l'arte della lavorazione del grano

Dimensione: px

Iniziare la visualizzazioe della pagina:

Download "l'arte della lavorazione del grano"

Giovanna Marchesi
7 anni fa
Visualizzazioni

2 La Storia I Pentri erano una delle quattro tribù che costituivano il popolo dei Sanniti e che facevano parte della confederazione che andava sotto il nome di Lega Sannitica. Questi erano stanziati nel Sannio settentrionale, a cavallo delle attuali province di Campobasso, Isernia, L'Aquila e Chieti, tra Molise e Abruzzo, fra il massiccio del Matese e la catena montuosa delle Mainarde. Proprio da queste terre il marchio La Pentria prende il nome. La pasta La Pentria è prodotta in Molise da pastifici, custodi dei segreti della lavorazione della pasta tramandati nel corso degli anni da padre in figlio, che fanno della passione e dell accurata selezione della semola un motivo di vita. I processi di lenta trafilazione ed essiccazione a bassa temperatura garantiscono caratteristiche inimitabili che rendono ogni piatto unico e autentico come solo una pasta MADE IN ITALY garantisce. HERITAGE The Pentri were one of the four tribes which made up the Samnites and were one of the most important members of the confederation called Samnitic league. Their settlements were located in northern Sannio spanning across the modern counties of Isernia, Campobasso, L Aquila and Chieti, in an area between the regions of Molise and Abruzzo, amid the mountains of Matese and the Mainarde. La Pentria brand is named after these historically rich lands. La Pentria s pasta production is carried out in Molise, in artisanal shops, called Pastifici, which preserve and hand down, generation after generation, the secrets of this ancient craft with the pride and passion in selecting only the best durum wheat for our pasta. The slow extrusion process combined with a cool drying phase, imparts unmatched flavours, rendering every dish unique and authentic, making it an epitome of MADE IN ITALY. l'arte della lavorazione del grano antiche tradizioni italiane

3 Le Tradizionali

4 Le Tradizionali 300 cavatelli molisani 301 fagiolini

5 Le Tradizionali 302 trofie 303 strozzapreti

6 Le Tradizionali 304 maccheroni calabresi Confezion: 500g 305 Orecchiette Confezion: 500g

7 Le Tradizionali 306 cavatelli 307 trucchetti

8 Le Tradizionali 308 tagliatelle 309 troccoli

9 Qualità Oro

10 Qualità Oro 400 rigatoni 401 Fusilli Trafilata al Bronzo Trafilata al Bronzo Bronze Drawn Durum Wheat Semolina Dry Pasta Bronze Drawn Durum Wheat Semolina Dry Pasta

11 Qualità Oro 402 penne rigate 403 spaghetti Trafilata al Bronzo Trafilata al Bronzo Bronze Drawn Durum Wheat Semolina Dry Pasta Bronze Drawn Durum Wheat Semolina Dry Pasta

12 Qualità Oro 404 taccozze Trafilata al Bronzo Bronze Drawn Durum Wheat Semolina Dry Pasta

13 le trafilate al bronzo Trafilata al bronzo ed essicata lentamente a bassa temperatura le classiche Bronze drawn dry pasta dried slowly at low temperature le speciali Confezionee: 500g Spaghetti - N. 200 Fusilli - N. 203 Casarecce - N. 206 Linguine - N. 201 Trottole - N. 208 Tortiglioni - N. 204 Conchiglie Rigate - N. 202 Pennoni - N. 207 Penne Rigate - N. 205 Ditali Rigati - N. 209

14 le classiche le classiche Essicata lentamente a bassa temperatura le classiche Dried slowly at low temperature dry pasta Cappellini - N. 120 Orzo - N. 123 Ditali Rigati - N. 124 Fusilli - N. 103 Spaghetti - N. 101 Filini - N. 102 Mezze Penne Lisce N. 104 Sedanini Rigati - N. 107 Lingiune - N. 121 Fettuccine - N. 122 Ditalini Lisci - N. 100 Mezze Penne Rigate N. 105 Mezzi Rigatoni - N. 111

15 le classiche Essicata lentamente a bassa temperatura le classiche Dried slowly at low temperature dry pasta le classiche Penne Lisce - N. 108 Penne Rigate - N. 109 Ziti Tagliati - N. 114 Mista - N. 119 Rigatoni - N. 112 Sedani Rigati - N. 113 Elicoidali - N. 115 Gnocchi - N. 125 Pennette Rigate - N. 106 Conchiglie Rigate N. 110 Chifferi Rigati - N. 116 Cavatappi - N. 126

16 le speciali Essicata lentamente a bassa temperatura le speciali Dried slowly at low temperature dry pasta q u a l i tà Bucatini - N. 133 Casarecce - N. 134 qualita, quality La Pentria pone nella qualità il Quality is the foremost focus at La suo primo obbiettivo. Le continue Pentria, continuous chemical and analisi chimiche e sensoriali, la organoleptic sampling and testing selezione di grani duri pregiati, together with thorough durum wheat esaminate secondo gli standard selection, enable La Pentria to provide a Farfalle - N. 135 Trottole - N. 128 imposti dall azienda, garantiscono un elevatissima qualità propria dei prodotti ITALIANI. best in class Italian product as set by our internal quality standards. Our quality assurance system, by Tutte le fasi del processo produttivo continuously monitoring, front to back, sono costantemente monitorate dal the production work-flow, allows us to sistema di qualità che garantisce la comply with the highest standards of sicurezza del prodotto. food safety. Gnocchetti Sardi N. 116 Gigli - N. 127

Documenti analoghi

C A T A L O G O P R O D O T T I

C A T A L O G O P R O D O T T I CATALOGO PRODOTTI Pasta Normale PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO confezioni da g. 500. PASTA PER MINESTRA n. 101 Tempestina n. 104 Semi di cicoria n. 105 Risone n. 106 Risone Grosso n. 108 Stelline n. 109