to a svantaggio della remunerazione commerciale del prodotto. Maturazione precoce

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1 INGORGO DI CV CON INTERMEDIA MATURAZIONE di R. Guerriero, C. Iacona, S. Pellegrino, L. Berra, F. Pennone, C. Mennone, B. Mezzetti, G. Murri, D. Bassi, Rizzo M., P. Pirazzini Albicocco per la coltura dell albicocco è cresciuto negli ultimi dieci anni con un L interesse incremento della superficie dell 11% nel mondo, raggiungendo ha (dati Fao, ), e del 33% in Italia. Nei Paesi del bacino del Mediterraneo si realizza oltre il 60% della produzione mondiale. L Italia occupa il settimo posto per superficie, dopo Turchia, Iran, Algeria, Pakistan, Spagna e Cina, e il 3 per produzione ( t nel 2005). La coltivazione dell albicocco è praticata soprattutto in Campania, Emilia-Romagna, Basilicata, Piemonte e Sicilia (80% della produzione nazionale) Questa coltura è caratterizzata, specie nelle aree tradizionali, dalla presenza di un numero elevato di cultivar locali, spesso derivate da seminagioni libere, che mal si adattano ad ambienti climatici diversi da quelli di origine. Sono pochi gli esempi di cultivar adatte a diversi ambienti: tra queste si segnalano Tyrinthos, Canino, San Castrese, Vitillo, Portici. Negli ultimi anni il miglioramento genetico ha reso disponibili numerose novità varietali caratterizzate da buona produttività, interessante epoca di maturazione, minore suscettibilità alle fitopatie e, spesso, da lenta maturazione dei frutti che può consentire una più facile commercializzazione. Questi caratteri, unitamente a una maggiore resistenza alle manipolazioni e ai trasporti, si trovano spesso accoppiati nelle nuove cultivar ad aspetti non sempre soddisfacenti, quali l elevato fabbisogno in freddo e la autoincompatibilità. L attuale panorama varietale per l albicocco è caratterizzato da una gamma piuttosto ristretta di cultivar nel periodo precoce e in quello tardivo, mentre ci sono molte cultivar con epoca di maturazione prossima a San Castrese. Questo causa una concentrazione dell offerta in un periodo piuttosto ristret- to a svantaggio della remunerazione commerciale del prodotto. Maturazione precoce Il regolare andamento climatico del 2005 ha permesso di acquisire dati significativi per tutte le cultivar considerate dalle diverse Unità del progetto. Per motivi di spazio ci limiteremo a segnalare le informazioni, sia positive che negative, sulle cultivar di più recente diffusione. Sono cresciuti i dubbi in merito alla cultivar Aurora* che, pur maturando circa 26 giorni prima della S. Castrese, con frutti di grossa pezzatura, buon sapore e attraenti per il sovraccolore, delude un po dovunque per la scarsa e incostante produzione, causata dalla autoincompatibilità e dalla variabile epoca di fioritura soggetta al soddisfacimento dell elevato fabbisogno in freddo. Quasi tutte le Unità meridionali tendono a valutarla negativamente, mentre quelle del Centro e del Nord segnalano una scarsa tenuta dei frutti alla maturazione, con conseguenti problemi di manipolazione e commercializzazione. In modo analogo, ma per motivi diversi, sta perdendo favori Ninfa*: nelle regioni meridionali, ove esprime bene la sua precocità di maturazione ( 26 rispetto a S. Castrese), l elevata produttività e l adattamento alla coltura protetta, se ne sottolinea la pezzatura molto limitata (specialmente se non ben diradata), la scarsa tenuta e consistenza dei frutti. 