Matrimoni. ...Il grande giorno... Tel Fax Via Petrata 25 Assisi (PG) Umbria IT

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1 Matrimoni...Il grande giorno...

2 5 MOTIVI PER SCEGLIERCI 1) LA LOCATION: Castello del 1300 con splendida vista su Assisi e Perugia! 2) L ESCLUSIVITA : 1 solo evento al giorno personalizzato e creato solo per VOI! 3) LA QUALITA : Materie prime di primissima scelta, cucina interna, miese en place in argento, porcellana finissima e cristallo, t o v a g l i a t o i n r a s o 4) LA VERSALTILITA : Il Parco Esterno, la Sala Limonaia da 250 posti a sedere e le Sale Interne da 80 a 250 posti a sedere permettono lo svolgimento dell evento in piu spazi ognuno diverso dall altro con la garanzia dello svolgimento del programma previsto anche in caso di maltempo! 5) LA CONVENIENZA: Nessun costo per affitto location, nessun costo per affitto materiale di allestimento, prezzi chiari fin da subito e IVA inclusa!

3 CREA IL TUO EVENTO OTTIENI SUBITO UN PREVENTIVO! Dal banchetto, agli allestimenti particolari, ai fiori, alla musica, alla torta nuziale...puoi scegliere di personalizzare il tuo evendo usufruendo di tutti o parte dei nostri servizi! BANCHETTO NUZIALE: Tutto preparato al momento, tutto con materie prime di prima scelta, pane e pasta fatti in casa, olio di ns. produzione, tartufi di ns. produzione, ortaggi e verdure dal ns. Orto. Componete il vostro menu scegliendo solo il numero e la tipologia di portate tra le nostre 5 proposte di abbinamento! {Vedi Brochure Banchetto Nuziale} ALLESTIMENTI PARTICOLARI: Per un tocco particolare all allestimento dai tavoli, al tableu, foto booth, confettata, segnaposto, segna tavolo etc etc... {Vedi Brochure Allestimenti Particolari by Milleluna} ALLESTIMENTI FLOREALI: Dal semplice centro tavola, alla decorazione del coprisedia, dalle composizioni da buffet a quelle della sala etc etc...{vedi Brochure Allestimenti Floreali by Pianeta Verde} INTRATTENIMENTO MUSICALE: Jazz, Blues, Piano Bar, Live Band, Pianista, Violinista, Cabaret Show, DJ etc etc{vedi Brochure Intrattenimento Musicale by Milleluna}

4 CREA IL TUO EVENTO INIZIATE A CREARE IL VOSTRO GIORNO! Il Castello di Petrata offre come servizi principali quelli del banchetto di nozze, dell ospitalita e del wedding planning, al fine di semplificare l organizzazione degli sposi e di consigliare professionisti del settore con cui collaboriamo da anni, vi diamo la possibilita di valutare anche una proposta complessiva di piu servizi. Rimane sempre la possibilita di riservare il Castello di Petrata per il solo banchetto ed affidarsi poi ad altri fornitori di servizi di vostro gradimento in merito ad allestimenti floreali, intrattenimento musicale, allestimenti particolari. 1 BANCHETTO NUZIALE 2 OSPITALITA 3 WEDDING PLANNING

5 1 BANCHETTO NUZIALE APERITIVO FINGER \ ANTIPASTO A BUFFET APERITIVO FINGER FOOD: Una idea nuova per iniziare il banchetto di matrimonio, elegante, inusuale, sfiziosa e non troppo invasiva...lascia spazio poi ad un pranzo\cena a tavola con una portata in piu. Con la scelta dell aperitivo finger food e sempre previsto al tavolo un antipasto impiattato! Come funziona? All arrivo gli ospiti sono accolti da una o piu postazioni bevande in cui vengono serviti prosecco, cocktail alcolici e analcolici, birra artigianale, live cocktail. A seguire i camerieri con eleganti vassoi in argento passano tra gli invitati con sfiziosi stuzzichini monoporzione di diversa tipologia e gusto, caldi, freddi, di mare, di terra, al cucchiaio, tradizionali, innovativi. Vengono serviti 25 tipi di aperitivi! Quando sceglierlo? Consigliato quando il numero di invitati non e molto elevato o nei banchetti che si svolgono a pranzo in giornate calde quando la permanenza all esterno d estate potrebbe essere non particolarmente gradita dagli invitati! ANTIPASTO A BUFFET: Non il classico antipasto a buffet, ci piace chiamarlo Le Isole dei Sapori, salumi e formaggi al coltello abbinati a mostarde e torta al testo, insalate e carpacci di vario tipo, bufale, trecce, ricotte, burrate, arrosticini, griglia a vista, verdurine pastellate e fritte, pesce. Non un unico tavolo da buffet ma per gli ospiti organizzeremo un vero e proprio tour enogastronomico attraverso il nostro giardino con diverse postazioni distribuite tra i vari angoli verdi. Come funziona? All arrivo gli ospiti sono accolti da una o piu postazioni bevande in cui vengono serviti prosecco, cocktail alcolici e analcolici, birra artigianale, live cocktail. A seguire passeggiando per il giardino potranno gustare, servendosi direttamente dal buffet, diverse pietanze preparate o sporzionate al momento; il tutto contornato da comode sedute in ferro battuto e vimini dove poter gustare le nostre proposte! Quando sceglierlo? Consigliato quando il numero di invitati e importante o nei banchetti che si svolgono di sera dove risulta piacevole passare qualche momento all esterno con lo splendido tramonto su Perugia che si vede dal nostro Castello.

