CATALOGO 13/05/17 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!PIACENZA!CASH!&CARRY!SRL

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1 CATALOGO 13/05/17!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!PIACENZA!CASH!&CARRY!SRL P.IVA&&& Sede&legale& Via&Sant'eufemia,&30&=&29121&Piacenza Sede&operativa Via&del&Pereto,&12,&29029&Rivergaro&PC Telefono:& +39&0523= Fax. +39&0523= mail web

2 *pronta*1*fresca *sottovuoto++,+cucinata+a+bassa+temperatura PASTE*E*RISO ASSORTIMENTO+,+valido+fino+a+30/6/17 21 Riso%carnaroli Riso%nero%al%naturale Linguine%di%grano%duro Tagliatelle%all'uovo Spaghetti%alla%chitarra%all'uovo%(alternativo) Mezze%penne Gnocchi%di%patate Agnolotti%di%brasato%al%burro%e%rosmarino 200 SUGHI 318 Salsa%di%pomodorini%datterino%freschi%con%basilico%fresco Salsa%di%baccalà,%pomodorini%datterino%freschi%e%capperi Ragù%alla%bolognese Ragù%di%funghi Salsa%gorgonzola%rosmarino%e%granella%di%nocciole Salsa%cacio%e%pepe Salsa%base%neutra%per%risotto%per%carnaroli Salsa%base%%per%risotto%alla%milanese%per%carnaroli 250 ZUPPE 17 Minestrone%di%verdure Crema%di%patate%e%porri%freschi Crema%di%fagioli%e%pomodori Crema%di%ceci%al%rosmarino 300 PIATTI*VEGETARIANI 132 Cous%cous%con%le%verdure Quinoa%con%verdure%all'agro 200 SECONDI*DI*CARNE 14 Petto%di%pollo%grigliato%agli%aromi Petto%di%pollo%grigliato%agli%aromi Sovracosce%di%pollo%al%curry Guanciale%di%manzo%brasato%al%vino%rosso Ossobuco%di%vitello Trippa%di%vitello%in%umido Polpettine%di%bovino%al%pomodoro Mezzo%stinco%di%maiale%al%sugo%di%carne Salsiccette%alla%bordolese%(in%salsa%di%vino%ristretta) Nodino%di%maiale%con%pancetta%e%rosmarino Coscia%d'anatra%alle%arance%rosse%di%Sicilia Spezzatino%di%coniglio%disossato%alla%ciociara%(con%acciughe)% 180 SECONDI*DI*PESCE 10 Filetto%di%orata(2%filetti%spinati%a%mano%da%pesce%fresco) Trancio%di%salmone%al%vapore(da%pesce%fresco) Mazzancolle%al%naturale Tentacoli%all'isolana Filetto%di%San%Pietro%all'acqua%pazza% 200 CONTORNI CONTORNI 2 Purea%stracciata%di%patate Mix%di%verdure%al%vapore Spinaci%al%vapore Patate%al%vapore%prezzemolate Carciofi%in%tecia 150 PRODOTTI*BREAKFAST 94 Uova%strapazzate Bacon%grigliato 300 Unità%d'acquisto:%multipli%di%6%pezzi Conservare%a%temperatura%0 %S%4 % Scadenza(minima(garantita(a(cliente(finale(=((2(settimane.%

3 !!!!!!LINEA!ARROSTI!+!cotti%in%sottovuoto% ASSORTIMENTO!+!aggiornato!al! Codice Prodotto Peso TMC%a% cliente ARROSTO%DI%TACCHINO 500%g 21%gg POLLO%AL%LIMONE 500%g 21%gg ARROSTO%DI%LONZA 500%g 21%gg MANZO%BOLLITO 500%g 21%gg VITELLO%BOLLITO 500%g 21%gg COSTINE%DI%MAIALE 500%g 21%gg BRASATO%DI%MANZO 700%g 21%gg SPEZZATINO%MANZO%c/patate%e%piselli 700%g 21%gg ARROSTI'VARI'Linea''(solo'su'ordinazione) Codice Prodotto Peso TMC%a% cliente FESA%DI%MANZO%x%Roast%Beef 2500%g 21%gg GIRELLO%ALL INGLESE%x%Roast%Beef 1100%g 21%gg LONZA%ARROSTO 2000%g 21%gg LONZA%BIANCA%per%TONNATO 2000%g 21%gg GIRELLO%PER%CARPACCIO%(Manzo) 1100%g 21%gg PETTO%D %ANATRA 500%g 21%gg FARAONA%RIPIENA 1500%g 21%gg NERVETTI%TAGLIATI%mini 350%g 21%gg

4 CARNE Aggiornamento codice PEL/INT DESCRIZIONE PRODOTTO VITELLO SOTTOVUOTO / Spalla s/osso / Reale s/osso / Spalla s/osso senza muscoli legata / Punta c/osso Reale c/osso / Carrè sv Coscia 4 tagli c/stinco Coscia 4 tagli s/stinco Filetto teste / Fesa / Noce / Scamone / Sottofesa / Magatello / Campanello / Stinco posteriore Stinco anteriore VITELLO Frattaglie SOTT / FEGATO CUORE ANIMELLE / GUANCIALE / CODA / LINGUA / RENE C/GRASSO RENE S/GRASSO NERVETTI LINGUA BOVINO VITELLO porzionato SKIN / COTOLETTA / NODINO / FETTINA SCELTA BOVINO ADULTO SOTTOVUTO / Spalla s/osso / Reale s/osso / Cappello prete (pernice)

