Fienile Fluò Il luogo ideale per il vostro evento

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1 Fienile Fluò Il luogo ideale per il vostro evento

2 Relax nel verde, cucina creativa e della tradizione, allestimenti esclusivi Da un antico fienile immerso nella quiete dei colli bolognesi, tra calanchi e alberi secolari, tra vigneti e campi coltivati, sorge uno spazio per realizzare i vostri sogni, i vostri eventi da ricordare. A soli 5 minuti da Bologna.

3 PROPOSTE DI RINFRESCO A BUFFET

4 BUFFET CON ASSORTIMENTO DI ANTIPASTI E PRIMI Minimo 20 persone ANTIPASTI 6 a scelta tra: Cestini di pasta phillo con mousse di ricotta e zucca Tortelli fritti ripieni di mortadella Insalata di ceci sedano, sesamo nero e curcuma Selezioni di formaggi freschi (squacquerone, ricotta, caciotte) con nostre confetture, nostro miele e polenta fritta Frittatine gourmet Bignole alle erbette Strudel di verdure di stagione Prugne e pancetta con radicchio e saba BIS DI PRIMI due a scelta tra: Strozzapreti guanciale e zafferano Crespella ricotta bietola e parmigiano Risotto alla zucca Garganello con la salsiccia e rosmarino 28 a persona bevande escluse, pane e servizi inclusi SCONTO DEL 20% PER BAMBINI CON MENO DI 8 ANNI Su richiesta, per iniziare l evento è possibile aggiungere Welcome drink: calice di pignoletto bio frizzante e benvenuto dello chef 5 a persona Le proposte sono soggette a variazioni stagionali di ingredienti, ci riserviamo pertanto di confermare i menu proposti in fase di prenotazione. Le foto usate sono a puro scopo esemplificativo dello stile della cucina di Fienile Fluò.

5 BUFFET CON ASSORTIMENTO DI ANTIPASTI, BIS DI PRIMI E ASSAGGI DI AFFETTATI CON CRESCENTINE E TIGELLE ANTIPASTI 6 a scelta fra questi: Cestini di pasta phillo con mousse di ricotta e zucca Tortelli fritti ripieni di mortadella Insalata di ceci sedano, sesamo nero e curcuma Selezioni di formaggi freschi (squacquerone, ricotta, caciotte) con nostre confetture, nostro miele e polenta fritta Frittatine gourmet Bignole alle erbette Strudel di verdure di stagione Prugne e pancetta con radicchio e saba 3 degustazioni ogni 20 persone di salumi e formaggi del territorio, accompagnati con crescentine e tigelle BIS DI PRIMI due a scelta tra: Strozzapreti guanciale e zafferano Crespella ricotta bietola e parmigiano Risotto alla zucca Garganello con la salsiccia e rosmarino 32 a persona bevande escluse, pane e servizi inclusi Su richiesta, per iniziare l evento è possibile aggiungere Welcome drink: calice di pignoletto bio frizzante e benvenuto dello chef 5 a persona SCONTO DEL 20% PER BAMBINI CON MENO DI 8 ANNI Le proposte sono soggette a variazioni stagionali di ingredienti, ci riserviamo pertanto di confermare i menu proposti in fase di prenotazione. Le foto usate sono a puro scopo esemplificativo dello stile della cucina di Fienile Fluò.

6 BUFFET CON ASSORTIMENTO DI ANTIPASTI, BIS DI PRIMI E DOLCI DA CREDENZA (o altri sfizi dolci*) ANTIPASTI 6 a scelta tra: Cestini di pasta phillo con mousse di ricotta e zucca Tortelli fritti ripieni di mortadella Insalata di ceci sedano, sesamo nero e curcuma Selezioni di formaggi freschi (squacquerone, ricotta, caciotte) con nostre confetture, nostro miele e polenta fritta Frittatine gourmet Bignole alle erbette Strudel di verdure di stagione Prugne e pancetta con radicchio e saba BIS DI PRIMI due a scelta tra: Strozzapreti guanciale e zafferano Crespella ricotta bietola e parmigiano Risotto alla zucca Garganello con la salsiccia e rosmarino ASSORTIMENTO DEI NOSTRI DOLCI Su richiesta, per iniziare l evento è possibile aggiungere Welcome drink: calice di pignoletto bio frizzante e benvenuto dello chef 5 a persona 32 a persona bevande escluse, pane e servizio inclusi *34 con altri sfizi dolci SCONTO DEL 20% PER BAMBINI CON MENO DI 8 ANNI Le proposte sono soggette a variazioni stagionali di ingredienti, ci riserviamo pertanto di confermare i menu proposti in fase di prenotazione. Le foto usate sono a puro scopo esemplificativo dello stile della cucina di Fienile Fluò.

