Denominazione ufficiale dei prodotti della pesca

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1 Denominazione ufficiale dei prodotti della pesca Decreto del Ministero delle Politiche Agricole e Forestali del 14 gennaio 2005 (G.U. n. 33 del 10 febbraio 2005), aggiornato con D.M. 25 luglio 2005 (G.U. n. 181 del 5 agosto 2005) Denominazione in lingua italiana Abadeco Acciuga o Alice Agone Aguglia Aguglia imperiale Aguglia imperiale Alaccia Alaccia asiatica Alaccia asiatica Alalunga Alborella Alice atlantica Alice indopacifica Alosa o Cheppia Alosa indiana Anguilla Anguilla americana Anguilla giapponese Aragosta Aragosta tropicale Aragosta australe Aragosta di fondale Aragostella indopacifica Aragostina indopacifica Arca di Noè o Mussolo Argentina Aringa Astice Astice americano Barbo canino Barracuda africano Barracuda del Pacifico Barracuda indopacifico Biso o Tombarello Biso tropicale Boccanera Boga Bottatrice Brosme Brotola Bumalo Calamaretto Cagnetta Calamaro Calamaro Calamaro del Pacifico Calamaro del Pacifico Calamaro indiano Calamaro indopacifico Calamaro orientale Genere e specie Genypterus blacodes Engraulis encrasicolus Alosa fallax lacustris Belone belone Tetrapturus belone Tylosurus acus imperialis Sardinella aurita Sardinella albella Sardinella fimbriata Thunnus alalunga Alburnus alburnus alborella Engraulis anchoita Stolephorus commersonnii Alosa fallax nilotica Tenulosa ilisha Anguilla anguilla Anguilla rostrata Anguilla japonica Palinurus elephas Panulirus spp. Jasus spp. Palinurus mauritanicus Puerulus spp. Linuparus spp. Arca noae Argentina sphyraena Clupea harengus Homarus gammarus Homarus americanus Barbus meridionalis Sphyraena afra Sphyraena forsteri Sphyraena qenie Auxis rochei Auxis thazard Galeus melastomus Boops boops Lota lota Brosme brosme Brotula multibarbata Harpadon nehereus Alloteuthis media Blennius fluviatilis Loligo forbesi Loligo vulgaris Loligo gahi Loligo paeleii Loligo singhalensis Loligo chinensis Loligo japonicus Loligo duvauceli Loligo edulis Loligo formosana Calamaro patagonico Calamaro sudafricano Callorinco Callorinco Canesca Canestrello Canestrello Canestrello atlantico Canestrello atlantico Cannolicchio del Pacifico Cannolicchio gigante del Pacifico Cannolicchio o cappalunga Cannolicchio o cappalunga Cappasanta atlantica Cappasanta del Pacifico Cappasanta della Nuova Zelanda Cappasanta o conchiglia di S.Giacomo Cappasanta orientale Cappellano o busbana Carango Carango gigante indopacifico Carango indopacifico Carassio Carassio dorato o pesce rosso Carpa Carpione Catalufa Cavedano Cefalo o Bosega Cefalo o Calamita o Botolo Cefalo o Cefalo dorato o Lotregano Cefalo o Verzelata Cefalo o Volpina Cefalone Cepola americana atlantica atlantica codadiluna del Pacifico del Pacifico del Pacifico o Dotto rosa Cigala o Magnosa Cigala o Magnosella Cobia Cobite Cobite barbatello Cobite fluviale Corifena o lampuga Corvina Loligo patagonica Loligo reynaudi Callorhincus callorhincus Callorhyncus milii Galeorhinus galeus Chlamys opercularis Chlamys varia Amusium pleuronectes Argopecten tehuelcus Tagelus dombeii Ensis macha Ensis minor Solen vagina Pecten maximus Argopecten purpuratus Pecten zeaelandiae Pecten jacobaeus Patinopecten yessoensis Trisopterus minutus capelanus Pseudocaranx dentex