R I S T O R A N T E- PIZZERIA & GRILL

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1 R I S T O R A N T E- PIZZERIA & GRILL Nel darvi il benvenuto, Vi ricordiamo che i nostri piatti sono preparati al momento con conseguenti tempi di attesa, che fuori stagione e per certi prodotti vengono usati alcuni ingredienti a basse temperature. REALIZZIAMO QUALSIASI RICHIESTA DI MENÙ PERSONALIZZATI PER CERIMONIE ED EVENTI.

2 ...tanto per cominciare INSALATINA DI SFILACCI DI EQUINO Con misticanza e rocchetta in cialda di parmigiano Allergeni: latticini, pepe. FIORI DI ZUCCA RIPIENI CON RICOTTA E MENTUCCIA Con carpaccio di zucchine e olio all oliva taggiasca Allergeni: latticini, pepe. 10,00 COMPOSIZIONE DI TONNO AFFUMICATO E julienne di finocchi servito con marmellata di cipolle e arancia Allergeni: cipolla, pepe. 13,00 LA TORRE MARCELLINO, PANE E VINO Selezione di salumi nostrani serviti con caprino di Montevecchia e focaccina del nostro forno Allergeni: latticini, glutine. cad. (minimo per due persone) GAMBERONI CROCCANTI Con catalana esotica ed emulsione all ananas Allergeni: pepe, cipolla, aneto. 12,00 SOUTÉ DI COZZE E VONGOLE SFUMATO AL VERMENTINO Con timo, lime ed olio al basilico a crudo. Allergeni: aglio, pepe. 10,00 FAGOTTINI DI PASTA FILLO RIPIENI DI RICOTTA E CARCIOFI Con crema al parmigiano Allergeni: pepe, latticini, glutine. 11,00 INSALATA CARDINALE Con cetrioli, ravanelli, bocconcini di mozzarella di bufala, tacchino grigliato e pane tostato. Allergeni: latticini, glutine. 11,00

3 i nostri primi PACCHERI FRESCHI Con vellutata di zucchine, olive taggiasche, code di mazzancolle scottate e julienne di fiori di zucca Allergeni: glutine, crostacei, aglio, pepe. 12,00 MEZZELUNE DI PASTA FRESCA Con scrematura di bufala e grattugiata di scorza di limone con crema al basilico e parmigiano reggiano Allergeni: latticini, glutine, aglio, pepe, uova. 12,00 TAGLIERINO FRESCO DEL MARCELLINO Con pomodorini Pachino scottati, triglie, calamari, mitili, crostacei Allergeni: pepe, prezzemolo, aglio, glutine. 13,00 CAPPELLACCI DI PASTA FRESCA FARCITI ALLE ERBETTE ESTIVE Con chiara di burro, maggiorana e pinoli tostati Allergeni: pepe, glutine, uova, latticini, frutta secca. 12,00 MALFATTI AL PEPE NERO Con crema e punte di asparagi, pomodorino soleggiato e granella di pistacchio di Bronte Allergeni: glutine, pepe, cipolla, uova, frutta secca. 11,00 RISOTTO ALLO STRACCHINO Con petto d oca affumicato e salsa di pere e zenzero Allergeni: latticini, pepe, cipolla. 11,00 LA PASTA SERVITA È DI PRODUZIONE PROPRIA

4 i nostri secondi COMPOSIZIONE DI TRIGLIA E CALAMARI Con battuta di pomodoro, misticanza ed emulsione al peperone giallo Allergeni: pepe. 19,00 GAMBERONI GRIGLIATI AL TIMO Con olio al mandarino, rucola e agrume fresco Allergeni: pepe. 20,00 COSTOLETTE DI AGNELLO FRENCHED RACK 18,00 DELLA NUOVA ZELANDA Insaporite con sale al rosmarino, tortino di patate e passata di zucchine Allergeni: pepe, uova, prezzemolo, latticini, cipolla. TRANCIO DI MERLUZZO Con carciofi croccanti, passata di patate e finocchi Allergeni: pepe, cipolla. 18,00 i contorni VERDURE GRIGLIATE 4,00 PATATE FRITTE 4,00 PATATE AL FORNO 4,00 INSALATA DI MISTICANZA 4,00

5 il nostro barbecue BEST QUALITY ANGUS BEEF L ANGUS IRLANDESE L allevamento dei bovini in particolare è parte intrinseca dell identità di questo popolo e il clima di questa terra ha permesso di mantenere metodi agricoli tradizionali; il bestiame infatti può pascolare per gran parte dell anno su distese di prati verdi e rigogliosi che conferiscono alla carne delle proprietà uniche, tipicamente irlandesi, che richiamano la naturalezza del paesaggio. La carne proveniente da capi allevati con questi metodi è un prodotto gustoso ma delicato, rinomato per sapore e caratteristiche nutrizionali ed organolettiche, in particolare la qualità scelta ed utilizzata dal Peperoncino Rosso è la Greenest Fields. Inoltre il valore aggiunto di questa tipologia di carne è il conseguimento dell IGP (Indicazione Geografica Protetta) sistema di riconoscimento comunitario per proteggere le produzioni tipiche e che prova il forte legame tra tradizione e territorio del Paese d origine con il prodotto finale che arriva nel piatto dei nostri clienti. FILETTO DA 180 gr FILETTO DA 250 gr TAGLIATA DA CUBE ROLL AL PROFUMO DI ROSMARINO 19,00 22,00 16,00 ENTRECOTE 300 gr 18,00 ENTRECOTE 500 gr 23,00 GRAN MISTO DI GRIGLIATA DI CARNE DEL MARCELLINO 19,00 LE NOSTRE CARNI SONO COTTE SU PIETRA LAVICA

