capitolo 14 Censimento generale dell'agricoltura 2010
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1 capitolo 14 Censimento generale dell'agricoltura 21
2 6 CENSIMENTO GENERALE DELL'AGRICOLTURA Data di riferimento 24/1/21 Riferimenti normativi: art. 17 del D.L. 25/9/29, n. 135 convertito con modificazioni dalla L. 2/11/29 n. 166 Regolamento CE n. 1166/28 del Consiglio e del Parlamento Europeo del 19/11/28 Regolamento CE n. 357/79 del Consiglio e del Parlamento Europeo del 5/2/1979 e ss.mm. Il 6 Censimento Generale dell'agricoltura era inserito nel PSN ed inserito nelle rilevazioni che comportano l'obbligo di risposta. D.Lgs. 6/9/1989 Le informazioni sull'utilizzazione dei terreni fanno riferimento all'a.a La consistenza degli allevamenti fa riferimento al 24/1/21 292
3 Tavola Distribuzione Superficie Comunale TIPO SUPERFICIE HA Sup. Tot. Comune di Roma ,6 Sup. Tot. Agricola Comune di Roma ,19 %Sup agr./sup. tot. 2 4,25 Sup. Tot. Agricola Comune di Roma ,63 %Sup agr./sup. tot ,9 Fonte: ISTAT - 5 e 6 Censimento generale dell'agricoltura (2-21) Percentuale di superficie agricola - Confronto %Sup agr./sup. tot. 2 %Sup agr./sup. tot. 21 Tavola Distribuzione superficie agricola Roma Capitale - Confronto 2-21 TIPO SUPERFICIE SUP. 2 SUP. 21 Sup. Tot. Agricola Comunale , ,63 SAU 37.42, ,39 %SAU/Sup. tot. Agr. 71,61 74,66 Fonte: ISTAT - 5 e 6 Censimento generale dell'agricoltura (2-21) Distribuzione superficie agricola Roma Capitale - Confronto SUP. 2 SUP. 21 Sup. Tot. Agricola Comunale SAU 293
4 Tavola Aziende, Superficie totale (SAT) e Superficie agricola utilizzata (SAU) (in ettari) - Roma Capitale e Provincia - Censimento Agricoltura 21 e confronto con 2 AZIENDE SUPERFICIE AGRICOLA TOTALE SUPERFICIE AGRICOLA UTILIZZATA 21 2 VARIAZ. ASSOLUTE 21-2 VARIAZ. % VARIAZ. ASSOLUTE 21-2 VARIAZ. % VARIAZ. ASSOLUTE 21-2 VARIAZ. % 21-2 Roma Capitale , , , ,44 12, , , ,24 16,8 Provincia di Roma , , , ,41-13, , , ,48-8,9 Fonte: i.stat (21); ISTAT 5 e 6 Censimento generale dell'agricoltura (2) Aziende - Roma Capitale - Confronto 2-21 SAT e SAU - Roma Capitale - Confronto Roma Capitale Roma Capitale AZIENDE 2 AZIENDE 21 SAT 2 SAT 21 SAU 2 SAU
5 Tavola Aziende per classe di superficie totale (in ettari) - Roma Capitale e Provincia - Censimento Agricoltura 21,1-,99 1-1,99 2-2,99 CLASSI DI SUPERFICIE TOTALE TOTALE 3-4,99 5-9, , , , ,99 1 e più Roma Capitale Provincia Roma % Roma Capitale,2 24,3 14,4 8,5 1,2 12,7 1,8 5,1 5,2 4,4 4,3 1, Provincia Roma,2 32, 23,1 1,5 1,5 9,6 5,9 2,5 2,3 1,7 1,6 1, Fonte: i.stat (21); ISTAT - 6 Censimento generale dell'agricoltura (21) Aziende per classe di superficie totale (dato %) - Censimento Agricoltura e più 5-99, , , ,99 5-9,99 3-4,99 2-2,99 1-1,99,1-,99 Provincia Roma Roma Capitale 295
6 Tavola Superficie totale per classe di superficie totale (in ettari) - Roma Capitale e Provincia - Censimento Agricoltura 21,1-,99 1-1,99 2-2,99 3-4,99 CLASSI DI SUPERFICIE TOTALE 5-9, , , , ,99 1 e più TOTALE Roma Capitale 351,88 51,81 518,7 1.24, , , , , , , ,63 Provincia di Roma 3.945, , , 8.383, , , , , , , ,1 % Roma Capitale,6,9,9 1,8 4, 6,7 5,7 9, 14, 56,5 1, Provincia di Roma 1,6 2,7 2,1 3,4 5,6 6,9 5,2 7,5 1,3 54,8 1, Fonte: i.stat (21); ISTAT - 6 Censimento generale dell'agricoltura (21) Superficie totale per classe di superficie totale (dato %) - Censimento Agricoltura ,1-,99 1-1,99 2-2,99 3-4,99 5-9, , , , ,99 1 e più Roma Capitale Provincia di Roma 296
