardegna 0,500 /kg 704,30 kg Trentino Alto-Adige 0,426 /kg 14657,66 kg Veneto 0,489 /kg 91704,64 kg LATTIERO - CASEARI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Altri formaggi vaccini a pasta filata Altri vaccini a pasta filata Altri vaccini a pasta filata Altri vaccini a pasta filata Grana Padano Grana Padano 10 Grana Padano Grana Padano Grana Padano Scelto e I 10 Mozzarella vaccina Mozz. vacca altre conf. Mozz. vacca altre conf. Mozz. vacca altre conf. Panna Panna da affioramento da cucina UHT Panna da affioramento da montare pastorizzata Parmigiano Reggiano Parm Scelto 12 Parm Scelto 19/24 Calabria 4,315 /kg 108,00 kg Campania 4,900 /kg 240,00 kg Sicilia 3,200 /kg 8,00 kg Lombardia 6,143 /kg 6340,00 forme Emilia Romagna 6,300 /kg 400,00 forme Lombardia 6,550 /kg 300,00 forme Emilia Romagna 6,000 /kg 1100,00 forme Calabria 4,338 /kg 320,00 kg Campania 4,100 /kg 600,00 kg Sicilia 3,832 /kg 52,40 kg Sicilia 1,750 /kg 120,00 kg Sicilia 3,200 /kg 120,00 kg Emilia Romagna 8,200 /kg 6950,00 forme Emilia Romagna 9,350 /kg 150,00 forme ORTAGGI E FUNGHI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Cetrioli Cetrioli Altre Varietà Cipolle Cipolle Altre Varietà Cipolle Altre Varietà Emilia Romagna 0,340 /kg 122,00 kg Emilia Romagna 0,300 /kg 900,00 kg Friuli Venezia Giulia 0,480 /kg 900,00 kg

14 Cipolle Altre Varietà Cipollotti Cipollotti Altre Varietà Fagioli Fagioli Altre Varietà Fagioli Altre Varietà Fagioli Altre Varietà Lattughe Lattughe Romana-I Melanzane Melanzane Altre Varietà Melanzane Altre Varietà Melanzane Altre Varietà Meloni Meloni Altre Varietà Meloni Altre Varietà Meloni Altre Varietà Meloni Altre Varietà Meloni Altre Varietà Patate Patate Altre Varietà Peperoni Peperoni Altre Varietà Peperoni Altre Varietà Rucola Rucola Altre Varietà Rucola Altre Varietà Veneto 0,484 /kg 1800,00 kg Veneto 0,500 /kg 5216,86 kg Campania 1,000 /kg 15699,50 kg Emilia Romagna 1,591 /kg 359,00 kg Veneto 1,000 /kg 1224,93 kg Veneto 0,800 /kg 732,00 kg Campania 1,000 /kg 468,00 kg Emilia Romagna 0,891 /kg 14168,00 kg Veneto 1,000 /kg 2961,14 kg Campania 0,500 /kg 65357,84 kg Emilia Romagna 0,665 /kg 41686,00 kg Lombardia 0,450 /kg 1733,80 kg Toscana 0,600 /kg 4760,00 kg Campania 0,472 /kg 13428,80 kg Emilia Romagna 0,340 /kg 703,00 kg Campania 1,000 /kg 16474,70 kg Emilia Romagna 1,310 /kg 17263,00 kg Emilia Romagna 1,500 /kg 4274,00 kg Campania 0,475 /kg 1771,20 kg SALUMI E GRASSINE Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Prosciutto cotto Prosc. cotto scelto intero Sicilia 2,850 /kg 75,98 kg VINO E UVA DA VINO Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Vino confezionato Vino bianco Vino rosso Basilicata 0,790 /l 2304,00 l Basilicata 0,790 /l 1728,00 l Quotazioni sui mercati a consegna differita CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Grano tenero Frumento tenero naz. panificabile ago-2016 gen-2017 Granoturco secco Mais secco com. uso zootec. ott-2016 gen-2017 Mais secco extra com. uso zootec. nov-2016 apr-2017 Veneto 160,000 /t 1500,00 t Veneto 165,556 /t 1350,00 t Emilia Romagna 170,000 /t 900,00 t

15 Quotazioni della Borsa Merci Telematica Italiana riferite al periodo 28/07/ /08/2016 Comunicazione Prezzi Provinciale Le quotazioni delle singole province si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità. Quotazioni sui mercati a pronti CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Grano duro Frumento duro naz. fino Nord Grano tenero Frumento tenero naz. panificabile Risone CL 71 A Creso A Creso A Thaibonnet A Rovigo 198,500 /t 450,00 t Padova 152,000 /t 5100,00 t Alessandria 336,540 /t 135,00 t Vercelli 250,000 /t 30,00 t Alessandria 273,730 /t 90,00 t Vercelli 336,540 /t 240,00 t LATTIERO - CASEARI Modalità Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Grana Padano Grana Padano 10 Grana Padano 10 Grana Padano Grana Padano Grana Padano Scelto e I 10 Parmigiano Reggiano Parm Scelto 19/24 Brescia 6,115 /kg 2840,00 forme Cremona 6,166 /kg 3500,00 forme Brescia 6,550 /kg 300,00 forme Piacenza 6,300 /kg 400,00 forme Piacenza 6,000 /kg 1100,00 forme Parma 9,350 /kg 150,00 forme Quotazioni sui mercati a consegna differita CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Grano tenero Frumento tenero naz. panificabile ago-2016 gen-2017 Padova 160,000 /t 1500,00 t

16 CAMERA DI COMMERCIO INDUSTRIA ARTIGIANATO E AGRICOLTURA BRESCIA BRESCIA - Via Einaudi, 23 Telefono 030/ /253/255/343 Fax 030/ internet: prezzi@bs.camcom.it statistica.studi@bs.camcom.it