6 le nostre pizze - le classiche CAPRICCIOSA Pomodoro, mozzarella, carciofi, funghi, olive, acciughe CINQUE STAGIONI Pomodoro, mozzarella, carciofi, prosciutto cotto, funghi, olive, zucchine CRUDO e RUCOLA Pomodoro, mozzarella, crudo, rucola DIAVOLA Pomodoro, mozzarella, salame piccante FRUTTI DI MARE Pomodoro, frutti di mare MARGHERITA Pomodoro, mozzarella, basilico 5,00 MARINARA Pomodoro, origano, aglio, olio 4,00 MONZESE Pomodoro, mozzarella, salsiccia NAPOLI Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano 6,00 PUGLIESE Pomodoro, mozzarella, cipolle, origano 6,00

7 le nostre pizze - le classiche QUATTRO FORMAGGI Mozzarella, gorgonzola, taleggio, grana ROBERTINO Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle, peperoncino ROMANA Pomodoro, mozzarella, acciughe, olive, capperi 6,00 le nostre pizze - le vegetariane BONTÀ Pomodoro, mozzarella, radicchio, basilico, peperoncino BUFALOTTA Pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, pomodorini Pachino, basilico AMALFITANA Pomodoro, acciughe, pomodorini Pachino, olive e grana 7,00 DELIZIA Pomodoro, mozzarella, zucchine, pomodorini Pachino, scaglie di grana GABRI Pomodoro, mozzarella, radicchio, brié GRILL Pomodoro, mozzarella, verdure grigliate

8 le nostre pizze - le vegetariane IMPERIALE Pomodoro, mozzarella, gamberetti, rucola 10,00 PARMIGIANA Pomodoro, mozzarella, melanzane, grana, pomodorini Pachino POLPO Pomodoro, mozzarella, polpo, patate SALMONE Pomodoro, mozzarella, salmone affumicato VAL IMAGNA Pomodoro, mozzarella, taleggio, funghi, panna le nostre pizze - le golose ALTO ADIGE Pomodoro, mozzarella, speck, brié, funghi BRESSANONE Pomodoro, mozzarella, speck, scaglie di grana, olive CASTELLANA Pomodoro, mozzarella, zola, salame piccante, acciughe, cipolle CASCINOT Pomodoro, mozzarella, salsiccia, spinaci, taleggio

9 le nostre pizze - le golose CHIC Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, polipo, salsa rosa CONTADINA Pomodoro, mozzarella, porcini, funghi, salsiccia CUNCURESS Pomodoro, mozzarella, salsiccia, patate DELICATA Pomodoro, mozzarella, tonno, carciofi, pomodorini Pachino DON BOSCO Pomodoro, mozzarella, porcini, pomodorini Pachino, grana a scaglie GOZZA Pomodoro, mozzarella, salame piccante, gorgonzola, nduja MARCELLINO Pomodoro, mozzarella, pancetta, cipolla, salame piccante, origano MARE E MONTI Pomodoro, mozzarella, salmone, porcini, gamberetti FRIARIELLI Mozzarella, salsiccia, friarielli, pomodorini Pachino PER TUTTE LE PIZZE È POSSIBILE RICHIEDERE LA PASTA INTEGRALE

10 le nostre pizze - le golose MARTY Pomodoro, cipolla, salame piccante, peperoncino, grana MONTEVECCHIA Pomodoro, mozzarella, caprino, bresaola, funghi PROFUMATA Mozzarella, gamberetti, pancetta, melanzane POSITANO Pomodoro, mozzarella, acciughe, mozzarella di bufala, basilico ROSMARINO Pomodoro fresco, mozzarella, pancetta nostrana, rosmarino SCAMORZA Pomodoro, mozzarella, salame piccante, scamorza affumicata, rucola VALTELLINA Pomodoro, mozzarella, porcini, bresaola VAL SASSINA Mozzarella, pere, taleggio, noci ALLERGENI GENERALI: GLUTINE, LATTICINI, CROSTACEI, CIPOLLA, MITILI, ORIGANO, FUNGHI, PREZZEMOLO. PER TUTTE LE PIZZE È POSSIBILE RICHIEDERE LA PASTA INTEGRALE

11 le pizze dei piccoli CUCCIOLO Pomodoro, mozzarella, wurstel 6,00 TELETUBBIES Pomodoro, mozzarella, patatine 6,00 i calzoni BIANCO & VERDE Mozzarella, ricotta, spinaci, scaglie di grana FARCITO Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olive, carciofi LISCIO Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto TIROLESE Pomodoro, mozzarella, speck, brié Coperto 2,50 In base alla disponibilità stagionale si può ricorrere all utilizzo di materie prime e semilavorati conservati a temperatura negativa

12 R Il cliente è in assoluto la persona più importante per i nostri fini, non gli stiamo facendo un favore servendolo, è lui ch e fa un favore a noi, dandoci l opportunità di farlo. Marcellino... Via Dante, Concorezzo (MB) Tel listino in vigore dal 1 MAGGIO 2015 Domenica aperti a pranzo, solo su prenotazione dal 5/07/2015 fino al 30/08/2015 lascia la tuo opinione su e seguici sulla nostra pagina ufficiale di