Facoltà di AGRARIA Master universitario di 1 livello Produzione e gestione delle colture protette e senza suolo Presidente del Master: Pietro Santamaria (santamap@agr.uniba.it) Enti e soggetti pubblici e/o privati Distretto Produttivo Florovivaistico di Puglia Distretto della Meccanica Pugliese Numero massimo di ammissibili all intero Corso: 25 Quota di iscrizione: 6000 euro Titoli di studio richiesti per l ammissione: Diploma di laurea di primo livello rilasciato dalla Facoltà di Agraria Nota importante: i corsi pubblicati a catalogo sono a libero mercato, quindi possono partecipare al corso sia assegnatari di voucher sia privati che non effettuano tale richiesta. Al Master possono iscriversi i possessori di voucher secondo quanto previsto dall avviso pubblico regionale CATALOGO INTERREGIONALE ALTA FORMAZIONE (AVVISO PUBBLICO n. 1/2011 P.O. PUGLIA 2007 2013, Fondo Sociale Europeo, 2007IT051PO005 approvato con Decisione C(2007)5767 del 21/11/2007, ASSE V TRANSNAZIONALITA E INTERREGIONALITA ). http://www.altaformazioneinrete.it/ Obiettivi formativi qualificanti Il Master ha la finalità di formare tecnici qualificati nella produzione delle colture protette e nella gestione e nel controllo dell ambiente protetto.
Di più: Il Master in Produzione e gestione delle colture protette e senza suolo si propone di colmare il bisogno di competenze e conoscenze avvertito da coloro che operando nel campo della produzione primaria manifestano l esigenza di una formazione specifica sulle colture protette finalizzata ad introdurre e governare le principali innovazioni tecnologiche proposte dal mondo della ricerca. A tal fine ci si propone, da un lato, di innovare il processo produttivo e i prodotti, offrendo un opportunità per l approfondimento ed una migliore conoscenza delle tecniche colturali e dei mercati di riferimento e, dall altro, di fornire le opportune conoscenze e competenze, teoriche e pratiche, per impostare e controllare i parametri ambientali e i fattori della produzione, nell ottica della sostenibilità ambientale e della qualità dei prodotti. Il Master, per la sua strutturazione, si presenta come idoneo a completare il bagaglio formativo del laureato in Scienze e tecnologia agrarie, o lauree equipollenti, interessato a raccogliere le sfide del mercato e a soddisfare le nuove richieste del consumatore. Gli obiettivi formativi che il Master si propone di perseguire possono essere così sintetizzati: - aggiornare le conoscenze nei settori in continua evoluzione dell orticoltura, della floricoltura, della viticoltura e della frutticoltura protette; - acquisire la capacità di coltivare anche in assenza di terreno e di modificare il profilo di qualità dei prodotti; - aumentare il grado di integrazione operativa fra le produzioni ortofloricole e la frutticoltura; - sollecitare un esame critico dei processi produttivi con l intento di farli evolvere nella direzione della sostenibilità ambientale; - incrementare le conoscenze sui materiali utilizzati negli apprestamenti protettivi e nel controllo dei parametri ambientali che sono oggi indispensabili per chi produce in ambiente protetto (come i produttori di vite ad uva da tavola); - sviluppare all interno dell azienda le buone pratiche agronomiche puntando al recupero di materia, all impiego di energie rinnovabili e alla lotta biologica e integrata contro i parassiti; - ampliare e approfondire le conoscenze sulla qualità del processo produttivo e del prodotto, anche in post-raccolta; - arricchire le possibili scelte colturali innovando la gamma dei prodotti; - essere in grado di ottenere e/o valorizzare prodotti di IV e V gamma; - ottimizzare l uso delle risorse naturali e l applicazione degli agrochimici; - migliorare la capacità di comunicazione dell azienda e di promozione dei prodotti. Attività formativa prevista Durata totale del corso (in ore): 1500 Ore attività di formazione in aula: 250 Ore attività FAD: 100 Ore attività outdoor: 75 Ore attività stage/project work: 300 Ore attività visite guidate: 25 Ore attività studio individuale: 750 Moduli di insegnamento previsti Costruzioni e impianti per le colture protette, Orticoltura protetta, Floricoltura protetta, Viticoltura da tavola e frutticoltura protetta, IV gamma e qualità dei prodotti ortofrutticoli protetti, Coltivazioni e sistemi senza suolo, Orticoltura e potenzialità degli strumenti web 2.0 nei processi collaborativi di apprendimento, Tecnologie di conservazione dei prodotti ortofrutticoli, Difesa
integrata dei prodotti vegetali dalle malattie, Difesa integrata dei prodotti vegetali dagli insetti e altri animali dannosi, Marketing delle produzioni ortofrutticole e Politiche di settore, Gestione sostenibile dei processi produttivi, Macchine per trattamenti in ambiente protetto, Energie rinnovabili in ambienti protettivi. Modalità di svolgimento della prova finale La prova finale consisterà nell elaborazione scritta e nell esposizione alla commissione giudicatrice di una tesi su un argomento di aggiornamento tecnico sviluppato all interno di un azienda pubblica o privata, sperimentale o di produzione. Sedi di svolgimento Facoltà di Agraria Università degli Studi di Bari Aldo Moro (Bari) e Azienda sperimentale La Noria Mola di Bari (Ba) Maggiori informazioni: http://noria.ba.cnr.it/aid=392.phtml