Stefano Sogni LA PRODUZIONE COMMERCIALE DI PISTOIA PER L'AMBIENTE URBANO LA PRODUCTION VÉGÉTALE DU DISTRICT DE PISTOIA POUR LE MILIEU URBAIN

Transcript

1 Stefano Sogni Direttore Commerciale Piante Zelari LA PRODUZIONE COMMERCIALE DI PISTOIA PER L'AMBIENTE URBANO LA PRODUCTION VÉGÉTALE DU DISTRICT DE PISTOIA POUR LE MILIEU URBAIN PISTOIA, CITTA' D'ARTE E CITTA' DELLE PIANTE 1

2 IL VIVAISMO A PISTOIA UNA STORIA INIZIATA A META' XIX SECOLO ARTE E TRADIZIONE FATTORI DETERMINANTI NELLA AFFERMAZIONE DEL DISTRETTO VIVAISTICO PISTOIESE SULLA SCENA NAZIONALE ED INTERNAZIONALE FATTORI NATURALI: ESPOSIZIONE CLIMA TIPOLOGIA DEI TERRENI DISPONIBILITA' IRRIGUA (PRECIPITAZIONI E FENOMENI CONDENSATIVI) FATTORI STORICI 2

3 CLIMATOLOGIA E PEDOLOGIA DI PISTOIA PROTETTA DALL'APPENNINO TOSCO-EMILIANO DAI VENTI DEL NORD PRECIPITAZIONI: 1249 MM TEMPERATURA MASSIMAMEDIA: 19,9 c TEMPERATURA MINIMA MEDIA 8,9 c TEMPERATURA MEDIA 14,3 c INVERNI FREDDI ED ESTATI CALDE TERRENI ALLUVIONALI SABBIOSO-ARGILLOSO PROFONDI ESCURSIONE TERMICA NOTTURNA LA STORIA DEL DISTRETTO VIVAISTICO PISTOIESE DAGLI ORTI PISTOIESI ALL'IMPRENDITORIA ODIERNA GLI ORTI PISTOIESE, L'UNIVERSITA' DI FIRENZE E FIRENZE CAPITALE D'ITALIA IL NUOVO SECOLO E LA RETE FERROVIARIA I FRANCESI E LE NUOVE VARIETA' LA RIVOLUZIONE TECNOLOGIA POST SECONDA GUERRA MONDIALE I TEMPI MODERNI 3

4 LA STORIA DEL VIVAISMO HA SEGNATO UNA PROGRESSIVA MODERNIZZAZIONE DELLE TECNOLOGIE E DELLA MENTALITA' LA TIPOLOGIA PIU' TIPICA: L'ESEMPLARE DI PRONTO EFFETTO 4

5 LA TIPOLOGIA PIU' RECENTE : LA LINEA DA GARDEN CENTRE IDENTICO PRINCIPIO: NELLE DOVUTE PROPORZIONI, PIANTA DI PRONTO EFFETTO L'ARTE TOPIARIA 5

6 LA PRODUZIONE TIPICA: LA COLTIVAZIONE IN PIENO CAMPO DAGLI ALBORI......AI TEMPI MODERNI 6

7 EVOLUZIONE NELLA TRADIZIONE: LA COLTIVAZIONE IN CONTENITORE LA COLTIVAZIONE IN CONTENITORE IL CICLO DI VASO IN VASO DA V8 A V18, DA V18 A V26, DA V26 A V33, DA V33 A V45 ETC 7

8 LA COLTIVAZIONE IN CONTENITORE DAL PIENO CAMPO AL CONTENITORE LA COLTIVAZIONE IN CONTENITORE SOVRAPPOSIZIONE DEI CICLI ALL'INTERNO DI UNA STESSA LINEA DI OFFERTA 8

9 L'INNOVAZIONE VARIETALE NUOVE VARIETA' ALL'INTERNO DI SPECIE TRADIZIONALI L'INNOVAZIONE VARIETALE NUOVE SPECIE E NUOVE LINEE 9

10 L'INNOVAZIONE VARIETALE NUOVE IDEE Caratteristiche del tronco e della chioma - avere la forma tipica della specie; - buona crescita vigoria; - equilibrio generale; - sanità ed assenza di tare Caratteristiche dell'apparato radicale - le dimensioni appropriate alla misura della pianta, compatibilmente con la tipologia di materiale; - se in zolla, questa dev'essere integra e mantenersi integra; - se in contenitore, non deve mostrare segni di accrescimento anomalo 10

