TUTTI GLI INDIRIZZI LIBRO DI TESTO ARGOMENTI

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1 ANNO SCOLASTICO 2017/2018 TUTTI GLI INDIRIZZI MATERIA: INGLESE CLASSE: PRIMA TITOLO: CULT CASA EDITRICE: BLACK CAT si richiede la conoscenza delle principali strutture grammaticali e funzioni comunicative. presentarsi, identificare persone ed oggetti chiedere provenienza, nazionalità, salutare, offrire qualcosa accettare, rifiutare parlare di quantità e prezzi descrivere e collocare oggetti parlare di abilità esprimere relazioni di appartenenza parlare di azioni abituali parlare dei giorni della settimana chiedere l ora parlare di routines parlare della frequenza delle azioni daily routine parlare di azioni abituali e non CLASSE: SECONDA TITOLO: CULT CASA EDITRICE: BLACK CAT si richiede la conoscenza delle principali strutture grammaticali e Funzioni comunicative esprimere un possesso esprimere azioni future programmate suggerire e proporre offrire qualcosa accettare, rifiutare usare gradi di quantità, paragonare cose e persone parlare di azioni passate chiedere informazioni stradali esprimere obbligo o necessità

2 parlare di intenzioni future o eventi imminenti, decisioni immediate, previsioni parlare di eventi appena trascorsi AZIENDALE AUTORI: AA VV TITOLO: ON THE ROADS CASA EDITRICE: CLITT si richiede la conoscenza delle principali strutture grammaticali e Per quanto riguarda la parte commerciale dovranno essere in grado di capire e sviluppare quanto segue: - dialoghi e conversazioni telefoniche relative a enquiries / replies to enquiries and orders. Inoltre dovranno essere in grado di comprendere brani di carattere commerciale e di civiltà nonché esporre e rispondere a domande sui seguenti argomenti: The U.K. the U.S.A ( Physical and political features) The Industrial Revolution The European Union Business organizations Scegliendo tra questi ultimi dovranno approfondire almeno due argomenti. CLASSI QUARTA AZIENDALE si richiede la conoscenza delle principali strutture grammaticali e Per quanto riguarda la parte commerciale dovranno essere in grado di capire e sviluppare quanto segue: - dialoghi e conversazioni telefoniche relative a enquiries / replies to enquiries and orders. Inoltre dovranno essere in grado di comprendere brani di carattere commerciale e di civiltà nonché esporre e rispondere a domande sui seguenti argomenti: The U.K. the U.S.A ( Physical and political features) The Industrial Revolution The European Union Business organizations Scegliendo tra questi ultimi dovranno approfondire almeno due argomenti.

3 CUCINA AUTORI: Ducati, Gardella TITOLO: Gateway to Cooking si richiede la conoscenza delle principali strutture grammaticali e funzioni linguistiche. Classe terza The kitchen brigade specific duties and responsibilities Uniform - Rules about dress code Rules about personal appearance and hygiene Vocabulary related to kitchen layout, heavy equipment and safety in the kitchen Cookery methods and kitchen utensils Preparing and cooking soups, rice and pasta dishes; fish, meat and poultry; Vegetable dishes and salads Desserts TITOLO: Gateway to Cooking si richiede la conoscenza delle principali strutture grammaticali e funzioni linguistiche. Types of Menus The story of fifteen The Story of Afternoon Tea Dietary, Cultural and Religious Restrictions Special Occasions: Christmas Menus The Chocolate Story A Gastronomic Tour across the UK England

4 RISTORAZIONE (Prodotti dolciari, artigianali e industriali) AUTORI: G.Malchiodi TITOLO: Bake it! CASA EDITRICE: Loesher editore The Pastry Cook Personal Safety and Hygiene A Cook s Uniform Preparing and Cooking Desserts: Actions Patisserie Accessories Basic Ingredients Types of Desserts (Recipes) Main Types of Pastry Working Experience AUTORI: AA.VV. TITOLO: Gateway to Cooking Types of Restaurants Restaurant Menus Types of Buffets Buffets Service and Finger Food Christmas Pudding Regional Italian Desserts (recipes)

5 RISTORAZIONE (Servizi di sala e vendita) AUTORI: Cristofoli - Garbero TITOLO: Toast at School CASA EDITRICE: Il Capitello Restaurant Equipment Personal Hygiene Table Service Restaurant Staff Job Duties and Uniforms Cocktails Working Experience Hardrock Cafè AUTORI: CRISTOFOLI D / GARBERO L / PETERSON P TITOLO: SCHOOL - LIBRO MISTO / TESTI PER ISTITUTI ALBERGHIERI CASA EDITRICE: IL CAPITELLO AUTORI: PALLINI L. TITOLO: GOING FOR GRAMMAR / GRAMMATICA INGLESE PER ITALIANI CASA EDITRICE: CIDEB si richiede la conoscenza delle principali strutture grammaticali e Compiling menus Cruise ship dining Home delivery Joint efforts Staff characteristics, organization, training Ordering food online Understanding customer needs and requirements The importance of quality Customer enquiries Customers comments Complaints Dialogues at the restaurant A taste of Italy: Lombardy, Piedmont, Trentino Alto Adige and Sicily)