CATALOGO SELEZIONE OLI PREMIO MONTIFERRU SHELF LIFE

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1 PREMIO NAZIONALE PER L OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA XXI EDIZIONE CATALOGO SELEZIONE OLI PREMIO MONTIFERRU SHELF LIFE SESSIONE OTTOBRE 0 ORISTANO - SENEGHE

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3 Il Premio Nazionale Montiferru è organizzato da un comitato composto da: Camera di Commercio di Oristano, Provincia di Oristano, Comune di Seneghe, Agenzia Laore Sardegna e Agenzia Agris Sardegna, col patrocinio del MIPAAF, della Regione Autonoma della Sardegna e dell Associazione Nazionale Città dell Olio. Giunto alla XXI edizione, si conferma un'importante manifestazione del comparto a livello nazionale e internazionale. Il Premio ha come finalità: - La sensibilizzazione degli olivicoltori e dei titolari degli impianti di trasformazione a razionalizzare le tecniche di produzione per il miglioramento della qualità dell'olio; - Lo stimolo dei produttori a curare l'immagine e il confezionamento per la presentazione del prodotto nei mercati qualificati; - La valorizzazione dei migliori oli extravergini di oliva prodotti in Italia per favorirne la conoscenza e l'apprezzamento da parte degli utilizzatori ( consumatori, ristoratori); - La promozione di marchi d origine (DOP/IGP), delle produzioni biologiche e degli oli monocultivar che valorizzano il territorio di cui l'olio costituisce prodotto di punta ed elemento attrattivo. Il Concorso prevede le seguenti sezioni e riconoscimenti: SESSIONE DI FEBBRAIO. SEZIONE DOP/IGP. SEZIONE BIOLOGICO. SEZIONE MONOCULTIVAR. SEZIONE PLURICULTIVAR 5. SEZIONE SPECIALE FRANTOIANI (DOP/IGP, BIOLOGICO, MONOCULTIVAR, PLURICULTIVAR). SEZIONE SPECIALE INTERNAZIONALE. MIGLIORE CONFEZIONE (giusto equilibrio tra design e informative per il marketing). SESSIONE DI SETTEMBRE/OTTOBRE 8. SHELF LIFE (CONSERVABILITÀ) A SETTEMBRE/OTTOBRE RISERVATO AGLI OLI VINCITORI E MENZIONI D ONORE DELLA SESSIONE DI FEBBRAIO 9. PREMIO SPECIALE HERMANU (MAGGIOR CONTENUTO IN BIOFENOLI+TOCOFEROLI, DEDICATO A MARCO MUGELLI, PER TANTE EDIZIONI PRESIDENTE DELLA GIURIA NAZIONALE) La Sezione Speciale Frantoiani (non produttori agricoli) è stata introdotta con l intento di: a) qualificare la professionalità degli operatori di frantoio che risultano essere determinanti nel processo produttivo della filiera olivicola olearia; b) riservare i riconoscimenti delle prime sezioni del Concorso esclusivamente ai produttori olivicoli. La prova Shelf Life, introdotta nell edizione 009, si tiene a distanza di otto mesi circa dall assaggio di febbraio, dove gli oli finalisti (vincitori e menzioni d onore), conservati in ambiente a temperatura controllata, sono stati sottoposti a nuove analisi chimiche e sensoriali al fine di accertare il mantenimento nel tempo delle caratteristiche di eccellenza.

4 Questi i numeri della XXI edizione del Premio Montiferru: Sessione di febbraio Campioni partecipanti al concorso: 0 Campioni che hanno superato la selezione: 50 Campioni vincitori: 8 Campioni premiati con Menzione d'onore: Campioni premiati con Gran Menzione: 5 Oli selezionati per la prova di Shelf Life 0: (vincitori + menzioni d onore) Le sedute delle analisi sensoriali a cura della Giuria Nazionale si sono tenute nella sala di assaggio della Camera di Commercio di Oristano dal 0 al febbraio 0. Per l'esecuzione delle analisi chimiche di tutti gli oli in catalogo ci si è avvalsi della collaborazione del laboratorio di Agris Sardegna. La giornata dedicata alla presentazione della selezione dei migliori oli in concorso e alla premiazione dei vincitori si è tenuta a Seneghe il aprile 0. Sessione di ottobre Campioni partecipanti alla Shelf Life Campioni che hanno superato la selezione: 8 Campioni vincitori: 5 Campioni premiati con Menzione d'onore: Le sedute delle analisi sensoriali a cura della Giuria Nazionale si sono tenute nella sala di assaggio della Camera di Commercio di Oristano dal 9 al 0 ottobre 0. Per l'esecuzione delle analisi chimiche di tutti gli oli in catalogo ci si è avvalsi della collaborazione del laboratorio di Agris Sardegna. La giornata dedicata alla presentazione della selezione della Shelf Life e alla premiazione dei vincitori si è tenuta a Seneghe il 0 novembre 0. Nel presente catalogo sono riportate le schede descrittive delle aziende e degli oli selezionati del Premio Montiferru Shelf Life, complete di analisi fisico-chimica, compresi i biofenoli, i tocoferoli e il profilo sensoriale. Il catalogo è stato elaborato dal Capo Panel Presidente della Giuria Nazionale Pietro Paolo Arca, coadiuvato dai componenti della segreteria organizzativa. Il Comitato organizzativo del Premio Montiferru ringrazia tutti i partecipanti e tutti coloro che hanno dato il proprio contributo nell organizzazione e nell attuazione del concorso. Il Comitato Premio Nazionale Montiferru SU SUCCUTTADORE Antico e caratteristico sgocciolatoio in lamiera, in uso a Santulussurgiu fino al primo decennio del 900 (esposto al Museo della Tecnologia Contadina di Santulussurgiu-OR) I produttori d olio d oliva lo fornivano alle proprie venditrici al minuto affinché il recupero delle gocce residuate sulle pareti curve dell imbuto semisferico assicurasse loro un, pur modestissimo, salario a totale carico dei poveri clienti che già avevano pagato l olio a caro prezzo.

5 D U E M IL A Q U A T T O R D IC I GIURIA NAZIONALE PREMIO MONTIFERRU PRESIDENTE GIURIA: ASSITENTE ALLA PRESIDENZA: PIETRO PAOLO ARCA GIANDOMENICO SCANU ASSAGGIATORI: BARBARA BARTOLACCI LUISA CARTA FILOMENA D AVINO CARLO MORO MARCO PAMPALONI EFISIO SANNA SALVATORE SPATOLA ANNA ROSA ZAZA PALMEIO ZOCCHEDDU LAURA ZOIA REGIONE: LAZIO SARDEGNA CAMPANIA SARDEGNA TOSCANA SARDEGNA SICILIA PUGLIA SARDEGNA UMBRIA SEGRETERIA E ASSISTENZA: CLAUDIA CIGAGNA GIORGIO PALA GIOVANNI PIETRO MARCHINU VALERIA DERIU ANDREANA MORITTU ALVERIO CAU

6 Premio Montiferru: parametri di qualità La filosofia del Concorso è sempre stata quella di essere estremamente selettivo e di premiare le produzioni di eccellenza. I parametri di qualità adottati per le analisi chimiche di base sono ben più severi dei limiti legali per gli oli extravergini e per le DOP come evidenziato nella tabella che segue; sono stati introdotti valori minimi in biofenoli e tocoferoli, non previsti per la definizione legale ma determinanti per la qualità Analisi chimiche Legali Montiferru Montiferru febbraio Shelf Life Acidità (max % ac. Oleico libero) 0,8 0, 0, Perossidi (max meq di O ) K (max ),5,, K0 (max) 0, 0, 0, Biofenoli (min = mg/kg) NP Tocoferoli (min = mg/kg) NP 0 0