Caranx ignobilis Carangoides fulvoguttatus Carassius carassius Carassius auratus Cyprinus carpio Salmo trutta carpio Priacanthus spp. Leuciscus cephalus Chelon labrosus Liza ramada Liza aurata Liza saliens Mugil cephalus Chanos chanos Cepola macrophtalma Epinephelus aeneus Epinephelus alexandrinus Epinephelus caninus Epinephelus guaza Epinephelus nigritus Acanthistius brasilianus Mycteroperca rubra Variola louti Epinephelus aerolatus Epinephelus bleekeri Epinephelus chlorostigma Epinephelus diacanthus Epinephelus modetus Epinephelus polylepis Epinephelus tauvina Epinephelus coioides Epinephelus sexsfasciatus Epinephelus fasciatus Epinephelus flavocoeruleus Epinephelus malabaricus Polyprion americanus Cephalopholis sonnerati Scyllarides latus Scyllarus arctus Rachycentron canadum Cobitis larvata Noemacheilus barbatus Cobitis taenia Coryphaena hippurus Sciaena umbra 1

2 Corvina del Pacifico Costardello o Costardella Cozza atlantica Cozza cilena Cozza o Mitilo Cozza pelosa o Modiola Cozza verde Cuore Cuore Dattero di mare Dentice Dentice gibboso Dentice occhione Dotto neozelandese Drepana Eglefino Falso lumachino Fanfano o pesce pilota Fasolaro Fieto americano Gallinella atlantica Gallinella atlantica Gallinella australe boreale Gambero Gambero arcobaleno indopacifico Gambero argentino Gambero atlantico Gambero atlantico Gambero australiano Gambero blu Gambero della Louisiana Gambero gigante indopacifico Gambero grigio Gambero indiano Gambero indiano Gambero indopacifico Gambero rosa Gambero rosso Gambero rosso atlantico Gambero rosso cinese Gambero sudamericano Gambero tropicale Gambero viola Gambusia Gattopardo Gattuccio Gattuccio atlantico Gattuccio atlantico Ghiozzetto Larimichthys polyactis Scomberesox saurus Mytilus edulis Mytilus chilensis Mytilus galloprovincialis Modiolus barbatus Perna canaliculus Acanthocardia spp. Cerastoderma spp. o Cardium spp. Lithophaga lithophaga Dentex dentex Dentex barnardi Dentex angolensis Dentex canariensis Dentex gibbosus Dentex macrophthalmus Polyprion oxygeneios Drepane spp. Melanogrammus aeglefinus Hinia reticulata Naucrates ductor Callista chione Peprilus paru Prionotus nodigula Prionotus punctatus Chelidonichthys kumu Chelidonichthys obscurus Chelidonichthys cuculus o Aspitrigla cuculus Chelidonichtys gurnardus Trigla lucerna Trigla lyra Trigloporus lastoviza Palaemon elegans Palaemon serratus Palaemon xiphias Pandalus borealis Solenocera membranacea Parapenaeopsis sculptilis Hymenopenaeus muelleri Pleoticus muelleri Pleoticus robustus Cherax tenuimanus Macrobrachium rosembergii Procambarus clarki Penaeus monodon Crangon crangon Parapenaeopsis stylifera Parapeneopsis hardwickii Solenocera crassicornis Parapenaeus longirostris Aristaeomorpha fogliacea Plesiopenaeus edwardsianus Solenocera melantho Heterocarpus reedi Xiphopenaeus kroyeri Aristeus antennatus Metapenaeus affinis Metapenaeus brevicornis Metapenaeus dobsoni Metapenaeus ensis Metapenaeus monoceros Gambusia affinis Scyliorhinus stellaris Scyliorhinus canicola Scyliorhinus capensis Scyliorhinus retifer Pomatoschistus canestrini Ghiozzetto minuto gò nero testone Gobetto Gobione Granchio Granchio da moleca Granchio giapponese Granchio imperatore Granchio indiano Granchio indopacifico Granchio nuotatore Granchio reale Granchio