Giornata dell Alimentazione in Fattoria

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1 Giornata dell Alimentazione in Fattoria domenica 12 ottobre 2014 FATTORIE APERTE AZIENDA AGRICOLA DONINA GIACOMO AZIENDA AGRICOLA PERUGINI ELENA AZIENDA AGRICOLA TOZZI STEFANO MACELLERIA-SALUMIFICIO BONAROTA CONSORZIO VOLONTARIO IL MARRONE ROMAGNA-TOSCANA FATTORIA BOSCO VERDE FATTORIE FAGGIOLI IL CAMPO DEI FIORI DI LANZONI MARCO LA QUIETE DEL RIO

2 AZIENDA AGRICOLA DONINA GIACOMO Referente Giada Donina Indirizzo Via Cagnona 33 - Borghi (FC) Tel Cell giadin-86@live.it Agricoltura biologica certificata da Suolo e Salute La nostra azienda di circa 20 ettari, coltivata con metodo biologico certificato, produce orzo, favino, erba medica, zucchine, carciofi e uva. Gran parte della produzione è destinata all alimentazione di circa 200 maiali allevati direttamente da noi. Mio babbo e mio fratello curano gli animali, mia mamma ed io gestiamo la cucina, le specialità e la sala ristorazione dell agriturismo La Cagnona. 10,30 visita agli animali, asini, maiali, galline, caprette. 12,00-14,30 pausa pranzo possibilità di pranzare in agriturismo su prenotazione al Menu adulti tagliere con affettati, piada e sottaceti; tagliatelle zucchine e salsiccia oppure al ragù; bis di secondi (arrosto di maiale ripieno o pollo arrosto e grigliata mista); contorni di stagione, ½ acqua, ¼ vino, dolcetti fatti in casa e caffè, 19,00 euro. Menu bimbi (dai 3 agli 8 anni) tagliatelle al ragù; salsicce con patate al forno; acqua, dolcetti fatti in casa, 10,00 euro. Si chiede gentilmente di ordinare un menu per persona. Come arrivare: dal centro di Santarcangelo di Romagna proseguire direzione Lo Stradone. Qui giunti, mantenere sempre la strada provinciale e proseguire dritto, lasciarsi alla propria sinistra il tabaccaio/edicola, il Bar Onda Blu e la piazzetta; proseguire sempre dritto. Circa 15 m prima della rotatoria, sulla destra, imboccare la strada sterrata via Medrina e proseguire per circa 3 km, svoltare a sinistra e subito a destra in una stradina. Proseguire per altri 500 m.

3 AZIENDA AGRICOLA PERUGINI ELENA Referente Marco Ricci Indirizzo Via Settecrociari Settecrociari - Cesena Cell (in costruzione) perugini.elena@live.it Facebook Az. Agr. Perugini Elena Agricoltura biologica certificata da CCPB Marco ed Elena, due giovani agricoltori compagni anche nella vita, insieme alla famiglia di Elena conducono l azienda agricola di 13 ettari e da novembre 2013 anche agriturismo - bed and breakfast. Produzione e vendita diretta di frutta e verdura, grano e farine, succhi di frutta, marmellate, sott oli, pane, piadina, crescioni e pasta fresca, tutto da agricoltura biologica certificata. Piccoli allevamenti di pulcini, galline, polli, tacchini e conigli. Dalle 10,00 alle 17,00 accoglienza presentazione e visita dell azienda agricola; spiegazione dell alimentazione biologica e della sua importanza; degustazione di prodotti aziendali ed accesso al punto vendita. Dalle 12,00 alle 14,30 pausa pranzo possibilità di pranzare in agriturismo su prenotazione; per chi lo desidera pic nic all aria aperta in area verde messa a disposizione dall azienda. Come arrivare: dall Autostrada A14 uscita Cesena Nord, direzione Zona Industriale Pievesestina, seguire per via Rossi fino a raggiungere il bivio con via Torriana (circa 2 km), voltare a destra fino alla rotonda in prossimità di Diegaro. Prendere la seconda uscita direzione San Vittore, procedere fino alla frazione Settecrociari, superarla e proseguire per 400 m fino a raggiungere l azienda agricola che si trova alla vostra destra.