7 LETTURA E INTERPRETAZIONE DELLE ANALISI CHIMICHE analisi Acidi grassi liberi Numero di perossidi Spettrofotometria UV (K, K0, DK) Biofenoli Tocoferoli Cosa verificano Quantifica il fenomeno di idrolisi dei trigliceridi misurando la presenza di acidi grassi liberi e sostanzialmente dipende dalla integrità delle olive (sanità e presenza di muffe, danni da raccolta e tempi di stoccaggio in ambienti umidi) Quantifica il fenomeno di autossidazione radicalica a carico degli acidi grassi insaturi, liberi e combinati e dipende dallo stato sanitario delle olive, dalla tecnologia di estrazione e dalle condizioni di conservazione dell olio Quantifica il fenomeno di ossidazione per formazione di dieni e trieni coniugati (rispettivamente posizione doppi legami acidi Linoleico e Linolenico). Può essere legato a stress agronomici, cattiva gestione in frantoio e errori di conservazione. Rappresentano il patrimonio antiossidante degli oli e definiscono un importante parametro di qualità del prodotto. Il loro è strettamente dipendente da: cultivar, andamento climatico, maturazione delle olive, parametri di estrazione e conservazione dell olio nel tempo. Metodiche di analisi del Premio Montiferru 0 a cura di Agris Sardegna Prova analisi Metodo analitico Unità di misura Incertezza statistica +/- Acidi grassi liberi Reg CEE 58/99 /0/99 GU CEE L8 05/09/99 All. II Reg CE 0/00 /0/00 GU CE L /0/00 % (acido oleico) 0,0-0,05 Numero di perossidi Reg CEE 58/99 /0/99 GU CEE L8 05/09/99 All. III meq O /kg 0,5,0 Analisi spettrofotometrica nell'ultravioletto (K, K0, DK) Reg CEE 58/99 /0/99 GU CEE L8 05/09/99 All. IX Reg CEE 8/99 9/0/99 GU CEE L 0/0/99 adimens K: 0,0-0,5 K0: 0,0 0,0 DK: 0,00 0,00 Biofenoli COI/T.0/Doc n 9/009 - HPLC mg/kg 0% circa Tocoferoli Agilent EN Aprile 0 mg/kg 5% circa

8 SHELF LIFE : CONSERVABILITA È l unico Concorso ad aver introdotto, già dal 009, la prova di Shelf Life destinata agli oli vincitori e con menzione d onore alla sessione di febbraio. Questa prova consente di valutare nel tempo la durata delle caratteristiche chimiche e sensoriali degli oli di alta qualità. I campioni, conservati integri in cella a temperatura controllata di 5 C, vengono sottoposti a nuove analisi chimiche e sensoriali per stilare le nuove graduatorie e assegnare i premi, per ciascuna Sezione RISULTATI DELLE EDIZIONI PRECEDENTI : SHELF LIFE (CONSERVABILITA ) anno analizzati selezione incidenza vincitori menzioni 009 % % 0 % % 0 8% % 5

9 Qualità : media antiossidanti selezioni Montiferru anno biofenoli medi mg/kg tocoferoli medi mg/kg febbraio Sh. Life % variaz febbraio Sh. life % variaz selezione Shelf Life/su totale % selez % 88 -% /5 % % -% 0/5 0% 0-8% % /9 % % 9-9% /8 % 0 8* 58 +% 8* 80 -% /8 8% % -% /0 % Media 50 -% 5 0 -% 0/98 % * Metodica di analisi differente QUALITÀ E CONTENUTO IN ANTIOSSIDANTI Il contenuto in biofenoli e tocoferoli può essere un buon indice per la scelta nutraceutica dell olio extravergine di oliva di qualità da parte dei consumatori Il Reg. UE /0 consente di riportare sull etichetta, per gli oli extravergini di oliva che hanno un contenuto in biofenoli superiore a 50 mg/kg, la dicitura: I POLIFENOLI DELL OLIO D OLIVA CONTRIBUISCONO ALLA PROTEZIONE DEI LIPIDI EMATICI DALLO STRESS OSSIDATIVO. L EFFETTO BENEFICO SI OTTIENE CON L ASSUNZIONE GIORNALIERA DI 0 G DI OLIO D OLIVA In nessuna delle etichette dei partecipanti al concorso è stata usata questa dicitura pur con contenuti in biofenoli maggiori di 50 mg/kg

10 SESSIONE OTTOBRE PRIMO CLASSIFICATO SEZIONE DOP/IGP SESSIONE FEBBRAIO SECONDO CLASSIFICATO SEZIONE DOP/IGP DON GIOACCHINO TERRA DE DONNO AZIENDA AGRICOLA LEONE SABINO Rappresentante: Leone Sabino Donato C. C.Da Cefalicchio, Masseria Covelli 0 Canosa di Puglia (BT) Tel./fax: Cell. ref info@poderemontedoro.it Olivi presenti in azienda: Numero:.00 Produzione media annuale:.500 hl Prezzo al dettaglio: 0,50 L,0 0,5 L 5,50 Attività dell azienda: Agricola con frantoio Frantoio tipo continuo Frangitore a martelli Gramole chiuse Decanter fasi Separatore finale Filtrazione immediata INFORMAZIONI OLIO PRESENTATO Denominazione: Don Gioacchino Terra de Donno DOP/IGP SI Biologico NO Monocultivar SI (Coratina) Pluricultivar NO ANALISI CHIMICA FEBBRAIO OTTOBRE FRUTTA MATURA FLOREALE FRUTTATO DI OLIVA AMARO PICCANTE OTTOBRE FEBBRAIO Acidità (% ac.oleico) 0, 0, Perossidi (meq O /kg) MELA CARCIOFO K,99,0 K0 0, 0, Tocoferoli (mg/kg) 9 Biofenoli (mg/kg) 8 5 POMODORO MANDORLA ERBACEO FOGLIA 8

11 SESSIONE OTTOBRE SECONDO CLASSIFICATO SEZIONE DOP/IGP SESSIONE FEBBRAIO PRIMO CLASSIFICATO SEZIONE DOP/IGP TOSCANO IGP COLLINE DI FIRENZE AZIENDA AGRICOLA BUONAMICI Rappresentante: Cesare Buonamici Via Montebeni n. 500 Fiesole (FI) Tel./fax: Cell Olivi presenti in azienda: Numero: Produzione media annuale:. hl Prezzo al dettaglio: 0,50 L,0 Attività dell azienda: Agricola con frantoio Frantoio tipo continuo Frangitore a frese-coltelli Gramole chiuse inertizzate Decanter fasi Separatore finale Filtrazione immediata INFORMAZIONI OLIO PRESENTATO Denominazione: Toscano IGP Colline di Firenze DOP/IGP SI Biologico SI Monocultivar SI (Frantoio) Pluricultivar NO ANALISI CHIMICA FEBBRAIO OTTOBRE FRUTTA MATURA FLOREALE FRUTTATO DI OLIVA AMARO PICCANTE OTTOBRE FEBBRAIO Acidità (% ac.oleico) 0, 0, Perossidi (meq O /kg) 5 K,,08 MELA CARCIOFO K0 0,5 0,5 Tocoferoli (mg/kg) 5 0 Biofenoli (mg/kg) 9 POMODORO MANDORLA ERBACEO FOGLIA 9

12 LECCIO DEL CORNO Rappresentante: Via Faltignano n. 5 SESSIONE OTTOBRE PRIMO CLASSIFICATO SEZIONE BIOLOGICO PREMIO SPECIALE HERMANU MAGGIOR DOTAZIONE IN ANTIOSSIDANTI BIOFENOLI+TOCOFEROLI Matteo Mugelli 5000 San Casciano (FI) Tel./fax: Cell info@torrebianca.it Olivi presenti in azienda: Numero:.85 Produzione media annuale: 0 hl Prezzo al dettaglio: 0,50 L,00 Attività dell azienda: Frantoio tipo continuo Gramole chiuse inertizzate Filtrazione immediata Agricola con frantoio Frangitore a frese-coltelli Decanter fasi SESSIONE FEBBRAIO MENZIONE D ONORE AZIENDA AGRICOLA TORRE BIANCA OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BIOLOGICO INFORMAZIONI OLIO PRESENTATO Denominazione: Leccio del Corno DOP/IGP NO Biologico SI Monocultivar SI (Leccio del Corno) Pluricultivar NO ANALISI CHIMICA FEBBRAIO OTTOBRE FRUTTA MATURA FLOREALE FRUTTATO DI OLIVA 5 0 AMARO PICCANTE OTTOBRE FEBBRAIO Acidità (% ac.oleico) 0, 0, Perossidi (meq O /kg) 5 K,,88 MELA CARCIOFO K0 0, 0, Tocoferoli (mg/kg) 9 Biofenoli (mg/kg) 59 8 POMODORO MANDORLA ERBACEO FOGLIA 0