reale Granciporro Granciporro atlantico Granciporro cileno Granseola o granceola Grongo Grugnolo Halibut Halibut della Groenlandia Krill Krill Labeo Lampreda di fiume Lampreda di mare Lampreda di ruscello Langostino Lanzardo o sgombro occhione Lasca Latterino Latterino Leccia Leccia Leccia stellata del Pacifico Lingua o Cinoglosso Linguattola Littorina Luccio Luccio di mare o Barracuda Luccio sottile di mare Luccioperca o Sandra Lucerna atlantica Lucerna atlantica Lumachino Lumacone argentato dorato imperiale indopacifico indopacifico rosso verde Maccarello reale Pomatoschistus minutus Gobius nigricans Padogobius martensi Padogobius panizzai Zosterisessor ophiocephalus Gobius niger jozo Gobius cobitis Plesionika spp. Gobio gobio Portunus spp. Carcinus aestuarii Chionoecetes japonicus Paralomis granulosa Charybdis cruciata Scylla serrata Thalamita crenata Lithodes spp. Paralithodes spp. Eriphia spinifrons Cancer pagurus Cancer edwardsii Maja squinado Conger conger Pomadasys spp. Hippoglossus hippoglossus Reinhardtius hipoglossoides Euphasia superba Meganyctiphanes norvegica Labeo spp. Petromyzon fluviatilis Petromyzon marinus Lampetra planeri Cervimunida johni Scomber japonicus Chondrostoma genei Atherina boyeri Atherina hepsetus Campogramma glaycos Lichia amia Trachinotus ovatus aspera ferruginea limanda Microstomus kitt Microstomus pacificus Cynoglossus spp. Citharus linguatula Littorina neritoides Exox lucius Sphiraena sphiraena Centropomus undecimalis Stizostedion lucioperca Uranoscopus albesca Uranoscopus cadenati Nassarius mutabilis Rapana venosa Lutianus rivolatus Lutianus sanguineus Pristipomoides typus Aphareus rutilans Rhomboplites aurorubens Lutjanus sebae Lutjanus equulus Lutjanus malabaricus Lutjanus bohar Aprion virescens Scomberomorus commerson 2

3 Maccarello reale Scomberomorus maculatus Maccarello reale Scomberomurus koreanus Marlin Tetrapturus albidus Marlin bleu Makaira nigricans Marlin del Pacifico Makaira indica Mazzancolla Penaeus japonicus Mazzancolla Penaeus kerathurus Mazzancolla atlantica Penaeus brasiliensis Mazzancolla atlantica Penaeus notialis Mazzancolla bianca indopacifica Penaeus indicus Mazzancolla del Pacifico Penaeus chinensis Mazzancolla indopacifica Penaeus latisulcatus Mazzancolla indopacifica Penaeus merguiensis Mazzancolla indopacifica Penaeus semisulcatus Penaeus aztecus Penaeus duorarum Penaeus schmitti Penaeus vannamei Melù o potassolo Micromesistius poutassou Spicara flexuosa Spicara maena Spicara smaris Merlano o Molo Merlangius merlangus Merluzzo nordico (*) Gadus morhua Merluzzo artico Gadus ogac Merluzzo carbonaro Pollachius virens Merluzzo nordico (*) Gadus macrocephalus Mezzobecco Hemiramphus far Mezzobecco Hyporamphus spp. Molva Molva dypterygia macrophthalma Molva Molva molva Molva atlantica Molva dypterygia dypterygia Morato Pinguipes spp. Mormora Lithognathus mormyrus Moscardino Eledone moschata Moscardino bianco Eledone cirrhosa Murena Murena helena Murice Phyllonotus trunculus Murice riccio Purpura erinacea Murice spinoso Murex brandaris Musdea o mostella Phycis blennoides Musdea o mostella Phycis phycis Musdea atlantica Raniceps raninus Nasello o merluzzo Merluccius merluccius Nasello patagonico o Macruronus magellanicus Merluzzo patagonico Merluccius albidus Merluccius