7 Tavola Aziende per classe di superficie agricola utilizzata (in ettari) - Roma Capitale e Provincia - Censimento Agricoltura 21,1 -,99 1-1,99 CLASSE DI SUPERFICIE AGRICOLA UTILIZZATA 2-2,99 3-4,99 5-9, , , , ,99 1 e più TOTALE Roma Capitale Provincia di Roma % Roma Capitale,5 28,8 14,6 7,7 1, 12,4 9, 5, 4,4 4, 3,6 1, Provincia di Roma,4 39,9 2,9 8,8 9,3 8,6 5,1 2,3 2, 1,6 1,3 1, Fonte: i.stat (21); ISTAT - 6 Censimento generale dell'agricoltura (21) Aziende per classe di superficie agricola utilizzata (dato %) - Censimento Agricoltura ,1 -,99 1-1,99 2-2,99 3-4,99 5-9, , , , ,99 1 e più Roma Capitale Provincia di Roma 297
8 Tavola Superficie agricola utilizzata per classe di SAU (in ettari) - Roma Capitale e Provincia - Censimento Agricoltura 21,1 -,99 1-1,99 2-2,99 CLASSE DI SUPERFICIE AGRICOLA UTILIZZATA TOTALE 3-4,99 5-9, , , , ,99 1 e più Roma Capitale 45,98 527,84 481,17 1.5, , , , , , , ,39 Provincia di Roma 4.724, , ,5 7.52, , , , , , , ,87 % Roma Capitale,9 1,2 1,1 2,3 5,3 7,6 7,5 1,3 17,3 46,5 1, Provincia di Roma 2,7 3,4 2,5 4,3 7,2 8,4 6,8 9,4 13,2 42,1 1, Fonte: i.stat (21); ISTAT - 6 Censimento generale dell'agricoltura (21) Superficie agricola utilizzata per classe di SAU (dato %) - Censimento Agricoltura ,1 -,99 1-1,99 2-2,99 3-4,99 5-9, , , , ,99 1 e più Roma Capitale Provincia di Roma 298
9 Tavola Aziende per forma giuridica - Roma Capitale e Provincia - Censimento Agricoltura 21 FORMA GIURIDICA azienda individuale Soc. semplice Altra società di persone società di capitali società cooperativa (esclusa coop. Soc.) amministrazione o ente pubblico ente (comunanze, università, regole, ecc) o comune che gestisce le proprietà collettive Società di persone TOTALE ente privato senza fini di lucro altra forma giuridica Roma Capitale Provincia di Roma % Roma Capitale 88,1 4, 1,7 4,9,4,2,2,5,1 1, Provincia di Roma 95,7 1,7,5 1,3,2,2,2,2, 1, Fonte: i.stat (21); ISTAT - 6 Censimento generale dell'agricoltura (21) Tavola Aziende per forma di conduzione - Roma Capitale e Provincia - Censimento Agricoltura 21 FORMA DI CONDUZIONE diretta del TOTALE con salariati altra forma coltivatore con salariati altra forma Roma Capitale Provincia Roma Roma Capitale 89,9 9,2,9 1, Provincia Roma 96,5 3,,5 1, Fonte: i.stat (21); ISTAT - 6 Censimento generale dell'agricoltura (21) % diretta del coltivatore 299
10 Tavola Aziende per titolo di possesso dei terreni - Roma Capitale e Provincia - Censimento Agricoltura 21 TITOLO DI POSSESSO DEI TERRENI solo proprietà solo affitto solo uso gratuito proprietà e affitto proprietà e uso gratuito affitto e uso gratuito proprietà, affitto e uso gratuito senza terreni TOTALE Roma Capitale Provincia di Roma % Roma Capitale 8,2 8,8 1,9 5,4 1,9,4 1,2,2 1, Provincia di Roma 79, 6,5 2,6 6,5 3,4,4 1,4,2 1, Fonte: i.stat (21); ISTAT - 6 Censimento generale dell'agricoltura (21) 5,4 1,9,4 1,2,2 solo proprietà 1,9 solo affitto solo uso gratuito proprietà e affitto 8,8 proprietà e uso gratuito affitto e uso gratuito proprietà, affitto e uso gratuito senza terreni 8,2 Tavola Informatizzazione dell'azienda - Roma Capitale e