6 1 BANCHETTO NUZIALE PRIMI PIATTI I primi vengono serviti nella sala Limonaia, ne consigliamo sempre due, abbinando magari un primo classico con uno un po piu ricercato. Paste ripiene, saltate, gratinate, risotti sia di carne che di pesce. Serviti impiattati o in fiamminga a seconda della tipologia scelta possono essere serviti anche con decorazioni personalizzate. SECONDI PIATTI Il piatto forte, di carne o di pesce, ne possono essere serviti uno o due a seconda delle preferenze degli sposi. Nel caso della scelta di un solo secondo vengono abbinati sempre due contorni; in merito alla tipologia potete scegliere tra diverse carni (maiale, vitello, manzo, agnello, carni da piuma, etc..), pezzature (sella, filetto, controfiletto, noce, coscio, carre, etc..) e cotture (al forno, in crosta, spadellato, etc..).

7 1 BANCHETTO NUZIALE DESSERT \ BUFFET DI DOLCI DESSERT AL TAVOLO: Dopo il taglio della torta (all interno o nel giardino esterno) anziche il solito buffet di dolci potete deliziare i vostri ospiti con dei piccoli dessert di diverse tipologie (mousse, panna cotta, tiramisu, etc..) abbinati a degli spiedini di frutta fresca. Come funziona? Dopo aver servito la torta al tavolo ad ogni invitato, viene posta la centro del tavolo una alzatina con una grande varieta di finger di dolci e spiedini di frutta fresca, ognuno puo scegliere quale e piu di suo gradimento. Quando sceglierlo? Consigliato quando il numero di invitati e non molto elevato o quando il numero di portate scelte durante il pasto e alto e il buffet di dolci risulterebbe poco apprezzato! BUFFET DI DOLCI E FRUTTA: Al termine del secondo gli sposi e gli invitati si recano all esterno ed effettuano il taglio della torta in una cornice molto scenografica, a buffet vengono poi serviti una grande varieta di dolci, da quelli al cucchiaio a quelli secchi, dalle crostatine fai da te ai dolci tradizionali (mousse, zuppa inglese, panne cotte, tiramisu, creme caramel, bavaresi). Il tutto e accompagnato poi da frutta fresca tagliata e composta in eleganti vassoi. Come funziona? Gli sposi e gli invitati si servono a buffet e consumano il fine pasto all esterno dove, se di sera, una splendida fiaccolata rendera il castello ancora piu fatato. Quando sceglierlo? Consigliato quando il numero di invitati e importante e quando si vuole dare un tocco ancora piu scenografico all intero evento.

8 1 BANCHETTO NUZIALE BEVANDE A prescindere dal numero di portate e dal numero di ospiti, nelle nostre proposte sono sempre incluse le seguenti bevande: ~ Acqua Panna e San Pellegrino da 0.75 cl ~ Prosecco, Cocktail alcolici e analcolici, Birra Artiginale e Live Cocktail all`aperitivo ~ Vino Bianco e Rosso (da scegliere con il nostro sommelier al momento dell`assaggio, grande selezione regionale e nazionale) ~ Spumante dolce e secco ~ Caffe, amari e digestivi FORMAZIONE DEL MENU A questo punto e possibile scegliere la tipologia di menu a voi piu gradita, non vi chiediamo di scegliere il dettaglio delle portate, ma il numero di queste. Per avere una idea di preventivo dovreste scegliere: Antipasto a buffet / Aperitivo girobraccio (in questo caso e sempre previsto l antipasto al tavolo) Numero di primi Numero dei secondi (sono sempre compresi i contorni) Dessert al tavolo / Buffet di dolci In merito al dettaglio delle portate e dei vini verra tutto deciso durante le cene di assaggio offerte agli sposi.

9 1 BANCHETTO NUZIALE FORMAZIONE DEL MENU M E N U T I G L I O M E N U R U G I A D A Aperitivo Finger-Food a Giro-Braccio Antipasto a tavola 2 Primi Piatti 1 Secondo piatto con 2 contorni Dessert Acqua Vino Caffè e Digestivi Aperitivo Finger-Food a Giro-Braccio Antipasto a tavola 2 Primi Piatti 2 Secondi piatti con 2 contorni Dessert Acqua Vino Caffè e Digestivi M E N U G I R A S O L E M E N U P R I M U L A Antipasto a buffet 2 Primi Piatti 1 Secondo piatto con 2 contorni Dessert Acqua Vino Caffè e Digestivi Antipasto a buffet 2 Primi Piatti 2 Secondi piatti con 2 contorni Dessert Acqua Vino Caffè e Digestivi M E N U F E L C E Antipasto a buffet Antipasto a tavola 2 Primi Piatti 2 Secondi piatti con 2 contorni Dessert Acqua Vino Caffè e Digestivi

