L ACQUA CHE BEVIAMO 11 MARZO 2013

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Alfredo Bernardi
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1 COMUNE DI PERUGIA FORUM AGENDA 21 LOCALE L ACQUA CHE BEVIAMO 11 MARZO 2013 CURARSI CON L ACQUA GIOVANNI CASUCCI A.M.I.I.T.T.F. Ass.Medica Italiana Idroclimatologia Talassologia Terap. Fisica

2 DEFINIZIONI ACQUA MINERALE SI INTENDE UN ACQUA DOTATA DI PROPRIETA BIOLOGICHE UTILIZZABILI IN TERAPIA ( Mariano Messini ) ACQUA POTABILE LIMPIDA, INODORE, INSAPORE, INCOLORE E INNOCUA, PRIVA CIOE DI MICRORGANISMI PATOGENI E SOSTANZE CHIMICHE NOCIVE PER L UOMO (ammoniaca,nitrati,nitriti,metalli pesanti, tensioattivi etc. )

3 APPORTO IDRICO GIORNALIERO NELL ADULTO 1 ML / 1 KCAL assunta con di acqua l alimentazione Es : apporto calorico 2000 Kcal/die apporto idrico 2 lt. / die

4 CLASSIFICAZIONE ACQUE MINERALI A) minimamente mineralizzata R.F. < 50 mg/l B) oligominerale R.F.< 500 mg/l C) mediominerale R.F mg/l D) minerale RF. > 1000 mg/l E) fortemente mineralizzata RF. > 1500 mg/l R.F. Residuo Fisso per litro a 180 C

5 COMPOSIZIONE SALINA Na Ca Mg Cl cloruro sodiche cloruro calciche cloruro (clorurate) ( salse ) magnesiache HCO3 bicarb sodiche bicarb calciche bicarbonato (bicarbonate) magnesiache SO4 solfato sodiche solfato calciche solfato (Solfate ) magnesiache alcaline alcalino terrose

6 TEMPERATURA DELL ACQUA SORGENTE TERMALE acqua con temperatura relativa superiore a quella della media annuale del luogo in cui affiora Acque fredde sotto i 20 C ipotermali da 21 a 30 C Acque termali omeotermali da 31 a 40 C ipertermali sopra i 41

7 Concentrazione molecolare ( confronto del punto di congelamento (Delta ) con quello del siero di sangue = 0,56 C) Acque ipotoniche ( Delta da 0,55 C a T superiore) Acque isotoniche ( Delta fra 0,55 C e 0,58 C) Acque ipertoniche ( Delta da 0,58 C a T inferiore )

8 Acque Minerali indicate nel trattamento di patologie epatiche, delle vie biliari e delle dispepsie digestive Solfato alcalino terrose Bicarbonato sodiche Solfato calciche Salso solfato sodiche Solfuree

9 A. Minerali indicate nel trattamento di patologie epatiche, delle vie biliari e delle dispepsie digestive SO4 : azione antisteatogena, glicogenogenetica ed antinecrobiotica Ca Mg : agiscono sul tono dello sfintere di Oddi regolarizzando il deflusso biliare Na HCO3 : coleresi ; lipasi pancrea ca ; attiva la digestione duodenale; alcalinizza la bile, riduce la viscosità; eccitante sulla secrezione gastrica. H2S : sulfidrilazione epatica, azione disintossicante, depuratrice.

10 Acque minerali in Umbria Bacino Idrominerale Monti Martani Acqua SANFAUSTINO: minerale effervescente naturale RF a 180 C mg/l : 1275 CO2 libera alla sorgente mg/l : 1408 Bicarbonato calcica acidula (solfato sodica magnesiaca) Contiene Fluoro (0,13 mg/l) INDICAZIONI : favorisce l attività bilio digestiva, antiinfiammatoria, previene l osteoporosi, integratore naturale nello sport

11 Acque minerali in Umbria Bacino Idrominerale dei Monti Martani Acqua SANGEMINI : mediominerale effervescente naturale RF a 180 C mg/l: 995 CO2 libera alla sorgente mg/l.: 801 Bicarbonato calcica acidula (solfato sodicamagnesiaca) Fluoro mg/l:0,29;nitrati mg/l:0,7 INDICAZIONI : attiva la digestione, favorisce la crescita, previene l osteoporosi, indicata in gravidanza e nello sport.

12 Bacino idrogeologico Alta valle del Tevere Citta di Castello Fontecchio Terme Acqua mediominerale solfurea bicarbonato alcalina solfata magnesiaca, fredda RF. A 180 C mg/l: 754 H2S =presente ( grado solfidrimetrico = 9,3 ) INDICAZIONI : attiva la motilità e la secrezione gastrica, la funzione bilioescretrice e la sulfidrilazione epatica. Previene la litiasi urica

13 Calcolosi delle vie urinarie Fosfato di calcio Ossalato di calcio Acido urico Misti Cistina Struvite

14 IPEROSSALURIA* INCREMENTO di : Assorbimento intestinale (colon ) Produzione endogena Apporto alimentare * con o senza ipercalciuria

15 IPEROSSALURIA ASSORBIMENTO INTESTINALE Acidi grassi ( si legano al Ca) = Ox libero Dieta povera di Ca = Ox libero Danno parete intes no permeabilità all Ox

16 IPEROSSALURIA PRODUZIONE ENDOGENA 1) Anomala,degradazione della catena del ricambio glucidico (piruvato glicino glioxilato piruv.) 2) Ostacolata conversione di glicina in serina 3) Eccesso di acido ascorbico (acido deidroascorbico ed acido dichetog.)

17 IPEROSSALURIA APPORTO ALIMENTARE 1) CIOCCOLATO ) ACETOSELLA ) SPINACI ) RABARBARO ) BARBABIETOLE +++ 6) POMODORI + 7) FAGIOLI VERDI +

18 INIBITORI DELLA CRISTALLIZZAZIONE CITRATO PIROFOSFATO ZINCO MAGNESIO G.C.Is ( Glicoprotein Crystallization Inhibitor )

19 Calcolosi Vie Urinarie Scelta di un acqua : Oligominerale, contenente Mg Quantità non inferiore a 2lt./24 ore Assunzione diurna e notturna

20 Acque Oligominerali in Umbria RF a180 C < a 200 mg/l : ROCCHETTA, MOTETTE,TIONE RF a 180 C fra mg/l: MISIA, FLAMINIA, TULLIA, ANGELICA, VIVA RF a 180 C > 300 mg/l : RUGIADA, CAPPUCCINI*, S.CHIARA, FABIA, AMERINO (Casucci G., 2013)

21 Grazie

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