13 SESSIONE OTTOBRE SECONDO CLASSIFICATO SEZIONE BIOLOGICO SESSIONE FEBBRAIO TERZO CLASSIFICATO SEZIONE BIOLOGICO LEGNO D OLIVO AZIENDA AGRICOLA FATTORIA ALTOMENA Rappresentante: Nico Sartori Via Campiluccioli, loc.formicaio 5000 Pelago (FI) Tel./fax: Cell info@altomena.it Olivi presenti in azienda: Numero: Produzione media annuale: 0 hl Prezzo al dettaglio: 0,5 L 8,0 Attività dell azienda: Agricola senza frantoio Frantoio OLCAS - tipo continuo Frangitore a frese-coltelli Gramole chiuse inertizzate Decanter fasi Filtrazione immediata INFORMAZIONI OLIO PRESENTATO Denominazione: Legno d Olivo DOP/IGP NO Biologico SI Monocultivar SI (Frantoio) Pluricultivar NO ANALISI CHIMICA FEBBRAIO OTTOBRE FRUTTA MATURA FLOREALE FRUTTATO DI OLIVA AMARO PICCANTE OTTOBRE FEBBRAIO Acidità (% ac.oleico) 0, 0, Perossidi (meq O /kg) K,,8 MELA CARCIOFO K0 0, 0, Tocoferoli (mg/kg) 0 Biofenoli (mg/kg) 5 8 POMODORO MANDORLA ERBACEO FOGLIA

14 SESSIONE OTTOBRE TERZO CLASSIFICATO SEZIONE BIOLOGICO SESSIONE FEBBRAIO MENZIONE D ONORE GRAN PREGIO BIO AZIENDA AGRICOLA CAPUTO MARIA Rappresentante: Maria Caputo Piazza Garibaldi n. /E 005 Molfetta (BA) Tel./fax: Cell. 50 mauro.altomare@gmail.com Olivi presenti in azienda: Numero:.000 Produzione media annuale: 90 hl Prezzo al dettaglio: 0,50 L 8,00 0,5 L,0 Attività dell azienda: Agricola senza frantoio Frantoio I.Caputo tipo continuo Frangitore a frese-coltelli Gramole chiuse inertizzate Decanter fasi Filtrazione immediata INFORMAZIONI OLIO PRESENTATO Denominazione: Gran Pregio Bio DOP/IGP NO Biologico SI Monocultivar SI (Coratina) Pluricultivar NO ANALISI CHIMICA FEBBRAIO OTTOBRE FRUTTA MATURA FRUTTATO DI OLIVA AMARO PICCANTE OTTOBRE FEBBRAIO Acidità (% ac.oleico) 0, 0, Perossidi (meq O /kg) 5 K,8, MELA CARCIOFO K0 0,9 0,9 Tocoferoli (mg/kg) 0 9 Biofenoli (mg/kg) POMODORO MANDORLA ERBACEO FOGLIA

15 CULTIVAR MAURINO SESSIONE OTTOBRE PRIMO CLASSIFICATO SEZIONE MONOCULTIVAR SESSIONE FEBBRAIO PRIMO CLASSIFICATO SEZIONE BIOLOGICO AZIENDA AGRICOLA IL CASALONE VIGNOLI Rappresentante: Marco Vignoli Via Faltignano n. 500 San Casciano V.d.P (FI) Tel./fax: Cell. 500 Olivi presenti in azienda: Numero:.50 Produzione media annuale: 0 hl Prezzo al dettaglio: 0,5 L,90 Attività dell azienda: Agricola senza frantoio Frantoio Torre Bianca tipo continuo Frangitore a frese-coltelli Gramole chiuse inertizzate Decanter fasi Filtrazione immediata INFORMAZIONI OLIO PRESENTATO Denominazione: Cultivar Maurino DOP/IGP NO Biologico SI Monocultivar SI (Maurino) Pluricultivar NO ANALISI CHIMICA FEBBRAIO OTTOBRE FRUTTA MATURA FLOREALE FRUTTATO DI OLIVA AMARO PICCANTE OTTOBRE FEBBRAIO Acidità (% ac.oleico) 0, 0, Perossidi (meq O /kg) 5 K,,9 MELA CARCIOFO K0 0, 0, Tocoferoli (mg/kg) 9 Biofenoli (mg/kg) 58 8 POMODORO MANDORLA ERBACEO FOGLIA

16 SESSIONE OTTOBRE SECONDO CLASSIFICATO SEZIONE MONOCULTIVAR SESSIONE FEBBRAIO PRIMO CLASSIFICATO SEZIONE MONOCULTIVAR I GREPPI DI SILLI MORAIOLO AZIENDA AGRICOLA IL MICIOLO Rappresentante: Michele Porcu Via Vallacchio n San Casciano V.d.P (FI) Tel./fax: Cell. 550 info@igreppidisilli.it Olivi presenti in azienda: Numero:.500 Produzione media annuale: 5 hl Prezzo al dettaglio: 0,50 L 8,00 Attività dell azienda: Agricola senza frantoio Frantoio Torre Bianca / Grandis Frangitore a frese-coltelli Gramole chiuse inertizzate Decanter fasi Filtrazione immediata INFORMAZIONI OLIO PRESENTATO Denominazione: I Greppi di Silli Moraiolo DOP/IGP NO Biologico NO Monocultivar SI (Moraiolo ) Pluricultivar NO ANALISI CHIMICA FEBBRAIO OTTOBRE FRUTTA MATURA FLOREALE FRUTTATO DI OLIVA AMARO PICCANTE OTTOBRE FEBBRAIO Acidità (% ac.oleico) 0, 0, Perossidi (meq O /kg) 5 K,5,8 MELA CARCIOFO K0 0, 0, Tocoferoli (mg/kg) 0 8 Biofenoli (mg/kg) 5 5 POMODORO MANDORLA ERBACEO FOGLIA

17 SESSIONE OTTOBRE SESSIONE FEBBRAIO TERZO CLASSIFICATO MENZIONE D ONORE SEZIONE MONOCULTIVAR LE TRE COLONNE CORATINA AZIENDA AGRICOLA STALLONE ALVATORE S Rappresentante: Salvatore Stallone Via XX Settembre n. /B 005 Giovinazzo (BA) Tel./fax: Cell. 505 info@letrecolonne.com Olivi presenti in azienda: Numero:.000 Produzione media annuale: 50 hl Prezzo al dettaglio: 0,50 L,00 Attività dell azienda: Agricola con frantoio Frantoio tipo continuo Frangitore a frese-coltelli Gramole chiuse inertizzate Decanter fasi Separatore finale Filtrazione immediata INFORMAZIONI OLIO PRESENTATO Denominazione: Le Tre Colonne Coratina DOP/IGP NO Biologico NO Monocultivar SI (Coratina) Pluricultivar NO ANALISI CHIMICA FEBBRAIO OTTOBRE FRUTTA MATURA FLOREALE FRUTTATO DI OLIVA AMARO PICCANTE OTTOBRE FEBBRAIO Acidità (% ac.oleico) 0, 0, Perossidi (meq O /kg) 5 K,90,0 MELA CARCIOFO K0 0, 0, Tocoferoli (mg/kg) 9 Biofenoli (mg/kg) 5 POMODORO MANDORLA ERBACEO FOGLIA 5