10 1 BANCHETTO NUZIALE INFO S E R V I Z I I N C L U S I -Utilizzo esclusivo della location (fatto salvo gli eventuali ospiti della country House) -Cena di assaggio per 2 persone, per ogni persona in piu` il costo e` di 40 euro -Spumanti: Prosecco iniziale, moscato e brut finale -Dislocazione dei buffet a scelta -Assortimento di pani a tavola e al buffet -Acqua minerale Panna e San Pellegrino -Liquori, distillati e caffè -Salottini all esterno per 100 posti -Tavoli d appoggio per aperitivo - Stampa menù -Vini selezione base -Tavoli rotondi da 6/12 ospiti cad -Sedie Rivestite -Tovagliato a scelta da nostro campionario -Posateria in argento -Bicchieri in vetro cristallino -Personale di sala: 1 maitre, 1 cameriere ogni 15 persone -Servizio dalle alle per il pranzo e dalle alle per la cena

11 1 BANCHETTO NUZIALE PACCHETTI SPECIALI ANGOLO DEL VIZIO -Selezione di grappe regionali e nazionali -Selezione di sigari -Selezione di cioccolate da meditazione -Selezione di Whisky e Rum da meditazione CARRELLO DEI GELATI -5 gusti a scelta -Coni -Coppette -Allestimento in aggiunta al buffet dei dolci o come semplice dopocena OPEN BAR -Barman dedicato -Americano -Mojito -Negroni -Martini Cocktail -Bellini SOMMELIER In collaborazione con l AIS in sala saranno presenti Sommelier professionisti che serviranno al calice i vini ai vostri ospiti per un servizio elegante e professionale. FIACCOLATA NOTTURNA Il castello avvolto dalle fiaccole, allestimento scenografico che dara ancora di piu un tocco da fiaba al vostro giorno.

12 2 OSPITALITA USO ESCLUSIVO DEL CASTELLO L uso esclusivo del castello prevede la prenotazione di tutte e 20 le camere con prima colazione, libero utilizzo del parco e della piscina esterna, chiusura della SPA e del ristorante ad ospiti esterni, possibilita di prolungare l orario della festa negli spazi esterni anche oltre l orario previsto dal contratto standard. Il castello puo ospitare nelle sue camere fino a persone a seconda delle modalita di occupazione delle stesse. In alta stagione (dal 1 Giugno al 30 Settembre - la direzione si riserva di modificare le tariffe nel caso di richiesta di esclusivita durante festivita nazionali o locali e ponti in genere) e possibile prenotare l intero castello ai seguenti costi: 1 Notte: 2 Notti: Infrasettimanale (Dom-Giov) euro 4100,00 Venerdi euro 4800,00 Sabato euro 5300,00 Infrasettimanale (Dom-Giov) euro 7000,00 Sabato compreso euro 8500,00 3 Notti: Infrasettimanale (Dom-Giov) euro 9000,00 Sabato compreso euro 10000,00 Il prezzo puo essere suddiviso anche in quota fissa per l esclusivita (a carico degli sposi) e quota a camera (a carico degli invitati). In questo modo gli sposi hanno uno sgravio sul costo del castello in esclusiva e gli ospiti hanno un costo ridotto per il solo pernottamento e la prima colazione (tra i 100 e i 150 euro a camera) Nei periodi di bassa stagione e previsto uno sconto del 20%. C e anche la possibilita di prenotare un numero inferiore di camere con tariffa da concordare in base al numero di notti e stagionalita, naturalmente il numero inferiore non comporta l esclusivita di utilizzo del castello.

13 CENA DI BENVENUTO 2 OSPITALITA Il primo giorno di arrivo degli ospiti e possibile organizzare una cena informale in giardino che permetta a tutti gli invitati di entrare in contatto e conoscersi. Come soluzioni proponiamo: Barbecue di carni e verdure Pizza e Pasta night Porchettata euro a persona euro a persona euro a persona Nel prezzo sono incluse anche le bevande (acqua, vino, caffe ) BRUNCH IN PISCINA Una festa che dura tutta la notte non puo prevedere il giorno seguente una colazione con orari normali, per questo vi diamo la possibilita di far gustare ai vostri ospiti un brunch in piscina che raccoglie sia una colazione classica all italiana che una collazione in stile inglese con prodotti quali uova, bacon, salsicce etc etc... Costo a persona euro Nel prezzo sono incluse anche le bevande (acqua, caffetteria, succhi)

14 3 WEDDING PLANNING WEDDING PLANNING Il servizio di Wedding Planning include: - Organizzazione del matrimonio - Accoglienza e assistenza per gli ospiti - Organizzazione attivita ludico-ricreative-culturali per i giorni pre e post matrimonio - Gestione di tutti i servizi forniti da terze persone tipo: - trasfer - make up - hairstyling - fotografo - musica, band, DJ - fuochi d artificio - baby sitting - animazione per bambini - etc.

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