bilinearis Merluccius hubbsi Merluccius polli Merluccius senegalensis Nasello australe o Merluccius australis Merluzzo australe Nasello australe o Merluccius polylepis Merluzzo australe Nasello del Pacifico o Merluccius gayi Merluzzo del Pacifico Nasello del Pacifico o Merluccius productus Merluzzo del pacifico Nasello dell Oceano Indiano o Merluccius paradoxus Merluzzo dell Oceano Indiano Nasello neozelandese o Macruronus novaezelandiae Merluzzo neozelandese Nasello sudafricano o Macruronus capensis Merluzzo sudafricano Nasello sudafricano o Merluccius capensis Merluzzo sudafricano Natica Natica bianca Nemiptero Nono Occhiata Ombrina Ombrina boccadoro Ombrina giapponese Ombrina indopacifica Ombrina senegalese Orata Orecchia marina Ostrica concava Ostrica concava Ostrica o ostrica piatta Paganello Pagello Pagello Pagello atlantico Pagello fragolino africano rosa indopacifico Palamita Palombo Palombo Palombo atlantico Pangasio Pangasio Pannocchia o canocchia Papalina o Spratto Passera Passera atlantica Passera atlantica Passera del Pacifico Passera del Pacifico Passera neozelandese Passera pianuzza Patella Pegusa atlantica Persico africano Persico sole Persico trota Persico spigola Pesce balestra Pesce balestra tropicale Pesce burro Pesce burro atlantico Pesce castagna Pesce coltello Pesce fuciliere Pesce gatto Pesce gatto africano Pesce gatto americano Pesce gatto asiatico Pesce gatto atlantico Natica millepunctata Neverita josephinia Nemipterus spp. Aphanius fasciatus Oblada melanura Umbrina cirrosa Cynoscion striatus Micropogonias furnieri Umbrina canariensis Umbrina ronchus Argyrosomus regius Miichtys miiuy Protonibea diacanthus Pseudotolithus senegalensis Sparus aurata Haliotis tuberculata lamellosa Allocyttus spp. Neocyttus spp. Pseudocyttus spp. Crassostrea angulata Crassostrea gigas Ostrea edulis Gobius paganellus Pagellus acarne Pagellus bogaraveo Pagellus bellottii Pagellus erythrinus Pagrus auriga Pagrus coeruleosticus Pagrus pagrus Pagrus africanus Pagrus auratus Sarda sarda Mustelus asterias Mustelus mustelus Mustelus schmitti Pangasius hypophtalmus Pangasius micronemus Squilla mantis Sprattus sprattus Platichthys flesus flesus Hippoglossoides platessoides Glyptocephalus cynoglossus Lepidopsetta bilineata Platichtys stellatus Pelotretis flavilatus Platichthys flesus italicus Patella coerulea Colistium guntheri Colistium nudipinnis Pelthoramphus novaezelandiae Pegusa macrophtalma Lates niloticus Lepomis gibbosus Micropterus salmoides Morone spp. Balistes carolinensis Alutera monoceros Plectorhinchus mediterraneus Orthopristis ruber Brama brama Trichiurus lepturus Caesio xanthonota Ictalurus melas Clarias gariepinus Ictalurus punctatus Clarias fuscus Arius heudeloti 3

4 Pesce gatto sudamericano Pesce ghiaccio Pesce ghiaccio Pesce imperatore Pesce imperatore Pesce lucertola Pesce lupo Pesce pappagallo Pesce pappagallo Pesce persico Pesce pipistrello Pesce prete o Lucerna Pesce rampicante del Pacifico Pesce S. Pietro Pesce sciabola Pesce serra Pesce spada Pesce specchio Pesce topo pelagico Pesce vela Pesce vela americano Pesce vela del Pacifico Piè d asino Piè di pellicano Pigo Platessa Platessa del Pacifico Pollak Pollak d Alaska Polpessa o polpo macchiato Polpo Polpo atlantico Polpo del Pacifico Polpo indopacifico Rana