Primitivo di Manduria ad Agrirock di Barolo

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1 Primitivo di Manduria ad Agrirock di Barolo Il Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria parteciperà dal 14 al 18 luglio 2016 a Collisioni, il festival Agrirock che si tiene a Barolo (Cuneo) e trasforma il piccolo borgo vinicolo delle Langhe piemontesi in un crocevia di culture. Il Progetto Vino di Collisioni, che lo scorso anno lo scorso anno ha radunato oltre visitatori, produttori agroalimentari e buyer, provenienti da tutta Italia e dall estero, è un ciclo di degustazioni e incontri con grandi nomi internazionali della musica e della letteratura. Il Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria nasce ufficialmente il 16 febbraio 1998 grazie all impegno di un gruppo di produttori di costituire un istituto giuridico in grado di tutelare il vino Primitivo di Manduria. Oggi il Consorzio di Tutela è composto da 25 aziende che vinificano ed imbottigliano e da oltre 850 soci viticoltori, per passione. Roberto Erario, presidente del Consorzio del Primitivo, non dubita che i presenti sapranno apprezzare questo vino DOC dal colore rosso intenso e dal gusto pieno e gradevole, da vitigni antichi e protetti coltivato nelle province di Brindisi e Taranto. E afferma: Saremo in grado di rappresentare la qualità, la diversità, la genuinità e la capacità innovativa di una delle eccellenze della produzione vitivinicola pugliese e simbolo del Made in Italy. Le suggestive sale del Castello di Barolo ospiteranno un focus dedicato alla denominazione del Primitivo di Manduria, in

2 cui il Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria presenterà ai professionisti del vino internazionale le sue perle enologiche. Nel progetto Collisioni, per la Puglia quest anno il legame musicale e vinicolo è forte come non mai, chiuderà, infatti, il festival Agrirock di Barolo, proprio un concerto dei Negramaro. Maura Sacher Radici del Sud Nuovo appuntamento a Bari dal 7 al 13 giugno per l undicesima edizione di Radici del Sud l eventi che nell edizione 2016 vede coinvolte 184 diverse cantine della Puglia, Basilicata, Campania, Calabria e Sicilia. Oltre 400 etichette in concorso per Radici del Sud 2016 con circa 420 etichette. Una manifestazione che è cresciuta anno dopo anno a sottolineare il bel lavoro messo in campo dalle aziende delle regioni del sud Italia sempre più presenti nelle graduatorie dei premi internazionali. L interesse per i vini prodotti nelle regioni nelle regioni meridionali dell Italia hanno profumi e intensità che

3 raccontano territori ricchi di essenze. I vitigni sia autoctoni che internazionali danno il meglio di se grazie al clima soleggiato e alla ricchezza dei terreni. Per questa edizione di Radici del Sud tante le novità a partire dalla giuria e dalle selezioni: non più divisioni tra gruppo di degustazione estero e nazionale per i giornalisti e neanche per la compagine dei compratori e degli importatori sia italiani che stranieri provenienti da 13 paesi esteri (Svezia, Finlandia, Norvegia, Danimarca, Gran Bretagna, Olanda, USA, Canada, Giappone, Lituania, India, Polonia e Brasile). La selezione dei vini di Radici del Sud sarà inoltre arricchita per la prima volta anche dagli spumanti ottenuti da uve autoctone, con metodo charmat o classico, suddivisi in bianchi, rosé e rossi. Inoltre visite diretta delle cantine da parte della stampa estera e incontri BtoB (8-10 giugno) fra i buyer e gli esperti esteri con i produttori di vino. Non mancherà una giornata dedicata al sempre più folto gruppo degli appassionati: il 13 giugno sarà loro dedicata 10 fino alle 20 presso l Una Hotel Regina di Bari, dove 150 aziende dialogheranno e faranno degustare i loro prodotti insieme a prodotti tipici del territorio insieme ai giovani chef dell Istituto Eccelsa che durante la prima parte del Salone proporranno piatti a i visitatori. Infine a partire dalle 20.30, inizierà la grande festa dedicata ai 420 vini in libera degustazione insieme alla cucina di osti e chef migliori del sud Italia. Informazioni su Radici del Sul sul sito Roberta Capanni

