Antipasti di terra Tagliere Sardo 10,00 Caprese con burratina e crudo 8,00 Cono di Carasau con crema di pecorino e salamino sardo 8,00 Seadas salata con coppa e scaglie di pecorino 8,00 Antipasti di mare Misto mare *(minimo 2 persone) 10,00 Ricotta all'algherese olive capperi pomodori secchi e bottarga a persona 8,00 Cozze alla marinara 7,00 Carpaccio di spada rucola, pomodorini e aceto balsamico 7,00
Primi di terra Malloreddus al Ragù di salsiccia 7,50 Casereccie alla contadina 8,00 Zucchine, cipolla, pomodorini e pancetta Ravioli alla rustica* Ravioli con ripieno di formaggio e pinoli saltati con salsiccia e porcini Spaghetti alla carbonara con guanciale di Norcia Colurgiones Ravioli tipici Sardi fatti a mano con ripieno di patate e formaggio 9,00 7,50 Pomodoro e basilico 9,00 burro e salvia 9,00 Pomodori secchi e bottarga 10,00 Baccalà* e porri 10,00
Primi di mare Calamarata terra mare cozze, vongole, calamari*, ricotta, pomodori secchi e bottarga di muggine 10,00 Ravioli di cernia* al ragù di mare 9,00 Spaghetti scoglio cozze, vongole, calamari *e gamberetti * 9,00 Spaghetti alle vongole con crema di pecorino e pepe nero 10,00 Tagliolini al granchio * 9,00
Secondi Fritto misto con patatine* (calamari, gamberetti e patate) 10,00 Calamari alla griglia* 8,00 Bistecca disossata alla griglia 10,00 Tagliata rucola e grana 12,00 Tagliata alla parmigiana 13,50 Contorni Caponata di verdure al forno 3,00 Insalata mista 2,50 Patatine fritte* 2,50
Pizze Il nostro impasto viene creato da un mix di farine poco raffinate e di alta qualità, inoltre, la lunga lievitazione di minimo 32 ore ne garantisce una elevata digeribilità e un gusto intenso... Tutte le pizze possono essere fatte con impasto integrale o cereali, escluso le baby + 1,00 Marinara pomodoro,aglio,origano 4,00 Margherita pom, mozz 5,00 Bufalina pom, Mozzarella fior di latte e di bufala 6,00 Bufalona pom mozzarella di bufala 6,50 Napoli pom,mozz,capperi,acciughe 5,50 Sarda pom,mozz,salamino sardo, crema di pecorino 7,00 Diavola pom, mozz, salamino piccante,olive, peperoncino 6,50 Capricciosa pom,mozz,prosciutto cotto, funghi,olive,carciofi 6,50 Completa pom,mozz,prosciutto cotto, olive, funghi, carciofi, salamino sardo,capperi,acciughe 4 Stagioni pom,mozz,funghi,cotto,olive,carciofi ( divisa in quarti) 7,50 6,50 4 Formaggi pom,mozz,gorgonzola,fontina,grana 6,50 Tra capo e collo pom. Burratina intera, capocollo e porcini 9,00 Fumè pom,mozz, speck e scamorza affumicata 7,00 Cabras pom,mozz, funghi e salamino sardo 8,50 cornicione ripieno di mozzarella, cotto e mascarpone Coghinas pom,mozz, bufala e grana a scaglie cornicione ripieno con mozz. salsiccia e porcini 9,50
Amatriciana pom. Mozz. Pancetta affumicata, cipolle e pecorino 7,00 Nuragica pom,mozz, ricotta con noci e pepe, cime di rapa e pancetta 8,50 Futurama pom,mozz,radicchio,funghi,gorgonzola,noci,grana 7,50 Tavolara metà calzone: mozzarella pomodoro e funghi metà pizza: pomodoro mozzarella crema di pecorino e speck Terra Mare metà calzone : pom.mozz. Champignone e porcini Vegana metà pizza; pom. Mozz. Calamari*, pomodorini e pesto base pizza integrale, pomodoro, funghi, melanzane, cime di rapa, carciofi e olive nere 8,00 9,00 7,50 Vegetariana pom,mozz,radicchio,melanzane,zucchine,peperoni 7,00 Posillipo pom,mozz, frutti di mare* 8,00 Speck e mascarpone pom,mozz,speck,mascarpone 7,00 Valtellina pom,mozz,bresaola,rucola,grana 7,50 Passita pom,mozz, bresaola, pomodori secchi, rucola e feta Greca 8,00 Bel paese pom,mozz,crudo,rucola,grana 7,00 Italiana pom,mozz,pomodorini,rucola,grana 6,50 Parmigiana pom, mozz, melanzane, fontina e grana 6,50 Trevisana pom,mozz,radicchio,taleggio 6,50 Saporita Pom. Mozz. Speack, taleggio e rucola 7,00 Tirolese pom,mozz,speck,cipolle,fontina,rucola 7,00 Maialona pom,mozz,cotto,salsiccia, salamino sardo, wurstel 7,50 Lunare pom,mozz,funghi,melanzane,salamino sardo 7,00 Marziana pom,mozz,salamino picc,aglio,peperoncino,origano 6,00 Rustica pom,mozz,salsiccia, cipolla 6,00 Garfagnana pom,mozz,porcini, champignon 7,00 Jolly pom,mozz,salsiccia,stracchino 6,50 Tedesca pom,mozz, wurstel e patatine fritte* 6,50 Tonno e cipolla pom,mozz,tonno,cipolla 6,50
PIZZE BIANCHE Norma base pizza ai cereali, mozz. ricotta, melanzane e pomodori secchi 7,50 Oschirese mozz. Melanzane, salamino di cinghiale e scamorza 7,50 Selvaggia mozz, salamino di cinghiale, scaglie di pecorino sardo 7,50 Carbonara mozz, pancetta, uovo, grana e pepe 7,00 Campana mozz.,cime di rapa,salsiccia,bufala 7,50 Nebulosa mozzarella,gorgonzola, noci 7,00 Tartufata mozzarella,mozz.di bufala, olio al tartufo 7,50 Estiva mozzarella,bresaola,rucola,pomodorini,feta greca 7,50 Genovese mozzarella,pesto,pomodorini 6,50
CALZONI Classico pom,mozz,prosciutto cotto 5,50 Più gusto pom. Mozz. p.cotto, funghi, olive 6,50 Napoletano mozz, ricotta,salamino piccante,pepe 7,00 Reale mozz,pomodorini,prosciutto crudo,grana 7,50 Atomico pom,mozz,salsiccia,porcini,mascarpone 7,50 Rustico mozzarella, scamorza affumicata, cime di rapa e salsiccia 7,50 Spianate Light base pizza, stracchino,rucola,pomodori 6,50 Tattaresa base pizza, melanzane, 6,50 pomodori, origano, scaglie di grana Italiana base pizza, crudo, pomodori, rucola 6,50 Bella napoli base pizza, cime di rapa,pomodori,bufala 7,00 Siciliana base pizza, pomodori, acciughe, aglio, origano, peperoncino 6,00 Aggiunte: Bufala + 1,80 Burratina classica + 1,80 Burratina alla n'duja + 2,00 Porcini + 1,50 Doppia mozzarella + 1,00 Olio al tartufo + 1,00