la carne e la terra Centro carne le nostre origini far stare bene mangiando...cose semplici, belle ma soprattutto BUONE Dal 4 giugno al 7 luglio

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1 Centro carne le nostre origini la carne e la terra da 50 anni la stessa filosofia far stare bene mangiando...cose semplici, belle ma soprattutto BUONE Dal 4 giugno al 7 luglio

2 qui nascono le nostre scottone di razza marchigiana vitellone bianco dell appennino centrale igp 17,90 13,90 Fettine sceltissime scottona di razza marchigiana vitellone bianco dell appennino centrale igp la costata/fiorentina 23,90 Fettine scelte scottona di razza marchigiana vitellone bianco dell appennino centrale igp la nostra fiorentina scottona di razza marchigiana vitellone bianco dell appennino centrale igp sei sicuro di sapere cosa c è dietro? per almeno 30 giorni viene posizionata in appositi carrelli con monitoraggio di ph, temperatura e umidità la maturazione migliora SAPORE, TENEREZZA E SICUREZZA

3 Sashi choco scottone alimentate a cioccolato preservano una marezzatura eccellente una esplosione di gusto in bocca APRI GLI ORIZZONTI DEL GUSTO la rubia gallega arriva dai pascoli della galizia imponente grasso giallo di copertura che dona un sapore unico (rubia=bionda) sensazioni uniche e speciali in bocca VIENI A PROVARE

4 il bovino adulto perchè scegli la carne rossa 5,49 6,99 macinato scelto arrosto 3,89 7,99 ossobuco fettine scelte 5,99 fettine sceltissime bistecche s/o fonte di ferro proteine e vitamine del gruppo b 9,89 bocconcini 8,90 selezionato da noi 10,49 tagliata scamone controllata lungo l intera filiera

5 il vitello età macellazione inferiore a 8 mesi stinco vitello 6,99 11,90 7,49 fettine sceltissime di vitello bocconcini di vitello 5,29 9,29 grigliata vitello fonte di proteine basso tenore di colesterolo bistecche s/o reale vitello il suino allevato in italia 4,29 5,49 5,49 salsicce di suino arista suino braciole c/osso di suino 6,49 5,49 trancio porchetta di suino il suino: carne ricca in vitamina b1,b6, b12 fettine suino prosciutto nati ed allevati in italia naturale apporto di: ferro,zinco e selenio

6 le nostri carni bianche novità Pollo di alta qualità allevato all'aperto sulle colline della propria campagna. petto di pollo 6,90 7,90 ali di pollo in salsa barbecue petto di pollo pere e gorgonzola cosce di pollo croccanti Mangiano un misto di granaglie tutto vegetale e naturale. 8,90 9,90 straccetti di pollo in salsa verde, speck e carciofi hamburger di pollo e tacchino 9,90 8,90 Un vero pollo rurale macellato a 4 mesi di vita. il pollo: Basso in colesterolo basso indice glicemico naturale apporto di proteiene facile da digerire speciale hamburger 11,90

7 scottona 11,49 13,99 giusta marezzatura saporita fettine sceltissime di scottona lombatine di scottona gustosa controllata dall origine arrosto scottona 8,49 macinato scottona 6,99 femmina allevata a cereali tenera fettine scelte di scottona 10,89 giusta infiltrazione di grasso

8 i nostri salumi la tradizione, fatti come una volta e maturati dall esperienza 16,90 12,90 9,90 13,90 lonzino a tranci s/v stag. salame zull il nostrano il contadino lonza collo stag. s/v a tranci prosciutto a tranci i nostri formaggi grande selezione di formaggi freschi e stagionati pecorini e caprini 14,50 10,90 14,50 pecorino stagionato 12 mesi LA DELIZIOSA pecorino stagionato 6 mesi PECORINO DEL CONTADINO caprona FRESCO DI CAPRA