CONFETTURA EXTRA DI ALBICOCCA CONFETTURA EXTRA DI LAMPONE
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- Giulio Nanni
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2 L azienda L azienda agricola Sibilla si trova a Norcia in Umbria, all interno del Parco nazionale dei Monti Sibillini. Nasce nel 1990 dalla passione per l agricoltura di Enrico che grazie alla propria intraprendenza e tenacia decide di realizzare un suo antico e ambizioso progetto: impiantare a Norcia, in un territorio dove nessuno prima lo aveva fatto, una coltivazione di frutti di bosco. Animato da un grande rispetto per la natura e amore per le tradizioni, decide di coltivare con metodo biologico, puntando subito sulla bontà e sulla qualità del prodotto; ottiene quindi la certificazione biologica. Se inizialmente il frutteto comprende lamponi, more, fragoline di bosco, uva spina e ribes, nel corso del tempo l azienda amplia le varietà dei frutti aggiungendo la coltivazione di altre specie tra cui prugne, cilegie, mele, pere, mele cotogne, sambuco e visciole. Nel 2007 Enrico decide di trasformare la propria frutta e quindi, nel nuovo laboratorio artigianale, inizia la produzione di marmellate, confetture, composte e succhi di frutta con metodo biologico. L azienda agricola Sibilla ha voluto puntare sull alta qualità e sulla genuinità del prodotto, ha voluto coniugare le ricette della nonna con le moderne tecniche di lavorazione che consentono di mantenere le bontà e i valori nutrizionali delle già selezionate materie prime. L azienda non ha però trascurato l immagine, cercando già con essa di comunicare l alto livello qualitativo dei suoi prodotti.
3 Le confetture Prodotte con frutta scelta e poco zucchero di canna, sono lavorate a bassa temperatura per mantenere le proprietà e esaltare il sapore e il colore, si riconoscono per l etichetta di forma tonda.
4 CONFETTURA EXTRA DI ALBICOCCA Ingredienti: albicocche, zucchero di canna. CONFETTURA EXTRA DI CILIEGIA Ingredienti: ciliegia, zucchero di canna. CONFETTURA EXTRA DI FICO Ingredienti: fichi, zucchero di canna. CONFETTURA EXTRA DI FRAGOLA Ingredienti: fragole, zucchero di canna. CONFETTURA EXTRA DI FRUTTI DI BOSCO Ingredienti: Frutti di bosco (mirtilli, more, lamponi, ribes, in proporzione variabile), zucchero di canna. CONFETTURA EXTRA DI LAMPONE Ingredienti: lamponi, zucchero di canna. CREMA DI MARRONI Ingredienti: marroni, zucchero di canna. Frutta utilizzata 75g X 100g. Zuccheri totali 55g x 100g CONFETTURA EXTRA DI MELACOTOGNA Ingredienti: mele cotogne, zucchero di canna. CONFETTURA EXTRA DI MELA E NOCI Ingredienti: mele, zucchero di canna, noci 2%.
5 CONFETTURA EXTRA DI MIRTILLO Ingredienti: mirtilli, zucchero di canna. CONFETTURA EXTRA DI MORE SENZA SEMI Ingredienti: more, zucchero di canna. CONFETTURA EXTRA DI PERA disponibile in vaso 350g Ingredienti: pere, zucchero di canna. CONFETTURA EXTRA DI PESCA disponibile in vaso 350g Ingredienti: pesche, zucchero di canna. CONFETTURA EXTRA DI PRUGNE disponibile in vaso 350g Ingredienti: prugne, zucchero di canna. CONFETTURA EXTRA DI RIBES NERO Ingredienti: ribes nero, zucchero di canna. CONFETTURA EXTRA DI RIBES ROSSO Ingredienti: ribes rosso, zucchero di canna.. CONFETTURA EXTRA DI ROSA CANINA Ingredienti: rosa canina, zucchero di canna. CONFETTURA EXTRA DI SAMBUCO Ingredienti: sambuco, zucchero di canna. CONFETTURA EXTRA DI VISCIOLA/AMARENA Ingredienti: visciole, zucchero di canna.
