SELEZIONE 2017
Più di 90 anni di esperienza nel mondo delle patate La storia di Lamb Weston Con più di 90 anni di esperienza alle nostre spalle, abbiamo guadagnato la nostra reputazione come pionieri nell innovazione industriale e come uno dei primi fornitori mondiali di prodotti surgelati a base di patate per ristoratori e consumatori. Crescere attraverso la collaborazione, l espansione e l attitudine all innovazione.
Soluzioni Horeca La ricerca continua di eccellenze gastronomiche fa di noi un riferimento costante per il settore Horeca. Qualità, innovazione, esperienza e affidabilità sono i cardini dell azienda che garantiscono il miglioramento continuo dell offerta commerciale, sia in termini quantitativi che qualitativi. La fornitura di strumenti e attrezzature professionali, materie prime di qualità, prodotti tipici del territorio e idee internazionali garantiscono una vasta scelta di soluzioni per le divisioni Restaurant, Pizza Experience, Breakfast, Steakhouse, Boulangerie, Pub e Bar. / restaurant / breakfast / steakhouse / boulangerie / pizza experience / pub / bar
Ottieni più porzioni con le nostre specialità * la comparazione è stata realizzata prendendo come riferimento una porzione da 250g di Regular Fries 9/9 (prodotto fritto) 30 34 38 - Chef s Traditional Cubes - Chef s Traditional Wedges - Regular Fries 9/9 - Conn. Fries Home Style Fry 13/13 Skin-on - Conn. Fries Chunky Fry 16/18 Skin-off Stealth Coated - Stealth Fries & Private Reserve Fries 9/9 - Stealth Fries & Private Reserve Fries 11/11 - Conn. Fries Home Style Fry 11/11 Skin-on 38 - Onion & Black Pepper Dipping Strips - Amaizeing Fries 42 - Potato Dippers - Connoisseur Fries Rustic Fries Skin-on 46 - Stealth Fries & Private Reserve Fries 6/6 54 - Original Seasoned Crisscuts 54 - Twisters - Original Seas. Twisters 70 - Crispy Sliced Chips Skin-on Le Patatine Stealth Fries Private Reserve Fries Regular Fries Le Genuine Connoisseur Fries Potato Wedges Potato Slices Potato Cubes Le Esclusive Potato Dips Twisters CrissCuts Special Fries Potato Skins Sweet Potato Le Classiche Rösti Hash Browns Gratini I Misti Cheese Vegetable
Le Patatine Stealth Fries Le patatine Stealth Fries hanno un sottile rivestimento di amido che le rende più croccanti e più calde più a lungo. Nel 1950 abbiamo realizzato un invenzione rivoluzionaria per produrre la nostra gamma di patatine: la prima macchina in grado di tagliare le patate con un getto d acqua ad alta pressione. 6/6 9/9 11/11 9/18 Steakhouse Premium Con buccia e senza buccia Con buccia e senza buccia Con buccia e senza buccia Casalinghe 46 38 38 Stealth Fries S02 Stealth Fries - 6/6 2 45 S22 Stealth Fries - 6/6 Skin-on 2 45 S04 Stealth Fries - 9/9 S24 Stealth Fries - 9/9 Skin-on S06 Stealth Fries - 11/11 S25 Stealth Fries - 11/11 Skin-on S18 Stealth Fries - 13/13 4 00 LWF21 Stealth Fries - 9/18 Steakhouse 3 45 Private Reserve Fries Le patatine Private Reserve Fries sono ottenute da materia selezionata. 5/5 Extra fine, 6/6 9/9 11/11 9/18 Steakhouse Premium Senza buccia Con buccia e senza buccia Con buccia e senza buccia Casalinghe 46 38 38 Private Reserve Fries LWF24 Private Reserve Fries - 5/5 Extra fine 2 30 F62 Private Reserve Fries - 6/6 2 45 F64 Private Reserve Fries - 9/9 F03 Private Reserve Fries - 9/9 Skin-on F66 Private Reserve Fries - 11/11 F07 Private Reserve Fries - 11/11 Skin-on LW68 Private Reserve Fries - 13/13 3 45 F69 Private Reserve Fries - 9/18 Steakhouse 3 45 Regular Fries Le patatine Regular Fries croccanti fuori e soffici dentro, presentano una qualità costante tutto l anno. Regular Fries LWF76 LWF78 LWF81 LWF83 Regular Fries - 7/7 Regular Fries - 9/9 Regular Fries - 12/12 Regular Fries - 9/18 Steakhouse 2 45 4 00