18 SESSIONE OTTOBRE PRIMO CLASSIFICATO SEZIONE PLURICULTIVAR GUADAGNOLO PRIMUS SESSIONE FEBBRAIO PRIMO CLASSIFICATO SEZIONE PLURICULTIVAR AZIENDA AGRICOLA FATTORIA RAMERINO Rappresentante: Filippo Alampi Via Roma n Bagno a Ripoli (FI) Tel./fax: Cell. 599 info@fattoriaramerino.it Olivi presenti in azienda: Numero: Produzione media annuale: 00 hl Prezzo al dettaglio: 0,50 L,00 Attività dell azienda: Agricola senza frantoio Frantoi Antellino/Buonamici/Olcas Frangitore a frese-coltelli Gramole chiuse inertizzate Decanter fasi Filtrazione immediata INFORMAZIONI OLIO PRESENTATO Denominazione: Guadagnolo Primus DOP/IGP NO Biologico SI Monocultivar NO Pluricultivar SI (Moraiolo, Frantoio, Leccino) ANALISI CHIMICA FEBBRAIO OTTOBRE FRUTTA MATURA FLOREALE FRUTTATO DI OLIVA AMARO PICCANTE OTTOBRE FEBBRAIO Acidità (% ac.oleico) 0, 0, Perossidi (meq O /kg) 5 K,,9 MELA CARCIOFO K0 0, 0, Tocoferoli (mg/kg) Biofenoli (mg/kg) 58 0 POMODORO MANDORLA ERBACEO FOGLIA

19 SESSIONE OTTOBRE SESSIONE FEBBRAIO SECONDO CLASSIFICATO MENZIONE D ONORE SEZIONE PLURICULTIVAR FONTE DI FOIANO GRAND CRU AZIENDA AGRICOLA FONTE DI FOIANO Rappresentante: Paolo Di Gaetano Loc.Fonte di Foiano n Castagneto Carducci (LI) Tel./fax: Cell. 909 informazioni@fontedifoiano.it Olivi presenti in azienda: Numero:.500 Produzione media annuale: 00 hl Prezzo al dettaglio: 0,5 L 8,50 Attività dell azienda: Agricola con frantoio Frantoio tipo continuo Frangitore a frese-coltelli Gramole chiuse inertizzate Decanter fasi Filtrazione immediata INFORMAZIONI OLIO PRESENTATO Denominazione: Grand Cru DOP/IGP NO Biologico NO Monocultivar NO Pluricultivar SI (Maurino, Frantoio, Moraiolo ) ANALISI CHIMICA FEBBRAIO OTTOBRE FRUTTA MATURA FLOREALE FRUTTATO DI OLIVA AMARO PICCANTE OTTOBRE FEBBRAIO Acidità (% ac.oleico) 0, 0, Perossidi (meq O /kg) K,85,0 MELA CARCIOFO K0 0, 0, Tocoferoli (mg/kg) Biofenoli (mg/kg) POMODORO MANDORLA ERBACEO FOGLIA

20 SESSIONE OTTOBRE SESSIONE FEBBRAIO TERZO CLASSIFICATO MENZIONE D ONORE SEZIONE PLURICULTIVAR GIUSEPPE FOIS FRUTTATO AZIENDA AGRICOLA FOIS GIUSEPPE Rappresentante: Giuseppe e Alessandro Fois Loc. Ungias Galentè - Lotto n. 00 Alghero (SS) Tel./fax: a.fois@accademiaolearia.com Olivi presenti in azienda: Numero: Produzione media annuale: 85 hl Prezzo al dettaglio: 0,50 L, Attività dell azienda: Agricola con frantoio Frantoio tipo continuo Frangitore Gramole Decanter fasi Filtrazione INFORMAZIONI OLIO PRESENTATO Denominazione: Giuseppe Fois Fruttato DOP/IGP NO Biologico NO Monocultivar NO Pluricultivar SI (Semidana, Bosana, altre) ANALISI CHIMICA FEBBRAIO OTTOBRE FRUTTA MATURA FLOREALE FRUTTATO DI OLIVA AMARO PICCANTE OTTOBRE FEBBRAIO Acidità (% ac.oleico) 0, 0, Perossidi (meq O /kg) K,8,8 MELA CARCIOFO K0 0, 0, Tocoferoli (mg/kg) 99 Biofenoli (mg/kg) POMODORO MANDORLA ERBACEO FOGLIA 8

21 SESSIONE OTTOBRE PRIMO CLASSIFICATO SEZIONE INTERNAZIONALE SESSIONE FEBBRAIO PRIMO CLASSIFICATO SEZIONE INTERNAZIONALE VENTA DEL BARÒN Rappresentante: Don Rafael Muela Rodriguez C.ra 9 km.5 Pol Parc 800 Priego de Cordoba (ES) Tel./fax: rmuela@mueloliva.es Olivi presenti in azienda: Numero:.0 Produzione media annuale:.500 hl Prezzo al dettaglio: 0,50 L 8,50 Attività dell azienda: Agricola con frantoio Frantoio tipo continuo Frangitore a martelli Gramole chiuse inertizzate Decanter fasi Separatore finale AZIENDA AGRICOLA MUELA OLIVES INFORMAZIONI OLIO PRESENTATO Denominazione: Venta del Baròn DOP/IGP NO Biologico NO Monocultivar NO Pluricultivar SI (Hojiblanca, Picuda) ANALISI CHIMICA FEBBRAIO OTTOBRE Acidità (% ac.oleico) 0, 0, Perossidi (meq O /kg) K,5, FRUTTA MATURA MELA FLOREALE FRUTTATO DI OLIVA AMARO PICCANTE CARCIOFO OTTOBRE FEBBRAIO K0 0, 0, Tocoferoli (mg/kg) 8 9 POMODORO ERBACEO FOGLIA Biofenoli (mg/kg) 8 0 MANDORLA 9

22 SESSIONE OTTOBRE PREMIO FRANTOIANI SEZIONE DOP/IGP DOP TERRA DI BARI CASTEL DEL MONTE SESSIONE FEBBRAIO PREMIO FRANTOIANI SEZIONE DOP/IGP AZIENDA FRANTOIO GALANTINO Rappresentante: Michele Galantino Via Vecchia Corato n. 0 Bisceglie (BT) Tel./fax: info@galantino.it Olivi presenti in azienda: Numero: Produzione media annuale:.00 hl Prezzo al dettaglio: 0,50 L Attività dell azienda: Frantoio Frantoio tipo continuo Frangitore a dischi Gramole chiuse Decanter fasi Separatore finale Filtrazione INFORMAZIONI OLIO PRESENTATO Denominazione: DOP Terra di Bari Castel del Monte DOP/IGP SI Biologico NO Monocultivar SI (Coratina) Pluricultivar NO ANALISI CHIMICA FEBBRAIO OTTOBRE FRUTTA MATURA FLOREALE FRUTTATO DI OLIVA AMARO PICCANTE OTTOBRE FEBBRAIO Acidità (% ac.oleico) 0, 0, Perossidi (meq O /kg) K,8,9 MELA CARCIOFO K0 0, 0, Tocoferoli (mg/kg) 0 0 Biofenoli (mg/kg) 8 POMODORO MANDORLA ERBACEO FOGLIA 0