pescatrice sudafricana australe sudamericana Riccio di mare Riccio di mare del Pacifico Ricciola Ricciola del Pacifico Rombo chiodato Rombo giallo Rombolino Rombo liscio o soaso Rombo ocellato atlantico Rombo quattrocchi Rospo o Rana pescatrice Rospo o Rana pescatrice Rossetto Salmerino alpino Salmerino di fonte Salmone Salmone argentato Salmone giapponese Salmone keta Salmone reale Salmone rosa Salmone rosso Salpa Sanguinerola Pseudoplatystoma fasciatum Neosalanx spp. Protosalanx spp. Gymnocranius grandoculis Lethrinus spp. Saurida undosquamis Anarhichas lupus Hipposcarus spp. Scarus spp. Perca fluviatilis Ephippus orbis Uranoscopus scaber Anabas testudineus Zeus faber Lepidopus caudatus Pomatomus saltator Xiphias gladius Hoplostethus spp. Coilia nasus Istiophorus albicans Istiophorus americanus Istiophorus platypterus Glycimeris glycimeris Aporrhais pes pelecani Rutilus pigus Pleuronectes platessa Pleuronectes quadritubercolatus Pollachius pollachius Theragra chalcogramma Octopus macropus Octopus vulgaris Octopus dollfusi Octopus punctatus Octopus membranaceus Lophius vomerinus Bathyraja brachyurops Psammobatis scobina Raja asterias Raja clavata Raja miraletus Dipturus nasutus Bathyraja albomaculata Paracentrotus lividus Loxechinus albus Seriola dumerili Seriola lalandi Psetta maxima Lepidorhombus whiffiagonis Psettodes spp. Scophthalmus rhombus Paralicthys isosceles o Pseudorhombus isosceles Lepidorhombus bosci Lophius budegassa Lophius piscatorius Aphia minuta Salvelinus alpinus Salvelinus fontinalis Salmo salar Oncorhynchus kisutch Oncorhynchus masou Oncorhynchus keta Oncorhynchus tschawitscha Oncorhynchus gorbuscha Oncorhynchus nerka Sarpa salpa Phoxinus phoxinus Diplodus cervinus Diplodus sargus pizzuto sparaglione Sardina di California Sardina (adulti), Bianchetto (novellame) Savetta Scampo Scampo atlantico Scampo australiano Scampo del Pacifico Scampo indopacifico Scampo indopacifico Scardola Scazzone Sciarrano Sciarrano o Perchia Sciarrano piccolo Scolopero Scorfano Scorfano atlantico Scorfano atlantico Scorfano di fondale Scorfano nero Scrigno di Venere Seppia Seppia atlantica Seppiola Seppiola Sgombro Sgombro australe Sgombro indopacifico Sigano Siluro Siluro sudamericano Siluro sudamericano Smeriglio Smeriglio o mako Sogliola Sogliola atlantica Sogliola cuneata Sogliola dal porro Sogliola fasciata Sogliola gialla Sogliola occhiuta Sogliola oceanica Sogliola turca Sperlano Spigola o Branzino Spigola puntata Spinarello Spinarolo Spinarolo Spisola Spisola americana Squadro o pesce angelo Squalo volpe Squamosa Diplodus vulgaris Diplodus puntazzo Diplodus annularis Sardinops sagax Sardina pilchardus Chondrostoma soetta Nephrops norvegicus Metanephrops rubellus Metanephrops challengeri Metanephrops thomsoni Metanephrops andamanicus Metanephrops australiensis Scardinius erythrophthalmus Cottus gobbio Serranus scriba Serranus cabrilla Serranus hepatus Scolopsis spp. Scorpaena scrofa Sebastes marinus Sebastes mentella Helicolenus dactylopterus Scorpaena porcus Scapharca spp. Sepia officinalis Sepia bertheloti Sepia aculeata Sepia andreana Sepia esculenta Sepia pharaonis Sepia recurvirostra Sepiella inermis Sepiella japonica Rossia macrosoma Sepiola rondeleti Scomber scombrus Scomber australasicus Rastrellger kanagurta