6 Le marmellate MARMELLATA EXTRA DI ARANCE Ingredienti: arance, zucchero di canna. Frutta utilizzata 75g X 100g. Zuccheri totali 55g x 100g MARMELLATA EXTRA DI ARANCE AMARE Ingredienti: arance amare, zucchero di canna. Frutta utilizzata 75g X 100g. Zuccheri totali 55g x 100g MARMELLATA EXTRA DI CLEMENTINE disponibile in vaso 350g Ingredienti: clementine, zucchero di canna. Frutta utilizzata 75g X 100g. Zuccheri totali 55g x 100g MARMELLATA EXTRA DI LIMONI disponibile in vaso 350g Ingredienti: limoni, zucchero di canna. Frutta utilizzata 75g X 100g. Zuccheri totali 55g x 100g
7 Le composte Solo frutta scelta senza zuccheri aggiunti: sono lavorate a bassa temperatura per mantenere e esaltare le proprietà alimentari, il sapore e il colore, si riconoscono per l etichetta di forma quadrata.
8 COMPOSTA DI ALBICOCCA disponibile in vaso 320g e 40g Ingredienti: albicocche 70%, concentrato di mele, pectina, acido citrico. COMPOSTA DI FICHI disponibile in vaso 320g. Ingredienti: Fichi 70%, concentrato di mele, pectina, acido citrico. COMPOSTA DI ARANCE disponibile in vaso 320g e 40g Ingredienti: arance 70%, concentrato di mele, pectina. COMPOSTA DI FRUTTI DI BOSCO disponibile in vaso 320g e 40g. Ingredienti: frutti di bosco (mirtilli, more, lamponi, ribes) in proporzione variabile 70%, concentrato di mele, pectina. COMPOSTA DI ARANCE AMARE disponibile in vaso 320g Ingredienti: arance amare 70%, concentrato di mele, pectina. COMPOSTA DI LAMPONI disponibile in vaso 320g e 40g. Ingredienti: lamponi 70%, concentrato di mele, pectina, acido citrico. COMPOSTA DI CILIEGIE disponibile in vaso 320g e 40g Ingredienti: ciliegie 70%, concentrato di mele, pectina, acido citrico. COMPOSTA DI MIRTILLO disponibile in vaso 320g e 40g. Ingredienti: Mirtilli 70%, concentrato di mele, pectina.
9 COMPOSTA DI MORE disponibile in vaso 320g e 40g Ingredienti: more 70%, concentrato di mele, pectina. COMPOSTA DI RIBES NERO disponibile in vaso 320g e 40g. Ingredienti: ribes nero 70%, concentrato di mele, pectina. COMPOSTA DI PESCA disponibile in vaso 320g e 40g Ingredienti: pesche 70%, concentrato di mele, pectina, acido citrico. COMPOSTA DI RIBES ROSSO disponibile in vaso 320g e 40g. Ingredienti: ribes rosso 70%, concentrato di mele, pectina. COMPOSTA DI PRUGNE disponibile in vaso 320g e 40g. Ingredienti: prugne 70%, concentrato di mele, pectina, acido citrico. COMPOSTA DI VISCIOLE/AMARENA disponibile in vaso 320g e 40g. Ingredienti: Visciole 70%, concentrato di mele, pectina, acido citrico.
10 Le salse dolci Ideali per accompagnare i formaggi, sfiziose con le carni sia cotte che stagionate. Frutti e verdure con aromi o senape per liberare la fantasia con abbinamenti infiniti.
11 SALSA DOLCE DI PERE E ZENZERO disponibile in vaso 110g e 40g Ingredienti: pere (100g X 100g di prodotto), zucchero di canna, olio essenziale di senape 0.01% SALSA DOLCE DI PERE SENAPATE disponibile in vaso 110g e 40g Ingredienti: pere (100g X 100g di prodotto), zucchero di canna, olio essenziale di senape 0.01% SALSA DOLCE DI MOSTO ALLA FRUTTA disponibile in vaso 110g e 40g Ingredienti: Purea di uva 40%, mele cotogne, mele, pere, fichi, limoni macinati con scorza a pezzi, zucchero di canna, noci, nocciole, chiodi di garofano, cannella. SALSA DOLCE DI MIRTILLO ROSSO E GINEPRO disponibile in vaso 110g e 40g Ingredienti: mirtillo rosso (120g X 100g di prodotto), zucchero di canna, bacche di ginepro 0,4%. SALSA DOLCE DI CIPOLLA ROSSA disponibile in vaso 110g e 40g Ingredienti: cipolle rosse (150g X 100g di prodotto), zucchero di canna. SALSA DOLCE DI POMODORI VERDI E FICHI disponibile in vaso 110g e 40g Ingredienti: pomodori verdi 40%, zucchero di canna, fichi 19%, limoni con scorza a pezzi, chiodi di garofano. SALSA DOLCE DI PEPERONCINO ROSSO disponibile in vaso 110g e 40g Ingredienti: peperoncini rossi (115g X 100g di prodotto), zucchero di canna. SALSA DOLCE DI FICHI SENAPATI disponibile in vaso 110g e 40g Ingredienti: fichi (120g X 100g di prodotto), zucchero di canna, olio essenziale di senape 0.01%. SALSA DOLCE DI PEPERONI GIALLI SENAPATI disponibile in vaso 110g e 40g Ingredienti: peperoni gialli (150g X 100g di prodotto), zucchero di canna, olio essenziale di senape 0.01%.