Provincia - Censimento Agricoltura 21 Non informatizzata AZIENDA Informatizzata Totale per servizi ammin.vi di coltivazioni degli allevamenti Roma Capitale Provincia di Roma Fonte: i.stat (21); ISTAT - 6 Censimento generale dell'agricoltura (21) di cui azienda con gestione informatizzata Tavola Aziende secondo l'utilizzazione della rete - Roma Capitale e Provincia Censimento Agricoltura 21 Utilizzo della rete internet TIPOLOGIA Possesso di un sito web o di una pagina internet Commercio elettronico per vendita di prodotti e servizi aziendali Commercio elettronico per l'acquisto di prodotti e servizi aziendali Roma Capitale Provincia di Roma Totale Fonte: i.stat (21); ISTAT - 6 Censimento generale dell'agricoltura (21) Elaborazioni: Ufficio di Statistica - Roma Capitale Roma Capitale azienda non informatizzata azienda informatizzata 3
11 Tavola Aziende biologiche per classi di superficie agricola utilizzata (in ettari) - Roma Capitale e Provincia - Censimento Agricoltura 21 CLASSE DI SUPERFICIE AGRICOLA UTILIZZATA,1-,99 1-1,99 2-2,99 3-4,99 5-9, , , , ,99 1 e più TOTALE Roma Capitale Provincia di Roma % Roma Capitale - 5, 3, 9, 1, 14, 15, 8, 9, 1, 17, 1, Provincia di Roma,4 6,9 5,6 7,7 12,3 16,8 16,8 7,7 7,5 8, 1,3 1, Fonte: i.stat (21); ISTAT - 6 Censimento generale dell'agricoltura (21) Aziende biologiche per classi di superficie agricola utilizzata (dato %) - Roma Capitale e Provincia Censimento Agricoltura 21 1 e più 5-99, , , ,99 5-9,99 3-4,99 2-2,99 1-1,99,1 -,99, 2, 4, 6, 8, 1, 12, 14, 16, 18, Provincia di Roma Roma Capitale Tavola Aziende biologiche - Roma Capitale - Confronto 2-21 ANNO N. AZIENDE QUOTA BIO ,3 1 3,8 Fonte: ISTAT 5 e 6 censimento agricoltura Quota bio - Confronto , 3,5 3, 2,5 2, 1,5 1,,5,
12 Tavola Aziende biologiche per classi di superficie totale (in ettari) Roma Capitale e Provincia Censimento Agricoltura 21 CLASSI DI SUPERFICIE TOTALE,1-,99 1-1,99 2-2,99 3-4,99 5-9, , , , ,99 1 e più TOTALE Roma Capitale Provincia di Roma % Roma Capitale - 3, 4, 6, 9, 16, 16, 6, 1, 1, 2, 1, Provincia di Roma,2 5,6 4,5 7,5 1,1 19,1 16,6 6,7 8,8 8, 12,9 1, Fonte: i.stat (21); ISTAT - 6 Censimento generale dell'agricoltura (21) Aziende biologiche per classi di superficie totale (dato %) - Roma Capitale e Provincia Censimento Agricoltura 21,1 -,99 1-1,99 2-2,99 3-4,99 5-9, , , , ,99 1 e più Roma Capitale Provincia di Roma Tavola Aziende biologiche per forma giuridica - Roma Capitale e Provincia Censimento Agricoltura 21 azienda individuale Società di persone Soc. semplice Altra società società di capitali società coopera-tiva (esclusa coop. Soc.) ammin.ne o ente pubblico ente o comune che gestisce le proprietà collettive ente privato senza fini di lucro altra forma giuridica TOTALE Roma Capitale Provincia di Roma % Roma Capitale 78, 5, 2, 8, 2, 3, - 1, 1, 1, Provincia di Roma 84,3 4,5 2,4 4,1 1,9,9,6,9,4 1, Fonte: i.stat (21); ISTAT - 6 Censimento generale dell'agricoltura (21) 32
