CAMERA DI COMMERCIO, INDUSTRIA ARTIGIANATO E AGRICOLTURA - CREMONA Listino settimanale dei prezzi all'ingrosso rilevati sulla piazza di Cremona Salvo diversa indicazione, i prezzi si riferiscono alla fase di scambio "da produttore - franco luogo di produzione" per merce nuda e pagamento a pronti, IVA esclusa n. 8 del 25 febbraio 2009 Unità Quotazione Quotazione PRODOTTO di precedente odierna misura Minimo Massimo Minimo Massimo CEREALI, CRUSCAMI E AFFINI Frumenti nazionali teneri (con il 14% di umidità) Varietà speciali t 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Fino (peso specifico da 78 a 82) t 1 134,0 142,0 131,0 139,0 Buono mercantile (peso specifico da 76 a 78) t 1 129,0 133,0 126,0 130,0 Mercantile (peso specifico da 63 a 75) t 1 124,0 130,0 121,0 127,0 Frumenti nazionali duri (produzione Nord Italia) Fino (peso specifico da 80 e oltre) t 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Buono mercantile (peso specifico 77-79) t 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Mercantile (peso specifico 74-76) t 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Cruscami (franco domicilio acquirente) Farinaccio (alla rinfusa) t 1 79,0 81,0 81,0 83,0 Tritello (alla rinfusa) t 1 81,0 83,0 83,0 85,0 Crusca (alla rinfusa) t 1 74,0 76,0 76,0 78,0 Crusca (in sacchi) t 1 116,0 117,0 118,0 119,0 Cruschello (alla rinfusa) t 1 74,0 76,0 76,0 78,0 Granoturco ibrido nazionale (con il 14% di umidità): Comune t 1 122,0 123,0 122,0 123,0 Semivitreo t 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Orzo nazionale Peso specifico da 56 a 60 t 1 118,0 123,0 n.q. n.q. Peso specifico da 50 a 55 t 1 101,0 115,0 n.q. n.q. Per p.s. < 50 o > 60 (scostamento +/- 0,5 % per punto di p.s.) Orzo estero pesante (da commerciante - franco acquirente) t 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Semi di soia nazionale t 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Semi da prato selezionati (da commerciante) Trifoglio violetto kg 1 2,80 3,20 2,80 3,20 Ladino nostrano (Lodigiano gigante) kg 1 8,00 9,00 8,00 9,00 Erba medica di varietà kg 1 2,90 3,30 2,90 3,30 Lolium italicum kg 1 1,15 1,60 1,15 1,60 Lolium italicum tetraploide kg 1 1,15 1,60 1,15 1,60 SUINI VIVI (escluso il premio) Da allevamento (muniti di marchio di tutela) 15 Kg kg 1 3,64 3,64 25 Kg kg 1 2,66 2,66 30 Kg kg 1 2,50 2,50 40 Kg kg 1 2,05 2,05 50 Kg kg 1 1,84 1,84 65 Kg kg 1 1,58 1,58 80 Kg kg 1 1,42 1,42 100 Kg kg 1 n.q. n.q. Magri da macelleria 90-115 Kg kg 1 n.q. n.q. Grassi da macello (muniti di marchio di tutela) 115 Kg kg 1 1,055 1,020 130 Kg kg 1 1,075 1,040 144 Kg kg 1 1,095 1,060 156 Kg kg 1 1,125 1,090 166 Kg kg 1 1,125 1,090 176 Kg kg 1 1,125 1,090 180 Kg kg 1 1,125 1,090 oltre 180 Kg kg 1 1,025 0,990
Unità Quotazione Quotazione PRODOTTO di precedente odierna misura Minimo Massimo Minimo Massimo CASEARI Burro - pastorizzato kg 1 1,50 1,55 1,50 1,55 - zangolato di creme fresche kg 1 n.q. n.q. n.q. n.q. - crema di latte centrifugata e pastorizzata (reg. Cee n. 1547/87) kg 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Provolone Valpadana - dolce kg 1 5,05 5,20 5,05 5,20 - piccante kg 1 5,05 5,50 5,05 5,50 Provolone - fino a 3 mesi di stagionatura kg 1 5,05 5,20 5,05 5,20 - oltre 5 mesi di stagionatura kg 1 5,30 5,50 5,30 5,50 Grana (con bollo provvisorio di origine del Grana Padano - in partite contrattate a numero con esclusione dello scarto - termini di pagamento