Biotecnologie ed OGM

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1 Biotecnologie ed OGM Quarta parte: animali geneticamente modificati; problematiche scientifiche relative all uso degli OGM, in particolare delle piante GM.

2 animali OGM

3 mutant mouse p53 Le cavie mutanti sono utilizzate perle ricerche di biologia cellulare, ad esempio per lo studio dei tumori.

4 cavie geneticamente modificate Il principale uso della tecnologia OGM in campo animale riguarda la ricerca medica e biologica, in numerosi campi applicativi. Ad esempio il topo mutante p53 manca di un gene e sviluppa rapidamente dei tumori, ed è appunto usato nella ricerca contro il cancro.

5 I genetisti molecolari sono in grado di produrre animali transgenici che hanno, inseriti nel proprio genoma, geni provenienti da altri organismi.

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9 xenotrapianti?

10 xenotrapianti? Ovvero produrre organi umani in un corpo animale, a scopo di trapianto. Non è ancora possibile.

11 clonaggio

12 clonaggio Tecnicamente il clonaggio da cellule somatiche non è una biotecnologia del DNA ricombinante, ma è comunque una biotecnologia avanzata ancora in fase di sperimentazione (e che ha sollevato molti interessanti interrogativi bioetici).

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15 alimenti animali OGM?

16 alimenti animali OGM? Potenzialmente è possibile modificare gli animali a scopi commerciali zootecnici, alimentari, o per produrre latte addizionato con sostanze utili (vitamine, vaccini ), ma sinora solo a scopo di ricerca. Non esistono carni o alimenti animali OGM sul mercato.

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19 OGM si o OGM no?

20 OGM si o OGM no? Gli OGM possono rappresentare una grande opportunità per l umanità, o possono rappresentare, specie se usati in modo incauto e non approfondito, un rischio per l ambiente o la salute?

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23 OGM: problematiche La discussione relativa alle problematiche sulla produzione e l uso degli OGM è oggi, nel dibattito pubblico, prevalentemente rivolta alle Piante OGM.

24 Il dibattito si concentra prevalentemente sulle problematiche relative alla piante OGM

25 Dibattito pubblico Ogm e informazione: contenuti superficiali Minima partecipazione di ricercatori ed esperti nei dibattiti, prevalenza di politici, giornalisti e opinionisti televisivi. Talk-show con lessico non argomentativo, di impatto aggressivo/emozionale (esempio: delegittimare l avversario), non razionale/valutativo.

26 Dibattito pubblico Ogm e informazione: contenuti superficiali Dibattito infrequente, non autonomo, basato su Scoop ed Emergenze. Contenuto scientifico secondario o assente rispetto alla Cronaca. Informazioni generiche, semplificate, talvolta indistinte da pregiudizi od errori.

27 OGM: connotazione informativa dei Mass Media negativa Cibo di Frankenstein BSE (mucca pazza) Tecnologia nucleare (tossicità, contaminazione) Tecnica ed artificio (non naturale) Multinazionali

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29 Piante OGM: problematiche scientifiche: Il primo grande problema da affrontare è quello degli impatti ambientali. I problemi connessi potrebbero essere: inquinamento genetico, resistenza ad un parassita, resistenza ad un insetticida o riduzione della biodiversità. Un secondo rischio riguarda la salute dell uomo. Gli OGM potrebbero causare la comparsa di nuove allergie o fenomeni di resistenza agli antibiotici. Esiste poi ancora un terzo problema, quello socio-economico (ad esempio le problematiche economico-politiche dei paesi poveri, o la natura degli enti di ricerca e produzione).

30 Piante OGM

31 Piante OGM

32 Problematiche piante OGM: ambiente

33 Problematiche piante OGM: ambiente riduzione della biodiversità: grazie alle biotecnologie si potrebbe arrivare ad avere piante perfette che diventerebbero particolarmente convenienti economicamente e verrebbero utilizzate al posto di altre non vantaggiose, causandone così la scomparsa.