1 2 Foto 1 - Sylred*, cultivar recente di bell aspetto e con caratteristiche organolettiche discrete. Merita ancora di essere osservata per l incerta produttività. Foto: Dcdsl, Pisa Foto 2 - Silvercot Versyl, interessante proposta precoce con frutti di buon aspetto e pezzatura. Produttività incerta a causa della necessità di impollinatori. Foto: Alsia, Metaponto Nelle aree centro-settentrionali questi ultimi difetti sono considerati così gravi da proporne l eliminazione. Numerose sono le segnalazioni negative relative a Lady Rose ( 23) a causa della scarsa consistenza, la sensibilità alle spaccature e la maturazione disforme. Subito dopo questa cultivar, o comunque quasi nello stesso periodo, si incontra Sylred* ( 20) (foto 1). Non tutte le Unità sono in grado di fornire sufficienti informazioni, ma sulla base di indicazioni biennali fornite da Emilia-Romagna, Toscana, Basilicata, ecc. anche Sylred* sembrerebbe presentare problemi di autoincompatibilità, cascola pre-raccolta e produzione dubbia, oltre a elevata sensibilità alle spaccature e alle manipolazioni dei frutti. Tutte le speranze per il periodo precoce ricadono su Carmen Top Carmen* ( 20 rispetto S. Castrese) per le ottime caratteristiche organolettiche ed estetiche dei frutti. Cominciano tuttavia a giungere segnalazioni da diverse aree, specialmente al Nord, in cui si lamentano limitata tenuta di maturazione, spaccature di epidermide e sapore medio piuttosto acidulo. In epoca Tyrinthos ( 16) matura la nuova introduzione Silvercot Versyl (foto 2) molto apprezzata per produttività e pezzatura elevata, oltre che per l ampia estensione del sovraccolore molto attraente. Le informazioni su produttività, qualità organolettiche e sensibilità alle fessurazioni sono tutta- 6 supplemento a L Informatore Agrario 23/

2 S TABELLA 1 - Cultivar giudicate negativamente dalle Unità operative Cultivar Nord Centro Sud Alba (sin. di Sabbatani) X X X Amabile Vecchioni X X X Bergeron X X X Boccuccia Liscia X Boccuccia Spinosa X Caldesi 2 X X X Castelbrite X X X Comedie Avilor X X X Dulcinea X Fantasme Avikour X X X Fracasso X Frenesie X X X Giada X X Giulia X X Hargrand X X Harogem X X Helena du Roussillon X X X Ivonne Liverani X X X Laycot * X X Mandorlon X X X Maria Matilde X X X Monaco Bello X Noemi X X X Orange Red X X X Pellecchiella X X Perla X Polonais X X X Rouge de Fournes X X X Sajeb (Beliana) X X Sortilege X X X Tadeo X X X Tardicot X X X Tardif de Bordaneil X X X Tardif de Tain X X Tirynthos X X X Veecot X X X In verde le cultivar scartate nell ultimo anno. via discordanti. Incertezza anche sulla compatibilità fiorale. Circa una settimana dopo maturano Pinkcot Cotpy*e Robada* (foto 3), due interessanti nuove cultivar di origine americana, autoincompatibili, con frutti di buona pezzatura, attrattività e sapore. Tra i loro punti di forza, la lenta evoluzione della maturazione e l ottima serbevolezza dei frutti che li rendono idonei anche per «filiere lunghe». La produttività di entrambi è tuttavia condizionata dalla scelta degli impollinatori. I giudizi, talora contrastanti, sulle caratteristiche organolettiche dei frutti, potrebbero derivare dalla raccolta anticipata, indotta dalla precoce comparsa del sovraccolore rosso intenso. Queste due cultivar in alcune situazioni sembrano essere poco distinguibili per le Foto 3 - Robada*, stessa epoca e caratteristiche della precedente, albero di facile gestione e produzione elevata con gli opportuni impollinatori. Foto: Creso, Cuneo caratteristiche morfologiche, tassonomiche e commerciali. Profili