4 Viticoltura salentina senza le barbatelle A rischio la viticoltura salentina senza le barbatelle di Otranto, è l allarme lanciato dal Consorzio di Tutela Vini D.O.P. Salice Salentino: Il blocco della commercializzazione delle barbatelle compromette la biodiversità viticola del nostro territorio. Lo spettro Xylella allunga la sua ombra sul comparto vitivinicolo, o meglio è sempre la UE che allunga le sue mani. E non perché l epidemia degli ulivi intacchi le viti, malgrado molte ne siano coinvolte di riflesso nell obbligo di estirpo di ogni tipo di vegetazione nel raggio di 100 metri dall ulivo malato, l allarme e la vibrata protesta dei vivaisti pugliesi produttori di barbatelle in verità si basa sull iscrizione anche della vite nella lista nera delle piante possibili ospiti del batterio. La Decisione UE riguardante misure per impedire la diffusione della Xylella fastidiosa colpisce, dunque, anche i viticoltori e i vivaisti di Terra d Otranto. L inclusione della vite nell elenco delle piante sensibili all organismo nocivo fin da subito apparsa molto grave, perché va a vietare la commercializzazione delle barbatelle prodotte nel Salento, il maggiore polo di produzione del Sud d Italia, dopo quello di Rauscedo nel Pordenonese (Friuli Venezia Giulia). Per i vivaisti salentini la Decisione UE è completamente immotivata, perché il ceppo di Xylella fastidiosa non sarebbe in grado di svilupparsi sulla vite. Nonostante undici mesi di osservazioni ed analisi da parte del Cnr e dell Università di Bari, e una nutrita letteratura scientifica internazionale,

5 dimostrino l estraneità della pianta di vite al contagio, sarebbe al vaglio del Comitato Fitosanitario Permanente dell UE l ipotesi di un estensione del blocco alla commercializzazione delle barbatelle di Otranto, di cui usufruivano anche Algeria e Marocco, oltre Francia, Albania e Grecia. Il Consorzio di Tutela dei Vini D.O.P. del Salice Salentino esprime la sua inquietudine che la questione Xylella, estesa addirittura alle barbatelle, possa compromettere l identità genetica del patrimonio viticolo salentino, timori condivisi dai circa viticoltori associati (produttori di uve destinate ai vini della DOC e dell IGT Salento). «Le barbatelle idruntine sono di assoluta qualità con DNA assolutamente locale. Bloccarne la vendita è un danno economico enorme per i vivaisti e per noi vitivinicoltori. Ancora più preoccupante è il rischio di compromettere la biodiversità viticola del nostro territorio», spiega Damiano Reale, Presidente del Consorzio del Salice Salentino. Considerando che gli elementi di propagazione si trovano entro le zone considerate infette, e stiamo parlando di un area regionale dal Gargano a Taranto, passando dal Leccese (!), tra qualche anno sarà difficoltoso trovare barbatelle di Negroamaro, Malvasia Nera, Primitivo e altre varietà. L intera filiera rischia di scomparire. Innegabile il danno: da una parte l indotto vivaistico idruntino con 800 posti di lavoro, 10 milioni di piantine e un giro d affari complessivo di 20 milioni di euro; dall altra i tanti viticoltori, tra cui molti soci del Consorzio, che hanno investito per mezzo dell OCM Vino regolata dalla Regione Puglia e che rischiano di perdere i benefici perché impediti all acquisto delle barbatelle dai vivaisti di zona. Senza contare che tutto ciò, in poco meno di due mesi, ha già provocato al settore una perdita di fatturato export stimato

6 intorno ai 600mila euro. Maura Sacher Xylella, esecuzione capitale per gli ulivi del Salento Vi ricordate, ne avete sentito parlare, avete seguito sui media la vicenda riguardo alla condanna a morte sancita da una delle solite Commissioni UE sugli ulivi del Salento? In Puglia e specialmente nel Salento, terra di vini prestigiosi ma anche di olio, giacché il tacco dello stivale Italia è la regione con la più alta produzione olivicola italiana e rifornisce centinaia di frantoi in tutta la Penisola, oltre ad aver subito negli ultimi anni un drastico calo della produzione, sia per colpa delle sciagurate avversità atmosferiche delle ultime stagioni (una tromba d aria mesi fa ha sradicato 1000 ulivi solo nel tarantino) e delle recenti settimane, è da un po che i suoi ulivi sono soggetti anche agli attacchi di mosca e del batterio killer Xylella, che ha distrutto centinaia di piante, in ettari ed ettari di oliveti dal Gargano a Taranto, passando dal Leccese. Il risultato si è già fatto sentire: i prezzi dell extravergine sono schizzati a 7 euro al kg a fronte dei 3 euro dell annata precedente. Anche se non è un fenomeno prettamente pugliese, ma anche toscano e a chiazza di leopardo