Le Genuine Connoisseur Fries Le patatine Connoisseur Fries sono naturali nel gusto e nell aspetto, adatte ad ogni tipo di cucina. Per rispondere alle esigenze dei nostri consumatori, sempre più attratti dai prodotti dall aspetto tradizionale, abbiamo creato per te Le Genuine. novità Home Style Fry 11/11 Skin-on Home Style Fry 13/13 Skin-on Chunky Fry 16/18 Skin-off Stealth Coated Patate casalinghe con buccia Patate casalinghe con buccia 38 34 34 Tronchetti di patate rivestiti di amido Connoisseur Fries LWF57 Home Style Fry - 13/13 Skin-on LWF58 Home Style Fry - 11/11 Skin-on LWF59 Chunky Fry - 16/18 Skin-off Stealth Coated 2 45 3 45 Potato Wedges Una deliziosa crosta croccante che racchiude un soffice cuore di patata. Uno dei tagli favoriti sin dal 1976. Le aromatizzate Le aromatizzate Chef s Traditional Wedges Wedges Skin-on Mediterranean Wedges Original Seasoned Wedges Skin-on Spicchi tradizionali taglio 1/4 30 Spicchi taglio 1/8 con buccia Spicchi aromatizzati al rosmarino taglio 1/8 Spicchi aromatizzati alla paprika taglio 1/8 con buccia Potato Wedges LWS44 Chef's Traditional Wedges - 1/4 W12 Wedges - 1/8 Skin-on LWS29 Mediterranean Wedges - 1/8 W01 Original Seasoned Wedges - 1/8 Skin-on Potato Slices Come tagliate a mano, le patate a fette rappresentano un allegra varietà ad ogni menu. Chef s Traditional Slices Crispy Sliced Chips Skin-on Fettine tradizionali Sfoglie di patate con buccia 70 Potato Slices LWS46 Chef's Traditional Slices LC3 Crispy Sliced Chips Skin-on
Potato Cubes Tagliate a forma di cubetto, queste patate sono soffici all interno e croccanti all esterno. Chef s Traditional Cubes Cubetti tradizionali 30 Potato Cubes LWS45 Chef's Traditional Cubes
Le Esclusive Potato Dips Le Potato Dips sono ideali per trascorrere momenti piacevoli in compagnia, perfette per essere intinte. Irresistibili al gusto! Gli chef sono orgogliosi di firmare i propri piatti. Così lo siamo anche noi con le nostre specialità offrendo inventiva e creatività ai vari menu attraverso tagli brevettati e sapori distintivi: esclusivi! Potato Dippers Connoisseur Fries Rustic Fries Skin-on Patate scavate con buccia 42 42 Bastoncini scavati con buccia Potato Dips LWS64 Potato Dippers LWF56 Connoisseur Fries Rustic Fries Skin-on 3 00 2 45 Twisters Le Twisters sono ricavate da patate intere. La forma a spirale rallegra il tuo menu e le rende piacevoli da mangiare. Twisters Original Seasoned Twisters Patate taglio a spirale Patate aromatizzate alla paprika taglio a spirale 54 54 Twisters T03 Twisters 2 30 D72 Original Seasoned Twisters 2 30 CrissCuts Le CrissCuts sono ricavate da patate intere. La loro forma a rete le rende visivamente appetitose e gustose ad ogni morso. Original Seasoned CrissCuts Patate aromatizzate alla paprika taglio a rete 54 CrissCuts D24 Original Seasoned Crisscuts 2 45