11 LIMITAZIONI ALL'IMPIEGO DI PIANTE A RADICE NUDA - Non tutte le specie vi si adattano - Applicabile solo fino a certe dimensioni, e non a piante esemplari - Apparati radicali esposti per lungo tempo all'aria - Maggiore attenzione al terreno od al substrato per l'impianto - Limitata stabilità iniziale Caratteristiche del tronco e della chioma - avere la forma tipica della specie; - buona crescita vigoria; - equilibrio generale; - sanità ed assenza di tare Caratteristiche dell'apparato radicale - le dimensioni appropriate alla misura della pianta, compatibilmente con la tipologia di materiale; - se in zolla, questa dev'essere integra e mantenersi integra; - se in contenitore, non deve mostrare segni di accrescimento anomalo 11

12 VANTAGGI DELLA PRODUZIONE DI PIENO CAMPO IN ZOLLA RISPETTO ALLA RADICE NUDA - Più ampia gamma varietale che vi si presta - Minore sofferenza durante lo stoccaggio, la movimentazione e l'impianto - L'impianto richiede attenzioni minori - Miglior attecchimento, tanto più quanto maggiori le dimensioni - Maggior stabilità 12

13 PROBLEMATICHE LEGATE ALL'IMPIEGO DI PIANTE IN ZOLLA - Riduzione dell'apparato radicale - Necessità di ridurre meccanicamente la parte aerea delle piante per bilanciare la riduzione dell'apparato radicale (25-35%) - Impossibilità di operare con questa tipologia di piante durante la stagione vegetativa - Talora, limitazioni stagionali varietali DIAMETRO CHIOMA 2 X DIAMETRO CHIOMA 13

14 PERDITA DI VOLUME RADICALE CON LA ZOLLATURA IN PIANTE NON PREPARATE CIRCONFERENZA 8/ SVILUPPO RADICALE 1,20-1,40 cm 5,00-6,00 m DIAMETRO ZOLLA cm PERDITA DI APPARATO RADICALE TEMPI DI RECUPERO FUNZIONALE 80-85% 90% 1 anno 5 anni RECUPERO DI VOLUME RADICALE POST - TRAPIANTO ESEMPIO DI PIANTA DI CIRCONFERENZA CM EPOCA RECUPERO Dopo il 1 anno + 20% Dopo il 2 anno % Dopo il 3 anno + 50% 14

15 15

16 16

17 17

18 VANTAGGI PER L'IMPIANTISTICA DELLA PRODUZIONE IN CONTENITORE SULLE TECNICHE PRODUTTIVE DI PIENO CAMPO - Estensione della stagione operativa - Razionalizzazione e semplificazione delle operazioni di preparazione, confezionamento e carico delle merci nonché di quelle in loco in sede di impianto, tutte facilmente meccanizzabili - Non si rendono necessarie operazioni potatura - Maggiori garanzie di attecchimento, data l'integrità dell'apparato radicale I CONTRO DELLA PRODUZIONE IN CONTENITORE - LIMITAZIONE DELLE MISURE DISPONIBILI - INNATURALE DISPOSIZIONE ED ORIENTAMENTO DELLE RADICI QUANDO LA PIANTA SIA A FINE CICLO NEL DATO CONTENITORE 18

19 19

20 CONOSCENZE SCIENTIFICHE APPLICATE A PISTOIA NELLA COLTIVAZIONE IN CONTENITORE - DIMENSIONI DEL CONTENITORE APPROPRIATE SECONDO TIPOLOGIA DI APPARATO RADICALE - DURATA COLTURALE CALIBRATA (RINVASATURE) - INTRODUAIONE DI NUOVE TIPOLOGIE DI CONTENITORE 20

21 21

22 ACCORGIMENTI ALL'IMPIANTO DI PIANTE IN VASO - ASSICURARSI CHE LE RADICI ABBIANO UN'ANDAMENTO SPAZIALE OMOGENEO - BUCHE DI PIANTAGIONE DI 1,5-2,0 VOLTE IL DIAMETRO DEL CONTENITORE IN TERRENI MEDI, 3 VOLTE IL DIAMETRO IN TERRENI NON PERFETTAMENTE DRENANTI - 25% DELL'ALTEZZA DEL CONTENITORE COME STRATO IN CM DIM MATERIALE SCIOLTO ALLA BASE DELLA BUCA IN TERRENI NON PERFETTAMENTE DRENANTI GRAZIE DELLA VOSTRA PARTECIPAZIONE ED ATTENZIONE 22