delle cv precoci Le principali caratteristiche delle cultivar di albicocco in osservazione presso le Unità operative nell anno 2005, suddivise in punti di forza ( )e di debolezza ( ), vengono riproposte di seguito. Tra parentesi viene riportato il periodo di maturazione rispetto alla cv di riferimento S. Castrese. In grassetto-corsivo vengono evidenziate le cultivar non presenti nella precedente lista. Aurora* ( 26 gg rispetto a S. Castrese) Bell aspetto, buon sapore, interessante epoca di maturazione. Consistenza scarsa, produttività insufficiente al Sud, a causa dell autoincompatibilità e dell elevato fabbisogno in freddo. Scarsa tenuta di maturazione. Ninfa* ( 26 gg) Eccezionale precocità, elevata e costante produttività, buon adattamento in coltura protetta (Basilicata). Aspetto mediocre, pezzatura insufficiente, in quanto condizionata dalla intensità e tempestività del diradamento, sapore medio-scarso. Inadatta al Nord. Lady Rose* ( 23 gg) Pezzatura. Scarsa consistenza, molto sensibile a spacco, maturazione disforme, produttività e sapore del frutto da verificare. Necessarie ulteriori osservazioni. Sajeb Beliana* ( 21 gg) Epoca di maturazione, produttività regolare (Basilicata). Scarsa colorazione, consistenza dei frutti e resistenza a manipolazioni. Insoddisfacenti caratteristiche organolettiche negli ambienti centro-settentrionali. Carmen Top Carmen Pop* ( 20 gg) Ottima pezzatura, buon sapore, di bell aspetto. Elevata produzione (Cuneo). Spaccature dell epidermide, cascola pre-raccolta, medio-scarsa tenuta di maturazione, al Nord sapore medio, acidulo, aspetto poco attraente. Scarsa produzione, attrae le forficule (Toscana). Sylred* ( 20 gg) Frutti di aspetto attraente, consistenza, pezzatura e tenuta e discreto-ottimo sapore, aroma intenso. Autosterile, fioritura precocissima, produttività molto scarsa da verificare, spacca all apice, cascola pre-raccolta, pianta poco vigorosa, pezzatura insoddisfacente. Silvercot Versyl ( 16 gg) Produttività e pezzatura elevate, aspetto molto attraente in Emilia-Romagna, buon sovraccolore e consistenza. Sapore mediocre-scarso, basso grado rifrattometrico (Ancona), sensibilità a fessurazioni alla cavità peduncolare, produzione scarsa per probabili problemi di autoincompatibilità. Valutazioni contrastanti tra le Unità operative. Antonio Errani ( 13 gg) Ottime caratteristiche organolettiche, bell aspetto. Buone produttività variabile, incostante, suscettibile alle spaccature in annate piovose. Rugginosità e cascola preraccolta (Marche). Giada ( 12 gg) Buona produttività, migliora le caratteristiche organolettiche nelle Isole. Tendenza alle spaccature alla cavità e all apice, modesta pezzatura. Pinkcot Cotpy* ( 12 gg) Frutto di buona consistenza, tenuta, pezzatura, sovraccolore. Per Basilicata e Cuneo sapore buono. Autoincompatibile, necessita impollinatori, produttività scarsa. Disparità TABELLA 2 - Cultivar in corso di valutazione Adele Lucia Anastasia Milady* Bergarouge Avirine Opal Boreale Pinkcot Cotpy* Carpatin Prisca Dany Robada* Elisa Royal Roussillon Flora Salambo Ida SilverCot Versyl Kyoto Sylred* Kompacta Valievka Lady Rose* Venturina Laura In rosso le cultivar messe a dimora nel. 23/ supplemento a L Informatore Agrario 7