13 Tavola Numero di aziende secondo l'utilizzazione dei terreni - Roma Capitale e Provincia (Censimento Agricoltura 21) - Risposte multiple SUPERFICIE TOTALE (SAT) SUPERFICIE AGRICOLA UTILIZZATA (SAU) SEMINATIVI cereali per la produzio-ne di granella legumi secchi patata barbabie-tola da zucchero piante sarchiate da foraggio piante industriali ortive fiori e piante orname-ntali piantine foraggere avvicen-date sementi terreni a riposo Roma Provincia di Roma segue : Tavola Numero di aziende secondo l'utilizzazione dei terreni - Roma Capitale e Provincia (Censimento Agricoltura 21) - Risposte multiple SUPERFICIE TOTALE (SAT) vite olivo per la produzio-ne di olive da tavola e da olio agrumi fruttiferi vivai altre in serra orti familiari coltivazioni energetiche SUPERFICIE AGRICOLA UTILIZZATA (SAU) COLTIVAZIONI LEGNOSE AGRARIE coltivazioni legnose agrarie prati permanenti e pascoli arboricol-tura da legno annessa ad aziende agricole boschi annessi ad aziende agricole superficie agricola non utilizzata altra superficie funghi in grotte, sotterranei o in appositi edifici serre superficie totale (sat) superficie agricola utilizzata (sau) seminativi Roma Provincia di Roma Fonte: i.stat (21); ISTAT - 6 Censimento generale dell'agricoltura (21) 33
14 Tavola Superficie secondo l'utilizzazione dei terreni - Roma Capitale e Provincia (Censimento Agricoltura 21) SUPERFICIE TOTALE (SAT) superficie agricola utilizzata (sau) seminativi cereali per la produzione di granella legumi secchi patata SUPERFICIE AGRICOLA UTILIZZATA (SAU) barbabietola da zucchero SEMINATIVI piante sarchiate da foraggio piante industriali ortive fiori e piante ornamentali piantine foraggere avvicendate Roma Capitale , , ,34 753,23 167,98 59,3 19, 1.723,14 7,28 122,93 5, ,4 Provincia di Roma , , , ,71 23,52 59,3 13, , ,8 441,28 178, ,1 Roma/Prov.RM 24,6 37,9 4,9 51,1 72,9 1, 14,6 52,6 16,6 27,9 28, 36,8 segue : Tavola Superficie secondo l'utilizzazione dei terreni - Roma Capitale e Provincia (Censimento Agricoltura 21) SUPERFICIE TOTALE (SAT) SUPERFICIE AGRICOLA UTILIZZATA (SAU) sementi SEMINATIVI terreni a riposo coltivazioni legnose agrarie vite olivo per la produzione di olive da tavola e da olio COLTIVAZIONI LEGNOSE AGRARIE agrumi fruttiferi vivai altre coltivazioni legnose agrarie coltivazioni legnose agrarie in serra orti familiari prati permanenti e pascoli Roma Capitale 373, , ,42 911, ,85 91,62 363,75 89,53 23,9 2,7 53, ,19 Provincia di Roma 984, , , , ,66 122, ,77 19,84 79,29 5,1 415, ,42 Roma/Prov.RM 37,9 34,8 1,9 12,7 1,4 74,7 7, 46,9 3,1 4,6 12,8 1,2 segue : Tavola Superficie secondo l'utilizzazione dei terreni - Roma Capitale e Provincia (Censimento Agricoltura 21) arboricoltura da legno annessa ad aziende agricole SUPERFICIE TOTALE (SAT) boschi annessi ad aziende agricole superficie agricola non utilizzata altra superficie funghi in grotte, sotterranei o in appositi edifici serre coltivazioni energetiche Roma Capitale 164, , , ,65 257, 5.843, 34,52 Provincia di Roma 926, , , , , , 521,5 Roma/Prov.RM 17,7 19,2 17,8 29,6 16,4 12,3 58,4 Fonte: i.stat (21); ISTAT - 6 Censimento generale dell'agricoltura (21) 34
