POMS, OLIVIER DE SARDAN, BEAUREGARD, VAN DER MAESEN

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1 Laboratorio EXPO Primo Colloquium Internazionale Le dimensione della sostenibilità: Uomo, Cibo, Città, Ambiente VECA, POMS, OLIVIER DE SARDAN, BEAUREGARD, VAN DER MAESEN Milano, 5 dicembre 2013 Rettorato Università degli Studi di Milano Milano, 2 dicembre L industria alimentare riuscirà a nutrire il pianeta in un contesto di sviluppo sostenibile? È solo una questione economica e di risorse naturali oppure sviluppo sostenibile significa anche equità, partecipazione e integrazione sociale? Quattro uomini di scienza, introdotti da Salvatore Veca e moderati da Federico Taddia, il prossimo 5 dicembre danno il via alle attività di ricerca e divulgazione di Laboratorio Expo che svilupperà le risposte scientifiche a questi interrogativi, sempre più attuali e determinanti per il futuro del nostro pianeta. La Fondazione Giangiacomo Feltrinelli ed Expo Milano 2015 danno il via alle attività di ricerca di Laboratorio Expo: un progetto curato da Salvatore Veca che pone in dialogo aspetti culturali, antropologici, economici e sociali legati alle tematiche di Expo Milano A partire dagli Atenei milanesi e lombardi, Laboratorio Expo costruisce una rete di collaborazioni con enti ed istituzioni nazionali e internazionali per coinvolgere la comunità scientifica in una riflessione costruttiva sulle problematiche più urgenti legate sia al mondo dell agroalimentare sia a quello dello sviluppo sostenibile e arrivare al 2015 con una Carta di raccomandazioni della Scienza per Expo Milano Si comincia con un Colloquium internazionale il prossimo 5 dicembre ma sono in programma Workshop di ricerca, Lecture con ospiti internazionali, Exposchool residenziali che accoglieranno a Milano momenti formativi, di studio e di divulgazione sui temi principali legati alle quattro dimensioni della sostenibilità: produzione sostenibile degli alimenti e sicurezza alimentare, sostenibilità culturale e sviluppo di una società inclusiva e interculturale, qualità sociale dello sviluppo e sviluppo urbano sostenibile. Il 5 dicembre Laboratorio Expo inaugura il 5 dicembre presso la Sala di Rappresentanza del Rettorato dell Università Statale di Milano alla presenza del Magnifico Rettore Gianluca Vago, del sottosegretario delle politiche agricole, alimentari e forestali Maurizio Martina, del Commissario di Expo Milano 2015 Giuseppe Sala e di Carlo Feltrinelli, Presidente della Fondazione Giangiacomo Feltrinelli il primo Colloquium internazionale dedicato a Le dimensioni della sostenibilità: Uomo, Cibo, Città, Ambiente.