3 di giudizi: dubbi su sicurezza genetica. Sapore scarso (Marche, Toscana). Molto simile a Robada*. Maturazione intermedia Il rapido passaggio della meteora Orange Red Bhart* ( 8) invita tutti a maggiore prudenza. Questa cultivar, inizialmente esaltata per le caratteristiche estetiche dei frutti e per la loro consistenza, non ha fornito i risultati produttivi sperati, sia nell Italia Centro-meridionale che settentrionale, dove peraltro era in grado di soddisfare il suo rilevante fabbisogno in freddo ( CU). Nella settimana che precede S. Castrese maturano alcune nuove varietà: Frenesie* ( 5), Carpatin, Opal ( 3), Sortilege Avilara, Rouge de Fournes, Kompacta, ( 2) e Laura ( 1). Vi è una sostanziale uniformità di giudizi, negativi, su Sortilege e Rouge de Fournes: la prima difetta di costanza produttiva e per la non soddisfacente qualità del frutto; la seconda per la pezzatura limitata e, in molti ambienti, per la scarsità di sovraccolore. Frenesie* non avrebbe fornito buoni risultati nelle condizioni ambientali del Centro e del Nord, difettando sia in pezzatura sia in caratteri organolettici. Nel Meridione invece anticipa l epoca di maturazione e presenta buone caratteristiche. Le altre cultivar, pur presentando alcuni aspetti interessanti, necessitano di una ulteriore conferma, specialmente negli ambienti meridionali. Le ulteriori informazioni su Kioto* (0) (foto 4), concordano sull elevato valore estetico e commerciale del frutto (forma tondeggiante, colorazione intensa, polpa soda ed elevata tenuta di maturazione), ma segnalano, a seconda degli ambienti, insoddisfacente pezzatura dei frutti (forse per esigenze di diradamento) e sapore scarso, con buccia decisamente acidula, specialmente se raccolta in anticipo rispetto al corretto periodo di maturazione. È forse troppo presto per fornire un giudizio definitivo su Dany (+3), ma le Unità operative che hanno potuto osservarla per un maggior numero di anni segnalano un certo numero di punti negativi: aspetto poco attraente, scarsa consistenza, sapore insoddisfacente e infine ridotta produzione. Le due nuove cultivar francesi, Bergarouge Avirine* (+7) (foto 5) e Royal Roussillon (+11), necessitano di ulteriori elementi per poter formulare un giudizio. La prima sembra essere, negli ambienti settentrionali, più interessante della seconda per l aspetto particolarmente attraente. Una maggiore cautela occorre per gli ambienti meridionali. Profili delle cv intermedie Monaco Bello ( 8 gg) Produttività elevata e costante, buona pezzatura e consistenza dei frutti, inadatta ad ambienti delle regioni settentrionali. Scarso sovraccolore, frutti sensibili alle manipolazioni. Orange Red Bhart* ( 8 gg) Pezzatura, consistenza, sovraccolore, sapore molto aromatici, tenuta di maturazione. Autoincompatibile, giudicata da tutte le Unità operative negativamente per produttività scarsa. Sensibilità a sfregamenti. Robada* ( 8 gg) Facile gestione dell albero. Produttività elevata. Pezzatura buona per l epoca, ottima (Basilicata). Aspetto molto attraente. Sapore medio-buono, consistenza e sovraccolore buoni. Lenta evoluzione della maturazione. Autoincompatibilità. Sapore leggermente acidulo, epidermide sensibile a sfregamenti. Produzione media, albero a scarsa vigoria, da rivedere. Secondo il Crpv produttività e pezzatura condizionata da vigoria e da scelta degli impollinatori, simile a Pinkcot. Bella di Imola ( 6 gg) Buona produttività, pezzatura e aspetto attraente. Buon sapore (Marche). Elevata sensibilità alle spaccature vicino all apice, buccia acidula, poco sovraccolore, sapore medio. Cascola preraccolta (Marche). Consistenza talora insoddisfacente (Caserta). Harcot ( 6 gg) Pezzatura elevata, buona consistenza, ottimo sovraccolore e sapore, considerata