15 Tavola Coltivazioni della superficie agricola utilizzata - Roma Capitale - Censimento Agricoltura 21 COLTIVAZIONI HA % SAU ,39 1, Seminativi ,54 79,3 Coltivazioni legnose agrarie 3.29,42 7,4 Orti familiari 53,24,1 Prati Permanenti e Pascoli Orti familiari Coltivazioni legnose agrarie Seminativi, 2, 4, 6, 8, 1, Prati Permanenti e Pascoli 5.712,19 13,2 Fonte: i.stat (21); ISTAT - 6 Censimento generale dell'agricoltura (21) Tavola Superficie a seminativi - Roma Capitale e Provincia - Censimento Agricoltura 21 SEMINATIVI ROMA % Roma PROVINCIA DI ROMA % Provincia Roma cereali per la produzione di granella ,34 34, ,93 32,3 legumi secchi 753,23 2, ,71 1,6 patata 167,98,5 23,52,3 barbabietola da zucchero 59,3,2 59,3,1 piante sarchiate da foraggio 19,,1 13,5,1 piante industriali 1.723,14 5, 3.273,32 3,6 ortive 7,28 2, 4.26,8 4,7 fiori e piante ornamentali 122,93,4 441,28,5 piantine 5,2,1 178,51,2 foraggere avvicendate ,4 48, ,1 49,7 sementi 373,4 1,1 984,99 1,1 terreni a riposo 1.835,52 5, ,47 5,8 Totale ,54 1, 9.386,43 1, Fonte: i.stat (21); ISTAT - 6 Censimento generale dell'agricoltura (21) Superficie a seminativi - Roma Capitale e Provincia - Censimento Agricoltura 21 terreni a riposo sementi foraggere avvicendate piantine fiori e piante ornamentali ortive piante industriali piante sarchiate da foraggio barbabietola da zucchero patata legumi secchi cereali per la produzione di granella, 5, 1, 15, 2, 25, 3, 35, 4, 45, 5, % Provincia Roma % Roma 35
16 Tavola Superficie a coltivazioni legnose agrarie - Roma Capitale e Provincia Censimento Agricoltura 21 COLTIVAZIONI LEGNOSE AGRARIE ROMA % Roma PROVINCIA DI ROMA % Provincia Roma vite 911,7 28,4 7.25,63 24,5 olivo per la produzione di olive da tavola e da olio 1.726,85 53, ,66 56,5 agrumi 91,62 2,9 122,67,4 fruttiferi 363,75 11,3 5.28,77 17,7 vivai 89,53 2,8 19,84,6 altre coltivazioni legnose agrarie 23,9,7 79,29,3 coltivazioni legnose agrarie in serra 2,7,1 5,1, Totale 3.29,42 1, ,96 1, Fonte: i.stat (21); ISTAT - 6 Censimento generale dell'agricoltura (21) Superficie a coltivazioni legnose agrarie - Roma Capitale e Provincia - Censimento Agricoltura 21 coltivazioni legnose agrarie in serra altre coltivazioni legnose agrarie vivai fruttiferi agrumi olivo per la produzione di olive da tavola e da olio vite, 1, 2, 3, 4, 5, 6, % Provincia Roma % Roma 36
17 Tavola Numero di aziende secondo le tipologie di allevamento - Roma Capitale e Provincia - Censimento Agricoltura 21 - Risposte multiple BOVINI totale bovini bovini di età inferiore a un anno bovini di età inferiore a un anno bovini da uno a meno di due anni bovini da uno a meno maschi femmine di due anni maschi femmine bovini di due anni e più maschi femmine bovini di due anni e più giovenche da allevamento bovini di due anni e più: femmine giovenche da macello vacche da latte altre vacche (da carne e/o da lavoro) Roma Capitale Provincia di Roma Roma/Prov.RM 11,7 14,4 15,3 14,8 15,7 2,6 15,9 11,3 13,3 11,3 15,2 15,7 2,1 6,5 segue: Tavola Numero di aziende secondo le tipologie di allevamento - Roma Capitale e Provincia - Censimento Agricoltura 21 - Risposte multiple BUFALINI EQUINI OVINI totale bufalini annutoli (vitelli bufalini) altri bufalini totale equini bufale cavalli altri equini (asini, muli, bardotti) totale ovini pecore pecore da latte pecore altre pecore altri ovini Roma Capitale Provincia di Roma Roma/Prov.RM 27,3 33,3 5, 25, 1,5 1,2 1,4 2,6 2,4 24,7 18,3 25, Fonte: i.stat (21); ISTAT - 6 Censimento generale dell'agricoltura (21) 37
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19 Ragioneria Generale U.O. Statistica Via della Greca, Roma Sito: Roma Statistica uffstat@comune.roma.it
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