2 A partire dalle quattro key note speech tematici dei quattro ospiti internazionali, introdotti da Salvatore Veca, curatore scientifico di Laboratorio Expo, e moderati dal giornalista Federico Taddia: Roland E. Poms, Segretario Generale dell International Association for Cereal Science and Technology di Vienna tratterà di sicurezza alimentare e produzione cerealicola nel mondo; Jean-Pierre Olivier de Sardan, dell École des Hautes Études en Sciences Sociales di Parigi fotograferà la situazione associata alle crisi alimentari in Africa; Robert Beauregard, dell Urban Planning Graduate School of Architecture, Planning and Preservation della Columbia University di New York tratterà dello sviluppo del tessuto urbano americano e delle reti di reti nelle città contemporanee; Laurent J.G. Van Der Maesen, direttore della European Foundation of Social Quality, L'Aja, discuterà degli aspetti economici della qualità sociale. Al mattino i coordinatori dei quattro ambiti di ricerca e gli ospiti internazionali si confronteranno in quattro workshop per discutere i relativi ambiti di studio e per formulare i temi di approfondimento che saranno oggetto della discussione durante la sessione plenaria aperta del pomeriggio aperta al pubblico. I 100 partecipanti ai workshop sono stati selezionati attraverso una call for participants che ha raccolto le adesioni di laureandi di laurea specialistica, laureati, ricercatori e dottorandi che abbiano un specifico interesse di formazione e ricerca sui temi dei quattro percorsi di Laboratorio Expo: Agricoltura, alimenti e nutrizione per un futuro sostenibile, coordinato da Claudia Sorlini dell Università degli Studi di Milano, Culture dell'alimentazione tra inclusione e esclusione, coordinato da Ugo Fabietti dell Università di Milano Bicocca, Le dimensioni dello sviluppo tra sostenibilità ed equità coordinato da Enrica Chiappero dell'università di Pavia e Direttore del Centro HDCP-IRC presso lo IUSS di Pavia e Stefano Pareglio dell Università Cattolica di Milano, Sviluppo urbano: futuri possibili tra smart e slow cities, coordinato da Serena Vicari e Davide Diamantini dell Università di Milano Bicocca. Il prossimo semestre di attività Nei primi mesi del 2014 i quattro gruppi di ricerca saranno coinvolti nel primo semestre completo di attività che prevede: una ExpoSchool residenziale a Milano su Futuro dell agricoltura, l innovazione tecnologica nella filiera alimentare, la nutrizione/malnutrizione, la conservazione della biodiversità e dell agrobiodiversità e l educazione alimentare coordinata da Claudia Sorlini; sette diversi Workshop tra i quali quello sulle Conseguenze dell Inclusive Growth realizzato in collaborazione con la United Nation University che tratterà in particolare dei risultati del percorso di ricerca internazionale sull Inclusive Growth realizzato dalla rete Wider delle Nazioni Unite; quello sulle modalità per Riconnettere Cibo, culture e territori con Mauro Van Aken, quelli sullo sviluppo urbano in relazione a Grandi eventi tecnologia e città coordinato da Davide Diamantini,

3 una serie di Lecture, tra le quali quella su Processi di patrimonializzazione e politiche del cibo, a cura di Michael Herzfeld, Harvard University; un Colloquium Internazionale presso l Universidad Nacional di Bogotà su Le tecnologie della trasformazione degli alimenti, la sicurezza e l educazione alimentare cui parteciperanno esponenti delle università della rete dei Paesi Andini (oltre alla Colombia: Bolivia, Ecuador, Perù e Venezuela) Per seguire le attività di Laboratorio Expo: la pagina Facebook con la community di Laboratorio Expo e la pagina su con #labexpo. I quattro protagonisti del primo Colloquium Internazionale di Laboratorio Expo Roland Poms, International Association Cereal Science and Technology, Vienna. In un mondo in cui il cibo è scarsissimo per alcuni, fin troppo abbondante per altri, riflettere sulla qualità del cibo significa lavorare sinergicamente in direzioni molto diverse: promuovere lo sviluppo di alcune aree, monitorare la qualità dei prodotti, tracciare linee guida per l alimentazione e calarle in contesti culturali diversissimi per livelli di benessere e appartenenze culturali. Roland Poms è a capo di una delle istituzioni leader a livello mondiale in questo ambito d intervento, che dagli anni cinquanta si occupa di cereali e di tutto ciò che ruota intorno alla produzione di questo alimento da cui dipende il futuro della nutrizione di una popolazione planetaria sempre più numerosa. Jean-Pierre Olivier de Sardan, École des Hautes Études en Sciences Sociales, Parigi. Antropologo francese, ha iniziato il suo percorso di ricerca studiando i Wogo, una popolazione nigeriana a cui ha dedicato numerose pubblicazioni e di cui è uno dei massimi conoscitori. In seguito ha approfondito il tema delle interazioni tra le politiche di aiuto, le istituzioni occidentali che se ne fanno promotrici, le popolazioni destinatarie di questi sostegni, gli assetti sociali di tali popolazioni. Per questa via è arrivato a delineare una nuova branca dell antropologia, l antropologia dello sviluppo, che studia le trasformazioni sociali e istituzionali indotte dalle politiche di aiuto nonché le opportunità di crescita e le minacce insite in questa peculiare forma di interazione tra Nord e Sud del mondo. Su questi temi ha firmato un opera di riferimento, tradotta anche in Italia: Antropologia e sviluppo (Cortina 2008).