7 in varie aree d Italia, e non solo, in particolare Francia, Grecia e Spagna. Ad aggravare il dramma in Puglia ci ha pensato un provvedimento europeo che ha imposto l abbattimento di tutte le piante malate, e di ogni tipo di vegetazione, nel raggio di 100 metri da esse, il che vorrebbe dire un decimo degli uliveti salentini, siano ulivi malati o sospetti di contagio, sia quelli sani, una stima di circa 9 milioni di alberi solo nell area del Salento. Dopo alcuni mesi di speranze, con la mobilitazione delle più importanti organizzazioni agricole, ricorsi al Tar, interessamento del Governatore Michele Emiliano, dell esecuzione del provvedimento si è fatto carico il commissario straordinario Giuseppe Silletti, rappresentando la sordità del governo nazionale. Beffa nella beffa, il Governo avrebbe stanziato un indennizzo per chi estirpa gli alberi volontariamente. Un risarcimento morale? Già, perché una pianta d ulivo non è solo una pianta, è una memoria storica, che va a ritroso di generazioni e generazioni, anni persino! Le operazioni si sono concentrate a San Pietro Vernotico, nella provincia di Brindisi, dove l azienda agricola Tormaresca ha iniziato a rimuovere le 900 piante previste: 8 sono quelle infette, ma per il piano anti Xylella ne deve eliminare novecento. L obiettivo è quota tremila. In Salento si celebra la morte della storia. La Xylella fa emergere la totale assenza delle istituzioni che hanno abbandonato il territorio e calpestato la sua identità, questo è il tenore della dichiarazione di Angelo Maci, presidente di Cantine due Palme, che mentre solidarizza con

8 Tormaresca, si fa portavoce della denuncia dell assenza di chi avrebbe dovuto controllare e contenere la diffusione dell epidemia negli uliveti, e che oggi pensa di risolvere il problema con un approccio da freddi burocrati a una questione che invece richiederebbe riflessioni più profonde. E conclude amaramente È bastato qualche mezzo cingolato per schiacciare la storia. Maura Sacher Selvarossa Cantine Due Palme successi per nove anni Ancora Tre Bicchieri di Gambero Rosso al Selvarossa Salice Salentino Rosso Riserva, delle Cantine Due Palme, un successo da celebrare. Anno dopo anno i vini delle Cantine Due Palme di Cellino San Marco, nel cuore del Salento, hanno arricchito il medagliere dei riconoscimenti nazionali ed internazionali. Il palmares di premi incassati nelle annuali Guide di Gambero Rosso, oltre ai costanti Due Bicchieri per i vini da varie tenute dal 2004 al 2014, con Selvarossa Salice Salentino Rosso Riserva dal 2008 ha cominciato a guadagnare Tre Bicchieri e dunque sono nove anni di incontrastati successi.

9 Il Selvarossa annata 2012 è il protagonista delle scelte del Gambero Rosso per la Guida 2016, tra i 421 Tre Bicchieri assegnati quest anno su 22 mila vini selezionati. Sono ben tredici i Tre bicchieri assegnati quest anno alla Puglia con una prevalenza per il Primitivo e per il Salice Salentino. E Due Palme continua ad essere baluardo solido nel rappresentare il Salento. «Sì perché un premio ad un azienda ha sottolineato Angelo Maci è un riconoscimento all intero territorio. Ogni nostra bottiglia racchiude l essenza e la filosofia aziendale: impegno, sacrificio, tradizione, passione e l ambizione di voler fare sempre meglio. Oggi, grazie al lavoro di tante aziende, grazie all impegno dei nostri 1200 soci, grazie alla tenacia della squadra Due Palme quando si parla dei vitigni autoctoni della nostra terra, Primitivo, Negroamaro, Susumaniello, si sa che si parla di Salento e di Puglia. Attraverso i nostri vini raccontiamo la storia del nostro territorio in giro per il mondo e sviluppiamo una rete di interesse forte verso una terra baciata dal sole che del vino ha fatto il suo ambasciatore privilegiato». «È stato importante ricevere questo riconoscimento è stato sottolineato e ancora più rilevante l essere riconosciuti come azienda sostenibile. La Due Palme da sempre riveste un ruolo sociale nei confronti del territorio in cui opera. Il rispetto per l ecosistema e il ricorso a dinamiche che abbiano a cuore l ambiente è per noi un caposaldo nella cultura aziendale». Cantine Due Palme è un azienda cooperativa costituita nel 1989

