MIGLIORE PER I VOSTRI OSPITI gusto. senza glutine. appena sfornato.

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1 IL MIGLIORE PER I VOSTRI OSPITI gusto senza glutine. appena sfornato.

2 gusto nonostante celiachia. sempre disponibile in un battibaleno. Salute e alimentazione sono un binomio inscindibile. Dovuto a intolleranze, purtroppo molti dei vostri ospiti non possono mangiare tutto quello che gli gusta. Resch&Frisch offre un vasto assortimento senza lattosio e senza glutine sempre prontamente disponibile, proprio secondo le esigenze dei vostri ospiti. I nostri prodotti da forno vengono cotti al forno in amorevole lavoro artigianale usando amido di frumento deglutinato e conservati mediante una delicata refrigerazione. Con il sapore eccellente della nostra tradizione fornaia austriaca. Poiché il panificio in cui vengono preparati i prodotti senza glutine è completamente separato, possiamo garantire un assoluta sicurezza del prodotto. CELIACHIA CHE COSA È? Celiachia è una malattia cronica causata dall intolleranza al glutine, contenuta in molte specie di cereali. Tale intolleranza rimane per tutta la vita ed è in parte condizionata geneticamente. Il consumo degli alimenti contenenti glutine provoca alle persone colpite da celiachia una lesione all intestino tenue. Soltanto l eliminazione rigorosa dalla dieta di tutti i cereali e gli alimenti contenenti glutine contribuisce ad eliminare le complicazioni. LA RICHIESTA AUMENTA In Austria circa persone sono affette dalla celiachia, in Germania, si stimano all incirca La malattia non è stata diagnosticata ancora a molte persone, pertanto la richiesta per i cibi senza glutine per la ristorazione fuori casa aumenterà ancora. Con un offerta speciale destinata a questo gruppo target, potrete differenziarvi dalla concorrenza e aumentare il volume del fatturato. IMBALLATI SINGOLAR- MENTE I prodotti da forno vengono cotti in cartoccio di Resch&Frisch a seconda delle necessità e serviti nell imballo. L ospite affetto dalla celiachia preleva il prodotto dall imballo sigillato e lo consuma con sicurezza assoluta. AVVISO PER GLI OSPITI Consiglio: attirate l attenzione dei vostri ospiti sull offerta di prodotti senza glutine p.es. con un espositore da buffet o un avviso sul vostro menu.

3 Mix di pane senza glutine 12 pezzi à 70 g ossia 80g / mini cartoncino Tempo di cottura in cartoccio: 8 min. Variazione rustica composta da cadauno 6 pz. panini ai semi di zucca senza glutine e panini ai semi misti senza glutine PER UNA SICUREZZA ASSOLUTA: tutti i prodotti senza glutine sono imballati singolarmente in un cartoccio resistente al calore Mix di prodotti da forno senza glutine 9 pezzi / mini cartoncino Tempo di cottura in cartoccio: 5-8 min. Miscela variegata composta da 3 panini, 2 panini misti ai semi, 2 panini ai semi di zucca come anche pane Fitness Tutti i dettagli dei prodotti, ingredienti e valori nutritivi sono reperibili su

4 Panino Kaiser senza glutine 11 pezzi à 60 g / mini cartoncino Tempo di cottura in cartoccio: 8 min. Il classico panino al frumento nella variante senza glutine bastoncino salato senza glutine 8 pezzi à 55 g / mini cartoncino Tempo di cottura in cartoccio: 8 min. Il bastoncino salato senza glutine viene preparato artigianalmente in aggiunta al tradizionale sale e cumino. Tutti i dettagli dei prodotti, ingredienti e valori nutritivi sono reperibili su

5 Mix di pane senza glutine tagliato a fette 8 pz. à 2 fette / mini cartoncino Tempo di cottura in cartoccio: 5 min. Fine cottura: 5 min. Miscela composta da pane Fitness e pane speziato PRONTO IN UN BATTIBALENO Bastoncino Laugen senza glutine 8 pezzi à 75 g / mini cartoncino Tempo di cottura in cartoccio: 8 minuti Gusto autentico senza glutine

