ORTO IN CONDOTTA Scuola dell infanzia Grifeo
È il tempo che hai perduto per la tua rosa che ha fatto la tua rosa così importante Antoine de Saint Exupéry, Il Piccolo Principe
PROGETTO Il progetto, nato in collaborazione con l Associazione Slow Food, ha visto la nostra scuola protagonista nella realizzazione di un orto, con lo scopo di promuovere e sviluppare l educazione alimentare e ambientale nella nostra comunità scolastica. Riteniamo, infatti, che avvicinarsi alla natura attraverso l esperienza della coltivazione di un orto sia importante per educare i bambini, e di conseguenza le loro famiglie, alla varietà, alla stagionalità, al rispetto dell ambiente, e non ultimo, a sviluppare il senso della pazienza e dell attesa, aspetti difficili da preservare nella vita frenetica di tutti i giorni.
OBIETTIVI introdurre una didattica multidisciplinare, in cui l'orto diventi uno strumento di educazione ambientale educare i bambini allo sviluppo sostenibile e al consumo consapevole acquisire una metodologia induttiva nell'approccio all'educazione alimentare e ambientale proponendo esperienze didattiche in classe e in giardino imparare a leggere la realtà come un insieme di fenomeni percepiti attraverso i sensi, accrescere la memoria e la capacità di percezione sensoriale appropriarsi di un lessico e di una grammatica del gusto maturare la consapevolezza che l'alimentazione costituisce un fatto culturale, e quindi è importante conoscere il territorio e i suoi prodotti imparare a rispettare i tempi della natura, della crescita e della maturazione delle piante
ARTICOLAZIONE DEL PROGETTO presentazione del progetto alle famiglie individuazione dei nonni e dei genitori ortolani preparazione e realizzazione dell orto corso di aggiornamento per il personale docente Bambini e Natura - Orto in condotta organizzato da Slow Food incontri informativi con i genitori attività di educazione ambientale, alimentare e del gusto in aula e nell orto Inoltre il progetto è stato affiancato da lettura di storie relative al mondo della natura attività di pittura e manipolazione scambio di visite, condivisione di attività e giochi coi bambini del nido Palloncino uscite didattiche per visitare giardini storici
Il progetto è iniziato con la sistemazione della recinzione a cura dei genitori
poi si è passati alla preparazione del terreno
e infine alla semina
Il lavoro nell orto è stato supervisionato da esperti, come Giovanni, l orticoltore di Slow Food Al progetto ha collaborato attivamente il nonno di Yuri, che ci ha aiutato e consigliato, passo passo, nella semina e nella cura delle piante
L associazione Slow Food ha fornito alla scuola piantine aromatiche da toccare, annusare e piantare
La coltivazione delle piantine è avvenuta sia nel terreno
che è stato seminato e innaffiato
sia in vasche, collocate in classe, dove è stato creato un semenzaio con semi di zucca, ravanello, lattuga e grano tenero
Si raccolgono i prodotti dell orto
e si assaggiano!
Accanto all orto è stata preparata un aiuola con i bulbi di tulipano che ogni bambino ha portato a scuola
Anche il Nido Palloncino ha partecipato al progetto Slow Food; questa è stata l occasione per programmare uno scambio di visite con i bambini e le educatrici Nell orto del Nido Palloncino abbiamo piantato insieme cipolline e insalata
I bambini del Nido sono venuti a conoscere il giardino e l orto della scuola Grifeo per proseguire la messa a dimora di pomodori, insalatina e cipolline
E in Primavera possiamo finalmente osservare la bellezza dei fiori e assaggiare la bontà delle verdure cresciute nel nostro orto!!
L orto ha rappresentato l occasione per programmare attività di pittura e manipolazione utilizzando i colori della natura e
ascoltare storie sulla frutta e la verdura, come Giacomino e il fagiolo magico, Il Bruco Maisazio e L Olimpiade delle verdure
Il tema della natura e dell orto è stato ampliato con le uscite didattiche al Giardino Torrigiani e al Giardino di Boboli
L obiettivo era quello di offrire ai bambini una giornata serena e, allo stesso tempo, dare loro la possibilità di immergersi con tutti i sensi nella bellezza della natura
Con queste visite i bambini hanno potuto osservare una grande varietà di piante, visitare le serre, le limonaie e i tepidari
Inoltre i bambini hanno sperimentato la semina all interno di una serra
Nel Giardino di Boboli i bambini hanno scoperto e apprezzato un aspetto della storia della nostra città
La passeggiata nelle Cerchiate minori e la visita alla Fontana del Nettuno
è l arte che si rivela nell espressione della natura!
Il pranzo al sacco tutti insieme!