10 a Cellino San Marco, in provincia di Brindisi, nata dalla volontà di Angelo Maci, terza generazione di una famiglia di vignaioli. Sono 1200 i soci conferitori da 2400 ettari di vigneti dislocati nel triangolo che abbraccia le province di Brindisi, Taranto e Lecce, cuore del Salento. Le referenze prodotte da Cantine Due Palme sono rappresentate dalle venticinque etichette che raccontano di vini d eccellenza fortemente connotati dalle condizioni pedoclimatiche della regione e modellati dalla passione e dalla capacità di Angelo Maci, presidente ed enologo dell Azienda, e del suo staff di enologi. La premiazione si è svolta a Roma, in una sala gremita, dopo la straordinaria performance musicale di Pilar, cantante romana che ha presentato in anteprima Autoctono italiano, un brano il cui testo è l elenco di ben 73 denominazioni, tra cui Negroamaro e Primitivo. Maura Sacher I food film in rassegna a Bari Ci siamo, l associazione culturale I Tipici di Puglia, unitamente al partner Futuri Orizzonti, dopo aver aderito all edizione di Food Film Fest, promossa da Montagna Italia di Bergamo e presentata ad Expo Milano 2015 in settembre, esibisce la sua edizione pugliese, il Puglia Food Film Fest.

11 A Bari, in uno dei siti più suggestivi della città, il Fortino di Sant Antonio, il 6 e il 7 ottobre 2015 va in scena il Puglia Food Film Fest, con proiezioni e dibattiti dalle 18 alle 23, un festival internazionale della settima arte, con lavori provenienti da tutto il mondo legati al tema del cibo, e selezionati da un concorso per le sezioni cortometraggi e lungometraggi, documentari e film d animazione, che raccontino il cibo come espressione culturale e di sapere, come passione o ossessione, quale elemento rappresentativo di una condizione sociale. I film in proiezione durante le due giornate, sono i finalisti del Food Film Fest di Bergamo, arrivati da Belgio, Brasile, India, Inghilterra, Italia, Messico, Spagna e Ucraina che raccontano ricette, tradizioni e riflessioni sul mondo dell agroalimentare. «Visioni contrastanti che ci riportano ad una riflessione filosofica suggerita da Voltaire, semplice e allo stesso tempo diabolica: nulla sarebbe più faticoso che mangiare e bere se Dio, oltre che una necessità, non ne avesse fatto un piacere», fa sapere il direttore artistico Luca Cavadini. Il tema cinema e cibo è da un bel po che, come filone di studio, viene sfruttato, ma bisogna riconoscere che in questo caso è pensato con la finalità di sostenere la cultura di un alimentazione consapevole. Ma non solo, «il Puglia Food Film vuole essere un esposizione del Territorio Pugliese, una vetrina per tutte le sue peculiarità e produzioni, intesa come uno strumento di marketing che attragga giovani, turisti ed operatori economici italiani e stranieri stimolando il loro l interesse a scoprire e vivere la Puglia, in ogni stagione dell anno», si legge nel sito ufficiale della manifestazione. Il Puglia Food Film 2015, che si avvale del contributo di

12 Regione Puglia, Area Politiche per lo Sviluppo Rurale, e Camera di Commercio di Bari, nonché del sostegno di diversi partner, e soprattutto del Gruppo di Azione Locale Conca Barese, è anche occasione per affrontare le tematiche della Biodiversità della Puglia e del Buon Pescato Pugliese, nonché alla organizzazione di una rete turistica responsabile che colleghi tante peculiari località regionali. La manifestazione si svolgerà tra l Auditorium del Gusto, nella sala coperta del Fortino, e la Piazza dei Sapori, antistante la terrazza, in cui dalle 19 alle 24 si terranno mercatini, momenti di degustazione, laboratori e seminari. Per il Programma delle due giornate, con un appendice l 8 ottobre ad una Masseria nelle Murge, vedere qui: /programma-puglia-food-film-2015/ Maura Sacher Orecchiette nelle gnostre a Noci C è tutta la Puglia in questo evento creato intorno alle orecchiette, il simbolo della Puglia in Italia e nel mondo, che si svolge a Noci, un delizioso comune nel cuore delle Murge. Lunedì 3 e martedì 4 agosto 2015 a Noci (Bari), città dell enogastronomia, l eccellenza pugliese va in scena tra le

