ANTIPASTI EDAMAME 4,00 6 GOMA WAKAME 5,00 1.6.11 GINGER WAKAME 5,50 1.6.11 RISO BIANCO CON SESAMO 2,00 11 ZUPPA DI MISO E ALGHE 3,00 6 ZUPPE TEMPURA SOBA 10,00 1.2.6.11 BRODO DASHI, ALGHE, SHITAKE, SOBA ACCOMPAGNATO DA TEMPURA MISO RAMEN 9,50 1.2.3.4.6.9.11.14 BRODO DI MISO. NOODLES, VERDURE, PESCE O CARNE A SCELTA SHOYU RAMEN 9,50 1.2.3.4.6.9.11.14 BRODO DI SALSA DI SOIA. NOODLES, VERDURE, PESCE O CARNE A SCELTA KAEDAMA 2,50 1 RICARICA DI SOBA O NOODLES DA AGGIUNGERE ALLA TUA ZUPPA ONIGIRI (1PZ) SALMONE E SESAMO 2,50 4.11 TONNO E TOBIKKO 2,50 1.4.6 VERDURE E FURIKAKE 2,50 1.6.7.11
NIGIRI (2PZ) SALMONE 3,50 4 TONNO 4,00 4 GAMBERO 3,50 2 BRANZINO 3,50 4 ORATA 3,50 4 ANGUILLA ARROSTITA 4,50 1.4.6.11 IKURA 5,00 4 (S.D.) UNI 6,00 4 (S.D.) FUTOMAKI (4PZ) AIMAKI 6,00 2.4.7 TONNO, GAMBERO, PHILADELPHIA, AVOCADO KIREIMAKI 5,50 1.2.3.4.6 SALMONE, GRANCHIO, AVOCADO BIG CALIFORNIA 5,50 1.2.3.4.6.10 TONNO, GRANCHIO, MAYONESE, AVOCADO FUTOTEN 6,50 1.2.4 GAMBERO IN TEMPURA, SALMONE, VALERIANA, AVOCADO
SASHIMI (3PZ) SALMONE 4,50 4 TONNO 4,50 4 BRANZINO 4,00 4 CAPASANTA 5,00 2 GAMBERO ROSSO 6,00 2 (S.D.) SASHIMI MIX 10PZ 12,50 2.4 LO SCOGLIO DI TOKYO 26,00 2.4 20 PZ DI SASHIMI PREGIATO, CON QUESTO PIATTO VERRA SERVITA UNA SALSA DI SOIA ARTIGIANALE DI ALTISSIMA QUALITA OHARA YUASA CHIRASHI (CIOTOLA DI RISO CON 11PZ DI SASHIMI) SALMONE 13,50 4 TONNO 14,00 4 ANGUILLA 14,50 1.4.6.11 MIX 14,00 1.2.4.6.11.14 EXTRA (16 PZ) 19,00 1.2.4.6.11.14
HOSOMAKI (8PZ) SALMONE 4,50 4 TONNO 5,00 4 GAMBERO 4,50 2 GRANCHIO 4,00 1.2.3.4.6 BRANZINO 4,50 4 SUSHI VEGETARIANO NIGIRI CETRIOLO 3,00 NIGIRI AVOCADO 3,50 NIGIRI CAROTA 3,00 HOSOMAKI CETRIOLO 3,50 HOSOMAKI AVOCADO 4,00 URAMAKI VEGETARIANO 8,00 1.6.7.10.11 FUTOMAKI GREEN 5,00
URAMAKI (8PZ) HARU 8,00 (IN: GRANCHIO, AVOCADO OUT: TOBIKKO) 1.23.4.6.10 CALIFORNIA 8,50 (IN: TONNO, GAMBERO, AVOCADO OUT: SESAMO) 2.3.4.10.11 PHILADELPHIA 8,50 (IN: PHILADELPHIA, SALMONE, AVOCADO OUT: SESAMO) 4.7.11 WASABI 8,50 (IN: TONNO, AVOCADO, VALERIANA OUT: SESAMO AL WASABI) 1.4.6.11 ARCOBALENO 9,00 (IN: GRANCHIO, AVOCADO OUT: PESCE MIX, AVOCADO) 1.2.3.4.6.10 URANEGHITORO 9,00 (IN: TONNO, ERBA CIPOLLINA, TABASCO OUT: SESAMO NERO) 4.11 YUME 9,00 (IN: SALMONE, GAMBERO, GRANCHIO, AVOCADO OUT: SESAMO) 1.2.3.4.6.11 CRISPY 9,00 (IN: GAMBERO IN TEMPURA OUT: SESAMO BIANCO) 1.2.3.4.10.11 TUNA CIP 9,00 (IN: TONNO, CETRIOLO, VALERIANA OUT: CIPOLLA CROCCANTE) 1.2.3.4.6.11 SUZUKI CRUNCH 9,50 (IN: BRANZINO, AVOCADO, PHILA. OUT: RISO SOFFIATO, TARTUFO) 1.4.7 IKA 10,00 (IN: SALMONE, TONNO, AVOCADO OUT: SEPPIA, TOBIKKO NERO) 1.4.6 ISE EBI DELUXE 10,00 (IN: POLPA D ASTICE, VALERIANA OUT: SESAMO) 1.2.3.4.6.10.11 ANAGO EXTREME 10,50 (IN: ANGUILLA,VALERIANA OUT: ANGUILLA, AVOCADO) 1.3.4.6.10.11 TIGER RAINBOW 10,50 (IN: GAMBERO IN TEMPURA OUT: PESCE MIX, AVOCADO) 1.2.3.4.10 BURNING SAKE 11,00 (IN: SALMONE,AVOCADO OUT: SALMONE ALLA FIAMMA, TOBIKKO YUZU) 1.4.6 LOVE SICILY 13,00 (IN: GAMBERO ROSSO, INSALATA, LIME OUT: AVOCADO, IKURA) 2.4 (S.D.)
PIATTI MIX OSAKA 8,50 (16PZ HOSOMAKI MISTI) HANA 9,50 (6PZ NIGIRI MISTI) FUKUSHIMA 13,00 (6PZ NIGIRI ALLA FIAMMA) NARA 17,50 (16PZ URAMAKI MISTI) TOKYO 13,50 (4 URAMAKI, 2 HOSOMAKI, 2 NIGIRI, 4 SASHIMI) KYOTO 20,00 (4 URAMAKI, 4 HOSOMAKI, 4 NIGIRI, 6 SASHIMI) PIATTO SMALL 29,00 (30 PZ SUSHI/SASHIMI MISTI) PIATTO MEDIO 49,00 (50 PZ SUSHI/SASHIMI MISTI) PIATTO BIG 69,00 (70 PZ SUSHI/SASHIMI/TEMPURA MISTI) Gli allergeni non sono specificati in quanto questi piatti sono soggetti a continui cambiamenti. In caso di allergie e intolleranze avvertire il personale di sala. TARTARE TUNA SPICY 10,00 (TONNO, ERBA CIPOLLINA, TABASCO) 4 JAPAN SALMON 9,50 (SALMONE, MISO BIANCA, ZENZERO) 4.6 SUZUKI FRESH 9,50 (BRANZINO, YUZU, LIME, CETRIOLO) 4
PIATTI CALDI TEMPURA DI GAMBERI 8,50 1.2.4.6 TEMPURA DI VERDURE 6,50 1 TEMPURA MIX 9,50 1.2.4.6 TAKOYAKI 7,00 (POLPETTE DI POLIPO E VERDURE) 1.3.4.6.10.14 KATSU CURRY 9,50 (COTOLETTA DI MAIALE CON VERDURE AL CURRY E RISO) 1.2.4.9.10.14 GYOZA DI GAMBERI 6,50 (RAVIOLI CON GAMBERI E VERDURE) 1.2.4.6.11 GYOZA DI POLLO 6,50 (RAVIOLI CON POLLO E VERDURE) 1.3.6.11 TATAKI DI TONNO SESAMO 11,00 PISTACCHIO 12,50 4.8.11 SALMON TERIYAKI 9,00 (SALMONE ALLA PIASTRA IN SALSA TERIYAKI) 1.4.6.11 OKONOMIYAKI 9,50 (FRITTATA DI VERZA, CON CARNE O PESCE) 1.2.3.4.6 YAKISOBA 8,50 (SOBA SALTATA ALLA PIASTRA CON CARNE O PESCE) 1.4.6 KAKIFURAI 11,00 (OSTRICHE FRITTE) 1.14 YAKITORI POLLO CON SALSA TERIYAKI 5,50 1.6.11 YAKITORI ASPARAGO BACON E 7 SPEZIE 6,50 11 YAKITORI CAPASANTA SALMONE E SALSA YUZU 8,00 14 YAKITORI MANZO E CIPOLLOTTO 7,00
DOLCI NUTELLA MAKI 5,00 6.7.8 (URAMAKI CON NUTELLA E FRUTTA FRESCA) NY CHEESCAKE 5,00 1.3.7.8 (CHEESCAKE COTTA) DORAYAKI 4,00 1.3 (PANCAKE CON MARMELLATA DI AZUKI) MOCHI 4,00 (SFERE DI RISO GLUTINOSO CON MOUSSE DI THE VERDE, MANGO E CIOCCOLATO) GELATO ALLO ZENZERO 5,00 7,1,8 (GELATO ARTIGIANALE ALLO ZENZERO) GELATO AL THE MATCHA 5,00 7,1,8 (GELATO ARTIGIANALE AL MATCHA) COPERTO E SERVIZIO 2,00