Special Fries Taglio e stile unico per queste patatine che sono un vero valore aggiunto al tuo menu. novità novità amaizeing Fries Patate aromatizzate al mais con buccia 38 Onion & Black Pepper Dipping Strips Patate aromatizzate al pepe nero 38 Special Fries B94 amaizeing Fries B95 Onion & Black Pepper Dipping Strips Potato Skins Creare un antipasto d autore diventa semplicissimo con le patate scavate. Verdura, formaggio, carne... le combinazioni sono infinite! Potato Skins 1/2 di patate scavate con buccia precotte al forno Pezzi/Kg Potato Skins LWS70 Potato Skins 28-33 3 00 Sweet Potato Le patate dolci sono irresistibili. Croccanti e leggere, accompagnano i vostri piatti rendendoli accattivanti nel colore e nel sapore. novità novità novità 6/13 Crispy Fries 6/6 shoestring CrissCuts Patate dolci patate dolci taglio juliene Patate dolci taglio a rete Sweet Potato LWF20 LWF70 Sweet Potato Fries - 6/13 Crispy Fries Sweet potato 6/6 shoestring 2 30 2 00 LWS83 Sweet Potato Specialities CrissCuts
Le Classiche Rösti Medaglioni di patate gratinate preparati secondo le ricette originali. Il gusto della tradizione a tavola. I classici intramontabili ricoperti da una stuzzicante e croccante panatura. Rösti Rounds Rösti Toasties Medaglioni piccoli Medaglioni grandi Pezzi/Kg Rösti SH1 Rösti Rounds 31 HB5 Rösti Toasties 9 4 30 Hash Browns Patate grattugiate, croccanti al morso, soffici al sapore. novità novità novità Hash Browns Triangles Potato Stix Mini Hash Browns Triangles Mini Hash Browns Puffs Mini Hash Browns Rounds Triangoli di patate Sticks di patate Mini triangoli Mini fagottini Mini medaglioni Pezzi/Kg Hash Browns HB1 Hash Browns Triangles 20 PS1 Potato Stix 50 LWS96 Mini Hash Browns Triangles 100 LWS97 LWS90 Mini Hash Browns Puffs Mini Hash Browns Rounds 115 100 Gratini una perfetta combinazione di fettine di patata, formaggio cremoso, latte ed Emmenthal. Gratini Dauphinois Con formaggio cremoso (62 gr) Gratini Spinach a la Crème Con crema di spinaci (62 gr) Pezzi/Kg Hash Browns LWS33 Gratini Dauphinois LWS35 Gratini Spinach a la Crème 16 16
I Misti Cheese Per farcire le nostre irresistibili panature abbiamo scelto solo i migliori formaggi. Crea il tuo piatto misto. Proponi un esperienza di condivisione ai tuoi clienti con i prodotti giusti. Golden Crispy Cheese Sticks Mozzarella Sticks Camembert Bites Swiss Style Cheese Wedges Bastoncini di formaggio olandese stagionato Bastoncini di mozzarella Bocconcini di formaggio Camembert Spicchi di Groviera Red Hot Jalapeños Cheddar Cheese Jalapeños Cream Cheese Jalapeños Cream Cheese Peppadew Chilli Cheese Nuggets Jalapeños piccanti ripieni con formaggio cremoso Jalapeños ripieni con formaggio cheddar Jalapeños ripieni con formaggio cremoso Peperoncini Peppadew ripieni di crema di formaggio Bocconcini ripieni di Jalapeños tritati e soffice formaggio Pezzi/Kg Cheese LWA27 Golden Crispy Cheese Sticks MZ1 Mozzarella Sticks LWA07 Camembert Bites LWA24 Swiss Style Cheese Wedges CP5 Red Hot Jalapeños CP1 Cheddar Cheese Jalapeños CP2 Cream Cheese Jalapeños LWA20 Cream Cheese Peppadew LWA21 Chili Cheese Nuggets 47-53 47-53 48-53 48-53 28-32 28-32 28-32 39-60 45-55 2 00 2 00 2 30 3 00 Vegetable Ottenuti sempre dalle migliori materie prime. Beer Battered Onion Rings Anelli di cipolla interi Crispy Onion Rings Anelli di cipolla ricomposti Code Prodotto Senza glutine Più porzioni Extra croccantezza Pezzi/Kg Vegetable OR1A Beer Battered Onion Rings OR2 Crispy Onion Rings 32-45 61-65 2 30 2 30
LAMBERTI FOOD SRL Frazione S. Lucia, Via Michele Baldi, 10/C 84013 Cava de' Tirreni (Sa) - T. +39 089 461693 info@lambertifood.it - www.lambertifood.it