12 I succhi Tanta frutta, tanto gusto. Tutta salute. Contenuto minimo di frutta 50%
13 ACE Ingredienti: Succo d arancia 35%, succo di mela 34%, succo di carota 24%, succo di limone 7%. ALBICOCCA Ingredienti: Purea di albicocca 50%, succo di mela 47,5%, fruttosio. ANANAS Ingredienti: succo di ananas ARANCIA Ingredienti: Succo d arancia 97%*, fruttosio. FRUTTI DI BOSCO Ingredienti: Purea di frutti di bosco (more*, ribes*, lamponi*, mirtilli*in proporzione variabile) 50%, acqua, fruttosio. MELA Ingredienti: Purea di mela 50%, acqua, fruttosio. MIRTILLO Ingredienti: Purea di mirtilli 50%*, acqua, fruttosio. PERA Ingredienti: Purea di pera* 50%, succo di mela da concentrato* 47,5%, fruttosio. PESCA Ingredienti: Purea di pesca* 50%, succo di mela da concentrato* 47,5%, fruttosio. POMPELMO Ingredienti: Succo di pompelmo 91%*, succo di mela 9%.
14 LAMPONI Ingredienti: Purea di lamponi*50%, acqua, fruttosio. BEVANDA SAMBUCO Ingredienti: Acqua, zucchero, infuso di sambuco, succo di limone, acidificante, acido citrico. VISCIOLA Ingredienti: Purea di visciola*40%, succo di mela* 40%, acqua, fruttosio. SCIROPPO DI SAMBUCO Ingredienti: Acqua, zucchero, infuso di sambuco, succo di limone, acidificante, acido citrico. MIRTILLO SUCCO PURO disponibile in bottiglia 330ml Ingredienti: Succo di mirtillo 100%
15 La frutta da bere 8 frutti da bere anche durante i pasti, dissetanti e rinfrescarnti provali dopo lo sport e nelle giornate calde. Contenuto minimo di frutta 45%
16 ALBICOCCA disponibile in bottiglia 750ml Ingredienti: Acqua, purea di albicocca 20%, succo di mela, purea di mela, antiossidante: acido ascorbico. MIRTILLO disponibile in bottiglia 750ml. Ingredienti: Acqua, purea di mirtillo 20%, succo di mela, purea di mela, antiossidante: acido ascorbico. FRUTTI DI BOSCO disponibile in bottiglia 750ml. Ingredienti: Acqua, purea di frutti di bosco in proporzione variabile (more, fragole, mirtilli, lamponi) 20%, succo di mela, purea di mela, antiossidante: acido ascorbico. PERA disponibile in bottiglia 750ml. Ingredienti: Acqua, purea di pera 20%, succo di mela, purea di mela, antiossidante: acido ascorbico. MELA LIMPIDO disponibile in bottiglia 750ml Ingredienti: Succo di mela. MELA E CAROTA disponibile in bottiglia 750ml. Ingredienti: Acqua, purea di mela 20%, succo di mela 15%, succo di carota 10%, antiossidante: acido ascorbico. PESCA disponibile in bottiglia 750ml. Ingredienti: Acqua, purea di pesca 20%, succo di mela, purea di mela, antiossidante: acido ascorbico. VISCIOLA disponibile in bottiglia 750ml. Ingredienti: Acqua, visciola 20%, succo di mela, purea di mela, antiossidante: acido ascorbico.
17 I frutti sciroppati Frutti particolari che aprono ai ricordi, sapori dimenticati di frutti al sole, provali nei dolci o sul gelato, negli antipasti o nei secondi piatti.