4 Laurent J.G. Van Der Maesen, European Foundation of Social Quality, L Aja. Economista, ha collaborato a lungo con l Istituto Olandese per il coordinamento delle scienze sociali approfondendo le problematiche dello sviluppo urbano in Olanda, Gran Bretagna, Canada con riferimento ai servizi sanitari ed ai sistemi di welfare. Ha promosso incontri internazionali per la valutazione dei processi di trasformazione socio-economica della realtà europea. In collaborazione con l olandese ISS Institute of Social Studies ha avviato progetti e studi in materia di sicurezza umana e di qualità sociale, analisi dei flussi migratori e delle condizioni di parità nella vita delle città europee. Impegnato nella elaborazione di un modello di qualità sociale, ha promosso incontri internazionali sul tema in collaborazione con primarie università del Sud Est Asiatico. Robert A. Beauregard, Urban Planning Graduate School of Architecture, Planning and Preservation, Columbia University, New York. La città americana è in crisi, questa la tesi chiave di Robert Beauregard. E quella crisi è rivelatrice di processi che riguardano non solo l America, ma ogni società urbanizzata. Il tema di ricerca di Beauregard sono le dinamiche della città americana: la loro nascita, espansione e metamorfosi contemporanea; le modalità della loro interazione con l ambiente circostante; e in particolare il loro sfumare nella dimensione suburbana, sconfinata periferia in cui si creano condizioni sociali e culturali estremamente specifiche, rivelatrici di trasformazioni sociali molto più generali e più profonde. La città americana si sta suburbanizzando, sostiene Beauregard, e questa trasformazione condensa le sfide e le tensioni di un secolo di storia sociale, politica, economica statunitense. Incluso il declino recente della potenza americana e l affacciarsi di luoghi e modelli radicalmente alternativi di produzione, benessere, interazione sociale e culturale. Recenti pubblicazioni: Voices of decline. The postwar fate of US Cities (Routledge 2012), When America Became Suburban (University of Minnesota Press, 2006).

5 Il primo semestre 2014 di LABORATORIO EXPO Agricoltura, alimenti, salute per un futuro sostenibile (a cura di Sorlini) Cultura del cibo energia per vivere assieme (a cura di Prof. Fabietti) Le dimensioni dello sviluppo tra sostenibilità ed equità (a cura di Chiappero e Prof. Stefano Pareglio) Futuri possibili tra smart e slow cities (a cura di Vicari e Prof. Diamantini) Febbraio 14 Marzo 14 Aprile 14 Maggio 14 Giugno 14 Luglio 14 Colloquium Exposchool internazionale Agricoltura, presso tecnologie l Universidad produttive, Nacional di alimentazione Bogotà in (ref. Colombia Sorlini) Workshop sul tema del land grabbing Fondazione Rossi Doria IIED Londra CIRAD Pretoria (ref. Prof. Pareglio) Workshop Regimi dietetici e modelli culturali del corpo ( Silvia Barberani) Lecture Cibo, cultura, diritto (Prof. David M. Freidenreich, Colby College) Workshop EXPO 2010 Shangai (Quintieri) (ref. Vicari e Diamantini) Workshop Riconnettere cibo, culture e territori (Prof. Van Aken) Workshop internazionale di presentazione e discussione del percorso di ricerca internazionale sull inclusive growth United Nation University WIDER (ref. Chiappero) Workshop EXPO 2008 Zaragoza (ref. Prof. Davide Diamantini) Workshop di presentazione dell'ar5 di IPCC in collaborazione con FEEM CMCC (ref. Prof. Stefano Pareglio) Workshop residenziale su Institutions vs Social Innovation. Discussing social sustainability HDCP IRC (ref. Chiappero) Lecture La città di fronte alla riqualificazione e agli investimenti strutturali e organizzativi dei megaeventi (Chito Guala) Lecture Le culture a tavola fra cultura materiale e patrimonio immateriale (Prof. M. Herzfeld) (ref. Carosso)

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