Porta in tavola la freschezza del mare.
Scopri un nuovo modo di mangiare il pesce: la freschezza del mare, il sapore delicato del granchio. Coraya propone una gamma di prodotti di mare freschi, facili e veloci da cucinare (già pronti e senza lische), che rappresentano un valido aiuto in cucina per le tue mille ricette. Specialità a base di pesce bianco (come il Pollack d'alaska), e impreziosite dal gusto delicato di buon granchio, offrono tutte le ricchezze nutrizionali del pesce: proteine, Omega 3, basso contenuto di grassi e senza conservanti. Da oggi la tua voglia di creare piatti originali e gustosi ha un alleato speciale in più: con Coraya porti in tavola ogni giorno tutto il sapore del mare, in maniera pratica e veloce.
Tartare d estate con Bastoncini 1 di Mare Coraya, avocado e aneto Bruschetta del pescatore 2 con Affettato di Mare Coraya Trionfo di trofie con Bastoncini 3 di Mare Coraya Lasagnetta delicata con crescenza, 4 noci e Affettato di Mare Parentesi di Affettato di Mare 5 al pompelmo rosè Insalata gusto e fantasia 6 con Bastoncini di Mare Coraya Prova Le Ricette Facili Coraya
Tartare d estate con Bastoncini di Mare Coraya, avocado e aneto Ingredienti per 4 persone: 180 g. di Bastoncini di Mare 2 avocado maturi al punto giusto 2 cucchiai di aneto tritato 2 cucchiai di pepe rosa scorza di limone e arancia q.b. olio q.b. 1 lime Procedimento Tagliate a dadini i Bastoncini di Mare. Tagliate a cubetti l avocado e mescolate i cubetti con qualche bacca di pepe rosa. Adagiate su 4 piatti 4 formine rotonde (tipo quelle per tagliare la pasta sfoglia). Riempite le formine con uno strato di avocado. Sopra lo strato di avocado adagiate i dadini di Bastoncini. Condite con una spruzzata di lime, olio e un po di aneto. Decorate con una julienne di scorza di arancia e limone e qualche bacca di pepe rosa. 1 ANTIPASTO
Tempo 15
Bruschetta del pescatore con Affettato di Mare Coraya Ingredienti per 4 persone: 240 g. di Affettato di Mare 1 filone di pane casereccio (400 g.) olio, limone erba cipollina scorza di arancia sale, pepe q.b. Procedimento Emulsionate per bene il succo di limone, l'olio, il sale e il pepe e spennellate sul pane grigliato in precedenza. Mettete su ogni bruschetta una fetta di Affettato. Condite ciascuna fetta con l emulsione, e spolverizzate con erba cipollina. 2 ANTIPASTO
Tempo 12
Trionfo di trofie con Bastoncini di Mare Coraya Ingredienti per 4 persone: 180 g. di Bastoncini di Mare grappolo di pomodoro 320 g. di trofie ciliegino 120 g. di zucchine piccole olio, pepe 1 spicchio d aglio 3 cucchiai di sale grosso olive taggiasche sale fino q.b. (anche denocciolate) 1 rametto di prezzemolo succo di limone q.b. Procedimento Spuntate le zucchine, lavatele e asciugatele con carta da cucina. Tagliatele a rondelle sottilissime. Scaldate l olio in una padella antiaderente e friggete le zucchine per un minuto per parte. Scolatele con mestolo forato su carta assorbente per fritti. Gettate nell olio l aglio, i Bastoncini precedentemente tagliati a dadini, le olive e i pomodorini. Insaporite per 2 minuti, mescolando spesso. Insaporite con del prezzemolo tritato. Cuocete intanto le trofie per 12 minuti (o quanto indicato sulla confezione) in acqua salata con il sale grosso. Scolatele e versatele nella padella con il condimento. Rimettete nella scodella le rondelle di zucchine, pepate e unite il succo di limone. Mescolatele per 30 secondi a fuoco dolce. Servite subito. 3 PRIMO PIATTO
Tempo 30
Lasagnetta delicata con crescenza, noci e Affettato di Mare Ingredienti per 4 persone: 240 g. di Affettato di Mare 300 g. di crescenza 1 dl di latte fresco 30 g. di gherigli di noce qualche pomodoro ciliegino sale, pepe q.b. pesto di rucola Procedimento Stemperate la crescenza con il latte tiepido. Aggiungete al composto sale, pepe, le noci precedentemente tritate e dei dadini di pomodorino. Componete degli strati alternando le fette di Affettato al composto. Decorate con delle strisce di pesto di rucola. 4 SECONDO PIATTO
Tempo 15
Ingredienti per 4 persone: 240 g. di Affettato di Mare 1 filetto piccolo di salmone fresco olio extra vergine di oliva q.b. 2 pompelmi rosè 1 arancia pepe, prezzemolo q.b. Procedimento Parentesi di Affettato di Mare al pompelmo rosè Disponete su un piatto l Affettato di Mare. Tagliate a dadini il filetto di salmone e mettete un dadino su ciascuna fetta. Prendete i pompelmi, pelateli a vivo e frullateli in un bicchiere a immersione con il mixer con pepe, olio e prezzemolo. Cospargete le fette con la salsa preparata. Decorate il piatto con dei pezzetti di arancia pelati a vivo. Lasciate marinare per almeno 10 minuti. ANTIPASTO 5 SECONDO PIATTO
Tempo 12
Insalata gusto e fantasia con Bastoncini di Mare Coraya Ingredienti per 4 persone: 180 g. di Bastoncini di Mare 1 piccolo melone 100 g. di primo sale 100 g. di insalate miste (spinacini, lattughino, rucola) aceto balsamico sale e pepe fino q.b. qualche gheriglio di noce Procedimento Tagliate a dadini i Bastoncini di Mare e il primo sale. Ricavate dal melone, con l apposito attrezzo, delle palline. Deponete l insalata ben lavata e asciugata in una ciotolina. Mettete tutti i dadini di Bastoncini di Mare e di primo sale, e le palline di melone nell insalata. Condite secondo vostro gusto, e decorate con i gherigli di noce. 6 INSALATA
Tempo 10
L Affettato di Mare Confezione da 4 fette. L alternativa originale, dal gusto delicato, ai classici affumicati di pesce e ai salumi tradizionali. Ideale per preparare antipasti, secondi piatti e panini sani e gustosi. La soluzione pratica e veloce per creare ricette fantasiose con tutto il sapore del mare. NEL BANCO FRIGO
Bastoncini di Mare Confezioni da 12 bastoncini. Teneri e Morbidi, dal gusto fresco e delicato: i Bastoncini di Mare Coraya sono unici! L ingrediente ideale per arricchire antipasti, insalate e primi piatti con un tocco originale di colore e di gusto irresistibile. I Bastoncini di Mare sono racchiusi in pratici sacchetti salvafreschezza da 3 bastoncini. NEL BANCO FRIGO
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