valida in Toscana e Basilicata. Foto 4 - Kioto*, elevato valore commerciale del frutto e buona tenuta di maturazione ne fanno una eccellente proposta con qualche dubbio per la necessità di attento diradamento. Foto: Dspv, Bari Auto-incompatibile, non consigliata nell Italia settentrionale, produttività media, frutti disformi. Negativa per Caserta. Ceccona ( 5 gg) Buona pezzatura e sapore. Autoincompatibile, difficile adattamento, inadatta al Nord e al Centro: scarsa produttività, colore e consistenza, fioritura precoce, sensibile a Monilia. Goldrich ( 5 gg) Ottima pezzatura, bell aspetto, buona tenuta di maturazione. Sapore mediocre, elevata acidità della buccia, deve essere raccolta a piena maturazione. Autoincompatibile, peduncolo corto e cascola pre-raccolta. Priva di sovraccolore. Produttività media. Giudicata negativamente a Caserta. Giulia ( 3 gg) Al Sud produttiva, buona pezzatura e aspetto. Scarso sovraccolore, scarsa consistenza, sapore, semispicca, incostanza produttiva nell Italia Centro-settentrionale. Opal ( 3 gg) Aspetto attraente, sapore buono, consistenza (Basilicata, Marche, Cuneo). Produttività, pezzatura (Cuneo). Produttività (Marche, Pisa), sutura aperta all apice (Cuneo), mediamente attraente (Pisa), da osservare ulteriormente. TABELLA 4 - Vivaisti autorizzati a moltiplicare cultivar protette Cultivar Brevetto (n.) italiano europeo Titolare Vivaista autorizzato ( 1 ) Aurora* 2024 Coop. Ansaloni, Bologna 13, 17, 38 Bergarouge - Avirine* Cep Innovation, Francia Carmen Top - Carmen* 1998/1329 Ipp - Vivai Battistini G., Cesena 7, 17, 25, 64 Kioto* 1999/1644 Vivai Escande, Francia 6 Lady Rose * 1999/1489 Ipp - Vivai Battistini G., Cesena 7, 17, 25 Laycot * 1791 Gie Star Fruits, Francia 11 Ninfa* 2100 Crpv, Diegaro di Cesena 6, 7, 13, 17, 19, 20, 26, 35, 67 Orangered - Bhart* 1792 Gie Star Fruits, Francia 11 Pinkcot - Cotpy* Vivai Escande - Ipp 6, 7, 25, 64 Robada* Gie Star Fruits, Francia 11 Sylred* 1998/1352 Vivai Escande, Francia 6, 7, 64 ( 1 ) Per i riferimenti si rimanda alla tabella pubblicata a pagina 4. 8 supplemento a L Informatore Agrario 23/

4 S Foto 5 - Bergarouge Avirine*, dopo S. Castrese poche sorprese. Questa varietà necessita ancora di essere valutata per l incostanza di risultati nei diversi ambienti, nonostante la buona qualità e attrattività dei frutti. Foto: Dcdsl, Pisa Unità operative - Liste varietali albicocco (Coordinatore: R. Massai) Unità operative Responsabili Collaboratori Dipartimento di scienze ambientali e delle produzioni vegetali (Saprov) Università politecnica delle Marche - Agenzia per lo sviluppo e per i servizi in agricoltura - Marche (Assam) - Ancona Dipartimento di scienze delle produzioni vegetali, Università di Bari - Regione Puglia Kompacta ( 2 gg) Elevata consistenza del frutto, pezzatura, aspetto e sapore, produttività elevata. Ancora da verificare produzione e omogeneità della forma frutto, sensibilità a spaccature. Diradare bene per buona pezzatura. Rouge De Fournes ( 2 gg) Sovraccolore. Produttività buona e consistenza. Pezzatura e consistenza del frutto insufficienti, scarsa qualità organolettica del frutto, in tutte le Unità operative. Sovraccolore insufficiente, spacca all apice, poco dolce (Basilicata, Marche). Vitillo ( 2 gg) Grossa pezzatura e sapore medioelevato. Produttività elevata e regolare (Marche), consistenza e sovraccolore. Aspetto mediocre. Scarsa tenuta di maturazione, cascola pre-raccolta, frutti tendenzialmente acidi. Laura ( 1 