7 BUFFET CON ASSORTIMENTO DI ANTIPASTI, BIS DI PRIMI, ASSAGGI DI AFFETTATI CON CRESCENTINE E TIGELLE E DOLCI DA CREDENZA ANTIPASTI 6 a scelta tra: Cestini di pasta phillo con mousse di ricotta e zucca Tortelli fritti ripieni di mortadella Insalata di ceci sedano, sesamo nero e curcuma Selezioni di formaggi freschi (squacquerone, ricotta, caciotte) con nostre confetture, nostro miele e polenta fritta Frittatine gourmet Bignole alle erbette Strudel di verdure di stagione Prugne e pancetta con radicchio e saba 3 degustazioni ogni 20 persone di salumi e formaggi del territorio, accompagnati con crescentine e tigelle BIS DI PRIMI due a scelta tra: Strozzapreti guanciale e zafferano Crespella ricotta bietola e parmigiano Risotto alla zucca Garganello con la salsiccia e rosmarino ASSORTIMENTO DEI NOSTRI DOLCI Su richiesta, per iniziare l evento è possibile aggiungere Welcome drink: calice di pignoletto bio frizzante e benvenuto dello chef 5 a persona 36 a persona bevande escluse, pane e servizi inclusi 38 con altri sfizi dolci SCONTO DEL 20% PER BAMBINI CON MENO DI 8 ANNI Le proposte sono soggette a variazioni stagionali di ingredienti, ci riserviamo pertanto di confermare i menu proposti in fase di prenotazione. Le foto usate sono a puro scopo esemplificativo dello stile della cucina di Fienile Fluò.

8 PROPOSTE DI VINI DI NOSTRA PRODUZIONE Fluovolè - Moscato secco, metodo classico Pinot bianco - Muller Thurgau La Rovere Colli di Paderno 18 Bianco dell Emilia - Muller Thurgau La Rovere Colli di Paderno 14 Cabernet Sauvignon - doc colli bolognesi La Rovere Colli di Paderno 14 Nora - Cabernet Sauvignon riserva 18 Per altri vini potete consultare la nostra carta dei vini o chiederci informazioni

9 PROPOSTE AGGIUNTIVE DAL BAR Su richiesta possiamo organizzare un servizio cocktail bar per i vostri ospiti. Potrete offrire le seguenti consumazioni come free drink: Vino e birra 5 euro Long drink 6 euro Cocktail elaborati e pestati 7-8 euro La direzione si riserva di applicare in relazione ai singoli eventi e richieste un costo aggiuntivo relativo all uso dello spazio e all allestimento

10 SERVIZI AGGIUNTIVI PER L EVENTO Siamo a disposizione per organizzare anche: dj set iva animazione per bambini iva video dj 400 +iva musica dal vivo 400/450 + iva cena/aperitivo con delitto da iva Noleggio impianto audio per gestire in autonomia la musica o invitare un proprio dj iva Possibilità di arricchire l evento con attività creative o di intrattenimento/relax (cooking class, visite in cantina con degustazione, karaoke, lezione di ballo, passeggiate guidate, trattamenti olistici ecc..) Servizio di body guard iva (solo su richiesta) Servizio parcheggiatore 80 + iva (solo su richiesta) Su richiesta offriamo una consulenza creativa e organizzativa per creare ad hoc un evento privato originale.

11 Vi aspettiamo!