5 / Traversino (biancostato) / Punta petto c/osso / Fiorentina c/osso / Filetto / Roast-beef s/osso 5 coste s/copertina / Fesa / Noce / Scamone / Sottofesa / Codone / Magatello / Campanello / Stinco con osso spuntato / Carnetta Reale c/osso Lombata c/osso scottona Coscia bov/adulto Posteriore bov/adulto BOV. SCOTTONA SKIN / ENTRECOTE / COSTATA g. 300/ / FIORENTINA g. 500

6 FORMAGGI ASSORTIMENTO,-,aggiornato,al, TIPO FORNITORE DESCRIZIONE CACIOTTA REL//S.A.S.//DI/LUSARDI//////////////////// CACIOTTA/PANE/Del/PASTORE///////////////////////// GONGORZOLA BIRAGHI/SPA//////// GORGONZ.DOP/DOLCE/1/2/F/BIRAGHI///////////// GONGORZOLA EMILIO/MAURI//SPA//////////////////////////GORG/BONTAZOLA/MAURI/1/2/F/;/6/KG/////////// GRANA/PADANO COLLA/SPA/////////////////////////////////////// GRANA/PADANO/PC/527/STAG//1/4////////////////// GRANA/PADANO PECORINO PECORINO PECORINO LATTERIA/SORESINA///////////////////////// GRANA/PADANO/CR103/20M/1/2/F/////////////////// ALIVAL/SPA//ALIMENTARIA//////////////PECOR/SCODELLATO/TOSC//DOP/1,3///////////////// ALIVAL/SPA//ALIMENTARIA//////////////PECORINO/PIENZA/DOL/ROSSELLINO//////////////// AMALATTEA/ITALIA/SRL/////////////////// PECORINO/TOSCANO/DOP/45G/KG.1,5/////////////

7 TIPO FORNITORE DESCRIZIONE ASSORTIMENTO,-,aggiornato,al, INS/CAPRICCIOSA/KG/1/FRES/CO////////////////////// INS/RUSSA/VASC/KG/1/FRES/CO/////////////////////// EUROCHEF/ITALIA/SRL/////////////////////////////// INSALATA/RISO/EUROCHEF/K1,5CA///////////////////// INS.DI/MARE/VOGLIAZZI/KG.1//////////////////////// TRAMEZZINI TRAMEZ/GAMBERI+SROSA/G130/WMAM//////////////////// TRAMEZZINI TRAMEZ.AL/TONNO/G140/WLAMAMMA///////////////////// TRAMEZZINI TRAMEZ.P/COTTO/G140/WLAMAMMA//////////////////////

8 TIPO FORNITORE DESCRIZIONE SALUMI ASSORTIMENTO,-,aggiornato,al, BRESAOLA BRESAOLA CARNE/SALADA COPPA COPPA CULATELLO FIOCCO LARDO MORTADELLA MORTADELLA PANCETTA PANCETTA PROSC./COTTO PROSC./COTTO PROSC./CRUDO PROSC./CRUDO PROSC./CRUDO ROASTBEFF SALAME SALAME SPALLA/COTTA SPECK GOLDENFOOD/S/R/L////////////////////////// PUNTA/D/ANCA/ALL/INGL/GOLDENF////////////////// RIGAMONTI/SALUM//S/P/A///////////////BRESAOLA/P/AN/STELVIO/RIGAMON///////////////// GOLDENFOOD/S/R/L////////////////////////// CARNE/SALADA/KG.1/SV/GOLDEN/FO//////////////// SALUMIFICIO/CHIARONE/SNC///////// COPPA/STAGION//6/MESI/CHIARONE//////////////// UNIONE/SOC//COOP/VA////////////////////COPPA/PARMA/STAG/RAVANETTI////////////////////// SALUMIFICIO/AURORA/S.R.L.////////// CULATELLO/CON/COTENNA/AURORA/////////////// SALUMIFICIO/AURORA/S.R.L.////////// FIOCCO/STAG/CON/COTENNA/AURORA//////////// SALUMIFICIO/AURORA/S.R.L.////////// LARDO/AROMATIZZ//1/2/SV/AURORA/////////////// FELSINEO/S/P/A////////////////////////////////// MORTADELLA/ANT/BOL//CRAI/500GR//////////////// FELSINEO/S/P/A////////////////////////////////// MORTADELLA/META//KG/14/CRAI////////////////////// SALUMIFICIO/CHIARONE/SNC///////// PANC/ARROTOL/C/COT/ST/CHIARONE/////////////// SALUMIFICIO/GAGLIARDI/G/P//////////PANCETTA/STECCATA/GAGLIARDI///////////////////// FERRARINI/S.P.A./CON/SOCIO//////////PROSC.COTTO/EFFE//FERRARINI/////////////////////// ROVAGNATI/S/P/A//////////////////////////////PR/COTTO/BLU/SAP/SCHIETTO/ROV/////////////////// BOSCHI/CAV/UMBERTO/S/P/A//////////PR.CRUDO/MEC"LA/PRIMULA"ADDOBB/////////// GRANDI/SALUMIFICI///////////////////////// PR/CRUDO/S/DANIELE/S/O/ADD/15M//////////////// GUALERZI/SPA////////////////////////////////////PR.CRUDO/PR/DOP/C/O16M/TERRE/V/////////////// GOLDENFOOD/S/R/L////////////////////////// ROASTBEEF/ALL/INGLESE/GOLDENF////////////////// SALUMI/BOSCHI/F/LLI/SPA////////////////SALAME/FELINO/CORT/F/LI/BOSCHI/////////////////// VILLANI/S/P/A///////////////////////////////////// SALAME/DI/FIOCCO/PROSC/VILLANI////////////////// A/I/A//AGRICOLA/ITALIANA/ALIM/////SPALLA/COTTA/NOSTRANA/NEGRONI/////////////// GRANDI/SALUMIFICI///////////////////////// SPECK/GASSER/1/2/SV/ALTE/VETTE////////////////////