23 SESSIONE OTTOBRE PREMIO FRANTOIANI SEZIONE BIOLOGICO SESSIONE FEBBRAIO PREMIO FRANTOIANI SEZIONE BIOLOGICO INTINI BIO AZIENDA INTINI SRL Rappresentante: Pietro Intini Contrada Popoleto 05 Martina Franca (TA) Tel./fax: Cell Olivi presenti in azienda: Numero: Produzione media annuale: 00 hl Prezzo al dettaglio: 0,50 L,00 Attività dell azienda: Frantoio Frantoio tipo continuo Frangitore a frese-coltelli Gramole chiuse Decanter fasi Filtrazione immediata INFORMAZIONI OLIO PRESENTATO Denominazione: Intini Bio DOP/IGP NO FLOREALE FRUTTATO DI OLIVA 8 AMARO OTTOBRE FEBBRAIO Biologico SI Monocultivar SI (Coratina) Pluricultivar NO ANALISI CHIMICA FEBBRAIO OTTOBRE FRUTTA MATURA 5 0 PICCANTE Acidità (% ac.oleico) 0, 0, Perossidi (meq O /kg) K,88,9 MELA CARCIOFO K0 0, 0, Tocoferoli (mg/kg) 5 59 Biofenoli (mg/kg) 9 POMODORO MANDORLA ERBACEO FOGLIA

24 SESSIONE OTTOBRE PREMIO FRANTOIANI SEZIONE MONOCULTIVAR SESSIONE FEBBRAIO PREMIO FRANTOIANI SEZIONE MONOCULTIVAR DOMINUS RISERVA RAVECE AZIENDA OLEIFICIO F.A.M. SAS Rappresentante: Antonio Tranfaglia Via C. da Ilici n Venticano (AV) Tel./fax: Cell info@oliofam.it Olivi presenti in azienda: Numero: Produzione media annuale: 0 hl Prezzo al dettaglio: 0,50 L,0 Attività dell azienda: Frantoio Frantoio tipo continuo Frangitore a martelli Gramole chiuse Decanter fasi Separatore finale INFORMAZIONI OLIO PRESENTATO Denominazione: Dominus Riserva Ravece DOP/IGP NO Biologico NO Monocultivar SI (Ravece) Pluricultivar NO ANALISI CHIMICA FEBBRAIO OTTOBRE FRUTTA MATURA FLOREALE FRUTTATO DI OLIVA AMARO PICCANTE OTTOBRE FEBBRAIO Acidità (% ac.oleico) 0, 0, Perossidi (meq O /kg) K,5,8 MELA CARCIOFO K0 0, 0, Tocoferoli (mg/kg) 8 Biofenoli (mg/kg) 5 POMODORO MANDORLA ERBACEO FOGLIA

25 SESSIONE OTTOBRE MENZIONE D ONORE SESSIONE FEBBRAIO MENZIONE D ONORE PICHOLINE AZIENDA INTINI SRL Rappresentante: Pietro Intini Contrada Popoleto 05 Martina Franca (TA) Tel./fax: Cell info@oliointini.it Olivi presenti in azienda: Numero: Produzione media annuale: 50 hl Prezzo al dettaglio: 0,50 L,00 Attività dell azienda: Frantoio Frantoio tipo continuo Frangitore a frese-coltelli Gramole chiuse Decanter fasi Filtrazione immediata INFORMAZIONI OLIO PRESENTATO Denominazione: Picholine DOP/IGP NO Biologico NO Monocultivar SI (Picholine) Pluricultivar NO ANALISI CHIMICA FEBBRAIO OTTOBRE FRUTTA MATURA FLOREALE FRUTTATO DI OLIVA AMARO PICCANTE OTTOBRE FEBBRAIO Acidità (% ac.oleico) 0, 0, Perossidi (meq O /kg) 5 K,9,0 MELA CARCIOFO K0 0, 0,8 Tocoferoli (mg/kg) 55 Biofenoli (mg/kg) 88 POMODORO MANDORLA ERBACEO FOGLIA

26 SESSIONE OTTOBRE MENZIONE D ONORE SESSIONE FEBBRAIO MENZIONE D ONORE FRANTOIO BIO AZIENDA AGRICOLA BUONAMICI Rappresentante: Cesare Buonamici Via Montebeni n. 500 Fiesole (FI) Tel./fax: Cell info@buonamici.it Olivi presenti in azienda: Numero: Produzione media annuale:. hl Prezzo al dettaglio: 0,50 L,00 Attività dell azienda: Agricola con frantoio Frantoio tipo continuo Frangitore a frese-coltelli Gramole chiuse inertizzate Decanter fasi Separatore finale Filtrazione immediata INFORMAZIONI OLIO PRESENTATO Denominazione: Frantoio Bio DOP/IGP NO Biologico SI Monocultivar SI (Frantoio) Pluricultivar NO ANALISI CHIMICA FEBBRAIO OTTOBRE FRUTTA MATURA FLOREALE FRUTTATO DI OLIVA AMARO PICCANTE OTTOBRE FEBBRAIO Acidità (% ac.oleico) 0, 0, Perossidi (meq O /kg) 5 MELA CARCIOFO K,,0 K0 0,5 0,5 Tocoferoli (mg/kg) 5 0 Biofenoli (mg/kg) 9 POMODORO MANDORLA ERBACEO FOGLIA

27 SESSIONE OTTOBRE MENZIONE D ONORE SESSIONE FEBBRAIO MENZIONE D ONORE L ORO VERDE DI SETTIMELLO AZIENDA AGRICOLA MARCELLO PAOLI Rappresentante: Marcello Paoli Via delle Cappelle di Sopra n. 500 Settimello (FI) Tel./fax: Cell. 90 info@agripaoli.it Olivi presenti in azienda: Numero:.00 Produzione media annuale: 0 hl Prezzo al dettaglio: 0,50 L,00 Attività dell azienda: Agricola con frantoio Frantoio tipo continuo Frangitore a frese-coltelli Gramole chiuse inertizzate Decanter fasi Filtrazione immediata INFORMAZIONI OLIO PRESENTATO Denominazione: L Oro Verde di Settimello DOP/IGP NO Biologico NO Monocultivar SI (Moraiolo ) Pluricultivar NO ANALISI CHIMICA FEBBRAIO OTTOBRE FRUTTA MATURA FLOREALE FRUTTATO DI OLIVA AMARO PICCANTE OTTOBRE FEBBRAIO Acidità (% ac.oleico) 0, 0, Perossidi (meq O /kg) K,5,8 MELA CARCIOFO K0 0, 0, Tocoferoli (mg/kg) 55 Biofenoli (mg/kg) 90 5 POMODORO MANDORLA ERBACEO FOGLIA 5