34 Problematiche piante OGM: ambiente Riduzione della Biodiversità? Studi accreditati hanno dimostrato che nei campi di mais Bt vivono un maggior numero di insetti, grazie al minor uso di antiparassitari! Attraverso le piante transgeniche si avranno nuove possibilità alimentari

35 Problematiche piante OGM: ambiente inquinamento genetico: la coltivazione di una pianta modificata potrebbe causare la diffusione del polline contaminato e quindi un inquinamento delle altre colture con la conseguente comparsa di nuove resistenze ad insetticidi o, per quanto riguarda le specie infestanti, ad erbicidi. sviluppo di resistenze agli insetticidi negli insetti: gli insetticidi sono molti utili per la difesa delle colture. Ora sono stati creati OGM come mais che contengono nel loro patrimonio genetico tossine insetticide. Queste colture sono costantemente esposte all attacco di fitoparassiti che si trovano nelle condizioni di sviluppare delle resistenze a queste tossine che potrebbero in futuro risultare inutili. sviluppo di resistenze ai parassiti in infestanti: i parassiti vivono a spese di tutti i vegetali, buoni e cattivi. Se nelle infestanti si creano delle resistenze si possono sviluppare in modo incontrollabile; i parassiti non potendo nutrirsi di alcuna specie vegetali potrebbero scomparire e far scomparire una catena alimentare.

36 Problematiche piante OGM: salute umana

37 Problematiche piante OGM: salute umana allergie La questione delle allergie, è abbastanza semplice: esistono, in tutti gli alimenti, delle proteine che possono scatenare delle reazioni allergiche. Molta frutta e verdura normalmente in commercio è allergenica: le fragole, il cioccolato, la soia e tante altri. Vi sono poi dei vegetali che possono creare gravi problemi a chi soffre di particolari patologie, basti pensare alle fave e al favismo. Nessuno però di sogna di ritirare le fave o le fragole dal commercio. Prima di approvare un ogm, viene fatto uno screening sull allergenicità della proteina espressa dal gene inserito. Se questa proteina è potenzialmente allergenica, l ogm non viene approvato. Se la stessa procedura venisse seguita per i normali cibi, dovremmo ritirare dal mercato fragole, soia, arance, kiwi, cioccolato, noci, uova, e molto altro, che sappiamo essere non potenzialmente, ma sicuramente allergenici. Questo è uno dei motivi per cui si dice che gli ogm sono più sicuri degli alimenti tradizionali. Questo tipo di controlli ha ad esempio permesso di scoprire in anticipo che una proteina della noce brasiliana, inserita nella soia, era potenzialmente allergenica, e subito si è bloccato lo sviluppo di questa soia OGM. Si enfatizzano insomma dei particolari potenziali pericoli da parte degli ogm, quando questi sono in realtà comuni a tutto ciò che mangiamo, e quindi, ancora una volta, non ha senso distinguere il modo con cui e stato introdotto un allergene. Se sono preda di uno shock anafilattico, mi è di magra consolazione sapere che il cibo che me lo ha causato era privo di ogm

38 Problematiche piante OGM: salute umana

39 Problematiche piante OGM: salute umana resistenze agli antibiotici: alcuni studiosi temono che l introduzione su larga scala delle piante transgeniche rischi di facilitare lo sviluppo di resistenze che passano dagli OGM da noi ingeriti a batteri innocui che vivono nel nostro stomaco a batteri patogeni che possono infettare l organismo umano ad essere resistenti alla somministrazione di antibiotici.

40 RESISTENZA AGLI ANTIBIOTICI (approfondimento) Le tecniche transgeniche si avvalgono di geni marcatori inseriti nel DNA ospite insieme al segmento genico destinato ad esprimere la funzione desiderata. Ciò si rende necessario per verificare se l operazione di transfezione sia effettivamente stata conseguita dato che, in seguito ad un trattamento antibiotico sopravvivranno solo quelle cellule che hanno stabilmente integrato, sia il gene specifico sia quello marcatore, che conferisce alla cellula l invulnerabilità al farmaco, ciò è particolarmente inquietante dato che l incontrollata assunzione o diffusione di geni che conferiscono resistenza agli antibiotici può esplicare effetti incalcolabili sull ambiente su gli animali e sull uomo. (La Russia ha creato un bacillo del carbonchio (germe dell antrace) resistente a sei antibiotici e quindi invulnerabile, è molto facile trasportarlo e non esiste alcun modo per individuarlo (armi biologiche)).

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42 Problematiche piante OGM: salute umana tossicità degli alimenti OGM per l uomo o gli animali: finora, relativa agli alimenti immessi in commercio, non riscontrata (ma esistono studi molto controversi relativamente all uso nei topi di patate transgeniche o del mais Mon863).