4 AZIENDA AGRICOLA TOZZI STEFANO MACELLERIA-SALUMIFICIO BONAROTA Referente Stefano Tozzi Indirizzo Via Ugo La Malfa 124 Taibo Mercato Saraceno (FC) Tel Fax Cell macelleria.bonarota@gmail.com La nostra azienda è a conduzione familiare da generazioni e al centro della nostra attività abbiamo messo il totale rispetto della natura e del benessere animale per garantire al consumatore prodotti di alta qualità, privi di conservanti e coloranti, utilizzando antiche ricette e metodologie di lavorazione tramandate di padre in figlio. Alleviamo suini (Consorzio di Parma, San Daniele e Gran Suino Padano) e pollo di razza romagnola. Coltiviamo cereali, foraggio e uva Sangiovese Doc che trasformiamo in ottimo vino nella cantina attrezzata per la vinificazione. Visita all allevamento di suini e all azienda agricola. Visita al salumificio con possibilità di vedere come si preparano gli insaccati e dove si stagionano. Visita al vigneto e alla cantina di vinificazione del sangiovese dove ci saranno i tini con il mosto che fermenta. Visita all allevamento del Pollo Romagnolo a Ca Bantone. Possibilità di degustare i nostri prodotti durante tutta la giornata nella sala all interno del salumificio. Menu a base di affettati misti con frutta di stagione, sangiovese e acqua, 8,00 euro. Cena su prenotazione con grigliata mista di suino, frutta di stagione, sangiovese e acqua, 12,00 euro. Per chi è interessato alla visita all allevamento del Pollo Romagnolo a Ca Bantone, si prevede lo spostamento in macchina a gruppi (la distanza dall azienda agricola di Taibo è di 7 km). Vendita diretta dei nostri prodotti durante tutta la giornata. Come arrivare: da Cesena uscita E45 Bivio Montegelli 2 km direzione Mercato Saraceno, insegna sulla sinistra (Macelleria-Salumificio Bonarota Az. Agricola Tozzi-Fabbri). Da Bagno di Romagna, uscita E45 Mercato Saraceno 2 km direzione Cesena, insegna sulla destra come sopra.

5 CONSORZIO VOLONTARIO IL MARRONE ROMAGNA-TOSCANA Socio Consorziato: SOC. AGR. SCARZANA DI BONFANTE E C. S.S. Referente Dott. Agr. Francesca Milanesi Indirizzo Via Scarzana 1 Tredozio (FC) Cell gromatico@libero.it L indirizzo produttivo del Consorzio Volontario Il Marrone Romagna-Toscana è la castanicoltura. Il Consorzio è concessionario del marchio QC Qualità Controllata della Regione Emilia-Romagna, organismo di certificazione Cermet - Cadriano (BO). Molte aziende associate producono con metodo biologico. 10,00 visita guidata ai castagneti di Scarzana con descrizione dei depositi e degli essiccatoi presenti (filiera castagne), ricordando il passato, quando in montagna la castagna era il pane della famiglia contadina. Aperitivo offerto dal Consorzio stesso. Sosta eventuale presso le singole aziende associate. 12,30 pic nic l azienda mette a disposizione area verde per chi vuole fare un pic nic all aria aperta. Vendita diretta di castagne e altri prodotti locali. Come arrivare: la località di Scarzana è successiva all abitato di Tredozio (FC) direzione Lago di Ponte.

6 FATTORIA BOSCO VERDE Referenti Valerio Landi e Valeria Mambelli Indirizzo Via Badia 52 - Ronchi II - Voltre - Civitella di Romagna (FC) Tel e fax Cell Coordinate Sat info@fattoriaboscoverde.it Agricoltura biologica certificata da IMC Agriturismo e Fattoria didattica. Azienda agricola biologica condotta da Valerio e Valeria in zona collinare con vigneti, ulivi, frutteti, cavalli e animali da cortile. Nel bosco di querce secolari percorso fantastico dedicato ai folletti. 10,00 arrivo in azienda e accoglienza preparazione impasto del pane, alimento insostituibile nell alimentazione dell uomo da sempre; visita aziendale e percorso fantastico nel bosco dedicato ai folletti. 12,30 pranzo Nel pomeriggio manipolazione e cottura del pane con degustazione finale. Possibilità di prenotare pranzo, cena e pernottamento. Vendita diretta. Come arrivare: percorrere la provinciale del Bidente in direzione Santa Sofia, al semaforo di Cusercoli svoltare a sinistra per Voltre, dopo 2,5 km svoltare a destra per Bonalda e proseguire per altri 2,5 km. Coordinate Sat