13 gnostre i tipici piccoli spazi che si aprono tra le viuzze che caratterizzano il centro antico della cittadina. Una grande festa tra percorsi enogastronomici e stand con le orecchiette dalle le ricette più svariate, e anche la possibilità di mettere le mani in pasta e imparare a fare questa pasta tipica, e poi intrattenimenti musicali e tanto altro. Nel Percorso del Gusto saranno presenti i prodotti tipici pugliesi: Pane Dop di Altamura, Capocollo di Martina Franca, carni delle Murge, panzerotto barese, pasticceria tipica, produzioni casearie, birra artigianale e vini delle Cantine San Marzano, Cantele, Botromagno, Cannito, Rivera, Leone De Castris, A-Mano e Albea. Tra le novità dell edizione 2015 delle Orecchiette nelle gnostre : il Ristorante dell Eccellenza, ideato per i gourmet ed affidato allo chef stella Michelin, Felice Sgarra (ristorante Umami di Andria), che proporrà un menù utilizzando solo ingredienti e materie prime rappresentative del top delle produzioni gastronomiche 100% pugliesi. Su ogni piatto l AIS Puglia abbinerà le prime linee delle etichette delle cantine partecipanti, oltre ai vini presenti alla manifestazione. Una cena-corso nella splendida cornice della sala degustazione della Cantina A-Mano, nel cuore del centro storico di Noci in cui lo chef e i sommelier dell AIS Puglia, commenteranno in sala il menù e l abbinamento cibo-vino. Inoltre sarà possibile degustare le orecchiette senza glutine, grazie ad Eccelsa, Istituto di Alta Formazione del Gusto Alimentare, in collaborazione con Matarrese Grandi Impianti e AIC (Associazione Italiana Celiachia), preparate dallo chef Marco Pascazio, in due gustose ricette: con pomodorino Regina infornato ai profumi di erbe aromatiche o con zuppetta di ceci

14 neri e cardoncelli infornati. Negli stand i piatti di orecchiette saranno preparate da 8 tra i più importanti chef regionali: Francesco Vitale con pesto di zucchine marinate e pane croccante al limone, Domenico Schena con ragù di polpo su vellutata di sedano e patate con pesto di rucola e mandorle tostate, Alessandro Pascali con sgombro, bufala e fichi, Sebastiano D Onghia con aglio, olio e peperoncino su crema di broccoli e mollica di pane fritta, Luigi Chirico con salsiccia tostata, finocchietto, crema di cicoria e lamelle di cacio, Mario Musci con crema di zucchine al basilico e crudaiola di campo. Infine Giacinto Fanelli ha pronte le Orecchiette mantecate con ricotta di gioia del colle con datterino al forno salsa di melanzane e mandorle tostate e Salvatore Amato le Orecchiette con crema di pomodori canditi e melanzane fondenti. Anche talenti musicali animeranno le gnostre di Noci con ritmi diversi, dal pop al rock, dal jazz alla musica popolare, alla lirica per pianoforte, per dare ancora più calore alla manifestazione. Maggiori informazioni qui: Maura Sacher Ricette e storie di un

15 tranviere di linea «Cercasi broccoletti sulla Linea 33» è il curioso titolo di un ultima pubblicazione di Trenta editore, casa editrice milanese nata per dedicarsi alla realizzazione di libri con temi gastronomici anche con formati innovativi. Il sottotitolo, Le storie (e le ricette) di un tranviere pugliese a Milano, riassume il motivo che ha fatto scaturire l opera: raccontare uno spaccato di vita personale di un lavoratore che fa un mestiere tutto sommato routinario e nello stesso tempo stressante, come quello di conduttore di vetture su una tranvia. La Linea 33 è lunga, attraversa mezza Milano fino a Lambrate, 25 fermate, trenta minuti di corsa solo in una direzione, migliaia di volti, e in fondo dopo un po cominci a riconoscere i soliti passeggeri. E dai oggi e dai domani, anche gli austeri milanesi cominciano a socializzare con il conduttore. Specie se il conduttore sulla Linea 33 te lo ritrovi nelle ore di pranzo o quando torni a casa dal lavoro e pensi alla cena da mettere in tavola, con le buste della spesa che hai fatto in Centro. E specie se il tranviere si chiama Roberto Fiermonte ed è un giovanotto che ha lasciato la famiglia a Foggia, deve arrangiarsi per mangiare, non ha il ricettario di mamma, è beneducato e ha voglia di socializzare. Ma forse è troppa la voglia di dire basta alle scatolette e sughi pronti, sul tram salgono e scendono tante mamme e nonne, perché non provare a chiedere consigli e farsi venire ispirazioni culinarie? Ecco che sulla rete tranviaria del capoluogo lombardo prende forma una scuola di cucina alternativa. Tra una fermata e l altra, un giorno dopo l altro Roberto ascolta le ricette dalle signore per provare poi a casa, tra pentole e fornelli, a cucinare cime di rapa e broccoletti, profumi di casa.

