Homepage > Carni» Avicoli e uova» News e report» News mercati» 2015» Settembre» settimana n.38/2015 Avicunicoli e uova News mercati il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari settimana n. 38 dal 14 al 20 settembre 2015 La rete di rilevazione ISMEA Mercato nazionale alla produzione Prezzi medi nazionali Avicoli e uova PRODOTTO ANNOMESESETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Anatre 201593 2,25 /Kg 1,4% 0,2% Faraone 201593 1,84 /Kg 0,9% 9,5% Galline 201593 0,33 /Kg 0,7% 26,5%
PRODOTTO ANNOMESESETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Piccioni 201593 6,10 /Kg 3,4% 19,6% Polli 201593 1,13 /Kg 1,9% 20,0% Tacchini 201593 1,46 /Kg 1,1% 0,6% Uova 201593 11,10 /100 unità 0,0% 11,8% Conigli PRODOTTO ANNOMESESETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Conigli 201593 2,14 /Kg 7,2% 14,1% Il punto sul mercato Per il mercato avicunicolo la situazione è risultata positiva anche nell'ultima settimana. I consumi di pollo hanno registrato un andamento sostenuto, che a fronte di un'offerta ancora limitata, si sono tradotti con un aumento delle quotazioni, anche se in maniera più evidente sul vivo che sul macellato. Per le galline si osserva un domanda in aumento rispetto al periodo estivo, con tendenza delle quotazioni ad una leggera risalita. Per le faraone i numeri offerti sono contenuti e contestualmente la domanda risulta in ripresa grazie al calo delle temperature. Considerato che l'offerta è attesa immutata nelle prossime settimane, le quotazioni tenderanno a salire ulteriormente. Per il tacchino e la tacchina la situazione di eccesso di domanda di cui si dava notizia la scorsa settimana si è ulteriormente rinforzata. Il mercato del coniglio ha continuato a registrare un'offerta limitata di vivo, per cui la ripresa dei consumi tipica di questa stagione ha rinforzato la situazione di eccesso di domanda, che ha portato ad un ulteriore aumento delle quotazioni. Sono previsti ulteriori rialzi. Per le uova si è arrivati ad una situazione di sostanziale equilibro tra domanda e offerta.
Prezzi medi per piazza no data to display. Tacchini PIAZZA ANNOMESESETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Tacchini Taglia media Macerata 201593 1,47 /Kg 1,4% 0,7% Perugia 201593 1,47 /Kg 1,4% 0,7% Treviso 201593 1,46 /Kg 1,4% 0,3% Galline PIAZZA ANNOMESESETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Galline Taglia media Arezzo 201593 0,33 /Kg 0,0% 28,3% Cuneo 201593 0,31 /Kg 0,0% 32,6% Perugia 201593 0,35 /Kg 0,0% 27,1% Treviso 201593 0,33 /Kg 0,0% 34,0% Verona 201593 0,34 /Kg 9,7% 32,0% Galline Taglia pesante Arezzo 201593 0,32 /Kg 0,0% 22,0% Cuneo 201593 0,35 /Kg 0,0% 14,6% Forli' 201593 0,32 /Kg 0,0% 22,0% Padova 201593 0,31 /Kg 0,0% 26,2% Treviso 201593 0,31 /Kg 3,1% 27,9% Verona 201593 0,35 /Kg 0,0% 18,6% Faraone
PIAZZA ANNOMESESETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Faraone Taglia leggera Cuneo 201593 1,72 /Kg 0,0% 14,9% Padova 201593 1,82 /Kg 0,0% 7,6% Perugia 201593 1,92 /Kg 0,0% 4,0% Verona 201593 1,82 /Kg 5,8% 12,1% Faraone Taglia pesante Arezzo 201593 1,92 /Kg 0,0% 4,0% Forli' 201593 1,92 /Kg 0,0% 4,0% Treviso 201593 1,82 /Kg 0,0% 12,1% Conigli PIAZZA ANNOMESESETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Conigli Arezzo 201593 2,12 /Kg 7,6% 8,2% Cuneo 201593 2,18 /Kg 7,4% 14,1% Forli' 201593 2,12 /Kg 7,6% 8,2% Macerata 201593 2,00 /Kg 14,3% 0,0% Perugia 201593 2,09 /Kg 7,7% 16,3% Treviso 201593 2,13 /Kg 7,6% 12,7% Verona 201593 2,19 /Kg 5,8% 19,7% no data to display. Mercato nazionale all'ingrosso
Prezzi medi per piazza Carni avicole PIAZZA ANNOMESESETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Carni di faraona Eviscerate Firenze 201593 4,18 /Kg 0,0% 1,6% Milano 201593 2,80 /Kg 0,0% 16,4% Carni di gallina Eviscerate Firenze 201593 1,38 /Kg 0,0% 3,5% Milano 201593 1,35 /Kg 0,0% 25,0% Carni di piccione Eviscerate Firenze 201593 10,70 /Kg 2,9% 12,0% Milano 201593 12,25 /Kg 2,9% 16,7% Carni di pollo Cosce
PIAZZA ANNOMESESETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Firenze 201593 4,98 /Kg 1,0% 6,4% Milano 201593 1,65 /Kg 0,0% 0,0% Verona 201593 1,90 /Kg 2,7% nd Carni di pollo Petto Firenze 201593 6,10 /Kg 0,3% 3,4% Milano 201593 4,80 /Kg 2,1% 17,8% Verona 201593 4,88 /Kg 0,0% 14,7% Carni di tacchino Eviscerate Milano 201593 2,58 /Kg 3,5% 12,0% Carni di tacchino Fesa Firenze 201593 6,08 /Kg 0,0% 0,5% Milano 201593 5,80 /Kg 1,8% 14,9% Verona 201593 5,55 /Kg 0,0% 9,9% no data to display. Scarica la News mercati (624.36 KB). Archivio News mercati avicoli e uova 15/09/2015 Settimana n. 37 dal 7 al 13 settembre 2015 07/09/2015 Settimana n. 36 dal 31 agosto al 6 settembre 2015 01/09/2015 Settimana n. 35 dal 24 al 30 agosto 2015 03/08/2015 Settimana n. 31 dal 27 luglio al 2 agosto 2015 27/07/2015 Settimana n. 30 dal 20 al 26 luglio 2015 Ismea Area Mercati Servizio di rilevazione dei prezzi certificato qualità UNI EN ISO 9001 contattaci