MORE THAN TASTE. Proposte catering Inverno OPEN more than books viale Monte Nero 6, Milano Italy

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Basilio Lentini
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1 MORE THAN TASTE Proposte catering Inverno 2017 OPEN more than books viale Monte Nero 6, Milano Italy

2 COFFEE & BREAKFAST Coffee break MINI Coffee break COMPLETO Caffè / Cappuccino / Tè Mignon di pasticceria Acqua Caffè / Cappuccino / Tè Biscotti di pasticceria Mignon di pasticceria Succhi bio Acqua 3,50 a persona 6,50 a persona

3 LUNCH LIGHT 16 a persona ANTIPASTO Insalata Siracusa con lattughino, tonno, pomodori secchi, capperi e riduzione di limone SANDWICH GASTRONOMICI* di pane ai cereali e sesamo. prosciutto crudo e brie con marmellata di fichi finocchiona e formaggio con verdure grigliate mortadella e carciofini con patè di olive taggiasche Mini macedonia di stagione al melograno TRAMEZZINI GASTRONOMICI scamorza, melanzane e pomodori secchi tonno e carciofi speck e radicchio rosso Acqua Caffè * sono previsti due sandwich, un tramezzino a persona.

4 LUNCH SMART 22 a persona ANTIPASTI Insalata Siracusa con lattughino, tonno, pomodori secchi, capperi e riduzione di limone QUICHE ARTIGIANALI a scelta tra ricotta con erbette; speck con provola e ricotta; peperoni, zucchine, pecorino e parmigiano; Mini macedonia di stagione al melograno oppure Brownie al cioccolato con lamponi e PRIMI PIATTI a scelta tra riso basmati con petto di pollo, verdure di stagione e scorza di limone; lasagne pesto e zucchine; zuppa di ceci con crostini di pane e noce moscata; Pane Bio* Acqua Caffè * il pane è prodotto dal panificio Longoni. vegano vegetariano

5 LUNCH GOURMET 28 a persona ANTIPASTI Insalata Melide con polipo, patate, paprika e misticanza; oppure Insalata Treviso con radicchio rosso, grana e cubetti di polenta; e Finger Gourmet con pasta sfoglia, verdure e formaggi; PRIMI PIATTI a scelta tra gnocchi di patate allo zafferano e finocchietto selvatico lasagne pesto e zucchine riso basmati con petto di pollo, verdure di stagione e scorza di limone; Mini macedonia di stagione al melograno SECONDI PIATTI a scelta tra petto di pollo con senape al miele e patate al forno; roast-beef con ratatouille; salmone selvaggio cotto a bassa temperatura con maionese al basilico e verdure al forno; Biscotti di pasticceria oppure Cheese cake in barattolo con frutti di bosco Pane Bio * Acqua Caffè * il pane è prodotto dal panificio Longoni. vegano vegetariano

6 DRINK & MORE Aperitivo light Aperitivo smart Aperitivo gourmet Una consumazione tra: Drink alcolico e analcolico e Taralli, Focacce, Tortilla Chips e olive Finger gourmet di pane bio e pasta sfoglia misti come l aperitivo light più: Tagliere salumi e formaggi selezionati oppure Quiche artigianali a scelta tra ricotta con erbette di zucca speck con provola e ricotta tonno con zucchine, pecorino e parmigiano come l aperitivo smart più: tramezzini gastronomici scamorza, melanzane e pomodori secchi. tonno e carciofi speck e radicchio rosso Fingers dolci gourmet: fragole e panna mousse di cioccolato e lamponi 12,00 a persona 16,00 a persona 22,00 a persona

7 WINE BY BOLLICINE Brut 22 BIANCHI La Segreta 12 Alastro 14 Etna Bianco doc 15 Chardonnay 26 Cometa 26 Eruzione 1614 Caricante 23 Rosè 12 Moscato Bianco 14 Passito di Noto 26 ROSSI La Segreta 12 Plumbago 14 Frappato 14 Ceresuolo di Vittoria 16 Etna Rosso doc 18 Nocera 18 Dorilli 22 Eruzione 1614 Nerello Mascalese 23 Burdese 24 Sito dell ulmo Merlot 24 Maroccoli Syrah 24 Nero d Avola Nocera 24 Santa Cecilia 29

9 TERMINI DI SERVIZIO La scelta dei menu dovrà essere confermata preferibilmente 7 giorni prima del giorno dell evento PARTNER La conferma effettiva del catering avverrà solo dopo il pagamento dell acconto del 50%. La disdetta potrà avvenire fino a 7 giorni lavorativi prima dell evento, senza alcun onere. Dopo tale termine, verrà addebitato il 100% del costo complessivo del catering. L ordine, una volta confermato, non potrà più essere modificato nei 7 giorni precedenti l evento; Nel caso in cui la fornitura food richieda la presenza di personale dedicato o il servizio venga richiesto oltre l orario di apertura sarà applicata una maggiorazione; Tutti i prezzi del catering si intendono I.V.A. esclusa Prenotazioni: events@openmilano.com

10 GRAZIE t

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