secondo l'uso corrente) - stagionatura tra i 60 e i 90 giorni fuori sale kg 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Grana Padano (scelto 01 - da stagionatore franco luogo di stagionatura, pagamento secondo uso corrente) - stagionatura di 9 mesi kg 1 5,55 5,85 5,55 5,85 - stagionatura tra i 12 e i 15 mesi kg 1 5,85 6,00 5,85 6,00 - stagionatura oltre i 15 mesi kg 1 6,00 6,30 6,00 6,30 NOTE - NB. Le quotazioni dei seguenti prodotti vengono rilevate e sono pubblicate sui listini relativi ai sottoindicati giorni di mercato: Latte spot - primo mercoledì del mese Bestiame bovino e foraggi - primo e terzo mercoledì del mese Legname e piante da vivaio - secondo mercoledì del mese
Quotazioni della Borsa Merci Telematica Italiana riferite al periodo 13/02/2009-19/02/2009 Quotazioni sui mercati a pronti (1) Cereali e coltivazioni industriali Cereali minori Orzo leggero com. Arrivo BS 138,000 / t 100 t Orzo pesante com. Partenza RE 155,000 / t 30 t Orzo pesante naz. Partenza BO 140,000 / t 30 t Sorgo secco naz. Partenza BO 128,000 / t 100 t Farine di frumento tenero Farina tipo 0 Arrivo NA 295,000 / t 180 t Grano duro Fr. duro b. merc. Partenza PG 237,000 / t 250 t Fr. duro b. merc. Arrivo RM 240,000 / t 600 t Fr. duro fino Arrivo AV 250,000 / t 1.000 t Fr. duro fino Arrivo CR 258,000 / t 180 t Fr. duro fino Partenza FE 250,000 / t 900 t Fr. duro fino Partenza GR 247,000 / t 250 t Fr. duro fino Partenza MN 223,000 / t 500 t Fr. duro fino Arrivo PG 256,000 / t 750 t Fr. duro fino Arrivo SA 255,000 / t 450 t Fr. duro fino Partenza SI 263,238 / t 630 t Fr. duro fino Partenza VT 250,000 / t 1.500 t Fr. duro merc. Partenza VT 208,000 / t 300 t Grano tenero Fr. T com. pan. Arrivo BS 159,000 / t 25 t Fr. T foraggero Arrivo FC 147,000 / t 50 t Fr. T foraggero Arrivo RE 148,000 / t 375 t Fr. T pan Partenza VT 170,000 / t 300 t Fr. T pan. ex com. Partenza FG 155,000 / t 2.000 t Fr. T pan. sup. Partenza FC 185,000 / t 50 t Granoturco secco Mais Secco Com. Partenza MN 134,000 / t 30 t Mais Secco excom. Arrivo PG 136,000 / t 150 t Mais Secco Naz. Partenza BO 130,500 / t 180 t Mais Secco Naz. Partenza MN 134,000 / t 170 t Mais Secco Naz. Arrivo MN 133,000 / t 50 t Mais Secco Naz. Partenza MO 128,000 / t 150 t Mais Secco Naz. Partenza VE 125,518 / t 1.390 t (1) Le quotazioni delle singole piazze si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle Quotazioni sui mercati a pronti (1) Cereali e coltivazioni industriali Semi di soia Semi Soia Estera Partenza RA 335,000 / t 30 t
Sfarinati frumento Duro Semola Arrivo AR 400,000 / t 450 t Semola Arrivo PG 367,143 / t 840 t Sottoprodotti Macinazione Crusca Tenero Rin Arrivo BG 90,000 / t 25 t Crusca Tenero Rin Partenza BO 81,000 / t 25 t Crusca Tenero Rin Arrivo BS 90,000 / t 25 t Crusca Tenero Rin Partenza FE 78,000 / t 50 t Crusca Tenero Rin Partenza PC 73,000 / t 22 t Crusca Tenero Rin Partenza PR 77,000 / t 22 t Crusca Tenero Rin Partenza PV 72,000 / t 40 t Crusca Tenero Rin Arrivo RE 87,000 / t 18 t Crusca Tenero Rin Arrivo VR 88,000 / t 50 t Cruscame Duro Cub Arrivo BS 85,222 / t 270 t Cruscame Duro Cub Arrivo CR 85,000 / t 24 t Cruscame Duro Cub Arrivo FC 85,000 / t 30 t Cruscame Duro Cub Partenza FG 71,000 / t 28 t Cruscame Duro Cub Partenza FI 80,000 / t 30 t Cruscame Duro Cub Partenza LI 81,000 / t 90 t Cruscame Duro Cub Arrivo LO 86,000 / t 25 t Cruscame Duro Cub Arrivo MC 86,000 / t 30 t Cruscame Duro Cub