Fienile Fluò Il luogo ideale per il vostro evento

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1 Fienile Fluò Il luogo ideale per il vostro evento

2 Relax nel verde, cucina creativa e della tradizione, allestimenti esclusivi Da un antico fienile immerso nella quiete dei colli bolognesi, tra calanchi e alberi secolari, tra vigneti e campi coltivati, sorge uno spazio per realizzare i vostri sogni, i vostri eventi da ricordare. A soli 5 minuti da Bologna.

3 LE NOSTRE PROPOSTE SERVITE

4 PROPOSTA SERVITA AL TAVOLO MENU COMPLETO Assortimento di antipasti vegetariani panzanella cous cous frittate quiche caponata carpaccio zucchine frittini Uno o due primi a scelta tra: Tortelloni burro e oro o burro e salvia Tortelloni di ricotta con pesto di basilico e mandorle Risotto alla parmigiana Crespella con squacquerone e rucola Lasagnette vegetariane (melanzane in estate o con ratatuille di verdure ) Lasagne con funghi porcini (3 euro in più a testa) Risotto con i funghi di bosco di stagione (3 euro in più) Secondo con contorno a scelta tra: Roastbeef Spiedini di pollo bio marinato allo yogurt Tagliata bio* (2 euro in più) Assortimento di dolci dal menu del mese 45 a persona (*47 con tagliata bio) inclusi acqua e pani fatti in casa, esclusi vino e cocktail e consultabili nelle proposte successive Su richiesta, per iniziare l evento è possibile aggiungere Welcome drink: calice di pignoletto bio frizzante e 2 assaggi dello chef 5 a persona Menù bimbi 20 tagliatella al ragù o al pomodoro e hamburger con patate Le proposte sono soggette a variazioni stagionali di ingredienti, ci riserviamo pertanto di confermare i menu proposti in fase di prenotazione.

5 PROPOSTA SERVITA AL TAVOLO TRE PORTATE Assortimento di antipasti vegetariani panzanella cous cous frittate quiche caponata carpaccio zucchine frittini Uno o due primi a scelta tra: Tortelloni burro e oro o burro e salvia Tortelloni di ricotta con pesto di basilico e mandorle Risotto alla parmigiana Crespella con squacquerone e rucola Lasagnette vegetariane (melanzane in estate o con ratatuille di verdure ) Lasagne con funghi porcini (3 euro in più a testa) Risotto con i funghi di bosco di stagione (3 euro in più) Secondo con contorno a scelta tra: Roastbeef Spiedini di pollo bio marinato allo yogurt Tagliata bio* (2 euro in più) 38 a persona (*40 con tagliata bio) inclusi acqua e pani fatti in casa, esclusi vino e cocktail e consultabili nelle proposte successive Menù bimbi 20 tagliatella al ragù o al pomodoro e hamburger con patate Le proposte sono soggette a variazioni stagionali di ingredienti, ci riserviamo pertanto di confermare i menu proposti in fase di prenotazione. Su richiesta, per iniziare l evento è possibile aggiungere Welcome drink: calice di pignoletto bio frizzante e 2 assaggi dello chef 5 a persona

6 PROPOSTA SERVITA AL TAVOLO ANTIPASTI SECONDI E DOLCI Assortimento di antipasti vegetariani panzanella cous cous frittate quiche caponata carpaccio zucchine frittini Secondo con contorno a scelta tra: Roastbeef Spiedini di pollo bio marinato allo yogurt Tagliata bio* (2 euro in più) Assortimento di dolci dal menu del mese 36 a persona (*38 con tagliata bio) inclusi acqua e pani fatti in casa, esclusi vino e cocktail e consultabili nelle proposte successive Menù bimbi 20 tagliatella al ragù o al pomodoro e hamburger con patate Le proposte sono soggette a variazioni stagionali di ingredienti, ci riserviamo pertanto di confermare i menu proposti in fase di prenotazione. Su richiesta, per iniziare l evento è possibile aggiungere Welcome drink: calice di pignoletto bio frizzante e 2 assaggi dello chef 5 a persona