28 ALBO D ORO PREMIO MONTIFERRU PREMIO REGIONALE - 99 Fruttato Intenso - Argei Snc Di Anedda A. & C. Gergei (NU) - Domenico Manca S.p.a. Alghero (SS) Fruttato Medio - Az. Agr. Cosseddu & C. Seneghe (OR) - Coop. Olivicoltori Del Parteolla Dolianova (CA) Miglior Confezione Coop.Olearia Dorgalese Dorgali (NU) PREMIO REGIONALE Fruttato Intenso - Az. Agr. Giovanni Cocco Cuglieri (OR) - Az. Agr.Cosseddu & C. Seneghe (OR) Fruttato Medio - Consorzio Oleario Sardo - Silki Sassari - Argei Snc Di Anedda A. & C. Gergei (NU) Miglior Confezione Az. Agr. Giovanna Orru' Gesturi (CA) PREMIO NAZIONALE - 99 Fruttato Intenso - Az. Agr. Angela Consiglio Castelvetrano (TP) - Az. Agr. S.Jacopo Di Pasquini Regello (FI) Fruttato Medio - Enrico Loddo Dolianova (CA) - Galardi Mauro E Roberto Campiobbi Fiesole (FI) Fruttato Leggero - Fontanasalsa Di Burgarella Trapani - Domenico Manca Spa Alghero (SS) Maggior Punteggio Assoluto Az. Agr. Angela Consiglio Castelvetrano (TP) Miglior Confezione F.lli Galantino Bisceglie (BA) PREMIO NAZIONALE - 99 Fruttato Intenso - Oleificio Cooperativo Seneghe Sardegna - Lanciola Guarnieri Carla Toscana - Pasquini - S.jacopo Toscana Fruttato Medio - Angela Consiglio Sicilia - Frantoio Franci Toscana - Az.agr.mancinelli Stefano Marche Maggior Punteggio Assoluto Oleificio Cooperativo Seneghe Sardegna Miglior Confezione F.lli Secchi Fu Vittorio Sardegna Graduatoria Oli Sardi Fruttato Intenso Oleificio Cooperativo Seneghe (OR) F.lli Cosseddu Seneghe (OR) Enrico Loddo Dolianova (CA) Fruttato Medio F.lli Secchi Sassari Piga Giulia Villacidro (CA) Domenico Manca Alghero (SS) 5 PREMIO NAZIONALE Fruttato Intenso - Campagna Girolamo Sicilia - Agro Verde Srl Sicilia - Tenuta Di Coltibuono Srl Toscana Fruttato Medio - Az.agr. Giovanna Orrù Sardegna - Atzori Francesco Sardegna - L'olivo - Soc.coop. Sicilia Maggior Punteggio Assoluto Campagna Girolamo Sicilia Miglior Confezione Frantoio Franci Snc Toscana Graduatoria Oli Sardi Fruttato Intenso Oleificio Cooperativo Seneghe (OR) Salis Francesco Oliena (NU) Enrico Loddo Dolianova (CA) Fruttato Medio Az.agr. Giovanna Orru' Gesturi (CA) Atzori Francesco Cabras (OR) Bardi Teobaldo Gonnosfanadiga (CA) PREMIO NAZIONALE Maggior Punteggio Assoluto Campagna Girolamo Sicilia Fruttato Intenso - Fontanasalsa di Burgarella - Sicilia - Az. Agr. D'alì - Sicilia - Frantoio Del Grevepesa - Toscana Fruttato Medio - Atzori Francesco - Sardegna - Az. Agr. Le Vigne - Toscana - Ventura Franco - Lazio Miglior Confezione Oleificio Sandro Chisu - Sardegna PREMIO NAZIONALE Maggior Punteggio Assoluto Oleificio Sociale Seneghe - Sardegna Fruttato Intenso - Angela Consiglio - Sicilia - Fontanasalsa di Burgarella - Sicilia - Giovanna Orrù - Sardegna Fruttato Medio - Giorgio Zampa - Sardegna - Francesco Atzori - Sardegna - CO.PAR. Olivicoltori Parteolla - Sardegna Miglior Confezione La Casa dell'oliva di Piredda - Sardegna 8 PREMIO NAZIONALE - 00 S.andrea S.coop Buccheri (SR) Maria Aurelia D'Alì Castelvetrano (TP) Az. Mandranova di G.Vincenzo Palermo (PA) Graduatoria Oli Sardi Oleificio Sociale Seneghe (OR) Miglior Confezione Az. Fontanasalsa Di Burgarella Fontanasalsa (TP)

29 9 PREMIO NAZIONALE - 00 Categoria Oli Extravergini D'oliva: Chisu Sandro Orosei (NU) Tomassini Luciana Serrungarina (PU) Coop. Oliv. Valle Del Cedrino Orosei (NU) Categoria Oli Extravergini D'oliva Biologico: Alabiso Marco Riesi (CL) Categoria Oli Extravergini D'oliva Dop: Fattorie Parri Luigi Montespertoli (FI) Miglior Olio Sardo Azienda Agr. Cosseddu G. & B. Seneghe Miglior Confezione Azienda Agr. Cosseddu G. & B. Seneghe 0 PREMIO NAZIONALE - 00 Categoria Oli Extravergini D'oliva: Aresu Vincenzo Donori (CA) - Sardegna Atzori Francesco Cabras (OR) - Sardegna Mandranova Vincenzo Giuseppe - Sicilia Categoria Oli Extravergini D'oliva Biologico: Titone Nicola Michele Trapani Sicilia Altomena Pelago (FI) Toscana Categoria Oli Extravergini D'oliva Dop: Parri Luigi Montespertoli (FI) - Toscana Miglior Olio Sardo Fattorie Enrico Loddo Dolianova (CA) Sardegna PREMIO NAZIONALE - 00 Categoria Oli Extravergini D'oliva: Chisu Sandro Orosei (NU) - Sardegna Tenimenti Ruffini Bagno a Ripoli (FI) - Toscana Demuru Paolo Ilbono (NU) - Sardegna Categoria Oli Extravergini D'oliva Biologico: Don Lucifero Orosei (NU) - Sardegna L'erta Di Quintole Impruneta (FI) - Toscana Categoria Oli Extravergini D'oliva DOP: Titone Michele Marsala (TP) - Sicilia Miglior Olio Sardo Mastinu Pietro Seneghe (OR) - Sardegna PREMIO NAZIONALE Categoria Oli Extravergini D'oliva: Mastinu Pietro Seneghe (OR) - Sardegna Cosseddu Snc Seneghe (OR) - Sardegna Il Casalone di Vignoli Firenze - Toscana Categoria Oli Extravergini D'oliva Biologico: Fattorie di Poggiopiano Fiesole (FI)- Toscana Terraliva di Frontino G. Siracusa - Sicilia Categoria Oli Extravergini D'oliva DOP: Ricci Sergio Roma - Lazio Frantoi Cutrera Chiaramonte G. - Sicilia Marina Colonna srl S.Martino In P. - (CB) - Molise Gran Menzione: Olio Sardegna srl Ittiri (SS) - Sardegna Mandranova Di Vincenzo G. Palermo - Sicilia Scamacca Emanuele D.M. S.Severina (CT) - Sicilia Gran Menzione DOP: Oleificio Gulino G. Chiaramonte (RG)- Sicilia ALBO D ORO PREMIO MONTIFERRU PREMIO NAZIONALE - 00 Categoria Oli Extravergini D'oliva: Il Casalone Di Rolando Vignoli Firenze (FI) Conte Ferdinando Guicciardini Firenze (FI) Antica Compagnia Olearia Alghero (BN) Categoria Oli Extravergini D'oliva Biologico: Masseria Frangiosa Torrecuso (BN) Az. Agr. Rosso Chiaramonte Gulfi (RG) Categoria Oli Extravergini D'oliva Dop: Terraliva Di Frontino Giuseppina Siracusa (SR) Frantoi Cutrera Chiaramonte Gulfi (RG) Az. Agr. Sergio Gafa' Chiaramonte Gulfi (RG) Miglior Olio Sardo Antica Compagnia Olearia Alghero(SS) Miglior Confezione Az. Agr. Cosseddu & C Snc Seneghe (SS) PREMIO NAZIONALE - 00 Categoria Oli Extravergini D'oliva: Zamparelli Vincenzo - Cerreto Sannita (bn) Conte F. Guicciardini - Montespertoli (fi) Franci - Montenero D'orcia (gr) Categoria Oli Extravergini D'oliva Biologico: Cutrera - Chiaramonte Gulfi (rg) Altomena - Pelago (fi) Categoria Oli Extravergini D'oliva Dop: Giorgio Rollo - Chiaramonte Gulfi (rg) San Felice - Castel Nuovo Berardenga (si) Azienda Agricola D'alì - Trapani (tp) Miglior Olio Sardo Demuru Paolo - Ilbono (nu) Maggior Punteggio Assoluto Giorgio Rollo - Chiaramonte Gulfi (rg) Miglior Confezione La Ranocchiaia - S. Casciano Val Di Pesa (fi) 5 PREMIO NAZIONALE SEZIONE OLI EXTRAVERGINI D'OLIVA Monterisi Nicola - Fruttato D oro - Puglia Frantoio Franci - Villamagra Gran Cru - Toscana Az. Agr. Comincioli - Casaliva Denocciolato - Lombardia SEZIONE OLI EXTRAVERGINI D'OLIVA BIOLOGICO Giuliana Puligheddu- Ghermanu - Sardegna Librandi Pasquale - Olio Librandi - Calabria Fattoria Serra Di Mezzo - Serra Di Mezzo - Marche SEZIONE OLI EXTRAVERGINI D'OLIVA DOP/IGP Terraliva - Terraliva Cherubino - Sicilia La Torretta - Torretta - Campania Azienda Rollo - Letizia - Sicilia SEZIONE OLI MONOVARIETALI Az. Agr. Giacomo Grassi - Moraiolo - Toscana Az. Agr. D'Alì -Tanghello - Sicilia Az. Agr. Rolando Grassi - L Olinto - Toscana