43 TOSSICITA (approfondimento) La manipolazione genetica può amplificare l attività di un gene che in condizioni normali produce una tossina a bassa concentrazione o può essere lo stesso gene inserito che oltre all effetto desiderato determina la sintesi di un veleno metabolico. I geni che codificano per alcune tossine naturali ( come gli inibitori delle proteasi nei legumi) possono venire iperespressi e determinare un significativo incremento nella sintesi di tali sostanze. Oppure nella maggior parte dei casi, i geni transfettati provengono da donatori il cui potenziale allergenico è sconosciuto e non è stato preventivamente testato.

44 Problematiche piante OGM: economia e società

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46 Problematiche piante OGM: economia e società debiti dei paesi poveri per l acquisto degli OGM: dove gli agricoltori verrebbero costretti ad acquistare sementi geneticamente modificate, con conseguente aumento dei costi di produzione. problemi geo-politici, economici e bioetici: la politica delle multinazionali, oligopoli del mercato e della ricerca, corrisponde ad una corretta etica e politica per il bene collettivo? Negli USA il comportamento delle multinazionali relativamente alla ricerca e all immissione degli OGM sul mercato si può definire corretto? Inoltre è lecito brevettare gli OGM? E la ricerca pubblica?

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49 IL MAIS MON863 (approfondimento) La Monsanto, la ditta produttrice di questi mais, già nel 1997 effettuava dei test su i topi nutrendoli con questo mais, i topi risultavano essere affetti da modifiche critiche a vari organi ed apparati tra cui reni (più piccoli), apparato immunitario, apparato riproduttore, sangue ecc... Un quadro generale di salute e condizioni fisiologiche molto compromesse, ma questo dossier doveva rimanere segreto, invece è stato pubblicato in alcune sue parti dall Indipendent on Sunday e rilanciato dalla stampa di tutto il mondo. I risultati dei test pubblicati sono stati sottoposti a vari esperti che li hanno commentati tutti in maniera preoccupante e preoccupata, con dati come questi bisognerebbe concludere che assolutamente non si può dare il nulla osta affinché questo prodotto arrivi ai consumatori. Per la Monsanto che non vuole rendere pubblico il rapporto, i risultati dello studio sono in linea con le aspettative, le anomalie dei topi non hanno significato e rispecchiano le normali variazioni all interno di un gruppo di tale entità.

50 Problematiche piante OGM: economia e società Le ricerche sinora condotte sono ancora scarse e forniscono risposte insufficienti o addirittura non veritiere, poiché in molti casi sono portate avanti dalle stesse multinazionali che producono e commercializzano gli OGM.

51 Piante OGM SI! Perche? LA RIDUZIONE DEI TRATTAMENTI ANTIPARASSITARI PER UNA MAGGIORE RESISTENZA VERSO I NORMALI PATOGENI (Funghi, Insetti) porterà a: una riduzione degli impatti ambientali (inquinamento delle falde e dei corsi d acqua); l assenza di residui sulle derrate alimentari; una minore esposizione per gli operatori agricoli a sostanze tossiche utilizzate per la difesa delle colture.

52 Eventuali futuri vantaggi (piante OGM) in agricoltura. -maggiore produttività -maggior potere nutritivo nobilitazione colture foraggiere (per paesi poveri), golden rice (provitamina A) - Maggior resistenza a stress (freddo, siccità, ambienti salini, etc.) colonizzazione aree marginali -nuove possibilità : (modifica caratteristiche organolettiche, contenuto di sostanze salutari e nocive alterato.) -nuove possibilità terapeutiche: banane con vaccino di epatite, insalata contro la carie

53 Piante OGM vantaggi LA POSSIBILITA DI AMPLIARE L AREA DI COLTIVAZIONE DI UNA COLTURA, ADATTANDOLA ALLE DIVERSE CONDIZIONI AMBIENTALI (freddo, siccità) porterà a: un estensione della coltivazione in zone attualmente escluse (es. AFRICA) un aumento della produzione, con la riduzione delle superfici attualmente coltivate, che potrebbero essere destinate alla creazione di parchi o aree protette. ricorda che per l umanità il problema principale è la FAME e la MALNUTRIZIONE

54 ma soprattutto: le potenzialità future relative agli OGM dati dalla tecnologia del DNA ricombinante sono immense, non del tutto ancora percepibili, dopo solo circa 20 anni di ricerca. rifiutare in toto una tecnologia è una forma di.

55 luddismo

56 inoltre una tecnica in se non è buona o cattiva, sono gli uomini, che utilizzano i nuovi, sempre più potenti strumenti, che ne decidono l uso.