7 PROPOSTA SERVITA AL TAVOLO ANTIPASTI PRIMI E DOLCI Assortimento di antipasti vegetariani panzanella cous cous frittate quiche caponata carpaccio zucchine frittini Uno o due primi a scelta tra: Tortelloni burro e oro o burro e salvia Tortelloni di ricotta con pesto di basilico e mandorle Risotto alla parmigiana Crespella con squacquerone e rucola Lasagnette vegetariane (melanzane in estate o con ratatuille di verdure ) Lasagne con funghi porcini (3 euro in più a testa) Risotto con i funghi di bosco di stagione (3 euro in più) Assortimento di dolci dal menu del mese 34 a persona inclusi acqua e pani fatti in casa, esclusi vino e cocktail e consultabili nelle proposte successive Menù bimbi 20 tagliatella al ragù o al pomodoro e hamburger con patate Le proposte sono soggette a variazioni stagionali di ingredienti, ci riserviamo pertanto di confermare i menu proposti in fase di prenotazione. Su richiesta, per iniziare l evento è possibile aggiungere Welcome drink: calice di pignoletto bio frizzante e 2 assaggi dello chef 5 a persona

8 RINFRESCO A BUFFET, ANTIPASTI E PRIMO Minimo 20 persone Antipasto a buffet Panzanella Cous Cous Frittatine Quiche Caponata Carpaccio zucchine Frittini (a volte sarà salvia, o polpette o fiori in base a disponibilità) Un primo o un bis di primi a scelta tra: Tortelloni burro e oro o burro e salvia Tortelloni di ricotta con pesto di basilico e mandorle Risotto alla parmigiana Crespella con squaquerone e rucola Lasagnette vegetariane Lasagne con funghi porcini (3 euro in più a testa) Risotto con i funghi di bosco di stagione (3 euro in più) 28 a persona inclusi coperto e pani fatti in casa (no acqua) sono esclusi vino e cocktail disponibili al bar (è possibile aggiungere o sostituire agli antipasti sopra descritti crescentine, tigelle e taglieri di salumi e formaggi al costo supplementare di 6 euro a persona) Su richiesta, per iniziare l evento è possibile aggiungere Welcome drink: flut di vino e benvenuto dello chef SCONTO DEL 20% PER BAMBINI CON MENO DI 8 ANNI Le proposte sono soggette a variazioni stagionali di ingredienti, ci riserviamo pertanto di confermare i menu proposti in fase di prenotazione.

9 PROPOSTE DI VINI DI NOSTRA PRODUZIONE E DEL TERRITORIO IN ABBINAMENTO Oplà Sangiovese Giovannini (Imola) 12 anziché 15 Merlot (bio) - Corte d Aibo - Monteveglio (Bo) 16 anziché 18 Fluovolè - Moscato secco, metodo classico Pinot bianco - Muller Thurgau La Rovere Colli di Paderno 16 anziché 18 Bianco dell Emilia - Muller Thurgau La Rovere Colli di Paderno 12 anziché 14 Cabernet Sauvignon - doc colli bolognesi La Rovere Colli di Paderno 12 anziché 14 Barbera - Podere Riosto - Pianoro (Bo) 14 anziché 16 Per altri vini potete consultare la nostra carta dei vini o chiederci informazioni

10 PROPOSTE AGGIUNTIVE DAL BAR Su richiesta possiamo organizzare un servizio cocktail bar per i vostri ospiti. Potrete offrire le seguenti consumazioni come free drink: Long drink (Spritz, Coca rum, Gin tonic, Vodka tonic, Gin lemon, Vodka lemon), Vino (al calice o una bottiglia viene calcolata per 5 persone), Birra 5 a persona Cocktail più elaborati 7 a persona

11 Vi aspettiamo!