Arrivo MN 86,000 / t 30 t Cruscame Duro Cub Partenza NA 76,000 / t 26 t Cruscame Duro Cub Partenza PG 82,000 / t 30 t Cruscame Duro Cub Partenza PR 78,000 / t 28 t Cruscame Duro Cub Partenza PZ 71,020 / t 30 t Cruscame Duro Cub Arrivo RE 85,000 / t 30 t Cruscame Duro Cub Partenza RM 76,000 / t 56 t Cruscame Duro Cub Arrivo VI 87,333 / t 90 t Cruscame Ten Cub Arrivo MN 86,000 / t 30 t Cruscame Ten Cub Partenza PI 79,000 / t 30 t Cruscame Ten Cub Arrivo RE 86,000 / t 90 t Cruscame Ten Cub Arrivo TV 86,000 / t 30 t Farinaccio Dur Rin Arrivo BG 90,000 / t 23 t Farinaccio Dur Rin Arrivo BS 89,714 / t 210 t Farinaccio Dur Rin Partenza CR 81,548 / t 356 t Farinaccio Dur Rin Arrivo FC 90,000 / t 30 t Farinaccio Dur Rin Arrivo FE 90,000 / t 60 t Farinaccio Dur Rin Arrivo MI 90,000 / t 30 t Farinaccio Dur Rin Partenza PG 86,000 / t 30 t Farinaccio Dur Rin Partenza PR 82,000 / t 28 t (1) Le quotazioni delle singole piazze si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle
Quotazioni sui mercati a pronti (1) Cereali e coltivazioni industriali Sottoprodotti Macinazione Farinaccio Dur Rin Arrivo PR 89,000 / t 60 t Foraggi e mangimi Farinaccio Dur Rin Partenza PV 76,500 / t 80 t Farinaccio Dur Rin Partenza PZ 75,020 / t 60 t Farinaccio Dur Rin Arrivo RE 88,500 / t 92 t Farinaccio Dur Rin Partenza SA 77,000 / t 90 t Farinaccio Dur Rin Arrivo UD 92,000 / t 30 t Farinaccio Ten Rin Arrivo BS 113,000 / t 30 t Farinaccio Ten Rin Arrivo VR 112,000 / t 30 t Farinetta Duro Rin Arrivo PC 154,000 / t 30 t Farinetta Duro Rin Partenza SA 144,000 / t 30 t Tritello Duro Rin Partenza PR 74,500 / t 22 t Tritello Duro Rin Partenza RM 70,000 / t 240 t Tritello Ten Rin Partenza FI 78,000 / t 26 t Farine vegetali di estrazione Far. gir prot naz Partenza RA 149,000 / t 30 t Lattiero - caseari Grana Padano Grana Padano 10 Partenza CR 5,400 / kg 1.500 forme Grana Padano 10 Partenza MN 5,400 / kg 750 forme Grana Padano 10 Partenza PC 5,387 / kg 3.350 forme Grana Padano 12 15 Partenza CR 5,650 / Kg 490 forme Grana Padano 12 15 Partenza PC 5,597 / Kg 3.285 forme Grana Padano 16 19 Partenza VI 6,000 / Kg 250 forme Parmigiano Reggiano Parm Scelto 12 Partenza PR 7,172 / Kg 1.500 forme Salumi e Grassine Parm Scelto 13/18 Partenza PR 7,311 / Kg 1.400 forme Parm Scelto 19/24 Partenza MN 8,000 / Kg 700 forme Parm Scelto 19/24 Partenza PR 8,100 / Kg 100 forme Categoria Prodotto Franco Prov. Prosciutto crudo non marchiato Suino Prosc NAZ disos add/press Prezzo / Partenza PR 7,600 / Kg U.M. Quantità U.M. 200 pezzi Grassi e Strutti Strutto grezzo Partenza MN 50,200 / q 136 q Tagli di carne suina fresca Pancetta fres squadrata 4/5 Kg Arrivo PC 2,500 / Kg 5.100 Kg (1) Le quotazioni delle singole piazze si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle
Quotazioni sui mercati a consegna differita (2) Cereali e coltivazioni industriali Grano duro Fr. duro fino-mar09_apr09 Partenza FE 240,000 / t 1.200 t Grano tenero Fr. T pan-mar09 Partenza BO 182,000 / t 300 t Fr. T pan-mar09_apr09 Arrivo VI 178,000 / t 300 t Granoturco secco Mais Secco Naz.-Apr09_Giu09 Partenza VE 131,000 / t 3.060 t Mais Secco Naz.-Mar09 Partenza VE 126,000 / t 510 t Sfarinati frumento Duro Semola-Mar09_Apr09 Arrivo NA 380,000 / t 810 t Lattiero - caseari Parmigiano Reggiano Parm Scelto 13/18-Mar09_Apr09 Partenza PR 7,300 / Kg 800 forme (2) Le quotazioni delle singole piazze si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle