www.ersa.fvg.it Potatura dei fruttiferi Ennio Scarbolo: cell. 334-6564270 ennio.scarbolo@regione.fvg.it
SCOPO della potatura : creare un equilibrio nella pianta Pianta equilibrata Pianta non
Evitare il fenomeno dell alternanza
Miglioramento qualitativo dei frutti
Forme di allevamento: VASO Conservazione della forma negli anni
Forme di allevamento: PALMETTA
Forme di allevamento: FUSETTO
IMPORTANTE Prevenire l invecchiamento della pianta Pianta mai potata
Potatura di allevamento (dare la forma) Potatura di produzione (mantenere la
Potatura secca Asportazione Accorciamento Diradamento rami a frutto Interrompere le operazioni in prossimità delle gelate Potatura verde Spollonatura Scacchiatura Cimatura Inclinazione Piegatura Curvatura Incisioni Diradamento frutti La data di esecuzione dipende dal tipo di
RICONOSCIMENTO ORGANI FRUTTIFERI Gemma a iore Gemma a legno Gemm a Succhione Ramo a legno Dardo Lamburda Brindill o Borsa
Dardo vegetativo
Lamburda (fruttifero) Gemma a iore (altezza 0,5-2 cm)
Lamburda dopo germogliamento
Brindillo (10-30cm) Brindillo coronato (fruttifero) Gemma mista Brindillo semplice (vegetativo) Gemma legno
Ramo a legno (vegetativo)
Succhione (vegetativo) Altezza (100-200cm)
Zampa di gallo
Organi vegetativi Dardo Brindillo semplice Ramo a legno Succhione EQUILIBRIO Organi fruttiferi Lamburda Brindillo coronato Borsa
Fusett o Spind el Fusetto doppio Palmetta
Vaso 0
Palmetta
Fusetto
Non spuntare mai il ramo di un anno!! Comportamento di rami verticali recisi a diverse lunghezze: Ramo di un anno reciso verso l apice Ramo di un anno non reciso Ramo di un anno reciso a Ramo di un anno reciso corto
gliare bene raso ramo di n anno SBAGLIA TO GIUSTO
Modo di fruttiicare delle piante
Operazioni della potatura secca Osservazione della pianta (specie, vigore, etc); Asportazione branche (ridurre la struttura il più possibile) Scelta e liberazione del prolungamento (asse, branca, sottobranca); Diradamento delle ramiicazioni
Vaso prima e dopo potatura
fusetto prima e dopo potatura
Operazioni della potatura verde 1.Spollonatura, 2.Scacchiatura, 3.Cimatura 4.Inclinazione, 5.Piegatura, 6.Curvatura 7.Incisioni (decorticazioni anulari, intaccature) 8.Diradamento dei frutti
Spollonatura: eliminazione dei polloni Scacchiatura: eliminazione dei succhioni e dei germogli superlui Cimatura: eliminazione
Inclinazione, curvatura, piegatura Riduzione della vigoria Favorire la messa a frutto Ripartizione della vigoria della branca in seguito a inclinazione, curvatura o piegatura
Inclinazione in fase di formazione su branche o rami vigorosi riduce la vigoria e apre la pianta alla luce
Piegatura
Incisioni Decorticazione anulare Migliora: - diferenziazione delle gemme - allegagione dei frutti - calibro dei frutti Intaccatura o taglio del caporale Stimola la vegetazione Favorisce la
Diradamento dei frutti Aumenta la pezzatura dei frutti Riduce l alternanza
5 punti essenziali per il controllo della fruttiicazione
PESCO Forma: vaso Potatura: energica (asportazione 50-70% rami asportati) Operazioni: Diradamento dei rami misti Eliminazione delle mummie Scacchiatura e spollonatura (estiva) Diradamento dei frutti (3-5 frutti/ramo misto) Epoca: dopo i freddi più intensi
Pesco : Fusetto
Forma: vaso (3-4 branche) Sopporta meno la potatura Nei primi anni reagisce in modo imprevedibile ai tagli (soprattutto se invernali) Primi 3-4 anni: privilegiare la potatura verde (rallenta l attività vegetativa) Dopo il 4 anno: potatura invernale di ritorno Organi: - mazzetto di maggio di 2-4 anni (piante adulte) - ramo misto (pianta giovani) Intensità: vedere la produzione dell anno precedente Branche lunghe e poco rivestite per la mancata esecuzione, in fase giovanile, di pinzature
Organo migliore: mazzetto di maggio (durata lunga) Potatura: - potatura moderata - diradamento dei rami di un anno - non sopporta piegature severe - buona resistenza ai geli Mazzetti di maggio
Vaso a 3-4 branche Regole Evitare il più possibile la potatura secca (soprattutto per i grossi tagli) Privilegiare la potatura verde (dopo la raccolta) evita le gommosi aprire molto le impalcature (> 45-50 ) (riduce il vigore vegetativo, la spinta assurgente e anticipa la messa a frutto) Evitare lo sviluppo di rami verso l alto (diradamento dei rami della parte alta, tagli di ritorno eventuali) contenimento in altezza della chioma Epoca: 1- tra l ingrossamento delle gemme e l inizio ioritura Durone in 2- vegetazione subito dopo la raccolta Intensità: in funzione della varietà (fertilità) Ramiicazione verticillata e portamento
Organi migliori: - mazzetto di maggio (piante adulte) - ramo misto (piante giovani) Scopo della potatura: - nelle piante giovani: favorire la formazione più rapida possibile dei mazzetti limitare l attività vegetativa (cimature, inclinazioni) - nelle piante adulte: - assicurare un continuo rinnovo (10 %) - diradamento dei rami della parte alta - tagli di ritorno (eventuali) In pratica: Sfoltimento della chioma rinnovo
Razionali interventi di potatura tesi ad evitare che una branca si sviluppi troppo in altezza lo sviluppo raggiunto dalla chioma permette di lasciare ancora crescere la branca la branca nel suo insieme ha raggiunto un altezza che non si vuole superare, o si vuole procedere a un progressivo abbassamento della
POTATURA KIWI tagliare i tralci di 2 anni e riportarli all altezza di un tralcio (di rinnovo) di 1 anno in prossimità del legno vecchio conservare 8-10 tralci / pianta (in funzione della vigoria) accorciare i tralci lasciati a 15-16 gemme, legandoli potatura verde (scacchiatura): importante!
Kiwi tendone Kiwi pergola
Olivo
Olivo
Olivo
Olivo
Olivo
Olivo Ricostruzione dopo gelata
Olivo Forme di allevamento tradizionali pugliesi: Angelo barese
OLIO EXTRA EXTRA VERGINE DA OLIVE OLIO EXTRA VERGINE PLUS Acidità 0,3 legge 0,8) (limite di Perossidi 12 legge 20) (limite di Prezzo litro 16-24 3-9 ) (Prezzo litro
Grazie per avermi sopportato MANDI