7 FATTORIE FAGGIOLI Referente Francesca Faggioli Indirizzo Via San Giovanni 41 - Cusercoli - Civitella di Romagna (FC) Tel Cell Fausto Faggioli - ff@fattoriefaggioli.it Agricoltura biologica certificata da ICEA Nel piacevole paesaggio della Val Bidente, Borgo Basino, ristrutturato sulle fondamenta di un antico castello con tecnologie che permettono di utilizzare le energie rinnovabili garantendo una sana qualità dell abitare, è il luogo per trascorrere una pausa in sintonia con l ambiente, organizzando il tempo libero con attività sportive e ricreative attraverso percorsi a tema. In un ambiente che offre infinite occasioni per conoscere le tradizioni rurali e la degustazione dei suoi prodotti tipici (ortofrutta fresca, confetture, sottoli, liquori, miele), la famiglia Faggioli si occupa di agricoltura biologica, ospitalità, didattica e con grande capacità trasmette agli ospiti, italiani e stranieri, la passione per il territorio. 10,00 arrivo in fattoria e accoglienza con una tisana del benvenuto. 10,30 visita dell azienda per conoscere l agricoltura biologica, attraverso i colori ed i profumi delle stagioni. Un percorso per sottolineare l importanza della biodiversità, delle energie rinnovabili, per informare sulla qualità degli alimenti e sul rapporto tra alimentazione e salute. 12,30 degustazione di prodotti biologici testimoni dell identità del territorio e delle sue produzioni accompagnati dalla loro storia e cultura. 15,30 percorso sensoriale I 5 sensi nelle 4 stagioni per evidenziare l importanza di risvegliare i nostri 5 sensi nell alimentazione quotidiana, per riscoprire il mondo rurale di cui il prodotto bio ne è un simbolo tangibile. Come arrivare: dall Autostrada A14 uscita casello di Forlì, direzione Meldola Santa Sofia, proseguire per 26 Km arrivando alla località Cusercoli, superato l abitato, a destra si trova l indicazione Fattorie Faggioli. L azienda, ben segnalata, si trova a 2 km. Da Roma lungo la E45 uscita San Piero in Bagno, direzione Santa Sofia Meldola proseguire per 32 Km arrivando alla località di Cusercoli. Treno Autobus: alla Stazione di Forlì si trova un servizio di autobus giornalieri linea Forlì Santa Sofia (linea extra urbana 132).

8 IL CAMPO DEI FIORI DI LANZONI MARCO Referente Orietta Boschi Indirizzo Via Settecrociari 5079 San Vittore - Cesena Tel Cell ilcampodeifiori@tin.it Facebook Fattoria didattica Il Campo dei Fiori Piccola azienda agricola e apistica a conduzione familiare. Coltiviamo albicocchi, colture da seme in serra e campo aperto e grano. Sono presenti cavalli, capre, oche, galline, tartarughe, conigli e due topoline. Fattoria didattica. 10,30 e 14,30 visita alla fattoria, al sentiero degli animali, al laboratorio del miele e alla Fattoria Neolitica. 11,00 e 16,30 merenda con pane, miele e ciambella 15,30 spettacolo teatrale La Fata Verdura con attori e pupazzi a cura del Teatro Distracci. 17,30 grande tombola della frutta, verdura e animali per bambini. Si vincono prodotti aziendali. Durante la giornata laboratori manuali: costruiamo gli spaventapasseri e mosaici con i semi. Vendita diretta di miele. E gradita conferma della vostra presenza. Come arrivare: da Cesena in direzione San Vittore, alla rotonda di Borgo San Vittore girare a destra in via del Rio. Proseguire fino in fondo, girare a destra in via Settecrociari e percorrerla per 100 m. Da Forlì prendere la via Emilia, a Diegaro, alla rotonda girare a destra e percorrere la via Settecrociari per 5 km. Dall autostrada A14 uscire a Cesena Nord e tenere la E45 direzione Roma, uscire a San Vittore e girare a destra, alla Chiesa girare a sinistra e percorrere 1,5 km. Con mezzi pubblici da Cesena linea 13 Stazione FFSS-Tipano, fermata a 150 m dall azienda e linea 93 Stazione FFSS-Borello, fermata a 700 m dall azienda.

9 LA QUIETE DEL RIO Referente Marco Amadori Indirizzo Via Rio Marano 3250 Rio Marano - Cesena Tel Cell info@laquietedelrio.it Agricoltura biologica certificata da AIAB-ICEA L azienda agricola e didattica La Quiete del Rio condotta dal 1980 dalla famiglia Amadori, è situata nella valle del Rio Marano ai piedi delle dolci colline romagnole ad 1 km da Cesena. Circondato da una folta macchia di acacie e roverelle, da campi coltivati, da siepi e canneti, il podere con i suoi 10 ettari, produce e vende olio, vino, frutta e ortaggi coltivati con criteri strettamente biologici. Il rispetto per la vegetazione spontanea, per la flora e per la fauna, hanno permesso di mantenere pressoché inalterata una delle più belle zone naturalistiche delle colline romagnole. 10,30 apertura al pubblico visita agli animali (dai maiali agli asinelli). 12,00 pic nic l azienda mette a disposizione i propri tavoli e forchette per chi vuol fare un pic nic in campagna (si consiglia la prenotazione). 14,30 laboratori didattici in fattoria la vendemmia e la pigiatura dell uva; preparazione del savour. Torneo tiro con l arco campestre. Vendita diretta vino, olio, frutta e verdura della Valle del Rio Marano. Per i più tranquilli: pace e tranquillità fanno de La Quiete del Rio una valle naturalistica a pochi km dalla città. A tutti verrà offerta una merenda naturale con i prodotti della nostra azienda. Come arrivare: da Cesena percorrere la via Emilia in direzione Rimini. Dopo la rotonda di Case Finali, si gira a destra in via Rio Marano percorrendola per 2 km.