frutti di mare pesci crostacei

Transcript

1 frutti di mare pesci crostacei

2 il mare per scelta Il mare non si racconta, non si immagina, non si descrive. Si vive. È un universo immenso e puro che si svela a chi sa riconoscerne la voce, il richiamo forte e salmastro che giunge dalle sue profondità. E così, fin da bambini, attratti pescato fresco pesci molluschi crostacei frutti di mare dall'irresistibile fascino del mare, all'alba di ogni giorno, i fratelli L'Abbate, seguendo sulla sabbia le orme del nonno, respiravano le note balsamiche marine e apprendevano i segreti per valutare il buon pesce da rivendere nella pescheria di famiglia. Da allora, l'unione con il mare è diventata una indissolubile scelta di vita, scandita dall'impeto dei venti d'inverno, dalla calma silenziosa della bonaccia, dalla risacca delle onde che si infrangono sulla congelato pesci molluschi crostacei affumicati e contorni scogliera di Polignano a Mare in Puglia, il più fertile e pescoso fondale marino dell'.

3

4

5 IL PESCATO

6 SCORFANO Scorpaena Scrofa IL PESCATO CERNIA Epinephelus marginatus DENTICE Dentex dentex

7 GALLINELLA Trigla lucerna PAGRO Pagrus pagrus SARAGO Diplodus vulgaris

8 SPIGOLA Dicentrarchus labrax allevato: Italia Grecia Spagna IL PESCATO ORATA Sparus aurata allevato: Italia Grecia Spagna SALMONE Salmo salar allevato: Norvegia BIO-Scozia

9 TRIGLIA DI SCOGLIO Mullus surmuletus OMBRINA OCELLATA Sciaenops ocellatus allevato: Francia Mauritania MERLUZZO O NASELLO Merluccius merluccius

10 MORMORA Lithognathus mormyrus IL PESCATO OCCHIATA Oblada melanura ACCIUGHE O ALICI Engraulis encrasilocus SGOMBRO Scomber scombrus

11 RANA PESCATRICE Lophius piscatorius SAN PIETRO Zeus faber ROMBO Psetta maxima allevato: Spagna

12 IL PESCATO scorfano cernia dentice gallinella pagro sarago spigola orata salmone triglia di scoglio ombrina ocellata merluzzo o nasello mormora occhiata acciughe o alici sgombro rana pescatrice san pietro rombo ricciola Per ordini on-line visita il sito Al tuo ordine noi ti aggiungiamo un nostro prodotto Lo Scoglio Sea Group S.r.l. C.da Quintavalle, Complanare Sud S.S Polignano a Mare - Ba Tel./Fax info@loscoglioseagroup.com

13 I MOLLUSCHI

14 I MOLLUSCHI SEPPIA Sepia officinalis CALAMARO Loligo vomerinus

15 POLPO Octopus Vulgaris pescato / lavorato SEPPIA Sepia offiicinalis pescato / lavorato SEPPIA c/fegatino Sepia offiicinalis pescato / lavorato

16 I MOLLUSCHI seppia calamaro polpo lavorato seppia lavorata seppia lavorata con fegatino Tu ci fai guadagnare tempo, noi ti facciamo risparmiare denaro! Ordina dal web Riceverai insieme all'ordine un gradito omaggio Lo Scoglio Sea Group S.r.l. C.da Quintavalle, Complanare Sud S.S Polignano a Mare - Ba Tel./Fax info@loscoglioseagroup.com

17 I CROSTACEI

18 ASTICE AMERICANO VIVO Homarus americanus I CROSTACEI GRAN CIPORRO Cancer pagrus VIVO ARAGOSTA Palinurus elephas VIVA

19 CIGALA o MAGNOSA VIVA Scyllarides latus PANNOCCHIA Squilla mantis VIVA GAMBERO VIOLA Aristeus antennatus SCAMPI Nephrops norvegicus GAMBERO ROSSO Aristaeomorpha foliacea

20 I CROSTACEI astice americano vivo gran ciporro vivo aragosta viva gigala o magnosa viva pannocchia viva scampi gambero viola gambero rosso Ordina sul nostro sito Riceverai il nostro prodotto fresco! Per te molte offerte Lo Scoglio Sea Group S.r.l. C.da Quintavalle, Complanare Sud S.S Polignano a Mare - Ba Tel./Fax info@loscoglioseagroup.com

