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Evangelina Moroni
7 anni fa
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3 Nel territorio di Altamura, ai confini appulo lucani, nel verde della Murgia barese, ha luogo la nostra produzione prettamente artigianale. Attenzione e cura nella scelta delle materie prime, tutte certificate da enti di valenza internazionale, donano gusto e qualità alla nostra pasta. Adottiamo procedimenti a lunga essiccazione, che variano dalle 12 alle 18 ore, a basse temperature, che oscillano da un minimo di 40 a massimo 55 gradi centigradi, salvaguardando cosi i valori nutrizionali e la tenuta in fase di cottura. Produciamo pasta trafilata al bronzo, sia fresca che secca, biologica e convenzionale, di Farro dicoccum, di grano duro Senatore Cappelli, integrale, aromatizzata con prodotti disidratati e naturali. Siamo affiliati alla BIOAGRICERT per quanto riguarda la certificazione biologica nazionale ed estera. I nostri prodotti sono presenti sul mercato italiano dal settore ingrosso al dettaglio, e sul mercato estero prevalentemente in Spagna, Portogallo, Germania, Inghilterra, Canada, Brasile, Australia e USA. Nonostante il periodo di crisi attuale e passato, il nostro volume d affari cresce di anno in anno grazie alla meticolosa attenzione alla qualità del prodotto e dei servizi offerti. Near Altamura which lies between Apulia and Lucania, in the Murgia area, we produce our handmade pasta. Careful selection of raw materials, all certified by international corporates, gives taste and quality to our pasta. Long drying processes, ranging from 12 to 18 hours at low temperatures, from a minimum of 40 C to a maximum of 55 C, preserve nutritional values and perfect cooking tenacity. We produce both fresh and dried pasta, organic and not, dicoccum spelt, Senatore Cappelli durum wheat and whole wheat; some are seasoned with dried and natural products such as tomato and spinach. We are endorsed by BIOAGRICERT for national and international organic certification. Our products are on retail and wholesale Italian market and on international markets in Spain, Portugal, Germany, England, Canada, Brazil, Australia and the USA. Despite past critical periods, our sales have grown year to year with many thanks to the meticulous attention given to product quality and services.

4 I CLASSICI orecchiette 6000 cavatellini 6001 strozzapreti 6002 cavatelli 6003 caserecce 6005 trofie 6004 torchietti 6006 gigli 6007

5 festoni 6008 elicoidali 6009 rigatoni 6010 paccheri 6011 lumaconi 6012 fusilli 6013 pennette 6014 canterelli 6015

6 gnocchetti rigati 6017 spaghetti 6018 linguine 6019 mafaldine 6020 calamarata 6022 spaghettini 6023 MEZZE PENNE RIGATE 6024 CONCHIGLIETTE 6025

7 LUMACONI GIGANTI 6026 STRASCINATE 6027 FOGLIE 6028 MEZZE MANICHE LISCE 6029 MEZZE MANICHE RIGATE 6030 SEDANINI RIGATI 6031 CAPUNTI 6032 TUBETTINI RIGATI 6033

8 DITALINI 6034 TAGLIOLINA 6035 lasagna 6036 ANELLINI 6037 PICCOLETTI 6038 BUCATINI 6039 TAGLIATELLE RIGATE 6040 fusilli giganti 6013 G

9 GLI AROMATIZZATI FESTONI TRIS 6058 FOGLIE TRIS 6078 GIGLI TRIS 6057 ORECCHIETTE TRIS 6050 FUSILLI TRIS 6063 RIGATONI TRIS 6060

10 BRAND pasta jesce

12 I BIOLOGICI PASTA BIOLOGICA Affiliati alla BIOAGRICERT per la certificazione biologica nazionale ed estera, produciamo Pasta fresca e secca con semole di natura biologica, trasformate con grani duri selezionati (tipo Senatore Cappelli) e con Farro dicoccum di qualità. ORGANIC PASTA Affiliated to BIOAGRICERT for domestic and foreign organic certification, we produce fresh and dried pasta with organic semolina with selected durum wheat (ex.: Senatore Cappelli) and Dicoccum Spelt.

13 gluten free PASTA SENZA GLUTINE Scopri la nostra gamma Gluten Free, pasta esclusivamente di riso parboiled per chi vuole gustare un prodotto privo di glutine senza rinunciare al piacere. GLUTEN FREE Discover our Gluten Free range, pasta exclusively produced byparboiled rice for those who want to enjoy a gluten-free product without sacrificing pleasure.

14 pasta fresca CAVATELLI FRESCHI 6103 CAVATELLINI FRESCHI 6101 GNOCCHETTI FRESCHI 6117 ORECCHIETTE FRESCHE 6100 PACCHERI FRESCHI 6111 SEDANINI FRESCHI 6131 STRASCINATE FRESCHE 6127 STROZZAPRETI FRESCHI 6102

15 TAGLIOLINA FRESCA 6135 TROFIE FRESCHE 6104

17 BRAND APULIA BRAND APULIA

18 BRAND DE LEONARDIS PRIVATE LABEL

19 espositore pasta secca Cassano delle Murge A 14 Gravina in Puglia SS 96 Altamura SP 41 SP 79 SS171 Santeramo in Colle E 843 Gioia del Colle SS 99 SP 41 SS271 SP 51 SS271 SP240 SP140 Matera

20 S.P. 41 km 10 Z.I. Jesce, Altamura (BA) ITALY Tel. (+39) Tel. (+39) Fax (+39)

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www.pastadeleonardis.it Prodotto in Altamura Nel territorio di Altamura, ai confini appulo lucani, nel verde della Murgia barese, nasce la nostra produzione prettamente artigianale. Produciamo pasta fresca