gg) Pezzatura, consistenza e sapore, produttività (Basilicata), bella forma e sovraccolore, qualità gustative (Marche). Sovraccolore, spacca all apice, necessita un buon diradamento(basilicata), pezzatura, produzione e qualità organolettiche discusse o da verificare. Kioto* (stesso periodo di S. Castrese) Elevata rusticità. Facile gestione dell albero. Pezzatura frutto buona. Aspetto attraente, consistenza e produttività ottima, elevata tenuta di maturazione. Autocompatibile. Pezzatura media, condizionata da vigoria e diradamento, elevata acidità, sapore mediocre (Marche e Toscana), produzione scarsa (Toscana); giudizio da rivedere. Laycot * (stesso periodo) Pezzatura, consistenza, sovraccolore e sapore (Basilicata, Piemonte). In quest ultima regione viene tenuta in considerazione anche per l elevata produttività e la tenuta di maturazione. Sensibile a fessurazioni apicali e peduncolari. Autoincompatibile, produttività variabile o insufficiente per tutte le altre regioni. San Castrese Elevata e costante produttività, media produzione, pezzatura elevata. Sapore e aspetto medio-scarsi, cascola pre-raccolta. Carpatin (+3 gg) Interessante per pezzatura, consistenza, sovraccolore. Per Cuneo: attrattività, sapore, aroma e produttività. Produttività (Marche), pezzatura e sensibilità a spaccature (Cuneo), da terminare di valutare in molte regioni. Dany (+3 gg) Dati contrastanti, ancora da valutare in modo più approfondito, consistenza e sapore. Pezzatura, buona tenuta (Marche). Scarsa produzione (Cuneo), manca consistenza, scarso sapore (Emilia-Romagna), cascola pre-raccolta (Marche), aspetto poco attraente (Toscana). Hargrand (+4 gg) Produttività elevata e costante, pezzatura e sapore ottimo solo in Piemonte. Aspetto poco attraente. Autoincompatibile. Sconsigliata in tutte le altre regioni, a causa dell elevato fabbisogno in freddo. Portici (+4 gg) Elevata-buona produzione, ottima pezzatura, colore e consistenza, buon sapore, produttiva, viene proposta come cultivar di riferimento. B. Mezzetti G. Borraccini A. Godini F. Capocasa, G. Murri Q. Silvestri N. Ferrara, M. Palasciano, N. Laricchia, C. Sallustio Dipartimento di colture arboree, Università di Bologna D. Bassi M. Rizzo, S. Lugli Consorzio interprovinciale per la frutticoltura, Cagliari G. Ondradu B. Scalas Cra - Istituto sperimentale per la frutticoltura, Roma, Sezione di Caserta F. Pennone Creso (Consorzio di ricerca, sperimentazione e divulgazione per l ortofrutticoltura piemontese) - Regione Piemonte L. Berra S. Pellegrino, C. Carli Centro ricerche produzioni vegetali - Regione Emilia-Romagna D. Missere P. Pirazzini, R. Foschi Azienda sperimentale Pantanello, Alsia, Metaponto (Matera) C. Mennone B. Mattatelli, A. Silletti, M. Troiano Dipartimento di colture arboree, Università di Palermo. Ente di sviluppo agricolo, Regione Sicilia T. Caruso F. Sottile Dipartimento di coltivazione e difesa specie legnose, Università di Pisa Agenzia regionale per i servizi e lo sviluppo in agricoltura, Regione Calabria Cra - Istituto sperimentale per la frutticoltura, Roma R. Guerriero, R. Massai F. Catania L. Conte C. Iacona, R. Viti P. Gallo, L. Longo, G. Spagnolo Sensibile alla spaccatura dei frutti, rugginosità, sconsigliata in Piemonte, aspetto discreto, pezzatura media. Bergarouge Avirine* (+7 gg) Aspetto attraente, buona consistenza e sapore. Al Nord presenta sapore discreto. Non colora a Sud. Scarsa pezzatura (Centro) e produzione (Centro e Sud), ancora in osservazione. Tonda di Costigliole (+7 