6 Pizza Margherita snack senza glutine 8 pezzi à 170 g / mini cartoncino Tempo di cottura in cartoccio: 15 minuti Con pasta soffice-croccante, salsa di pomodoro con aroma delicato, erbe, e formaggio per pizza gustoso SELEZIONE PICCANTE E DOLCE Due fette di torta senza glutine 12 pezzi à 85 g ossia 95 g / mini cartoncino Tempo di cottura in cartoccio: 10 min. Deliziosa miscela composta da 6 pz. fette di Linzer Torte e fette di torta al cioccolato e ciliegie Duo dolce senza glutine 12 pezzi à 80 g / mini cartoncino Tempo di cottura in cartoccio: 14 min. Pasticcino dolce ai gusti nocciolaalbicocca e ciliegia (ognuno 6 pz.) Bombolone senza glutine 8 pezzi à 120 g / mini cartoncino Tempo di cottura in cartoccio: 15 min. Soffice bombolone tradizionalmente farcito con marmellata di albicocche In vendita da ottobre al martedì grasso. Tutti i dettagli dei prodotti, ingredienti e valori nutritivi sono reperibili su

7 servizio perfetto. Vi rendiamo facile entusiasmare i vostri ospiti. Siamo lieti di consigliarvi ed assistervi. Uno dei più di 80 collaboratori esterni è il vostro referente personale. È esperto nella composizione dell assortimento, vi supporta con idee creative e tanta esperienza, dà consigli per la presentazione dei prodotti agevolando conseguentemente l aumento del vostro fatturato! Voi e il vostro team partecipate sul posto ad un addestramento professionale di panetteria. Quantità conformi alle esigenze. Operando in modo da fornire prodotti da forno appena sfornati in base alla reale necessità, non solo offrite ai vostri ospiti una qualità appena sfornata 24 ore su 24, ma perfezionate anche il vostro calcolo. Perché: ritorni merce e surplus vengono meno! Servizio di ordini telefonici individuale. Il/La vostro/vostra consulente telefonico/-a vi chiama settimanalmente per ricordarvi di effettuare il vostro ordine dei prodotti da forno. La voce familiare vi dà una consulenza individuale, vi propone prodotti su misura per voi e vi tiene aggiornato. Il nostro servizio di ordini telefonici risparmia tempo e nervi comodo, rapido e proprio su misura per voi Innovazione con tradizione. Sin dal 1924 il nostro panificio e la nostra pasticceria forniscono soltanto prodotti da forno finissimi. Ancora oggi come allora, tante preli-batezze vengono realizzati a mano con tanto amore. Messa a disposizione di attrezzature speciali. I nostri forni - e congelatori speciali garantiscono una conservazione ottimale e una qualità di cottura costantemente perfetta. Tutte le attrezzature sono concepite in modo da guadagnare spazio e sono facili nella gestione. L installazione, e in caso di necessità la riparazione, vengono effettuate dai nostri tecnici di assistenza in modo rapido e completamente gratuito! Consegna fino nel congelatore. Il nostro distributore vi rifornisce almeno una volta a settimana fino nel vostro congelatore, in modo da garantirvi una catena del freddo continuata. Giorni di consegna prefissati vi permettono una semplice pianificazione.

8 Entusiasmate i vostri ospiti privi di glutine! Così i clienti che vengono una volta sola diventano clienti fissi: Sorprendete le persone affette dalla celiachia con un proprio menu senza glutine Servite prodotti da forno senza glutine appena sfornati a ogni pietanza Servite ai vosti ospiti i prodotti senza glutine preferibilmente direttamente in cartoccio State attenti in cucina affinchè i prodotti/gli ingredienti senza glutine non vengano in contatto con altri prodotti/ingredienti contenenti glutine Sapevate che i seguenti alimenti non contengono glutine allo stato nativo: riso, mais, miglio, grano saraceno, amaranto, quinoa, frutti in guscio, zucchero, miele frutta e verdure, patate, insalate, noci, oli vegetali latte, yoghurt naturale, burro, formaggio naturale carne, pesci e frutti di mare spezie ed erbe pure Vi consigliamo di esaminare attentamente l elenco degli ingredienti per tutti i prodotti finiti (come salse, zuppe, creme, ecc.). In caso di incertezza rivolgersi assolutamente al fornitore! Resch&Frisch Gastrovertriebs GmbH Matthias-Schmidt-Straße 12 A-6020 Innsbruck Tel: 0043/512/ Fax: DW 70 office@resch-frisch.com