La Biodiversità Agraria Settore vegetale ARBOREE

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1 Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali Università Politecnica delle Marche La Biodiversità Agraria Settore vegetale ARBOREE Davide Neri d.neri@univpm.it CONVEGNO La Biodiversità agraria nelle Marche a dieci anni dalla L.R. 12/2003

2 Totale accessioni di piante da frutto autoctone: 142 Totale accessioni di olivo: 22

3 Iscrizioni «arboree» al repertorio regionale (legge 12) Melo 10 Pero 1 Susino 1 Ciliegio acido 1 Olivo 22 Vite 4 Totale 39

4 Mele Limoncella (Molise zona montana), Zitella (zona collinare in Molise e Abruzzo), Gelata e Mela Rosa Marchigiana (con diversi cloni nella zona collinare e montana delle Marche) Pere Angelica (Serrungarina, Pesaro) Coscia (Valdaso, Ascoli Piceno)

5 Sepino limoncella Una mela romana

6 Limoncella Limoncella (tipica varietà della zona montana del Molise)

7 Zitella a vaso alto

8 Zitella Zitella (tipica varietà delle colline del Molise e dell Abruzzo)

9 Zitella (manifestazione di vitrescenza)

10 Mela Zitella

11 Sarnano (Monti Sibillini), foto Giorgio Tassi

12 Comunità Montana Monti Azzurri, foto Stefano Menghi

13 Virgili, ASSAM - Marche Rosa R7 Gelata D85 Rosa R16 Rosa R145

14 Mela cocomerina Mela uncino Mela olio Mela dolcina

15 Mele carelle

16 Mele rosa in pietra

17 Mela rosa Mela gelata Forme in parete

18 Mela Rosa in agricoltura Biologica (Monte San Martino)

19 Ciliegio biologico a Gallignano

20 Susino biologico a Gallignano

21 Impianti razionali in alta collina

22 Qualità Controllo della carica dei frutti Allegagione e diradamento Controllo dell accumulo del calcio Conservazione

23 Gelata D 85 di montagna al naturale Gelata D 85 di monte in frigo

24 Rosa R 16 frigorifero Riscaldo Disfacimento interno

25 Impollinazione controllata Foto Valeria Pallotti Mela Rosa R101 campo sperimentale ASSAM C Scelta degli alberi e delle branche Insacchettamento dei corimbi Prelievo e preparazione del polline Doppia impollinazione nell intervallo di fioritura Rilievo dell allegagione Foto Valeria Pallotti Foto Valeria Pallotti

26 Impollinazione controllata Assenza di semi in autofecondazioni o in impollinazioni incrociate fra Mele Rosa Presenza di semi con donatori di polline diversi da Mela Rosa

27 Alternanza di produzione Già nei primi anni si può presentare il fenomeno 1 frutto per corimbo Nella zona con molti frutti l anno successivo non ci saranno gemme a fiore

28 Diradamento Foto Valeria Pallotti Modalità d intervento Manuale Forbici Fiorale Chimico

29 Butteratura amara (Bitter Pit) Bitter pit e grandine Raccolte anticipate e temperature in conservazione Differenze fra i cloni Mantenere negli anni un regolare equilibrio vegeto riproduttivo Evitare eccessi di azoto e di potassio o magnesio Evitare concimazioni abbondanti dopo la fase di frutto noce Applicazioni di Ca per via fogliare durante il ciclo di crescita (almeno 6-7 interventi, da valutare in relazione all andamento stagionale)

30 Vitrescenza Alterazione fisiologica Raccolta ritardata Frutti soggetti a colpi di sole

31 Pere dell Abruzzo Pera Spadona Pera Ficora Donato Silverio ARSSA

32 Pera San Francesco Pere dell Abruzzo Pera Paccona Pera Rospa Donato Silverio ARSSA

33 Pere del Molise Dante Rosati ARSIAM Pera brutta buona

34 Pere del Molise Dante Rosati ARSIAM Pera brutta buona

35 Dante Rosati ARSIAM Pera limone

36 Pere del Molise Dante Rosati ARSIAM Pera spina

37 Pere del Molise Dante Rosati ARSIAM Pera spadona

38 Pera bucarina Pera mezza Pera di San Girolamo Pera rubbia

39 Pera Angelica di Serrungarina

40 SERRUNGARINA ANCONA CHIARAVALLE

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44 Materiali e metodi Vaso basso: allevamento e potatura Potatura estiva

45 Materiali e metodi Vaso basso: allevamento e potatura Astone ramificato : Molti punti di crescita riduzione dell acrotonia Fertilizzazione Vigore Crescita sillettica Strappo della porzione terminale di germogli vigorosi Impianto 1 anno

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47 Crescita assurgente Ampio angolo di inserzione nei germogli silletici

48 Materiali e metodi Vaso basso: allevamento e potatura Crescita libera Alto numero di germogli per pianta Crescita minore Differenziazione a fiore Strappo 1 ANNO 2 ANNO

49 Materiali e metodi Vaso basso: allevamento e potatura Nessun taglio di ritorno Taglio progressivo delle branche in eccesso nella parte centrale 2 ANNO

50 Materiali e metodi Vaso basso: allevamento e potatura Apertura del cespuglio a formare un vaso: Taglio progressivo delle branche in eccesso nella parte centrale ( togliendone 3-4 per pianta) 3 ANNO

51 Materiali e metodi Vaso basso: allevamento e potatura PIANTA ADULTA

52 Vaso impalcato alto Coscia su franco in Valdaso Forme tradizionali o regolari di grandi dimensioni non sono proponibili Piramide di William su franco ad Altedo (vecchie forme in ER)

53 Pera Coscia Impianto sperimentale ad alta densità Farold 40 Lenta entrata in produzione Cotogno C Sensibile a clorosi

54 Gestione della cima Pera Coscia innestata su cotogno C Pera Coscia innestata su Farold 40

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56 Analisi dendrocronologica (su 8 piante di cui 7 vive) Legno di pero con vasi diffusi (n /mm² = e zona di transizione fra anni. Sezione di un vecchio pero (P8) dopo levigatura.

57 P1 P3 P4 P5 ring width (mm) Year

58 MEAN CHRONOLOGY Espo. (MEAN CHRONOLOGY) 14 ring width (mm) Year

59 Diametro anello (mm) scarica 1970 carica Mar 71 T min 5,5 MarAprMag 200mm ΣT +alta

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72 Potenziale Antiossidante in alcuni tipi di pera e di mela 0,14 0,12 0,1 0,08 0,06 0,04 0,02 0 Gianna Ferretti et al.

73 Certificazione del processo Forma di allevamento a vaso basso a palmetta a fuso Potatura lunga con rinnovo delle branche di 3-4 anni contrastare l alternanza Tecnica agronomica senza irrigazione o con irrigazione di soccorso terreno inerbito con pendenze elevate Difesa integrata

74 Buona fortuna pera Angelica

75 Conclusioni A buon punto il recupero del Germoplasma Necessario un ulteriore impegno scientifico e tecnico per favorire impianti più efficienti Allungare il periodo di commercializzazione Valorizzare mercati di nicchia, agriturismi, mercati locali, vendita diretta, supermercati Marchio Mele dell Appennino assieme alle altre regioni