21 LE OSTRICHE

22 SPECIAL DE CLAIRE Crassostrea gigas allevata: Francia LE OSTRICHE FINE DE CLAIRE Crassostrea gigas allevata: Francia

23 OSTRICA PIATTA Ostrea edulis provenienza: OSTRICA PIATTA BELON Ostrea edulis provenienza:

24 LE OSTRICHE special de claire ostrica concava n fine de claire ostrica concava n ostrica piatta ostrica piatta (belon) Fai il tuo ordine dal nostro sito web: Per te ci saranno molti vantaggi! Cosa aspetti, fai il tuo ordine! Lo Scoglio Sea Group S.r.l. C.da Quintavalle, Complanare Sud S.S Polignano a Mare - Ba Tel./Fax info@loscoglioseagroup.com

25 I FRUTTI DI MARE

26 FASOLARO Callista chione provenienza: I FRUTTI DI MARE TARTUFO o NOCE Venus verrucosa provenienza: VONGOLA VERACE Tapes semidecussatus allevata: Italia

27 ARCA DI NOÈ o MUSSOLO Arca di noae provenienza: COZZA PELOSA Modiolus barbatus provenienza: COZZA o MITILO mytilus galloprovincialis allevata: Italia Grecia Spagna RICCIO DI MARE Paracentrotus lividus provenienza:

28 I FRUTTI DI MARE fasolaro tartufo o noce vongola verace arca di noè o mussolo cozza pelosa cozza o mitilo riccio di mare cannolicchio o cappalunga cuore canestrello vongole o lupino lumachino murice spinoso Fai il tuo ordine dal nostro sito web: Per te ci saranno molti vantaggi! Cosa aspetti, fai il tuo ordine! Lo Scoglio Sea Group S.r.l. C.da Quintavalle, Complanare Sud S.S Polignano a Mare - Ba Tel./Fax info@loscoglioseagroup.com

29 LE LAVORAZIONI A MANO

30 LE LAVORAZIONI A MANO GAMBERI ROSSI Aristaeomorpha foliacea sgusciati SCAMPI sgusciati Nephrops norvegicus GAMBERI VIOLA Aristeus antennatus sgusciati GAMBERI ARGENTINI Sgusciati o Butterfly Pleoticus muelleri

31 BARCHETTA FILETTO c/pelle FILETTO s/pelle VENTAGLIO FILETTO c/coda

32 LE LAVORAZIONI A MANO scampi sgusciati gamberi viola sgusciati gamberi rossi sgusciati gamberi argentini sgusciati o butterfly barchetta filetto c/pelle filetto s/pelle ventaglio filetto c/coda Ordina il nostro prodotto sul sito Riceverai vantaggiose offerte! Prova subito! Lo Scoglio Sea Group S.r.l. C.da Quintavalle, Complanare Sud S.S Polignano a Mare - Ba Tel./Fax info@loscoglioseagroup.com

33 LE SPECIALITÀ PRONTE

34 LE SPECIALITÀ PRONTE PESCE SPADA AFFUMICATO Xiphias gladius TONNO Thunnus albacares MARLIN Makaira indica Oceano Pacifico AFFUMICATO Oceano Pacifico AFFUMICATO Oceano Pacifico Oceano Indiano TONNO AL PEPE Thunnus albacares

35 TONNO Thunnus albacares Thunnus obesus BOTTARGA DI MUGGINE Mugil cephalus Oceano Pacifico NERO DI SEPPIA Sepia officinalis UOVA DI LOMPO Cyclopterus lumpus

36 LE SPECIALITÀ PRONTE pesce spada affumicato tonno affumicato marlin affumicato tonno al pepe tonno bottarga di muggine nero di seppia uova di lompo Prova sul nostro sito Il nuovo sistema di ordini on line. Ti abbiamo riserviamo vantaggiose Offerte! Lo Scoglio Sea Group S.r.l. C.da Quintavalle, Complanare Sud S.S Polignano a Mare - Ba Tel./Fax info@loscoglioseagroup.com

37 I CONGELATI

38 SCAMPI Nephrops norvegicus I CONGELATI SCAMPI PORCUPINE Nephrops norvegicus SCAMPI - code Nephrops norvegicus SCAMPI - sgusciati Nephrops norvegicus

39 GAMBERO ROSSO Aristaeomorpha foliacea GAMBERO VIOLA Aristeus antennatus GAMBERO ROSSO sgusciato Aristaeomorpha foliacea GAMBERO VIOLA sgusciato Aristeus antennatus GAMBERO ARGENTINO Pleoticus muelleri