Le nostre specialita sono preparate al momento con pesce di qualita nel rispetto delle regole di igiene e sicurezza alimentare come previsto dal regolamento europeo CE 853/2004 Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in quest esercizio e presenti nell allegato 2 del Reg CE n. 1169/2001 sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze 1. cereali contenenti glutine come grano, segale, orzo avena, farro, kamut e i loro ceppi derivati e i prodotti derivati; 2. crostacei e prodotti a base di crostacei; 3. uova e prodotti a base di uova; 4. pesce e prodotti a base di pesce; 5. arachidi e prodotti a base di arachidi; 6. soia e prodotti a base di soia; 7. latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio); 8. frutta a guscio come mandorle, nocciole, noci, pistacchi e i loro prodotti; 9. sedano e prodotti a base di sedano; 10. senape e prodotti a base di senape; 11. semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo; 12. anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di anidride solforosa totale; 13. lupini e prodotti a base di lupini; 14. molluschi e prodotti a base di molluschi
Il Maylea Sushi Bar nasce da una passione, da un idea, da un desiderio condiviso di rendere reale una timida e nascosta ambizione: accogliere ed amare la cucina giapponese nel nostro quotidiano. La semplicità della composizione, la ricerca della qualità delle materie prime con un giusto pizzico di creatività, sono sinonimi del nostro lavoro. LA NOSTRA FILOSOFIA Il nostro intento è quello di regalarvi un esperienza culinaria diversa, tradizionalmente corretta, attraverso l inestimabile valore della cucina giapponese. La preparazione del cibo rimane per noi un antico rituale nel quale ogni gesto, compiuto all infinito e perfezionato, è espressione di gusto e di tradizione millenaria. LA NOSTRA CUCINA Essa rispecchia esclusivamente la cucina tradizionale giapponese, in cui dapprima si appaga il gusto estetico della presentazione per poi soddisfare ogni palato grazie al sapore incontaminato dei prodotti freschi di stagione, rispettando la sua essenza. Oltre alla classicità del sushi e del sashimi, cerchiamo di valorizzare i piatti meno conosciuti della cucina giapponese, come zuppe e diverse tipologie di piatti caldi che vanno a formare un collage del mangiare quotidiano di uno dei paesi, almeno per noi, più affascinanti al mondo. ごゆっくりどうぞ go-yukkuri douzo buon appetito