18 MIRTILLI disponibile in vaso 300g. Ingredienti: mirtilli, acqua, zucchero di canna. GROGNALI disponibile in vaso 300g. Ingredienti: grognali, acqua, zucchero di canna. MORE disponibile in vaso 300g Ingredienti: more, acqua, zucchero di canna. MELECOTOGNE disponibile in vaso 300g. Ingredienti: Mele cotogne, zucchero di canna, acqua. MARRONI disponibile in vaso 300g Ingredienti: marroni, zucchero di canna, acqua. VISCIOLE/AMARENE disponibile in vaso 300g Ingredienti: Visciole, acqua, zucchero di canna. PERE MEZZE disponibile in vaso 300g Ingredienti: pere mézze, acqua, zucchero di canna. VISCIOLE/AMARENE AL SOLE disponibile in vaso 300g Ingredienti: Visciole, zucchero di canna. PRUGNE FORMICHINE disponibile in vaso 300g Ingredienti: prugne formichine, acqua, zucchero di canna. GROGNALI AL SOLE disponibile in vaso 300g Ingredienti: Grognali, zucchero di canna.
19 Sibillino Solo frutta frullata, buona da sola o in compagnia, sempre a portata di mano, pratica da gustare durante una pausa. Ottimo come merenda o dopo i pasti per i bambini.
20 SIBILLINO MOUSSE DI FRUTTA MELA E ALBICOCCA vaso 100g Ingredienti: Purea di mela, purea di albicocca, antiossidante: acido ascorbico. SIBILLINO MOUSSE DI FRUTTA MELA E MIRTILLO vaso 100g Ingredienti: Purea di mela, purea di mirtillo, antiossidante: acido ascorbico. SIBILLINO MOUSSE DI FRUTTA MELA E CAROTA vaso 100g Ingredienti: Purea di mela, purea di carota, antiossidante: acido ascorbico. SIBILLINO MOUSSE DI FRUTTA PERA E MELA vaso 100g Ingredienti: Purea di pera, purea di mela, antiossidante: acido ascorbico. SIBILLINO MOUSSE DI FRUTTA MELA vaso 100g Ingredienti: Purea di mela, antiossidante: acido ascorbico. SIBILLINO MOUSSE DI FRUTTA MELA E PRUGNA vaso 100g Ingredienti: Purea di mela, purea di prugna, antiossidante: acido ascorbico.
21 I sughi I sughi vegetali biologici pronti in 3 minuti, con ingredienti di semplici per un piatto della tradizione italiana, in comodo formato per 2-4 persone
22 SUGO AL BASILICO disponibile in vaso 190g Ingredienti: Pomodoro 80.8%, sedano, carote, cipolle, olio extravergine di oliva, sale, basilico 1,3%. SUGO CAPPERI E OLIVE disponibile in vaso 190g Ingredienti: Pomodoro 77.9%, sedano, carote, cipolle, olio extravergine di oliva, capperi 3,2%, olive 1,6%, sale. SUGO ALLE ERBE DI MONTAGNA disponibile in vaso 190g Ingredienti: Pomodoro 81.5%, sedano, carote, cipolle, olio extravergine di oliva, sale, erbe aromatiche (timo 0.2%, origano 0.1%, rosmarino 0.1%). SUGO AI FUNGHI PORCINI disponibile in vaso 190g Ingredienti: Pomodoro 78,8%, sedano, carote, funghi porcini (Boletusedulis) 3,8%, cipolle, olio extravergine di oliva, sale. SUGO ALLE MELANZANE disponibile in vaso 190g Ingredienti: Pomodoro 74.5%, melanzane 9%, sedano, carote, cipolle, olio extravergine di oliva, sale. SUGO ALLE OLIVE disponibile in vaso 190g Ingredienti: Pomodoro 77.9%, sedano, olive 4.9%, carote, cipolle, olio extravergine di oliva, sale. SUGO AI PEPERONI disponibile in vaso 190g Ingredienti: Pomodoro 77.5%, peperoni 5,4%, sedano, carote, cipolle, olio extravergine di oliva, sale. SUGO AL PEPERONCINO disponibile in vaso 190g Ingredienti: Pomodoro 81.7%, sedano, carote, cipolle, olio extravergine di oliva, sale, peperoncino 0,1%.
23 I legumi FARRO PERLATO INTERO confezione da 500g contiene glutine FARRO PERLATO SPEZZATO confezione da 500g contiene glutine LENTICCHIA confezione da 500g può contenere tracce di glutine
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