Homepage > Carni» Avicoli e uova» News e report» News mercati» 2014» Maggio» settimana n.20/2014 Avicunicoli e uova News mercati il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari settimana n.20, dal 12 al 18 maggio 2014 La rete di rilevazione ISMEA Mercato nazionale alla produzione Prezzi medi nazionali Avicoli e uova PRODOTTO ANNOMESESETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Faraone 201453 1,99 /Kg 0,7% 28,7% Galline 201453 0,35 /Kg 0,0% 1,2% Polli 201453 1,19 /Kg 0,8% 11,5% Tacchini 201453 1,40 /Kg 2,0% 3,1% Uova 201453 12,56 /100 unità 0,0% 4,5%
Conigli PRODOTTO ANNOMESESETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Conigli 201453 1,81 /Kg 1,8% 3,8% Il punto sul mercato La settimana appena conclusa mette ancora in risalto il buon andamento dei corsi del pollo grazie ad una domanda sostenuta rispetto ad un'offerta piuttosto contenuta. Continuando così, a detta degli operatori, le quotazioni del vivo continueranno a salire ed avranno ripercussioni positive su quelle del macellato. In graduale aumento la richiesta per il petto. Situazione ancora difficile per quanto riguarda i conigli, che registrano un andamento negativo sia sul fronte del vivo che quello del macellato. Stabile il mercato delle uova che risulta ancora senza spunti rilevanti; la domanda continua ad essere contenuta, e l'offerta, ancora sostenuta, si percepiscono segnali di miglioramento anche grazie all'avvio alla macellazione di un gran numero di galline ovaiole.
Prezzi medi per piazza Polli Polli A terra Cuneo 201453 1,19 /Kg 3,5% 11,2% Forli' 201453 1,19 /Kg 0,8% 11,2% Padova 201453 1,19 /Kg 0,0% 11,9% Perugia 201453 1,19 /Kg 0,8% 11,2% Treviso 201453 1,19 /Kg 0,0% 11,2%
Verona 201453 1,19 /Kg 0,0% 12,5% Tacchini Tacchini Femmine taglia media Perugia 201453 1,41 /Kg 3,7% 2,1% Treviso 201453 1,37 /Kg 2,2% 2,8% Tacchini Femmine Taglia Pesante Forli' 201453 1,41 /Kg 3,7% 2,1% Padova 201453 1,37 /Kg 0,0% 4,9% Verona 201453 1,41 /Kg 0,0% 3,4% Tacchini Maschi taglia media Perugia 201453 1,41 /Kg 3,7% 2,1% Treviso 201453 1,39 /Kg 3,7% 2,8% Tacchini Maschi Taglia Pesante Forli' 201453 1,41 /Kg 3,7% 2,1% Padova 201453 1,37 /Kg 0,0% 4,9% Verona 201453 1,41 /Kg 0,0% 3,4% Galline Galline Taglia media Cuneo 201453 0,28 /Kg 9,7% 16,7% Perugia 201453 0,30 /Kg 0,0% 11,1% Treviso 201453 0,27 /Kg 0,0% 12,5% Verona 201453 0,31 /Kg 10,7% 6,9% Galline Taglia pesante Cuneo 201453 0,41 /Kg 0,0% 6,8% Forli' 201453 0,41 /Kg 0,0% 2,4% Padova 201453 0,39 /Kg 0,0% 9,3%
Treviso 201453 0,39 /Kg 0,0% 11,4% Verona 201453 0,41 /Kg 0,0% 6,8% Faraone Faraone Taglia leggera Cuneo 201453 2,02 /Kg 0,0% 27,1% Padova 201453 1,97 /Kg 0,0% 28,9% Perugia 201453 2,00 /Kg 0,0% 32,2% Treviso 201453 1,93 /Kg 2,7% 27,1% Verona 201453 2,02 /Kg 0,0% 27,1% Faraone Taglia pesante Forli' 201453 2,00 /Kg 0,0% 32,2% Treviso 201453 2,03 /Kg 2,5% 26,1% Conigli Conigli Cuneo 201453 1,89 /Kg 2,6% 2,2% Forli' 201453 1,88 /Kg 2,6% 6,2% Perugia 201453 1,80 /Kg 0,0% 9,1% Treviso 201453 1,76 /Kg 0,0% 2,9% Verona 201453 1,71 /Kg 3,9% 1,2% Uova Uova Generale Cuneo 201453 13,23 /100 unità 0,0% 4,7% Forli' 201453 11,75 /100 unità 0,0% 6,0% Padova 201453 13,08 /100 unità 0,0% 2,8%
Perugia 201453 12,23 /100 unità 0,0% 5,2% Treviso 201453 11,87 /100 unità 0,0% 3,8% Verona 201453 13,23 /100 unità 0,0% 4,7% Mercato nazionale all'ingrosso Prezzi medi per piazza Carni avicole Carni di faraona Eviscerate Firenze 201453 4,30 /Kg 0,0% 21,6%
Milano 201453 3,35 /Kg 0,0% 21,2% Carni di gallina Eviscerate Firenze 201453 1,33 /Kg 0,0% 32,5% Milano 201453 1,80 /Kg 0,0% 24,1% Carni di piccione Eviscerati Firenze 201453 10,68 /Kg 2,7% 13,0% Milano 201453 12,45 /Kg 0,0% 10,8% Carni di pollo Busti Firenze 201453 2,56 /Kg 1,2% 7,9% Milano 201453 2,35 /Kg 2,2% 4,1% Carni di pollo Cosce Milano 201453 2,00 /Kg 2,6% 14,9% Carni di pollo Eviscerate Firenze 201453 2,48 /Kg 2,1% 9,2% Milano 201453 2,00 /Kg 2,6% 4,8% Carni di pollo Petto Firenze 201453 5,90 /Kg 1,7% 0,0% Milano 201453 4,50 /Kg 1,1% 2,2% Carni di tacchino Femmine eviscerate Firenze 201453 3,73 /Kg 0,0% 0,5% Milano 201453 2,20 /Kg 0,0% 0,0% Carni di tacchino Fesa Firenze 201453 5,93 /Kg 1,7% 0,9% Milano 201453 4,60 /Kg 0,0% 3,2% Carni di tacchino Maschi eviscerati Firenze 201453 3,83 /Kg 2,7% 2,1% Milano 201453 2,20 /Kg 0,0% 2,2% Uova Generale Firenze 201453 12,28 /100 unità 0,0% 4,8%
Milano 201453 11,83 /100 unità 0,0% 6,1% Carni di coniglio Carni di coniglio Eviscerate Firenze 201453 4,40 /Kg 2,2% 8,6% Milano 201453 3,80 /Kg 2,6% 1,3% Scarica la News mercati (369 KB). Archivio News mercati avicoli e uova 14/05/2014 Settimana n.19 dal 5 al 11 maggio 2014 07/05/2014 Settimana n.18 dal 28 aprile al 4 maggio 2014 30/04/2014 Settimana n.17 dal 21 al 27 aprile 2014 15/04/2014 Settimana n.15 dal 7 al 13 aprile 2014 08/04/2014 Settimana n.13 dal 24 al 30 marzo 2014 Ismea Area Mercati Servizio di rilevazione dei prezzi certificato qualità UNI EN ISO 9001 contattaci