30 PREMIO NAZIONALE - FEBBRAIO 009 Masoni Becciu - Masoni Becciu - Sardegna Comincioli - N Blend Denocciolato - Lombardia Villa Zottopera - Rosso - Sicilia SEZIONE OLI EXTRAVERGINI D'OLIVA BIOLOGICO Giuliana Puligheddu - Ghermanu - Sardegna Villa Caviciana - Olio Evo - Lazio Pasquale Librandi - Olio Evo Bio - Calabria SEZIONE OLI EXTRAVERGINI D'OLIVA DOP Azienda Rollo - Letizia - Sicilia Sergio Gafà - Dop Monti Iblei - Sicilia Madonna delle Vittorie - Garda Trentino DOP - Trentino SEZIONE OLI MONOVARIETALI La Ranocchiaia - Leccio del Corno - Toscana Comincioli - Casaliva Denocciolato - Lombardia Il Melograno - Frantoio - Toscana SEZIONE OLI INTERNAZIONALI Almazaras de la Subbética - Parqueolive - Spagna MIGLIOR CONFEZIONE Frontino Giuseppina - Dop Monti Iblei - Sicilia SHELF LIFE - NOVEMBRE 009 Felsina - Raggiolo Denocciolato - Toscana Conte Ferdinando Guicciardini -Laudemio - Toscana Il Miciolo di Alfani - I Greppi di Silli - Toscana PREMIO NAZIONALE - 00 SEZIONE OLI EXTRAVERGINI D'OLIVA Buonamici - Biologico Frantoio Il Melograno - Fattoria Il Melograno Madonna dell Olivo - Raro SEZIONE OLI EXTRAVERGINI D'OLIVA BIOLOGICO Buonamici - Biologico Blend Serra Di Mezzo - Giarraffa Fattoria Altomena - Etichetta Verde SEZIONE OLI EXTRAVERGINI D'OLIVA DOP Villa Zottopera - DOP Monti Iblei Frantoi Cutrera - Primo DOP Monti Iblei - Sicilia Rollo - Letizia DOP Monti Iblei - Sicilia SEZIONE OLI MONOVARIETALI Tenuta di Cafaggio - Cafaggio Frantoio - Toscana Il Melograno - Frantoio - Toscana ll Miciolo - I Greppi di Silli Frantoio - Toscana SEZIONE OLI INTERNAZIONALI Almazaras de la Subbética - Fuente De La Salud MIGLIOR CONFEZIONE Az. Agr. Tenuta Piscoianni - Fruttato Intenso SHELF LIFE OTTOBRE 00 SEZIONE OLI EXTRAVERGINI D'OLIVA Fattoria Altomena - Etichetta Verde Soc. Agr. Villa Zottopera - Rosso Soc. Agr. Madonna dell Olivo - Raro SEZIONE OLI EXTRAVERGINI D'OLIVA BIOLOGICO Buonamici - Biologico Blend Tenuta Di Cafaggio - Cafaggio Frantoio Az. Agr. Buonamici - Biologico Frantoio SEZIONE OLI EXTRAVERGINI D'OLIVA DOP Soc. Agr. Villa Zottopera- Dop Monti Iblei L Oliveto Matarazzo - Dop Tuscia Bio Frantoi Cutrera -primo Dop Monti Iblei SEZIONE OLI MONOVARIETALI Il Melograno - Frantoio Il Casalone Vignoli - Leccino Coop. Cons. Arte Olearia - Correggiolo ALBO D ORO PREMIO MONTIFERRU 8 PREMIO NAZIONALE - FEBBRAIO 0 SEZIONE DOP Cerrosughero - Canino - Lazio SEZIONE BIOLOGICO Villa Zottopera - Rosso - Sicilia Buonamici - Moraiolo - Toscana Masoni Becciu - Ispiritu Sardu - Sardegna SEZIONE MONOVARIETALI Fadda Sebastiano - Bosana - Sardegna Fadda Sebastiano - Nera Di Oliena - Sardegna Pinna Francesco - Shardana - Sardegna SEZIONE PLURICULTIVAR Az. Agr. Serra Di Mezzo - Marche FRANTOIANI SEZIONE PLURICULTIVAR Chisu Sandro - Terre Dei Baroni - Sardegna FRANTOIANI SEZIONE BIOLOGICO Chisu Sandro - Sant andria - Sardegna FRANTOIANI SEZIONE DOP Frantoi Cutrera - Primo - Sicilia MENZIONI D ONORE La Colombaia - Leccino - Toscana Tenuta Piscoianni - Lazio Puglia Alimentare - Caroli - Puglia GRAN MENZIONE Buonamici - Bio Blend - Toscana Reto Di Montisoni - Idillio- Toscana Oliviera S.andrea - Olio Del Capunto - Toscana Il Poggio - Il Poggio - Toscana Ramerino - Guadagnòlo Primus - Toscana Torre Di Mezzo - Permula Nocellara - Sicilia MIGLIOR CONFEZIONE E GRAN MENZIONE Decimi - San Felice - Umbria SHELF LIFE - SETTEMBRE 0 SEZIONE BIOLOGICO Villa Zottopera - Rosso - Sicilia Masoni Becciu - Ispiritu Sardu - Sardegna SEZIONE MONOVARIETALI Buonamici - Moraiolo - Toscana Fadda Sebastiano - Nera Di Oliena - Sardegna La Colombaia - Leccino - Toscana FRANTOIANI SEZIONE PLURICULTIVAR Chisu Sandro - Terre Dei Baroni - Sardegna FRANTOIANI SEZIONE BIOLOGICO Chisu Sandro - Sant andria - Sardegna FRANTOIANI SEZIONE DOP Frantoi Cutrera - Monti Iblei - Sicilia MENZIONI D ONORE Fadda Sebastiano - Bosana - Sardegna Tenuta Piscoianni - Sonnino - Lazio Pinna Francesco - Shardana - Sardegna GRAN MENZIONE Buonamici - Bio Blend - Toscana Decimi - San Felice - Umbria Reto Di Montisoni - Idillio - Toscana Oliviera S.andrea - Olio Del Capunto - Toscana Il Poggio - Il Poggio - Toscana 8