gg) Elevate qualità organolettiche (Cuneo). Pezzatura molto limitata che la rendono inadatta a mercati diversi da quelli in cui è nota. Scarsa consistenza della polpa. Non si presta alla conservazione. Fracasso (+10 gg) Produttività, sapore, consistenza, specialmente nell Italia meridionale. Inadatta al Nord. Sovraccolore scarso. Royal Roussillon (+11 gg) Produttività costante. Buona tenuta e sovracolore (Marche). Pezzatura, aspetto attraente, sapore buono, aromatico (Cuneo), consistenza ottima (Basilicata). Da rivedere: giudizi contrastanti. Polpa di scarsa consistenza. Maturazione disforme dei frutti (Cuneo). Produzione media, fessurazioni, sapore medio-buono scarso, elevata acidità in Romagna (scartata da Crpv-Dca). Maturazione tardiva Niente di nuovo sul fronte del tardivo. Bergeron, vecchia varietà francese ripescata recentemente, mostra quasi dovun- 23/ supplemento a L Informatore Agrario 9

5 que i forti limiti di produttività, legata essenzialmente all elevato fabbisogno in freddo; soltanto nel Cuneese è produttiva, ma viene giudicata negativamente per lo scarso sapore del frutto, piuttosto acidulo. Su Lady Elena*, mancano informazioni dettagliate da parte delle Unità operative del Meridione, ma ha fortemente deluso negli ambienti a cui sembrava prevalentemente destinata: è indistinguibile da Tardif de Bordaneil e presenta gli stessi difetti: aspetto poco attraente e scarsa tenuta. Il giudizio su Tardif de Tain e Marietta Milady* rimane sospeso, in attesa di accertare se con un più tempestivo diradamento sia possibile giungere a una migliore pezzatura. Profili delle cv tardive Dulcinea (+12 gg) Caratteristiche organolettiche particolari, produttività, elevato grado refrattometrico, bassa acidità, adatta per babyfood. Scarsa pezzatura e colorazione poco attraente, rugginosità, consistenza. Pellecchiella (+12 gg) Ottima pezzatura, sapore e produttività, molto dolce, consistenza. Scarsa produttività (Pisa), scarso sovraccolore, sensibile a spaccatura. Pisana (+12 gg) Pezzatura molto grossa. Molto bella. Sapore ottimo, ottima produzione e sovraccolore. Necessari terreni fertili, altrimenti nella palmetta non forma rami misti, lenta messa a frutto, produttività media, cascola pre-raccolta, fessure alla base, non produce in Emilia-Romagna. Tardif De Tain (+12 gg) Produttività, consistenza, aspetto Bergeron simile (Cuneo). Gestione difficile dell albero. Sapore mediocre, molto acido, aspetto dei frutti: pezzatura e sovraccolore a livelli medi, negativa per quasi tutte le Unità operative. Boccuccia Liscia (+15 gg) Sapore, pezzatura, aspetto dei frutti, produttività, consistenza. Inadatta al Nord dove non esprime le sue migliori caratteristiche. Boccuccia Spinosa (+16 gg) Sapore, produttività, aspetto dei frutti. Poco adatta al Nord. Rolando Guerriero, Calogero Iacona Dipartimento di coltivazioni e difesa delle specie legnose «G. Scaramuzzi», Università di Pisa Silvio Pellegrino, Lorenzo Berra Creso - Consorzio di ricerca e sperimentazione per l ortofrutticoltura piemontese (Cuneo) Felice Pennone Cra - Istituto sperimentale per la frutticoltura - Sezione di Caserta Carmelo Mennone Alsia, Regione Basilicata Azienda sperimentale Dim. «Pantanello» di Metaponto (Matera) Bruno Mezzetti, Giorgio Murri Saprov - Università politecnica delle Marche, Ancona Daniele Bassi, Marisa Rizzo Dipartimento colture arboree - Università di Bologna Paola Pirazzini Crpv - Regione Emilia-Romagna - Imola (Bologna) 10 supplemento a L Informatore Agrario 23/