Scheda Aziendale. IN.AL.PI. S.p.A. 2009, 43 anni dopo: mq di superficie con mq coperti, destinati a diventare entro la fine dell anno

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1 IN.AL.PI. S.p.A. 14 settembre 1966: un camioncino, ottocento metri quadrati di coperto. 2009, 43 anni dopo: mq di superficie con mq coperti, destinati a diventare entro la fine dell anno , con la messa in funzione della torre di concentrazione e polverizzazione latte. Impresa di piccole dimensioni all inizio dell attività, IN.AL.PI. nel corso degli anni si è sviluppata crescendo professionalmente e tecnologicamente, fino ad essere oggi una azienda di tutto rispetto nel proprio settore. Dalla piccola Moretta (CN), l azienda è entrata in Europa e nel mondo, soprattutto grazie alla massima attenzione data alle materie prime, primo passo fondamentale per avere un prodotto di qualità. Il merito va però anche a un impianto che si colloca al top assoluto per le proprie caratteristiche tecnologiche, a una razionale automazione e al rigido controllo di un laboratorio specializzato di analisi. L azienda opera in una realtà piuttosto dinamica e tradizionalmente legata alla lavorazione dei prodotti caseari, sia dal punto di vista produttivo che della trasformazione e dei consumi, in un settore che riveste una importanza strategica nell economia agro-industriale piemontese. Ad oggi, comunque, la presenza di IN.AL.PI. sul mercato supera ampiamente l ambito regionale: l attività di esportazione, ormai consolidata, si realizza prevalentemente con collaboratori o concessionari di import-export. L export ha rappresentato il 24% dell attività nel 2008: i principali paesi europei con i quali IN.AL.PI. lavora sono la Spagna, la Francia, la Germania, i Paesi Bassi, il Belgio, Malta, la Grecia; per quanto concerne i paesi extraeuropei, l azienda ha rapporti con Libia, Marocco, Libano, Bahrain, e Corea. Gli investimenti degli ultimi cinque anni hanno riguardato lo sviluppo della qualità, l ammodernamento degli impianti, con la costruzione di un nuovo reparto di produzione, dotato degli impianti più innovativi, e i miglioramenti tecnologici, oltre a investimenti specifici per l adeguamento alle normative igienico-sanitarie. Come risultato, oggi il nome di IN.AL.PI. S.p.A. nel mercato lattiero caseario è tra i più conosciuti ed apprezzati a livello locale, nazionale e anche internazionale, con particolare riferimento al comparto specialistico della burrificazione, della produzione di formaggi fusi a base di latte fresco e preparati alimentari, del confezionamento. L azienda ha una trentina di dipendenti diretti e si avvale della cooperazione di alcune ditte esterne, che lavorano insieme per garantire l ottimale svolgimento dell attività. Per i lavori di confezionamento, movimentazione merci e trasporto, la società si avvale di cooperative di lavoro esterne; anche i lavori informatici sono affidati a consulenti tecnici esterni.

2 IN.AL.PI. S.p.A. ha un capitale sociale interamente versato di Euro ,00. Principali attività produttive dell azienda I prodotti principali di IN.AL.PI. sono: Burro in pacchetti a partire da 250 gr. fino a 1 kg. e in cartoni industriali da 25 kg.; Burro concentrato prodotto in conformità ai Regolamenti Comunitari, incluso il burro per l industria dolciaria; Formaggio fuso a fette, in pacchetti da 150, 200, 400 e 1000 gr., prodotto con latte e formaggio Emmental, Gouda, Cheddar, a seconda delle ricette; Formaggio fuso filante in cilindri da 400 e da 2000 gr.; Formaggio fuso termoformato da 400 gr.; Preparato alimentare a fette prodotto con grassi vegetali o animali, con basso contenuto di colesterolo, in pacchetti da 200 o da 1000 gr.; Preparato alimentare prodotto con grassi vegetali o animali, con basso contenuto di colesterolo, in cilindri, da 400, 1000 e 2000 gr.; Preparato alimentare prodotto con grasso vegetali o animali, con basso contenuto di colesterolo, termoformato da 400 gr.; Formaggio grattugiato essiccato, in vari sacchetti, da 40 fino a gr., in lattine da 250 gr. e in cartoni industriali da 15 kg.; Formaggio grattugiato fresco, in sacchetti, da 100 fino a gr. Per quanto concerne il confezionamento, si tagliano e confezionano in porzioni da 300 gr. i formaggi tipici italiani ed internazionali. Capacità produttiva Burro: attualmente l azienda ha in funzione 3 linee per la produzione delle porzioni da 250 gr. con capacità produttiva di 36 ton./giorno, per una produzione di 720 ton./mese. L azienda ha anche una quarta linea per il burro in porzioni da 1000 gr., che può essere modificata per la produzione delle porzioni da 250 gr., così da avere un ulteriore incremento della capacità produttiva di 12 ton./giorno. Fettine: l azienda ha finito nel 2006 un nuovo stabilimento per la produzione del formaggio fuso a fette,