Siganus spp. bassensis ciliata maculata sihama Silurus glanis Pimelodes blochii Pimelodes filamentosum Lamna nasus Isurus oxyrhincus Solea vulgaris Solea senegalensis Dicologlossa cuneata Solea lascaris Microchirus variegatus Buglossidium luteum Microchirus ocellatus Synaptura spp. Pegusa kleini Osmerus eperlanus Dicentrarchus labrax Dicentrarchus punctatus Gasterosteus aculeatus Squalus acanthias Squalus blainville Spisula subtruncata Spisula solidissima Squatina squatina Alopias vulpinus Gasterochisma melampus 4

5 Storione Storione bianco Storione cobice Storione cobice ibrido Storione danubiano Storione glatdick Storione ladano Storione siberiano Storione stellato Storione sterleto Storione verde Tanuta Tartufo o Noce Tellina Tellina del Pacifico Tellina rosa del Pacifico Temolo Tilapia Tilapia Tinca Tiraglino Tonnetto indopacifico Tonnetto indopacifico Tonnetto o Alletterato Tonnetto striato Tonno australe Tonno obeso Tonno a pinne gialle Tonno indopacifico Tonno o Tonno rosso Torricella Totano Totano Totano atlantico Totano atlantico Totano australe Totano del Pacifico Totano gigante del Pacifico Triglia di fango Triglia di scoglio Triglia orientale Triglia tropicale Trigone del Pacifico Triotto Trota fario Trota iridea Trota lacustre Trota marmorata Trota sarda Vairone Verdesca Vongola o lupino Vongola artica Vongola australiana Vongola canadese Vongola cilena Acipenser sturio Acipenser transmontanus Acipenser naccarii Acipenser naccarii x Acipenser baeri Acipenser gueldenstaedtii Acipenser nudiventris Huso huso Acipenser baerii Acipenser stellatus Acipenser ruthenus Acipenser medirostris Trachurus mediterraneus Trachurus picturatus Trachurus trachurus Spondyliosoma cantharus Venus verrucosa Donax trunculus Donax peruvianus Mesodesma donacium Thymallus thymallus chromis niloticus Tilapia mossambica Tinca tinca Atractoscion aequidens Euthynnus affinis Euthynnus lineatus Euthynnus alletteratus Katsuwonus pelamis Thunnus maccoyii Thunnus obesus Thunnus albacares Thunnus tonggol Thunnus thynnus Cerithium vulgatum Illex coindetii Todarodes sagittatus Illex argentinus Illex illecebrosus Nototodarus sloanii Todarodes pacificus Dosidicus gigas Echicthys vipera Trachinus araneus Trachinus draco Trachinus radiatus Mullus argentinae Pseudopeneus maculatus Pseudopeneus prayensis Mullus barbatus Mullus surmuletus Parupeneus spp. Upeneus spp. Dasyatis akajei Rutilus rubilio Salmo trutta fario Oncorhynchus mykiss Salmo trutta lacustris Salmo trutta mormoratus Salmo trutta macrostigma Telestes souffia muticellus Prionace glauca Venus gallina Arctica islandica Austrovenus stutchburyj Protothaca staminea Semele solida Ameghinomya antiqua Meretrix lusoria Meretrix lyrata Meretrix meretrix Paphia textile Paphia undulata Tawera gayi Transenella pannossa Venerupis pullastra Venerupis rhomboides Venerupis aurea o Tapes aureus Vongola o Lupino Dosinia exoleta Vongola uruguaiana Pitar rostrata Vongola venezuelana Tivela mactroides Vongola verace Tapes semidecussatus o Tapes philippinarum Vongola verace Venerupis decussata o Tapes decussata Zanchetta o Suacia Arnoglossus kessleri Zanchetta o Suacia Arnoglossus laterna Zeo Cyttus spp. Zeo atlantico Zenopsis conchifer Zerro Centrachanthus cirrus (*): baccalà (se salato), stoccafisso (se essiccato) 5