LABORATORIO DI CUCINA E NON SOLO... "A TAVOLA CON I 5 SENSI" Insegnante coivolta: Valentina Tempi: Gennaio 2013 Aprile 2013 A chi è rivolto: bambini di 4 anni Campi d'esperienza privilegiati: Creatività, espressione,manualità
A TAVOLA CON I 5 SENSI Il laboratorio prevede una parte in cui i bambini saranno portati a scoprire i cibi, anche quelli poco graditi, attraverso giochi-attività che andranno a rafforzare i 5 sensi. Nella seconda parte del laboratorio i bambini avranno modo di cucinare alcuni piatti (come pizza, biscotti,etc...). Il percorso sarà suddiviso in 5 momenti (sono previsti due incontri per ciascuno a cadenza settimanale ) corrispondenti ai 5 sensi ( vedi tabelle a seguire). Per catturare l'attenzione dei bambini e la voglia di assaggiare cibi poco graditi, verrà in nostro aiuto il topolino più famoso del cinema, Ratatouille. Leggeremo ai bambini le parti più significative.
ATTIVITA OBIETTIVI DI VISTA Brainstorming sulla conoscenza iniziale dei bambini sui cibi; - realizzazione di un Saper utilizzare in modo appropriato il materiale in uso; - scoprire colori, cartellone con disegni forma, grandezza e ritagli di giornale su degli alimenti; tutti i cibi; - mettiamo a disposizione alimenti - valorizzare le capacità espressive/artistiche. colorati come carote, mele,arance,kiwi,caff è,etc...ed estraiamo il colore da questi alimenti e coloriamo il cartellone realizzato in precedenza.
TATTO ATTIVITA -GIOCO OBIETTIVI DI IL VEGETALE Imparare a MISTERIOSO riconoscere la Tocco e imparo: i consistenza dei bambini dovranno cibi; indovinare attraverso - saper associare la l'utilizzo delle sole buccia all'alimento mani quale cibo è d'origine; nascosto all'interno di - saper distinguere la uno frutta dalla verdura; scatolone,precedente sapersi mettere in mente preparato con gioco; infatti il un buco. bambino affrontare - Mettiamo a anche la paura di non disposizione dei sapere cosa sta bambini alcuni toccando(nel gioco del vegetali e frutta di vegetale misterioso). stagione per fargli scoprire che anche i cibi hanno una pelle,la buccia; a seguire poi mettiamo in alcuni piatti le bucce e i bambini dovranno indovinare da quale frutta o verdura hanno origine.
UDITO ATTIVITA' OBIETTIVI DI A cosa servono le orecchie? Si parte Riconoscere il da questa domanda rumore provocato per poi proporre ai dagli alimenti. bambini di provare ad immaginare i rumori che si possono produrre con alcuni alimenti; - ai bambini verranno messi a disposizione cibi quali mele, grissini, carote,etc...e saranno invitati ad assaggiarli per produrre rumore; - costruiamo gli STRUMENTI ALIMENTARI con bottiglie vuote riempite con pasta, riso, acqua, farina,etc...i bambini dovranno
OLFATTO discriminare i suoni prodotti. ATTIVITA' OBIETTIVI DI Riconoscere differenti odori -Saper associare come finocchi, odori agli alimenti. cipolla, aglio, peperone, mela, pera, agrumi, caffè, etc...questi cibi saranno all'interno di piccoli contenitori. I bambini se se la sentiranno potranno essere bendati per affinare al meglio il loro olfatto. - GIOCO MEMORY DEGLI ODORI : Verranno messi a disposizione dei bambini i barattoli, utilizzati per la precedente attività, e le immagini degli alimenti. I bambini
annusando nei barattoli dovranno poi abbinare l'immagine esatta del cibo. GUSTO ATTIVITA' - Prepariamo 4 piatti con alimenti DOLCI, SALATI,ASPRI e AMARI. I bambini dovranno assaggiare e riconoscere il sapore. OBIETTIVI DI -Riconoscere i 4 sapori fondamentali e classificarli in base ai sapori.
Dopo aver presentato i 5 sensi dedicheremo gli ultimi incontri alla preparazione di alcuni cibi ( come PIZZA, BISCOTTI, SPIEDINI DI FRUTTA, SPIEDINI SALATI CON MOZZARELLA E POMODORINI ), che poi i bambini potranno gustare direttamente a scuola oppure a casa.