16 I passeggeri si confrontano su ingredienti, tipologie di pasta e metodi di cottura. I piatti sperimentati in cucina poi diventano ancora più ricchi aggiungendo i colori e i sapori della tavola pugliese, rispettando sempre il giusto equilibrio tra pesce, pasta e verdure, e unendo ai classici manicaretti della cucina lombarda qualche idea sfiziosa che arriva dal tacco dell Italia. Da qui prendono vita le 33 ricette, regionali, raccolte dall autore, trentatré come il numero della storica Linea. Il libro, di 80 pagine, è diviso in 5 sezioni, nelle quali si riportano alcune delle fermate più conosciute delle Linea 33. Uno stop in Piazza Leonardo da Vinci Politecnico per avvertire Profumo di Risotti. Si prosegue per Porta Venezia Viale Tunisia con un irrefrenabile Voglia di Spaghetti ; nuovamente sul tram per arrivare alla fermata Repubblica e scoprire che È l ora delle Trenette. Ancora qualche minuto di viaggio per fare tappa in Stazione Centrale e Butta le Penne, le Pendette e le Pipette! Giunti al capolinea in Viale Lunigiana e Quale pasta preparo?. Il libro ha il contributo di Giuseppe Rai, Executuve Chef del Ristorante dell UNA Hotel Tocq di Milano, un altro pugliese arrivato nella città meneghina, che firma la Prefazione e i testi introduttivi ai capitoli. «Cercasi broccoletti sulla Linea 33. Le storie (e le ricette) di un tranviere pugliese a Milano», di Roberto Fiermonte, pp. 80. Il libro, 10 euro, è in vendita nelle librerie italiane e anche scontato sui siti di vendita online da luglio Maura Sacher

17 Sulle orobanche in Capitanata un summit In Puglia non solo ulivi aggrediti dalla Xylella fastidiosa, la nuova emergenza è una pianta parassita il cui nome in italiano non suona male Orobanche, ma i botanici ne conoscono bene gli effetti nocivi a causa dell etimologia del termine, dal greco: «orobos», legume, e «ànchein», soffocare. Un incontro tecnico, previsto per il 22 maggio 2015, con inizio alle ore 17, presso l Aula Magna della Facoltà di Agraria di Foggia, organizzato dal Dipartimento di Scienze Agrarie, degli Alimenti e dell Ambiente insieme con l Ordine Provinciale dei Dottori Agronomi e Forestali della provincia, esamininerà l attuale situazione e le possibilità degli interventi più immediati. La temibile pianta parassita chiamata volgarmente anche succiamele o lupo di fave, è un genere arboreo a forma di spiga, privo di clorofilla, che si attacca alle radici della pianta ospite per succhiarne la linfa. Comprende numerose specie parassite di colture agrarie presenti principalmente nei Paesi del bacino del Mediterraneo. Dal sud al nord d Italia le specie più dannose sono l Orobanche Ramosa per le solanacee (pomodoro, tabacco, patata e melanzana) e l Orobanche Crenata per le leguminose. La sua diffusione in Capitanata, la storica regione corrispondente all odierna provincia di Foggia, da alcuni anni sta insistentemente interessando diverse colture tra cui sedano, finocchio, camomilla e soprattutto il pomodoro da industria.

18 È dallo scorso anno che le prove sperimentali, coordinate dal Prof. Antonio Elia del Dipartimento SAFE, in collaborazione con Syngenta, sono in corso presso il Centro per la sperimentazione e valorizzazione delle colture mediterranee di Foggia. I primi risultati danno qualche speranza agli agricoltori di riuscire a contenere il problema orobanche, almeno sulle coltivazioni del pomodoro. Sarebbe, infatti, possibile limitare la dannosità della Phelipanche ramosa mediante il controllo nella fase precocissima di parassitizzazione delle radici di pomodoro con l applicazione di solfoniluree e altri principi attivi che raggiungano gli apparati radicali, tramite un impianto irriguo a goccia. Il summit tra esperti della prossima settimana ne farà il punto. Maura Sacher