3 comprende 7 linee con una potenzialità di 9 ton./ora, che permette di raggiungere una capacità produttiva di 60 ton./giorno, per 1200 ton/mese. La produzione può essere incrementata sino a 140 ton./giorno, per 2800 ton/mese con l introduzione dei turni di lavoro. Formaggio fuso per pizza: l azienda dispone di nr. 2 linee e la produzione è di 2 ton/ora, con l introduzione dei turni di lavoro si possono raggiungere 48 ton. /giorno. Porzioni: attualmente l azienda dispone di nr. 4 linee di flow-pack in atmosfera protettiva, tutte elettroniche, dell ultima generazione. La produzione è di 40 ton./giorno, per una produzione mensile di 800 ton. La produzione può essere incrementata sino a 64 ton./giorno con l introduzione dei turni di lavoro. Per Ferrero e per le industrie: Latte fresco, panna, yogurt. Strategia aziendale: la politica della qualità IN.AL.PI. è cresciuta negli anni, professionalmente e tecnologicamente, per diventare una società competitiva nel settore dei prodotti caseari, sia a livello nazionale che a livello internazionale. Questa notevole evoluzione non ha impedito di mantenere la flessibilità necessaria per rispondere prontamente e precisamente alle specifiche richieste del mercato. L azienda svolge costantemente indagini di mercato, analizzando l evolversi delle esigenze e degli atteggiamenti dei consumatori, per rispondere sempre al meglio allo sviluppo degli schemi di consumo in virtù dei mutamenti delle abitudini alimentari, al fine di proporre prodotti di qualità che soddisfino i gusti degli utenti finali. La caratteristica principale della IN.AL.PI. è la dinamicità nell organizzazione e nelle decisioni: elementi indispensabili per favorire il continuo progresso e il costante aggiornamento dell azienda. Che si tratti di prodotti standard o di alimenti industriali specifici, la politica dell azienda è di consegnare sempre ai clienti articoli di prima qualità, per la migliore tutela del consumatore finale, nel rispetto assoluto della sicurezza alimentare garantita da una filiera completamente controllata. IN.AL.PI. ha sempre operato in questo senso, avvalendosi di impianti di produzione tecnologicamente avanzati, in grado di garantire le norme di sicurezza con processi di lavorazione accuratamente pianificati e controllati dal sistema di monitoraggio. Quest ultimo, affidato al laboratorio interno di Controllo Qualità del Prodotto, assicura

4 standard qualitativi sempre costanti. Al fine di rispondere con efficienza alle esigenze della clientela, l azienda si è dotata di moderni impianti per lo stoccaggio e la logistica. Le squadre di produzione e di vendita della IN.AL.PI. si fanno garanti dell esecuzione corretta degli ordini e della consegna della merce. Il laboratorio di controllo qualità ha ottenuto la certificazione UNI EN ISO 9001 Ed.2000, mentre l Azienda ha ottenuto le certificazioni UNI EN ISO 9001 Ed.2000, ISO 22000, BRC, IFS. Da diversi anni il laboratorio collabora fattivamente con l Università di Milano, facoltà di agraria per l analisi degli acidi grassi liberi, dei perossidi, dei trigliceridi, nella ricerca degli Ogm, con pubblicazione di alcuni dei risultati di analisi ottenuti dal laboratorio IN.AL.PI. Come esempio della propria politica della qualità, IN.AL.PI. provvede a richiedere ai propri fornitori le certificazioni qualitative e una scheda tecnica accurata dei prodotti destinati all azienda; inoltre, vengono effettuati controlli a campione su tutta la merce in entrata e controlli automatici in linea (sul peso, sulla presenza di corpi estranei-metalli, ph, eccetera). Si sta inoltre procedendo nel progetto di filiera integrata completa, a partire dalla coltivazione del foraggio per gli animali che producono il latte, fino al prodotto finito. Carta della politica della qualità dell azienda ogni funzione dell azienda è al servizio delle altre funzioni aziendali; ogni dipendente dell azienda è al servizio del collega successivo; dal nostro lavoro dipende quello degli altri; dalla nostra collaborazione dipende il risultato finale; causare inconvenienti di qualsiasi genere significa costringere altri a disperdere energie per ovviare ad essi; bisogna ridurre gli sprechi; il prodotto sarà di qualità se il lavoro di tutti è di qualità; la corretta informazione diventa valore aggiunto aziendale; soddisfare il cliente vuol dire soddisfare noi stessi.

5 Organigramma Consiglio di Amministrazione EGIDIO INVERNIZZI: Presidente. Detiene tutti i poteri di ordinaria e straordinaria amministrazione a eccezione di quelli riservati dalla legge o dallo statuto agli organi collegiali. SILVANO BARATTERO: Vice Presidente. Detiene tutti i poteri di ordinaria e straordinaria amministrazione ad eccezione di quelli riservati dalla legge o dallo statuto agli organi collegiali. AMBROGIO INVERNIZZI: Detiene tutti i poteri di ordinaria amministrazione, gestione e coordinamento dell'attività commerciale sui mercati esteri, nonché approvvigionamento delle materie prime sui mercati sia nazionali che esteri. PIERANTONIO INVERNIZZI: Gestione e coordinamento dell'attività commerciale sui mercati nazionali, gestione e coordinamento di fiere e convegni sia in Italia che all'estero. GIOVANNI INVERNIZZI: organizzazione della produzione e controllo della qualità nel settore produttivo. MARCO BARATTERO: organizzazione della produzione e controllo della qualità nel settore produttivo; gestione, organizzazione e sviluppo laboratorio analisi; gestione e sviluppo sistema informatico aziendale MAURO BARATTERO: gestione, sviluppo e applicazione regolamenti comunitari; gestione e organizzazione nel campo della formazione del personale sulla sicurezza del lavoro; la gestione e organizzazione relative alla tutela dei dati personali (normativa privacy) sotto l aspetto legale, procedurale, informatico e della formazione del personale; la gestione e l organizzazione del lavoro per quanto riguarda il personale Contatti stampa: lilianamalimpensa.com Liliana Malimpensa Tel cell. 338/ info@lilianamalimpensa.com