l Orso Grazie!!! Menu Incostante facciamo del nostro meglio per rendere sempre più interessante

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1 Grazie!!! l Orso facciamo del nostro meglio per rendere sempre più interessante Menu Incostante se avete allergie, intolleranze, o semplici curiosità sui nostri ingredienti o preparazioni Chiedeteci tutto!

2 HAMBURGER Ingredienti del Mese: i panini sono creati dalle migliori menti a disposizione! l artigianalità di tutti i loro ingredienti comporta che il risultato cambi di settimana in settimana. le variazioni del pane, della carne, delle verdure è dovuto alla stagionalità e sono una prova di quanto questi prodotti siano genuini Gli hamburger sono composto da pane speciale creato appositamente per noi. circa 200 gr di manzo di altissima qualità. maionesi vegetali a base di latte di soia. ketchup e salse fatte in casa. verdure fresche lavate e igienizzate. le ricette e i prezzi comprendono il contorno di patate fresche, o le alternative, e le salse Affettati e Salumi: 1. Speck Cotto 2. Speck affumicato 3. Culaccia Reale 4. N Duja Calabra Formaggi: 1. Taleggio 2. Gorgonzola Dolce 3. Asiago Mezzano Altri Sapori: 1. Jalapenos 2. Cipolle allo Zafferano 3. Salsa Piccante 4. Pomodori Confit

3 Bruschette l Orso 12,5 Le Nostre bruschette sono fatte con pane artigianale, prodotto con farina macinata su pietra. Questo dona un profumo e un gusto deciso: sembra il pane di una volta! La Bruschetta è grande! se non la finite potete portarla a casa usiamo affettati artigianali, verdure fresche di stagione, formaggi saporiti. Gli ingredienti cambiano mese per mese, settimana per settimana. La base della bruschetta è: olio, pomodoro e mozzarella Hamburger di manzo, Cheddar, Cetrioli sottaceto, Cipolle dell Orso, salsa BBQ homemade, Bacon, Lattuga Iceberg, Maionese fatta in casa - Pane Integrale Servito con 250gr di patate fritte oppure con Coleslaw l Orso Doble 15 DOPPIO Hamburger di manzo (250gr), DOPPIO Cheddar, Bacon, Cipolle dell Orso, Jalapenos, Salsa BBQ, Lattuga Iceberg, Maionese fatta in casa - Pane Integrale 9 + o,50 per ogni ingrediente Servito con 250gr di patate fritte oppure con Coleslaw

4 Gli Speciali Vegan House Queste ricette sono preparazioni speciali che offrono un alternativa alla nostra carne di manzo 100% Giavenale Ricette alternative preparate con ingredienti di qualità, ma con modalità e tecniche di cottura diverse Il Pollo al Curry sono cosce di pollo marinate con aromi e spezie, cotti a bassa temperatura per alcune ore, e poi sfilacciati Il Maiale stufato alla Birra è una spalla di suino, marinato ed aromatizzato con un mix di spezie, viene poi cotto a bassa temperature nella birra, infine sfilacciato e pronto per essere servito le proposte vegane dell Orso: due panini dal carattere diverso, pensati per dare soddisfazione vegetale ad ogni morso.. Vegano Pane vegano ai 5 cereali, Hamburger di Lenticchie e Quinoa, Cipolle allo Zafferano, Pomodori Confit, Iceberg, Maionese Saporita servito con 250gr patate Fritte e salse Herby 3 12,5 12,5 Pane vegano ai 5 cereali, Falafel di ceci, Cetrioli, Jalapenos in agrodolce, Fette di Pesca, Lattuga Iceberg, Maionese al Lime Servito con 250gr di patate fritte e salse

5 l Essenziale 12 Pollo lo land 12 Un concentrato di sapore! l Orso vuole farti provare un esperienza gastronomica intensa la mitica carne del progetto 100% Giavenale non ha paura di nessun confronto e si unisce ad un formaggio saporito, che abbia carattere da vendere, insieme a una salsa o una mostarda che faccia esplodere di sapore questa esperienza Pollo al Curry, Cipolle allo Zafferano, Coppa Croccante, Pomodori Confit, Coleslaw, Maionese al Lime Servito con 250 gr di patate fritte oppure con Coleslaw di cappuccio e carote questo panino cambia ogni giorno! Picame 12 servito nel Pane Integrale. Hamburger di manzo, formaggio X, salsa Y Maiale stufato alla Birra, Cetrioli, Salsa Piccante, Primo sale, Coppa Croccante, Coleslaw, Maionese al Lime Servito con le patate fritte oppure con Coleslaw Servito con 250 gr di patate fritte oppure con Coleslaw di cappuccio e carote

6 Hamburger Gourmet FUCKIN PEACH 15 Sono gli Hamburger che fanno divertire l Orso. Due ricette che cambiano ogni mese, che non verranno mai ripetute. Sono panini speciali con abbinamenti e ingredienti tra i più vari ed azzardati, accompagnati da salse apposite e contorni alternativi le ricette sono testate e perfezionate per avere un loro equilibrio, ed un gusto ben preciso, magari delicato, magari deciso non chiedete modifiche!!! Hamburger di Manzo, Cipolle allo Zafferano, Feta greca, Pesca, Bacon, Lattuga Iceberg, Vinagrette, Maionese Saporita Servito con Patate con Cheddar e Salsa Piccante oppure con 250gr di Patate fritte e salse Marguerite Hamburger di Manzo, Cetrioli, 15 Mozzarella fresca, Bacon, Pomodori Confit, Glassa di aceto balsamico Maionese Saporita Servito con Patate alle Erbe oppure con 250 gr di Patate Fritte e salse