31 ALBO D ORO PREMIO MONTIFERRU 9 PREMIO NAZIONALE - FEBBRAIO 0 SEZIONE DOP De Carlo - Torre Di Mossa DOP Terra Di Bari - Puglia Marina Colonna - Molise DOP - Molise Paolo Demuru - DOP Sardegna - Sardegna SEZIONE BIOLOGICO Buonamici - Moraiolo Bio - Toscana Altomena - Maiuscolo Bio - Toscana Buonamici - Frantoio Bio -toscana SEZIONE MONOVARIETALI Il Prato - Frantoio - Toscana Giuliana Puligheddu - Nera Di Oliena - Sardegna Claudia Gentilcore - Cuore D ortice - Campania SEZIONE PLURICULTIVAR Decimi - Emozione - Umbria Valle Del Cedrino -Costa Degli Olivi - Sardegna Paolo Demuru - Nueli - Sardegna FRANTOIANI SEZIONE DOP Torretta - Diesis - Campania FRANTOIANI SEZIONE MONOCULTIVAR Chisu Sandro - Raru Nera Di Oliena - Sardegna SEZIONE OLI INTERNAZIONALI Domaine Arije - Arije Picholine - Marocco Muela Olives - Venta Del Baron - Spagna PREMIO SPECIALE HERMANU Domaine Arije - Arije Picholine - Marocco MENZIONE D ONORE N GRAN MENZIONE N 5 MIGLIOR CONFEZIONE Sebastiano Fadda - Lunavera - Sardegna SHELF LIFE - OTTOBRE 0 SEZIONE DOP De Carlo - Torre Di Mossa Dop Terra Di Bari - Puglia Giorgio Rollo - Letizia Dop Monti Iblei - Sicilia Salvatore Stallone - Dop Terra Di Bari - Puglia SEZIONE BIOLOGICO Lilli Francesco - Poggio Di Montepescoli - Toscana Torre Bianca - Torrebianca Bio - Toscana Giuliana Puligheddu - Ghermanu - Sardegna SEZIONE MONOVARIETALI Claudia Gentilcore - Il Cuore D ortice - Campania Buonamici - Frantoio - Toscana Il Prato - Frantoio - Toscana SEZIONE PLURICULTIVAR Decimi - Emozione - Umbria Buonamici - Blend Bio - Toscana Paolo Demuru - DOP Sardegna - Sardegna FRANTOIANI SEZIONE DOP Frantoi Cutrera - Primo DOP Monti Iblei - Sicilia FRANTOIANI SEZIONE BIOLOGICO Frantoio Caputo - Le Tre Colonne Bio - Puglia FRANTOIANI SEZIONE MONOCULTIVAR Chisu Sandro - Raru Nera Di Oliena - Sardegna FRANTOIANI SEZIONE PLURICULTIVAR Torretta - Diesis - Campania SEZIONE OLI INTERNAZIONALI Domaine Arije - Arije Picholine - Marocco MENZIONE D ONORE N 0 PREMIO NAZIONALE - FEBBRAIO 0 SEZIONE DOP Salvatore Stallone - Le Tre Colonne DOP - Puglia Leone Sabino - Don Gioacchino DOP - Puglia Laura De Parri - Cerrosughero DOP Canino - Lazio SEZIONE BIOLOGICO Fattoria Poggiopiano - Galardi - Toscana Buonamici - Moraiolo Bio - Toscana Vincenzo Marvulli - Cenzino - Basilicata SEZIONE MONOVARIETALI Fonte Di Foiano - Frantoio - Toscana Salvatore Stallone - Coratina - Puglia Miciolo - I Greppi Di Silli Moraiolo - Toscana SEZIONE PLURICULTIVAR Decimi - Emozione - Umbria Il Casalone Vignoli - Classic Blend - Toscana Conte Ferdinando Guicciardini - Laudemio - Toscana FRANTOIANI SEZIONE BIO Americo Quattrociocchi - Olivastro - Lazio FRANTOIANI SEZIONE MONOCULTIVAR Intini - Cima Di Mola - Puglia FRANTOIANI SEZIONE PLURICULTIVAR Intini - Affiorato - Puglia SEZIONE OLI INTERNAZIONALI Domaine Arije - Arije Picholine - Marocco Almazaras De La Subbetica - Fuente De La S. - Spagna Aroden - Cladium Hojiblanca - Spagna MIGLIOR CONFEZIONE Torre Bianca - Correggiolo - Toscana SHELF LIFE OTTOBRE 0 SEZIONE DOP Salvatore Stallone - Le Tre Colonne DOP Terra di Bari - Puglia Leone Sabino - Don Gioacchino DOP Terra di Bari - Puglia De Carlo - Torre di Mossa DOP Terra di Bari - Puglia SEZIONE BIOLOGICO Fattoria Ramerino - Guadagnolo Primus - Toscana Fattoria Altomena - Legno d Olivo Bio - Toscana Fattoria di Poggiopiano - Galardi Bio - Toscana SEZIONE MONOVARIETALI La Ranocchiaia - Moraiolo Bio - Tosana Il Miciolo - Moraiolo I Greppi di Silli - Toscana Cesare Buonamici - Frantoio Bio - Toscana SEZIONE PLURICULTIVAR Decimi - Emozione - Umbria Fonte di Foiano - Grand Cru - Toscana Il Casalone - Classic Blend - Toscana FRANTOIANI SEZIONE BIOLOGICO Quattrociocchi Americo - Olivastro - Lazio FRANTOIANI SEZIONE PLURICULTIVAR Intini srl - Affiorato - Puglia SEZIONE OLI INTERNAZIONALI Domaine Arije - Arije Picholine - Marocco Aroden - Cladium Hojiblanco - Spagna Almazaras de la Subbetica - Fuente de la Salud - Spagna SEZIONE MIGLIOR OLIO SARDO Valle del Cedrino - Costa degli Olivi - Sardegna PREMIO SPECIALE HERMANU Domaine Arije - Arije Picholine - Marocco 9

32 ALBO D ORO PREMIO MONTIFERRU PREMIO NAZIONALE - FEBBRAIO 0 SEZIONE DOP Buonamici - Toscano IGP Colline di Firenze - Toscana Leone Sabino - Don Gioacchino Terra de Donno - Puglia Rollo - Letizia DOP Monti Iblei - Sicilia SEZIONE BIOLOGICO Il Casalone Vignoli - Maurino - Toscana Vincenzo Marvulli - Cenzino - Basilicata Altomena - Legno d Olivo - Toscana SEZIONE MONOVARIETALI Miciolo - I Greppi Di Silli Moraiolo - Toscana Terre di San Gorgone - Diana - Toscana Fattoria Il Melograno - Moraiolo - Toscana SEZIONE PLURICULTIVAR Fattoria Ramerino - Guadagnolo Primus - Toscana Ferdinando Guicciardini - Laudemio - Toscana Ferdinando Guicciardini - Castello di Poppiano - Toscana FRANTOIANI SEZIONE DOP Frantoio Galantino - DOP Terra di Bari - Puglia FRANTOIANI SEZIONE BIO Intini - Intini Bio - Puglia FRANTOIANI SEZIONE MONOCULTIVAR Oleificio FAM - Dominus Riserva Ravece - Campania SEZIONE OLI INTERNAZIONALI Muela Olives - Venta del Baròn - Spagna Aroden - Cladium Hojiblanca - Spagna Almazaras de la Subbetica - Rincon de la Subbetica - Spagna SEZIONE MIGLIOR OLIO SARDO Giuseppe Fois - Giuseppe Fois Fruttato - Sardegna MIGLIOR CONFEZIONE Intini - Cima di Mola - Puglia MENZIONE D ONORE N. GRAN MENZIONE N. 5 PREMIO NAZIONALE - SHELF LIFE OTTOBRE 0 SEZIONE DOP Leone Sabino - Don Gioacchino Terra de Donno - Puglia Buonamici - Toscano IGP Colline di Firenze - Toscana SEZIONE BIOLOGICO Torre Bianca - Leccio del Corno - Toscana Fattoria Altomena - Legno d Olivo Bio - Toscana Caputo Maria - Gran Pregio Bio - Puglia SEZIONE MONOVARIETALI Il Casalone Vignoli - Maurino - Toscana Il Miciolo - Moraiolo I Greppi di Silli - Toscana Salvatore Stallone - Le Tre Colonne Coratina - Puglia SEZIONE PLURICULTIVAR Fattoria Ramerino - Guadagnolo Primus - Toscana Fonte di Foiano - Grand Cru - Toscana Giuseppe Fois - Giuseppe Fois Fruttato - Sardegna FRANTOIANI SEZIONE DOP Frantoio Galantino - DOP Terra di Bari - Puglia FRANTOIANI SEZIONE BIO Intini - Intini Bio - Puglia FRANTOIANI SEZIONE MONOCULTIVAR Oleificio FAM - Dominus Riserva Ravece - Campania SEZIONE OLI INTERNAZIONALI Muela Olives - Venta del Baròn - Spagna PREMIO SPECIALE HERMANU Torre Bianca - Leccio del Corno - Toscana MENZIONE D ONORE N. 0

33 Segreteria organizzativa: Servizio di Promozione Economica Camera di Commercio di Oristano Via Carducci Oristano Tel Tel/Fax segreteria.premiomontiferru@or.camcom.it

34 PROVINCIA DI ORISTANO COMUNE DI SENEGHE ASSOCIAZIONE NAZIONALE CITTÀ DELL OLIO olio nuovo

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