40 MAZZANCOLLA TROPICALE Pneaeus vannamei allevata: Ecquador Vietnam I CONGELATI ASTICE AMERICANO MAZZANCOLLA TROPICALE Pneaeus vannamei Homarus americanus Zona FAO 21 CANADA sgusciato allevata: Ecquador Vietnam CIGALA Scyllarides latus MAZZANCOLLA TROPICALE Pneaeus vannamei ARAGOSTA TROPICALE code c/guscio allevata: Ecquador Vietnam Palinurus spp.

41 POLPO Octopus vulgaris MOSCARDINO Eledona moshata SEPPIA Sepia officinalis POLPO MESSICANO Octopus maya CALAMARO DEL PACIFICO anelli Loligo chinensis Oceano Indiano Oceano Pacifico CALAMARO INDIANO anelli Loligo duvuaceli Oceano Indiano

42 ACCIUGHE O ALICI Engraulis encrasicolus FILETTI DI ACCIUGHE O ALICI IQF Engraulis encrasicolus I CONGELATI FILETTO DI MERLUZZO nordico IQF FILETTO DI SALMONE Gadus morhua Salmon salar allevato: Norvegia LINGOTTO DI MERLUZZO nordico IQF Gadus morhua TRANCIO DI SALMONE Salmon salar allevato: Norvegia SCORFANO ATLANTICO filetti IQF Sebastes marinus PERSICO filetti IQF Sebastes marinus allevato: Acque Dolci TANZANIA

43 RANA PESCATRICE sudafrica code Lophius vomerinus VERDESCA filoni s/pelle Prionace glauca PESCE SPADA filoni c/pelle IQF Xiphias gladius Oceano Pacifico Oceano Indiano PESCE SPADA filoni s/pelle IQF Xiphias gladius Oceano Pacifico Oceano Indiano RICCIO DI MARE polpa Paracentrotus lividus SALAME DI POLPO per carpaccio Octopus vulgaris

44 I CONGELATI scampi scampi porcupine scampi-code scampi-sgusciati gambero rosso gambero viola gambero rosso-sgusciato gambero viola-sgusciato gambero argentino mazzancolla tropicale mazzancolla tropicale-sgusciata mazzancolla tropicale code c/guscio astice americano cigala aragosta tropicale polpo moscardino seppia polpo messicano calamaro del pacifico anelli calamaro indiano anelli acciughe o alici filetti acciughe o alici IQF filetto di merluzzo nordico IQF lingotto di merluzzo nordico IQF filetto di salmone trancio di salmone scorfano atlantico filetti IQF persico filetti IQF rana pescatrice-sudafrica code verdesca filoni s/pelle pesce spada filoni c/pelle IQF pesce spada filoni s/pelle IQF riccio di mare-polpa salame di polpo per carpaccio Prova sul nostro sito Il nuovo sistema di ordini on line. Ti abbiamo riserviamo vantaggiose Offerte! Lo Scoglio Sea Group S.r.l. C.da Quintavalle, Complanare Sud S.S Polignano a Mare - Ba Tel./Fax info@loscoglioseagroup.com

45 L ORTO

46 ASPARAGO CUORI DI CARCIOFI SPICCHI DI CARCIOFI L ORTO CAROTE A RONDELLE BROCCOLETTI FAGIOLINI SPINACI

47 FUNGHI MISTI FUNGHI PORCINI PATATE NOVELLE LE PARISIENNE BONDUELLE STEAK HOUSE BONDUELLE STEAK 3/8 CLASSIC

48 l orto asparago cuori di carciofi spicchi di carciofi carote a rondelle broccoletti fagiolini spinaci funghi misti funghi porcini patate novelle le parisienne bonduelle steak house bonduelle steak 3/8 classic Ordina sul nostro sito Riceverai il nostro prodotto fresco! Per te molte offerte Lo Scoglio Sea Group S.r.l. C.da Quintavalle, Complanare Sud S.S Polignano a Mare - Ba Tel./Fax info@loscoglioseagroup.com

49 Riccardo Figliolia Lo Scoglio Sea Group S.r.l. C.da Quintavalle, Complanare Sud S.S Polignano a Mare - Ba Tel Tel./Fax info@loscoglioseagroup.com - crostacei molluschi